Lentilková torta je obľúbená pre svoju jednoduchosť, farebnosť a lahodnú chuť. Je ideálna na detské oslavy, narodeniny alebo len tak pre radosť. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Existuje mnoho variantov, od klasických piškótových základov až po zložitejšie verzie s ovocím a krémami. V tomto článku si predstavíme niekoľko receptov a tipov, ako si pripraviť túto obľúbenú tortu.
Základný recept na nepečenú lentilkovú tortu
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť piecť.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Maslo
- Želatína s citrónovou príchuťou
- Polotučný tvaroh
- Cukor
- Citrónová šťava
- Smotana na šľahanie
- Lentilky
Postup:
- Piškóty rozdrvíme v mixéri alebo roztlčieme paličkou.
- Rozpustíme maslo a zmiešame ho s rozdrvenými piškótami.
- Hmotou vyložíme dno roztváracej formy, pritiskneme a dáme chladiť.
- Zmiešame 1 balíček želatíny s citrónovou príchuťou s 250 ml vody a 2 lyžicami cukru.
- Necháme 5 minút boptnať a potom zahrejeme (nesmie dôjsť k varu!), až sa želatína rozpustí.
- Želatínu dáme vychladiť.
- Polotučný tvaroh smiešame so 75 g cukru a citrónovou šťavou.
- Pridáme vychladenú želatínu.
- Až začne krém želírovať, ušľaháme smotanu na šľahanie a zamiešame do nej 50 g lentiliek.
- Krém dáme do formy, uhladíme a 3 hodiny chladíme.
- Ďalší balíček želatíny zmiešame s 250 ml vody a 60 g cukru a 5 minút necháme boptnať.
- Za stáleho miešania želatínu zahrejeme a dáme vychladiť.
- Zvyšnými lentilkami posypeme krém a prekryjeme tekutou želatínou.
- Dáme do chladničky.
Variant s banánmi a tvarohovým krémom
Táto verzia je svieža a chutná, ideálna na letné dni.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Banány
- Tvaroh
- Kyslá smotana
- Cukor
- Stužovač za studena
- Lentilky
- Kinder čokolády (voliteľné)
Postup:
- Tvaroh, kyslú smotanu vymiešame s cukrom.
- Stužovač za studena zmiešame so 100 ml vody a pridáme k vymiešanému tvarohu.
- Na dno tortovej misy poukladáme radu piškót.
- Na ne dáme na kolieska nakrájané banány.
- Nasleduje vrstva tvarohového krému.
- Ďalej znova vrstva piškót, banánov a krému.
- Úplný vrch ozdobíme lentilkami alebo cukrovými ozdobami.
- Na bok torty priliepame kinder čokolády (voliteľné).
Tipy a triky pre dokonalú lentilkovú tortu
- Výber piškót: Môžete použiť klasické piškóty, detské piškóty alebo aj sušienky. Ak chcete tortu menej sladkú, zvoľte nesladené piškóty.
- Krém: Krém si môžete pripraviť podľa vlastnej chuti. Okrem tvarohového krému môžete použiť aj mascarpone, šľahačku, puding alebo kombináciu týchto ingrediencií. Pre čokoládovú verziu pridajte do krému kakao alebo rozpustenú čokoládu.
- Ovocie: Do torty môžete pridať aj ovocie, napríklad banány, jahody, maliny, mandarínky alebo kompótované ovocie. Ovocie dodá torte sviežosť a vitamíny.
- Želatína: Ak používate želatínu, dbajte na to, aby ste ju správne pripravili podľa návodu na obale. Želatína zabezpečí, že krém bude tuhý a torta bude držať tvar.
- Ozdobovanie: Pri ozdobovaní sa fantázii medze nekladú. Použite lentilky rôznych farieb a veľkostí, čokoládové hobliny, kokos, ovocie, cukrové ozdoby alebo šľahačku.
- Korpus: Ak chcete použiť korpus, môžete si ho upiecť sami alebo kúpiť hotový. Hotový korpus si môžete rozdeliť na tri časti a potrieť džemom a krémom.
- Džem: Na potretie korpusu môžete použiť akýkoľvek džem, napríklad jahodový, malinový, marhuľový alebo ríbezľový.
- Šťava z kompótu: Na navlhčenie korpusu môžete použiť šťavu z kompótu.
- Kokos: Na posypanie torty môžete použiť kokos.
- Ružové kvietky a srdiečka: Na ozdobenie torty môžete použiť ružové kvietky a srdiečka.
- Prekvapenie: Do stredu torty môžete ukryť prekvapenie, napríklad lentilky.
Ďalšie recepty a inšpirácie
- Bananova torta zo Slovenky: Tento recept obsahuje maslo, cukor, žĺtky, sneh z bielkov, múku, prášok do pečiva, orechy a banány. Plnka sa pripravuje z mlieka, múky, žĺtka, kakaa, masla, cukru a rumu.
- Lentilková doboška: Krémik sa natrie aj po celom obvode torty, aby mali lentilky na čom držať.
- Moja prvá lentilková: Vrch torty je potretý maslovým kakaovým krémom.
- Torta s lesným ovocím: Torta s lesným ovocím a vanilkovým krémom.
- Dúhová torta: Farebná a veselá torta.
- Sušienky tetris: Zaujímavá variácia na lentilkovú tortu.
- Farebné guľôčky: Tortička, ktorá poteší nielen detičky, ale aj dospelých.
Nepečená banánová torta s lentilkami
Ingrediencie:
- 300 g sušienok (napr. BeBe Dobré ráno)
- 100 g masla, rozpusteného
- 500 g tvarohu
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 3-4 banány
- 100 g lentiliek
Postup:
- Sušienky rozdrvíme na jemno (môžeme použiť aj mixér). Zmiešame ich s rozpusteným maslom a vytvoríme hmotu, ktorou vystelieme dno tortovej formy (priemer cca 20-22 cm). Dobre pritlačíme a dáme do chladničky stuhnúť.
- Tvaroh, smotanu na šľahanie, práškový cukor a vanilkový cukor spolu vyšľaháme na hladký krém.
- Banány nakrájame na kolieska.
- Na sušienkový základ rozotrieme polovicu tvarohového krému. Poukladáme kolieska banánov a prikryjeme zvyškom krému.
- Vrch torty posypeme lentilkami a dáme do chladničky stuhnúť, ideálne na niekoľko hodín, alebo cez noc.
Tipy navyše pre túto banánovú lentilkovú tortu:
- Sušienkový základ: Môžete použiť rôzne druhy sušienok podľa vašej chuti. Ak máte radi čokoládové, môžete použiť napríklad Oreo sušienky (bez náplne).
- Krém: Ak chcete krém obohatiť, môžete do neho pridať trochu citrónovej šťavy alebo nastrúhanú citrónovú kôru. Pre čokoládovú verziu pridajte do krému kakao alebo rozpustenú horkú čokoládu.
- Banány: Aby banány na povrchu nezhnedli, môžete ich pokvapkať citrónovou šťavou.
- Lentilky: Okrem klasických lentiliek môžete použiť aj iné druhy cukríkov alebo čokoládových ozdôb.
- Ozdobovanie: Fantázii sa medze nekladú! Môžete pridať šľahačku, ovocie, čokoládové hobliny, alebo iné ozdoby podľa vašej chuti.
Zaujímavé varianty nepečenej lentilkovej torty:
- S mascarpone: Namiesto tvarohu použite mascarpone pre bohatšiu a krémovejšiu chuť.
- S jogurtom: Namiesto smotany na šľahanie použite grécky jogurt pre odľahčenú verziu.
- S ovocným kompótom: Pridajte do krému nakrájaný ovocný kompót (napr. broskyňový alebo ananásový) pre extra chuť.
- Bezlepková: Použite bezlepkové sušienky a želatínu, aby bola torta vhodná aj pre celiatikov.
- Vegánska: Použite vegánske sušienky, rastlinnú smotanu na šľahanie a agar-agar namiesto želatíny.
Prečítajte si tiež: Torta z keksov a lentiliek
Prečítajte si tiež: Jednoduchá Oreo torta
Prečítajte si tiež: Osviežujúca kiwi pochúťka