Vykrajovačka okrúhla na cesto s priemerom 15 cm je nepostrádateľný nástroj pre každého, kto rád pečie. Či už pripravujete klasické pečivo, originálne cukrovinky, alebo zdobíte torty a zákusky, táto vykrajovačka vám uľahčí prácu a pomôže vytvoriť dokonalé tvary.
Materiály a vyhotovenie
Vykrajovačky sa vyrábajú z rôznych materiálov, pričom najčastejšie sa stretávame s:
- Plastom: Odolný plast je ľahký, ľahko sa čistí a je vhodný do umývačky riadu. Často sa používa na výrobu vykrajovačiek s detailnými motívmi a razidlami. Niektoré plastové vykrajovačky sú vyrobené z biologicky rozložiteľného PLA plastu, ktorý je zdravotne nezávadný, kompostovateľný a šetrný k prírode.
- Nerezovou oceľou: Nerezová oceľ je odolná, hygienická a zaručuje presné vykrajovanie. Vykrajovačky z nerezovej ocele sú vhodné na vykrajovanie tvrdšieho cesta a sú ideálne pre profesionálne použitie.
- Kovom: Kovové vykrajovačky, často pocínované, sú tradičné a odolné. Používajú sa na vykrajovanie rôznych tvarov a sú obľúbené najmä počas Vianoc a Veľkej noci.
Využitie okrúhlej vykrajovačky
Okrúhla vykrajovačka s priemerom 15 cm je univerzálny nástroj, ktorý nájde uplatnenie pri príprave rôznych pokrmov:
- Pečivo: Vykrajovanie koliesok z cesta na prípravu lineckého pečiva, sušienok, perníčkov a iných cukroviniek.
- Cestoviny: Vykrajovanie koliesok z cesta na prípravu plnených cestovín, ako sú ravioli alebo raviolini.
- Pizza: Vykrajovanie menších pizzových koliesok.
- Zdobenie tort a zákuskov: Vykrajovanie kruhov z marcipánu alebo iných modelovacích hmôt na zdobenie tort a zákuskov.
- Jednohubky: Vykrajovanie základu pre slané alebo sladké jednohubky.
Špeciálne typy vykrajovačiek
Okrem klasických okrúhlych vykrajovačiek existujú aj špeciálne typy, ktoré uľahčujú prípravu konkrétnych pokrmov:
- Vykrajovačky s razidlom: Tieto vykrajovačky majú okrem okraja aj razidlo, ktoré vtlačí do cesta vzor alebo motív. Sú ideálne na prípravu originálnych sušienok, lineckého pečiva a perníčkov.
- Vykrajovačky s vymeniteľnými motívmi: Tieto vykrajovačky umožňujú meniť motív vykrojeného cesta. Sú vhodné na prípravu rôznych druhov pečiva s rôznymi vzormi.
- Vykrajovačky na šišky: Tieto vykrajovačky majú špeciálny tvar, ktorý umožňuje vykrojiť z cesta kolieska s otvorom v strede, ideálne na prípravu šišiek.
- Vykrajovačky na ravioli: Tieto vykrajovačky majú špeciálny tvar, ktorý umožňuje vykrojiť z cesta štvorčeky, trojuholníky alebo srdiečka, ideálne na prípravu plnených cestovín ravioli.
- Vykrajovačky na vanilkové rožteky: Tieto vykrajovačky vykroja naraz niekoľko rožtekov, čo výrazne urýchľuje prácu.
- Vykrajovačky na mriežkové pečivo: Tieto vykrajovačky vytvoria na pečive mriežkový vzor, ideálne na prípravu koláčov s náplňou.
Tipy a triky pre použitie vykrajovačky
- Cesto: Cesto by malo byť dostatočne vychladené, aby sa s ním dalo ľahko pracovať.
- Múka: Pred vykrajovaním je vhodné vykrajovačku jemne poprášiť múkou, aby sa cesto nelepilo.
- Hrúbka cesta: Cesto by malo byť rozvaľkané na rovnomernú hrúbku, aby sa pečivo upieklo rovnomerne.
- Uskladnenie: Vykrajovačky skladujte na suchom mieste, aby sa nepoškodili.
Čistenie a údržba
- Plastové vykrajovačky: Umývajte v teplej vode so saponátom alebo v umývačke riadu.
- Nerezové vykrajovačky: Umývajte v teplej vode so saponátom a dôkladne osušte.
- Kovové vykrajovačky: Umývajte ručne v teplej vode so saponátom a dôkladne osušte, aby nehrdzaveli.
Kreatívne využitie vykrajovačiek
Vykrajovačky nie sú určené len na pečenie. Môžete ich použiť aj na:
Prečítajte si tiež: Druhy Wilton vykrajovačiek
- Modelovanie z modelovacích hmôt: Vykrajovanie tvarov z modelovacích hmôt pre deti.
- Výrobu mydiel: Vykrajovanie tvarov z mydlovej hmoty.
- Dekorácie z papiera: Vykrajovanie tvarov z papiera na výrobu pohľadníc alebo dekorácií.
Kde kúpiť vykrajovačky
Vykrajovačky rôznych tvarov a veľkostí nájdete v:
- Špecializovaných predajniach s kuchynskými potrebami.
- Obchodných domoch s oddelením pre domácnosť.
- Internetových obchodoch.
Pri výbere vykrajovačky dbajte na materiál, prevedenie a veľkosť, aby ste si vybrali tú správnu pre vaše potreby.
Prečítajte si tiež: Typy vykrajovačiek na cesto
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre medovníkový domček