Kuchynské roboty sa stali nepostrádateľnými pomocníkmi v moderných domácnostiach a profesionálnych prevádzkach. Ich multifunkčnosť a schopnosť zastúpiť viacero spotrebičov šetria čas a priestor. Jednou z ich najžiadanejších funkcií je krájanie a strúhanie zeleniny, vrátane zemiakov. V tomto článku sa pozrieme na to, ako kuchynský robot môže efektívne slúžiť ako krájač zemiakov a aké príslušenstvo a funkcie sú pre túto úlohu najvhodnejšie.
Všestrannosť kuchynských robotov
Kuchynské roboty sú navrhnuté tak, aby zvládli širokú škálu úloh, od miešania cesta až po mletie mäsa. Vďaka rôznym nadstavcom a príslušenstvu dokážu krájať, strúhať, plátkovať a sekať rôzne druhy potravín. Táto všestrannosť z nich robí ideálne riešenie pre tých, ktorí chcú zefektívniť prácu v kuchyni.
Kuchynský robot ako krájač zemiakov
Krájanie zemiakov môže byť časovo náročné a únavné, najmä ak potrebujete spracovať väčšie množstvo. Kuchynský robot s vhodným nadstavcom dokáže túto úlohu výrazne uľahčiť a urýchliť. Existujú rôzne typy nadstavcov určené na krájanie zemiakov, od jednoduchých strúhadiel až po pokročilé plátkovače a kockovače.
Typy nadstavcov pre krájanie zemiakov
- Kotúče na strúhanie: Tieto kotúče sú ideálne na prípravu zemiakových placiek, zemiakového cesta alebo na strúhanie zemiakov do polievok a prívarkov. Kotúč V na strúhanie zemiakov je určený pre strúhače s indexom 231807 a 231852.
- Kotúče na plátkovanie: S týmito kotúčmi môžete rýchlo a jednoducho nakrájať zemiaky na tenké plátky, ktoré sú ideálne na prípravu zemiakových lupienkov, zapekaných zemiakov alebo gratinovaných príloh.
- Kotúče na kockovanie a hranolky: Niektoré kuchynské roboty ponúkajú aj nadstavce na krájanie zemiakov na kocky alebo hranolky. Tieto nadstavce sú ideálne pre prípravu šalátov, polievok alebo ako príloha k mäsu. Nástavce suroviny najprv nakrájajú na plátky a potom na kocky s veľkosťou 16 mm alebo 8 mm. Krájajte na plátky, kocky aj hranolky, strúhajte a sekajte s výbavou hodnou šéfkuchára.
Výhody používania kuchynského robota na krájanie zemiakov
- Úspora času a energie: Kuchynský robot dokáže nakrájať alebo nastrúhať zemiaky oveľa rýchlejšie ako ručné spracovanie.
- Rovnomerné výsledky: Nadstavce na krájanie zaručujú rovnakú hrúbku plátkov alebo veľkosť kociek, čo je dôležité pre rovnomerné varenie alebo pečenie.
- Bezpečnosť: Používanie kuchynského robota je bezpečnejšie ako krájanie zemiakov nožom, najmä pri spracovaní väčšieho množstva.
- Všestrannosť: Kuchynský robot môžete použiť aj na krájanie a strúhanie inej zeleniny, ovocia, syrov, orechov a čokolády.
Príklady kuchynských robotov a príslušenstva vhodných na krájanie zemiakov
- KitchenAid: Strúhač / krájač zeleniny KitchenAid je dodatočným príslušenstvom pre kuchynské roboty. Slúži na strúhanie a krájanie koreňovej alebo inej zeleniny, zemiakov, cibule, syrov, rôznych druhov ovocia, orechov a čokolády. Je kompatibilný s modelmi MINI 5KSM3311, Artisan 5KSM90PS, 5KSM125PS, 5KSM150PS, 5KSM156PS, 5KSM175, 5KSM180, 5KSM185, Heavy Duty/Profi 5KPM5, Artisan 5KSM7580, Heavy Duty 5KSM7591, Profi 5KSM7990.
- Tefal Fresh Express Plus MB756G31: Tento elektrický krájač a strúhač má v príslušenstve 7 krájacích diskov z nerezovej ocele, a to štandardný krájací, jemný krájací, extra jemný strúhací, jemný strúhací, hrubý plátkovací, jemný plátkovací a hrubý stúhací.
- Bosch MultiTalent 3 MCM3501M: Tento kuchynský robot je ideálny na krájanie a strúhanie orechov, čokolády, zeleniny, syra a mnohých ďalších surovín.
- Robot Coupe: Táto značka ponúka profesionálne krájače zeleniny, ktoré sú vhodné pre veľké gastronomické prevádzky. Disk na strúhanie zemiakov ku krájačom a robotom od spoločnosti ROBOTCOUPE je kompatibilný s modelmi CL 50, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652.
Ako si vybrať správny kuchynský robot na krájanie zemiakov
Pri výbere kuchynského robota, ktorý chcete používať aj na krájanie zemiakov, je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Výkon motora: Pre spracovanie tvrdšej zeleniny, ako sú zemiaky, je potrebný robot s dostatočným výkonom motora.
- Kvalita nadstavcov: Nadstavce by mali byť vyrobené z kvalitných materiálov, ako je nerezová oceľ, aby boli odolné a trvanlivé.
- Počet a typ nadstavcov: Vyberte si robot, ktorý ponúka nadstavce, ktoré potrebujete pre vaše obľúbené recepty.
- Jednoduchosť používania a čistenia: Robot by mal byť jednoduchý na ovládanie a čistenie, aby ste ho mohli používať pravidelne.
- Veľkosť a kapacita: Zvážte veľkosť robota a kapacitu misy, aby vyhovovali vašim potrebám. Plniaci otvor 3 v 1 bol navrhnutý tak, aby vyhovoval rôznym tvarom a veľkostiam potravín. Misa s objemom 3,6 litra je vyrobená z odolného materiálu, ktorý odoláva každodenným nárazom a pádom.
Použitie kuchynského robota v profesionálnych prevádzkach
V gastronomických prevádzkach, ako sú reštaurácie, jedálne a výrobne lahôdok, je efektívne spracovanie zeleniny kľúčové pre úsporu času a nákladov. Kuchynské roboty a krájače zeleniny, ako napríklad modely od spoločnosti Robot Coupe, sú navrhnuté tak, aby zvládli veľké objemy zeleniny s maximálnou efektivitou a bezpečnosťou. Tieto zariadenia sú vhodné pre rýchle občerstvenia, bistra, školské jedálne, lahôdky, reštaurácie a pizzerie.
Prečítajte si tiež: Najlepší kuchynský robot s mlynčekom: Porovnanie
Bezpečnosť pri používaní kuchynského robota
Pri používaní kuchynského robota na krájanie zemiakov je dôležité dodržiavať bezpečnostné pokyny výrobcu. Uistite sa, že sú nadstavce správne upevnené a že používate ochranné pomôcky, ak sú súčasťou balenia. Nikdy nevkladajte ruky do blízkosti rotujúcich nožov alebo kotúčov. Bezpečný, jednoduchý, pohodlný a odolný - taký je elektrický krájač a strúhač Tefal.
Údržba a čistenie kuchynského robota
Po každom použití kuchynského robota je dôležité dôkladne ho vyčistiť. Väčšina nadstavcov a misiek je umývateľná v umývačke riadu, čo uľahčuje údržbu. Pred čistením sa uistite, že je robot odpojený od elektrickej siete.
Alternatívne spôsoby krájania zemiakov
Okrem kuchynských robotov existujú aj iné spôsoby krájania zemiakov, ako napríklad:
- Ručné krájanie nožom: Tento spôsob je vhodný pre menšie množstvo zemiakov a vyžaduje zručnosť a trpezlivosť.
- Mandolína: Mandolína je ručný krájač, ktorý umožňuje krájanie zemiakov na tenké a rovnomerné plátky.
- Špeciálne krájače na hranolky: Tieto krájače sú určené výhradne na krájanie zemiakov na hranolky.
Prečítajte si tiež: Zemiakové placky: Jednoducho s ETA kuchynským robotom
Prečítajte si tiež: Kenwood: Rozšírené možnosti použitia