Jablká sú jedným z najobľúbenejších a najuniverzálnejších druhov ovocia, ktoré nám príroda ponúka. Či už je leto alebo zima, recepty s jablkami sú obľúbenou klasikou v každom ročnom období. Sú plné vitamínov, minerálov a vlákniny, vďaka čomu sú nielen chutné, ale aj prospešné pre naše zdravie. V tomto článku vám prinášame výber rýchlych a jednoduchých receptov, v ktorých hrajú jablká hlavnú úlohu. Nájdete tu inšpirácie na sladké aj slané jedlá, koláče, štrúdle, šaláty aj hlavné chody. Nechajte sa inšpirovať a objavte nové spôsoby, ako si vychutnať túto slovenskú superpotravinu.
Jablká: Lokálny poklad plný zdravia
Jablká sú skutočným pokladom našej slovenskej prírody. Obsahujú až 85 % vody, vďaka čomu dokonale zasýtia a uhasia smäd. Okrem toho sú bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B, železo, bielkoviny, sacharidy, vápnik, horčík, fosfor, draslík a kyselinu listovú. Jablká sú tiež výborným zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre správne trávenie. Vďaka svojmu zloženiu sú jablká prospešné pre imunitu, srdce, svaly a celkovú vitalitu.
Rýchle a jednoduché recepty na jablkové koláče
Ak hľadáte naozaj rýchly recept na jablkový koláč, ste na správnom mieste! Nasledujúce recepty sú nenáročné na prípravu a zvládne ich aj úplný začiatočník.
Hrnčekový jablkový koláč
Na tento koláč nebudete potrebovať ani odmerku, ani kuchynskú váhu.
Ingrediencie:
- Múka (napr. špaldová)
- Cukor (trstinový)
- Mlieko
- Olej
- Vajcia
- Škorica
- Kakao
- Sóda bikarbóna
- Prášok do pečiva
- Jablká
Postup:
- Jablká umyjeme, očistíme a nastrúhame nahrubo.
- V miske zmiešame všetky suroviny (múku, cukor, mlieko, olej, vajcia, škoricu, kakao, sódu bikarbónu, prášok do pečiva).
- Pridáme nastrúhané jablká a vymiešame.
- Väčší plech vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto.
- Pečieme pri teplote 180 °C približne 30 minút. Ak použijeme menší plech, pečieme dlhšie pri nižšej teplote (170 °C).
- Po upečení môžeme koláč potrieť džemom a poliať rozpustenou čokoládou.
Jednoduchý jablkový koláč s mrveničkou
Tento koláč je skvelý v tom, že obsahuje minimum surovín a nemusíte ho vaľkať ani strúhať.
Prečítajte si tiež: Recepty na obed pre zhadzovanie kíl
Ingrediencie:
- Múka
- Cukor
- Prášok do pečiva
- Vajce
- Maslo
- Jablká
- Orechy (voliteľné)
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- V miske zmiešame suché suroviny (múku, cukor, prášok do pečiva).
- Pridáme vajce, maslo a vypracujeme cesto.
- 2/3 cesta prstami namrvíme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
- Pridáme jablkovú vrstvu (nastrúhané jablká), uhladíme a posypeme nasekanými orechmi (voliteľné).
- Na vrch namrvíme zvyšnú tretinu cesta.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 35 minút.
- Po upečení posypeme práškovým cukrom.
Liaty jablkový koláč
Ak máte radi jednoduché koláče, tento recept je presne pre vás.
Ingrediencie:
- Múka
- Cukor
- Vajcia
- Olej
- Mlieko
- Jablká
- Škorica
- Prášok do pečiva
Postup:
- V miske zmiešame všetky suroviny (múku, cukor, vajcia, olej, mlieko, škoricu, prášok do pečiva).
- Pridáme nastrúhané jablká a vymiešame.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Pečieme pri teplote 180 °C približne 30-40 minút.
Jablká v slaných jedlách: Netradičné a chutné kombinácie
Jablká sa nemusia konzumovať len na sladko. Skvelo sa hodia aj do slaných jedál, ktorým dodajú celkom novú chuť.
Zelerovo-jablkový šalát
Tento šalát je jemný, rýchly a osviežujúci.
Ingrediencie:
- Zeler
- Jablká
- Kyslá smotana alebo tatárska omáčka
- Horčica
- Vlašské orechy
- Soľ
- Korenie
- Hlávkový šalát (na servírovanie)
Postup:
- Zeleninu umyjeme, očistíme a postrúhame najemno.
- K zelenine pridáme kyslú smotanu (alebo tatársku omáčku) a horčicu.
- Osolíme, okoreníme a všetko dobre premiešame.
- Na záver pridáme posekané vlašské orechy.
- Tanier môžeme vystlať listami hlávkového šalátu.
Tortilla s jablkami a zeleninou
Jablká sa skvelo hodia aj do tortíl.
Ingrediencie:
- Tortilla placky
- Jablká
- Paradajka
- Mäso (napr. kuracie)
- Šalát
- Smotana
- Citrónová kôra
- Citrónová šťava
- Soľ
Postup:
- Paradajku a jablká nakrájame na plátky, mäso a šalát na pásiky.
- Smotanu zmiešame s citrónovou kôrou, soľou a citrónovou šťavou.
- Polovicu každej tortillovej placky potrieme smotanou a obložíme nakrájanými surovinami.
- Tortillu balíme tak, že z bočných strán placku prekladáme smerom do stredu cez suroviny.
- Každú placku pevne zmotáme, pričom začneme od spodu hore.
Kačica s jablkami
Ak chcete kačku pripraviť trošku netradične, stavte na recept s jablkovým základom.
Prečítajte si tiež: Polievky zo zeleniny: Jednoduché recepty
Ingrediencie:
- Kačica
- Jablká
- Soľ
- Drvená rasca
- Voda
Postup:
- Kačku naplníme nakrájanými jablkami a pečieme pri 200 °C v pekáči.
- Kačku osolíme, posypeme drvenou rascou a podlejeme vodou.
- Pečieme do mäkka a dozlatista.
Ďalšie inšpirácie na jablkové recepty:
- Jablková štrúdľa: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete ju pripraviť z lístkového cesta alebo z domáceho ťahaného cesta.
- Jablkový krémovník: Koláč, ktorý v sebe ukrýva lístkové cesto, jablká, puding aj piškóty.
- Linecký orechovo-jablkový koláč: Šťavnaté prevedenie tradičného lineckého pečiva so sladkými jablkami a chrumkavými orechmi.
- Rýchle jablkové rožteky: Málo surovín a veľká dobrota.
- Jablkový koláč 4 vrstiev: Ľahký korpus s bohatou vrstvou vanilkového krému, sladkých jabĺk a čokolády.
- Jemný (lyžicový) jablkový koláč: Tak dobrý, že ho budete chcieť pripravovať každý deň.
- Kysnutý jablkový koláč: Kysnuté koláče chutia každému, najmä v lete s čerstvým ovocím alebo v jesennej verzii s voňavou škoricou a jablkami.
- Jablkovo-mrkvový perník s orechami: Ak pripravíte perník, zaručene máte úspech. Ak do neho pridáte jablká a mrkvu, nezostane po ňom ani omrvinka.
- Jablkovo-orechový krémeš: Ak si lístkové cesto kúpite už hotové, tento koláčik máte hotový raz-dva.
- Jablčník s mascarpone: Luxusný dezert, ktorým určite nikoho neurazíte.
- Jablkový koláč so snehom: Aromatické jablká ukryté pod snehovou perinkou.
- Krehký jablkový koláč: Nadýchané cesto, škoricové jablká a posýpka s ovsenými vločkami.
- Jablkovo-mrkvové smoothie: Skvelá voľba na raňajky, ktorá vám dodá vitamíny a energiu.
- Jablkovo-mrkvový chlieb bez lepku: Vhodný aj pre celiatikov.
- Paradajková polievka s jablkom a mrkvou: Netradičná, ale chutná kombinácia.
- Kuracie prsia plnené jablkom: Vďaka jablku ostáva mäsko príjemne šťavnaté.
- Bezmúkové tvarohovo-jablkové pokušenie: Zdravá a chutná alternatíva klasických dezertov.
- Bezlepkový jablkovo-cuketový koláč s orechami: Vynikajúci koláč pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku.
- Čokoládové brownies s jablkami: Pre milovníkov čokolády a jabĺk.
- Senzačný jablkovo-orechový dezert s ovsenými vločkami: Zdravý a výživný dezert.
- Jablkový mrveničkový koláč: Klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Jablkovo-škoricový koláč s hrozienkami: Voňavý a chutný koláč.
- Zdravá jablková štrúdľa ako od starej mamy: Recept na jablkovú štrúdľu na zdravý spôsob.
- Jablková torta s mrkvou a orechmi: Skvelý recept, keď má prísť nečakaná návšteva.
- Pečená ovsená kaša s jablkami: Výborná voľba na raňajky.
- Jablkové chutney: Skvelé k mäsu aj jeho rastlinným alternatívam.
- Kuskusový nákyp s jablkami: Sladké raňajky, ktoré si môžete pripraviť deň vopred.
Prečítajte si tiež: Čo rýchlo uvariť