Kuchynský robot ETA a recepty na zemiakové placky

sabor peruano
Rate this post

Kuchynské roboty sa stávajú čoraz obľúbenejšími pomocníkmi v našich kuchyniach. Väčšina z nás sa však zhodne na tom, že by boli ešte populárnejšie, keby sa okrem zdravšieho spôsobu prípravy jedál spomínali aj s konkrétnymi receptami. Tento článok sa zameriava na využitie kuchynských robotov ETA pri príprave zemiakových placiek a ďalších chutných jedál.

Prečo si zaobstarať kuchynský robot s funkciou strúhania zemiakov?

Ručné strúhanie zemiakov na placky môže byť časovo náročné a únavné. Kuchynský robot s funkciou strúhania zemiakov vám s týmto problémom pomôže a ponúka niekoľko výhod:

  • Úspora času a energie: Robot urobí prácu za vás, takže sa môžete venovať iným činnostiam v kuchyni.
  • Rovnomerné strúhanie: Zemiaky budú nastrúhané rovnomerne, čo je dôležité pre konzistenciu jedla.
  • Všestrannosť: Väčšina robotov s funkciou strúhania zemiakov ponúka aj ďalšie funkcie, ako je šľahanie, hnetenie, mixovanie a mletie mäsa.

Ako vybrať kuchynský robot s funkciou strúhania zemiakov?

Pri výbere robota s funkciou strúhania zemiakov je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

  • Príkon: Vyšší príkon znamená väčší výkon a schopnosť spracovať tvrdšie suroviny. Pre bežné použitie sa odporúča príkon minimálne 500 W, ideálne však 1000 W a viac.
  • Objem misy: Objem misy by mal zodpovedať množstvu jedla, ktoré zvyčajne pripravujete. Pre menšiu rodinu postačí misa s objemom 3 litre, pre väčšiu rodinu zvoľte misu s objemom 5 litrov a viac.
  • Funkcie: Zvážte, aké funkcie okrem strúhania zemiakov potrebujete. Ak často pečiete, hľadajte robot s funkciou šľahania a hnetenia. Ak radi pripravujete smoothie, zvoľte robot s mixérom.
  • Príslušenstvo: Skontrolujte, aké príslušenstvo je súčasťou balenia. Pre strúhanie zemiakov je dôležitý nadstavec so strúhadlom, ale užitočné môžu byť aj ďalšie nadstavce, ako sú mlynček na mäso, odšťavovač alebo lis na citrusy.
  • Materiál: Kvalitné materiály zabezpečujú dlhú životnosť robota. Preferujte roboty s kovovými prevodmi a nerezovou misou.
  • Cena: Cena robotov s funkciou strúhania zemiakov sa líši v závislosti od značky, funkcií a príslušenstva. Stanovte si rozpočet a hľadajte robot, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.

Kuchynské roboty ETA Gratus

Kuchynské roboty ETA Gratus majú jednu spoločnú vlastnosť - sú veľmi starostlivo vyrobené, majú pevné celokovové telo, planetárny systém miešania a nastaviteľnú výšku metly. Väčšina dostupných nadstavcov a vybavení pasuje na všetky modely.

Ak robot potrebujete len občas, keď sa vám nechce strúhať cesto na zemiakové placky alebo chcete mať dobre uhnetené cesto na domáci chlieb, zaobstarajte si robot ETA Gratus Evo Origin nebo Expert. Rovnako ako ostatné kuchynské roboty majú aj tieto modely celokovové pevné telo, na jednotku zvládnu hnetenie, miešanie, strúhanie, krájanie alebo šľahanie, a pokiaľ sa v kuchárskom umení posuniete časom ďalej, môžete ľahko dokúpiť potrebné nadstavce a príslušenstvo.

Prečítajte si tiež: Najlepší kuchynský robot s mlynčekom: Porovnanie

Recenzie kuchynských robotov s funkciou strúhania zemiakov

Na trhu je množstvo kuchynských robotov, ktoré ponúkajú funkciu strúhania zemiakov. Vybrali sme pre vás niekoľko modelov, ktoré získali pozitívne recenzie od používateľov:

ETA Gratus EVO Vital

Multifunkčný kuchynský robot s výkonom 1500 W a bohatým príslušenstvom. Okrem strúhania zemiakov ponúka aj funkciu šľahania, hnetenia, mixovania, mletia mäsa a výroby zmrzliny. Robot má nerezovú misu s objemom 5,5 litra a 6 rýchlostí. Používatelia chvália jeho výkon, všestrannosť a kvalitné prevedenie.

Príslušenstvo:

  • Veľkokapacitná nerezová misa s objemom 5,5 l, vrátane priehľadného krytu (až 2,5 kg cesta)
  • Nerezová misa s objemom 3,5 l, vrátane priehľadného krytu
  • Hnetací hák
  • Šľahacia metla FitForOne
  • Misiaca metla
  • Flexi metla (na krémy a ľahké cestá)
  • Kľúč pre jednoduché nastavenie optimálnej výšky nástavcov v mise
  • Sklenený mixér 1,5 l (nepohlcuje pachy a farby mixovaných potravín)
  • Pechovadlo pre posun väčších kusov surovín do priestoru sekacieho noža
  • Nadstavec na strúhanie so 6 diskovými strúhadlami + prevodovka na zaistenie optimálnych otáčok
  • Mlynček na mäso s priemerom 62 mm (3 veľkosti mlecích doštičiek, nadstavec na výrobu údenín, nadstavec na výrobu Kebbe, tvorítko na pečivo, vtláčadlo, násypka, uvoľňovací kľúč)
  • Brúsik nožov
  • Tvorítka na cestoviny
  • Citrusovač
  • Mlynček na mak
  • Nástavec na výrobu zmrzliny
  • Prevodovka pre príslušenstvo

Klarstein Luca

Multifunkčný mixér s výkonom 1000 W a 20-dielnym príslušenstvom. Okrem strúhania ponúka aj funkciu sekania, mixovania, miešania, odšťavovania, krájania hranoliek, emulgovania, mletia kávy a drvenia ľadu. Robot má misu s objemom 3 litre a 6 prevádzkových režimov. Používatelia oceňujú jeho všestrannosť a jednoduché ovládanie.

Lauben Kitchen Machine 1200WT

Kuchynský robot s výkonom 1200 W a bohatou výbavou. Robot umožňuje miešať, miesiť, šľahať, mixovať aj mlieť mäso či sekať oriešky. Jeho používanie a ovládanie je veľmi jednoduché, vybrať si môžete až z 8 rýchlostí a nechýba ani funkcia PULSE. Robot má medený motor s výkonom 1200 W a mixuje planetárnym mixovacím pohybom, ktorý zabezpečí rovnomerný výsledok. Nerezová misa má objem až 5 litrov. Súčasťou výbavy je aj sklenený mixovací pohár z tvrdeného skla. Robot disponuje viacerými bezpečnostnými prvkami, napríklad poistkou proti prehriatiu či poistkou proti spusteniu, no a nechýbajú ani protišmykové nožičky.

Prečítajte si tiež: Kuchynský robot: Krájač zemiakov a viac

Recept na zemiakové placky

Veľmi jednoduché na prípravu, a pritom tak chutné - zemiakové placky sa dajú využiť nielen ako príloha, ale fantastické sú aj samotné. Dajú sa plniť lekvárom na sladko, potrieť maslom alebo masťou. Typická vôňa a chuť placiek opečených na sucho ich radí medzi obľúbené a návykové jedlá.

  1. Rozložte zemiaky na kuchynskú linku, posypte ich múkou a osoľte - soľou nešetrite.
  2. Opekajte na sucho na panvici, najlepšie ale boli vždy priamo na platni.
  3. Môžete ich plniť na sladko, napríklad lekvárom alebo aj na slano ako príloha.

Recepty z teplovzdušnej fritézy

Teplovzdušná fritéza je ďalší kuchynský spotrebič, ktorý si získava popularitu. Vďaka nej môžeme pripraviť chutné a zdravšie jedlá s minimálnym množstvom oleja.

Pečené kuracie stehná

  1. Mäso namarinujte zmesou korenia a nechajte ho odstáť v chladničke, ideálne ešte večer predtým.
  2. Pred vložením stehien do zariadenia potrite mäso dvoma lyžicami oleja na varenie alebo si pripravte marinádu z oleja a korenia.
  3. Položte stehná na varnú plochu teplovzdušnej fritézy.

Hranolčeky

  1. Po predhriatí fritézy nasypte hranolčeky do koša fritézy. Množstvo závisí od veľkosti koša a od toho, pre koľko ľudí chcete hranolčeky pripravovať.
  2. Raz za 5 minút dôkladne pretrepte obsah koša počas maximálnej doby prípravy 15 - 20 minút, aby sa všetky zemiaky dôkladne prepiekli.

Chlieb

  1. Dôkladne premiešajte ingrediencie v miske.
  2. Zistite, či je vo vašej teplovzdušnej fritéze samostatný plech na pečenie. Ak nie, použite kôš fritézy, ktorý trochu namažte maslom a vložte doň cesto.
  3. Najskôr ho nechajte vo fritéze piecť 10 minút, potom vrch potrite trochou masla a vráťte naspäť.
  4. Pečte ďalších 10 - 15 minút pri konštantnej teplote, fritézu potom vypnite a nechajte cesto niekoľko minút odstáť.

Mäsové guľky

  1. Nakrájajte cibuľu a orestujte ju na sporáku na veľmi malom množstve oleja, kým nie je sklovitá.
  2. Cibuľu a mokré žemle spolu premiešajte, pridajte mleté mäso, cesnak, okoreňte podľa chuti a nakoniec vmiešajte vajce.
  3. Malé guľôčky vložte do fritézy tak, aby medzi nimi mohol prúdiť vzduch, a jemne ich potrite olejom.
  4. Pečte pri 180 °C približne 20 až 25 minút.

Vyprážané rezne

  1. Namočte mäso do mlieka a vložte do chladničky večer pred pečením.
  2. Na druhý deň ráno ho vyberieme, plátky osušíte a dôkladne nakrájame.
  3. V miske rozbijeme dve vajcia, ktoré rozšľaháme, osolíme podľa chuti, prípadne pridáme mlieko a múku a v tejto zmesi plátky obaľujeme.
  4. Do ďalšej misky vysypeme strúhanku a plátky v nej z oboch strán obalíme.
  5. Fritézu nastavíme na 180 °C a vložíme do nej kúsky mäsa.
  6. Najprv ich smažíme 10 minút, potom ich otočíme a smažíme ďalších 10 minút.

Zemiakové guľky so syrom

  1. Ošúpeme a nakrájame zemiaky a uvaríme ich v mierne osolenej vode.
  2. Po uvarení vodu scedíme a zemiaky roztlačíme pučidlom na zemiaky alebo vidličkou. Pridáme lyžicu masla.
  3. Následne nakrájame syr na malé kocky s rozmermi približne 1 x 1 cm.
  4. Zemiaková zmes sa medzitým zmení na cesto, takže z nej môžeme vytvoriť malé guľky. Vezmeme si polievkovú lyžicu zmesi, do ktorej v dlani, do stredu vložíme syr a vytvarujeme ju do guľôčky.

Karfiolové placky

  1. Karfiol nakrájajte, očistite a ružičky karfiolu uvarte v mierne osolenej vode.
  2. Keď sú dostatočne mäkké, rozmixujeme ich na pyré, pridajte dva druhy syra, rozšľahané vajce, podľa chuti osoľte, pridajte korenie a nasekanú pažítku.
  3. Z tejto hmoty polievkovou lyžicou vytvarujte malé placky a obaľte ich v strúhanke zmiešanej s olejom.
  4. Smažte v teplovzdušnej fritéze vyhriatej na 200 °C asi 10 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Podávajte ich s dipom.

Plnené hríby

  1. Dôkladne očistite hríby, odstráňte zeminu, odrežeme stonky a trochu osolíme.
  2. Cibuľu a slaninu nakrájame na malé kúsky, zmiešame so syrom, rozšľaháme vajce a lyžicou naplníme hríby zmesou.
  3. Pečieme v rozpálenej fritéze pri teplote 180 stupňov Celzia.

Lístkové cesto so špenátom

  1. Rozvaľkáme lístkové cesto, z ktorého vykrajujeme malé štvorce s rozmermi približne 7 × 7 cm.
  2. Najdôležitejšie je cesto dobre zalepiť.
  3. Potrite ho rozšľahaným vajíčkom a pečte 10 minút v teplovzdušnej rúre vyhriatej na 200 °C. Pre lepší výsledok je vhodné ich pred pečením popichať vidličkou.

Pečená zelenina

  1. Papriku, cibuľu a cuketu nakrájajte na malé kocky a ružičkový kel pozdĺžne prekrojte na polovicu.
  2. Zeleninu rozložte do koša fritézy v jednej vrstve.
  3. Pečte 10-15 minút.

Pečený karfiol

  1. Karfiol nakrájajte na malé alebo stredne veľké ružičky.
  2. Nakrájaný karfiol vložte do stredne veľkej misy. Pridajte olivový olej a korenie.
  3. Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C.
  4. Do koša fritézy vložte ochutený karfiol v jednej vrstve.
  5. Karfiol pečte pri 200 °C 12 - 15 minút, kým nie je zlatohnedý a chrumkavý.
  6. Po upečení ho položte na tanier, pokvapkajte limetkou, posypte nasekaným koriandrom a pripravte si dip na namáčanie.

Falafel

  1. Umyte a osušte cícer, potom ho spolu s koreninami rozmixujte v mixéri alebo kuchynskom robote do hladkej a krémovej konzistencie.
  2. Pridajte vajce a sódu bikarbónu a mixujte na najvyššej rýchlosti, kým sa nevytvorí hladká zmes.
  3. Pomocou dlaní vytvarujte zo zmesi guľky alebo placky veľké asi ako polievková lyžica.
  4. Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C.

Plnené zemiaky

  1. Zemiaky zvonka potrite olejom a položte ich na plech v koši zariadenia.
  2. Smažte ich približne 30 - 40 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  3. Kým sa zemiaky pečú, nakrájajte zelenú cibuľu na menšie kúsky a čučoriedky na kúsky.
  4. Ak chcete pridať pekanové orechy, pomocou mažiara alebo tĺčika ich rozdrvte na malé kúsky a opražte.
  5. Keď zemiaky vychladnú, pozdĺžne ich prekrojte na polovicu. Vydlabte vnútro a nechajte z neho asi ¼.
  6. V miske roztlačte vydlabané zemiaky vidličkou, pridajte špenát, ¾ šálky syra, cibuľu, čučoriedky, pekanové orechy, maslo, soľ a korenie.
  7. Znížte teplotu na 180 °C. Umiestnite plnené zemiaky rozrezanou stranou nahor na plech v koši fritézy. Pečte 10 minút.
  8. Zmiešajte jogurt s limetkovou šťavou, medom, soľou a dvoma druhmi korenia.

Avokádové plátky

  1. Predhrejte fritézu na 200 °C.
  2. V hlbokej miske rozšľahajte vajcia.
  3. V ďalšej hlbokej miske zmiešajte kukuričnú múku, soľ, cesnakový prášok a papriku chipotle.
  4. Plátky avokáda poukladajte v jednej vrstve vedľa seba na plech v koši fritézy a na vrch nastriekajte sprej s olivovým olejom.

Zemiakové lupienky

  1. Pomocou ručného krájača (mandolíny) alebo škrabky na zeleninu nakrájajte zemiaky na veľmi tenké plátky.
  2. Vložte ich do veľkej misy a pridajte dostatok studenej vody, aby boli ponorené. Nechajte namočené 15 minút a dajte odkvapkať.
  3. Potom pridajte rovnaké množstvo studenej vody a opäť namočte na 15 minút.
  4. Zemiaky sceďte, položte ich na papierové utierky alebo čistú utierku a osušte.
  5. Potom ich v jednej vrstve poukladajte na plech v koši fritézy.
  6. Smažte 15 - 17 minút, kým nebudú chrumkavé a zlatohnedé, pričom ich každých 5 - 7 minút otočte. Ak sú plátky zemiakov mäkké, vráťte ich do rúry.

Vegánske recepty z teplovzdušnej fritézy

Bezmäsité stravovanie je čoraz populárnejšie. Mnoho ľudí verí, že vyprážané jedlá sa nedajú pripraviť vegánskym spôsobom, pretože si myslia, že bez vajec to nejde.

Vegánska vyprážaná zelenina

  1. Zmiešajte všetky suché ingrediencie - okrem strúhanky - s kokosovým mliekom. Pohrajte sa s pomermi, kým nedosiahnete konzistenciu približne ako cesto na palacinky.
  2. Ošúpeme tekvicu - dá sa použiť akákoľvek iná zelenina, napríklad cuketa alebo karfiol - a nakrájame ju na plátky hrubé aspoň centimeter.
  3. Nastavte rúru na 200 °C a pečte 20 minút.

Vegánske zeleninové lupienky

  1. Dôkladne ošúpte všetku zeleninu, a potom ju nakrájajte na tenšie kúsky, hrubé asi 2-3 mm, v klasickom okrúhlom tvare čipsov.
  2. Na prípravu by malo stačiť približne 10 - 15 minút, ale v priebehu pečenia je dôležité obsah misky aspoň raz premiešať.

Vegánske ravioli

  1. Zmiešajte v miske strúhanku, vločky kvasníc, sušenú bazalku a oregano, cesnakový prášok a korenie podľa vlastného výberu.
  2. Predtým rozmrazené raviolové cestoviny postupne namočte do cícerového nálevu a potom ich dôkladne obalte v strúhanke zmiešanej s koreninami.

Vegánske lasagne

  1. Uvarte rezance podľa pokynov na obale v hrnci s vodou, ktorú ste predtým osolili.
  2. Tento postup zopakujte s ďalšími tromi vrstvami, aby ste vytvorili viacposchodové lasagne.
  3. Poslednú vrstvu polejte tofu ricottou.

Vegánske arancini

  1. Z vegánskeho rizota, ktoré ste si pripravili alebo kúpili hotové, urobte guľky podľa chuti. Ak sa nechcú lepiť, môžete ako spojivo použiť trochu tekutiny z cícerového nálevu.
  2. Vložte do teplovzdušnej fritézy toľko ryžových guľôčok, koľko sa do nej pohodlne zmestí.
  3. Postriekajte ich trochou oleja a pečte pri teplote 200 °C 20 minút, kým nezhnednú.

Vegánske taquitos

  1. Položte nepriľnavú panvicu na sporák na stredný oheň, potom do nej vložte tortillové placky a zohrejte ich.
  2. Pridajte dve polievkové lyžice jackfruitu, ktoré je u nás vzácne a ťažko dostupné, ale môžete ho nahradiť hubami geva alebo akýmkoľvek ovocím s tvrdou dužinou.
  3. Potom preložte jeden koniec tortilly cez náplň a zrolujte ju ako palacinku.
  4. Rovnakým spôsobom naplňte aj ostatné tortilly a potom ich upečte. Jednotlivé kusy by mali byť v rúre uložené vedľa seba tak, aby sa nedotýkali.

Vegánske tofu

  1. Nakrájajte tofu na malé kocky, potom ho nasypte do misky a pridajte tamari omáčku.
  2. Pridajte trochu kukuričnej múky a pripravte omáčku.
  3. Vložte marinované kocky tofu do teplovzdušnej rúry, maximálne v jednej vrstve.
  4. Teplovzdušnú rúru nastavte na 200 °C a pečte približne 20 minút, pričom tofu každých päť minút premiešajte.
  5. Keď je tofu hotové, presuňte ho do panvice, pridajte omáčku a varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne.

Alternatívne spôsoby strúhania zemiakov

Ak nechcete investovať do kuchynského robota, existujú aj alternatívne spôsoby strúhania zemiakov:

  • Sekáčik: Zemiaky môžete nasekať na menšie kúsky v sekáčiku.
  • Mixér: Zemiaky môžete rozmixovať s trochou vody v mixéri.
  • Tyčový mixér: Zemiaky môžete rozmixovať tyčovým mixérom.

Prečítajte si tiež: Kenwood: Rozšírené možnosti použitia