S príchodom jesene sa čoraz viac tešíme na hrejivé a krémové polievky. V tomto článku nájdete inšpiráciu na vyskúšanie nových receptov, ktoré obohatia váš jedálniček. Pripravte si cviklovú polievku s tekvicou alebo si vyberte tri druhy zeleniny a vytvorte si vlastnú krémovú polievku.
Šikovní pomocníci do kuchyne
Na prípravu krémových polievok môžete využiť aj prístroje ako MioMat a Luli Chef Midi. Ich princíp je jednoduchý: vložíte ingrediencie, zapnete program a o pár minút je polievka hotová.
MioMat:
- Objem: 1,1 - 1,3 l (cca 4 porcie)
- 5 programov vrátane programu RAW (varenie do 42 ˚C)
- 2 programy na prípravu rastlinných mliek
- Vhodný pre rodiny
- Jednoduchá obsluha
Luli Chef Midi:
- Objem: 450 - 600 ml (1-2 porcie)
- 6 programov vrátane čistenia a prípravy nemixovaných polievok
- Vhodný do menších domácností, na prípravu jedál pre deti
- Udržiava jedlo teplé (60 ˚C) až 2 hodiny
- Funkcia odloženého štartu (1 - 12 hodín)
Recepty na rýchle zeleninové polievky
Mrkvovo-cuketová polievka s karí
Kombinácia mrkvy, cukety a póru s karí korením a bylinkami.
Šošovicová polievka s pečenými paprikami a paradajkami
Klasická polievka z červenej šošovice obohatená o pečenú zeleninu.
Krémová hrachovo-zemiaková polievka
Pikantná polievka s kajenským korením a chrumkavými cesnakovými krutónmi.
Prečítajte si tiež: Recepty na obed pre zhadzovanie kíl
Krémová cesnakovo-zemiaková polievka
Jednoduchá polievka s cesnakom, smotanou a opečenou šunkou so syrom.
Krémová cviklovo-tekvicová polievka
Kombinácia cvikly a tekvice s muškátovým orieškom a škoricou. Podávame s kyslou smotanou alebo jogurtom a semienkami či krutónmi.
Krémová cuketovo-batatová polievka
Cuketa, paradajky a bataty uvarené, rozmixované a ochutené.
Cuketovo-mrkvovo-batatová polievka so zázvorom
Mrkva, batat a cuketa so zázvorom pre dokonalú chuť.
Paradajkovo-cuketová polievka so šošovicou
Rôzne druhy zeleniny rozmixované so šošovicou pre sýtejšiu polievku.
Prečítajte si tiež: Čo rýchlo uvariť
Špenátová polievka s brokolicou
Špenátová polievka s pridanou brokolicou pre novú chuť.
Krémová batatová polievka s hubami
Zeleninu uvaríme nad parou a vodu použijeme na prípravu polievky. Huby môžeme nahradiť semienkami alebo krutónmi.
Mrkvovo-šošovicová polievka
Do krémovej polievky pridáme jablko pre prekvapivú chuť.
Mrkvová polievka s jablkom
Hustá, sýta a upokojujúca polievka.
Batatovo-gaštanová polievka
Polievka pre milovníkov pečených gaštanov.
Prečítajte si tiež: Inšpirácia na obed
Mrkvová polievka s pečeným karfiolom
Pečený karfiol dodáva polievke lepšiu chuť.
Tekvicová polievka s hnedou šošovicou
Polievku zahustíme uvarenou hnedou šošovicou.
Cuketovo-zemiaková polievka s cesnakom
Ľahká cesnaková polievka s rozmarínom.
Polievka z pečených paradajok, mrkvy a cibule
Zeleninu upečieme, rozmixujeme s vývarom a prehrejeme.
Karfiolovo-šošovicová polievka s kokosovým mliekom
Šošovicu rozmixujeme v polievke pre hladký krém.
Brokolicovo-cuketová polievka
Kombinácia cukety, brokolice a mrkvy zjemnená mliekom.
Cuketovo-paradajková polievka
Spojenie cukety a paradajok s bazalkou a parmezánom.
Mrkvová polievka s fazuľou a kokosovým mliekom
Sladkastá polievka s mrkvou, fazuľou a kokosovým mliekom.
Špenátová polievka so stonkovým zelerom
Polievka s nízkym obsahom kalórií.
Kalerábová polievka
Kaleráb, zemiaky a smotana. Navrch môžeme pridať dusené paradajky alebo varené vajíčko.
Jednoduchá polievka z maslovej tekvice
Tekvicu môžeme doplniť mrkvou a dochutiť čili a rozmarínom.
Kalerábová polievka so syrom camembert
Polievku bez zemiakov a smotany dochutíme syrom camembert.
Zemiaková polievka so smotanou a s lososom
Kombinácia ryby v polievke.
Zelerovo-karfiolová polievka
Zelerovú chuť zjemníme zemiakmi a karfiolom. Vhodná aj pre deti (bez korenia).
Cviklovo-batatová polievka
Jednoduchá polievka s cviklou a batatom.
Mrkvovo-karfiolová polievka z pečenej zeleniny
Zeleninu upečieme pred zmiešaním s kokosovým mliekom.
Zemiaková polievka so smotanou a šampiňónmi
Zemiakovú polievku dochutíme pečenými šampiňónmi.
Hokkaido polievka so šošovicou, s čili a so zázvorom
Polievka, ktorá zahreje a vyštípe.
Šampiňónovo-cícerová polievka
Polievka so sýtym cícerom.
Mrkvovo-cesnaková polievka so zázvorom
Polievka ideálna pri nachladnutí.
Batatovo-brokolicová polievka
Kombinácia batatov a brokolice.
Karfiolová polievka s cesnakom
Karfiol môžeme upiecť alebo uvariť.
Špenátovo-cuketová polievka
Kombinácia špenátu a cukety.
Fazuľová polievka so zeleninou
Časť zmesi môžeme odložiť pred mixovaním a pridať naspäť.
Polievka z pečených paradajok s quinou
Polievku zahustíme uvarenou quinou.
Brokolicovo-špenátová polievka
Polievka so zelenou farbou.
Zemiaková polievka s karí
Zeleninové diétne polievky pre zdravé chudnutie
Zeleninové polievky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť. Základom je ľahký vývar zo zeleniny alebo chudého mäsa. Pri dochucovaní používajte zdravé prísady bez glutamanu a éčiek. Polievku dochucujte bylinkami, zeleninou alebo semiačkami.
Príprava:
- Koreňovú zeleninu (mrkvu, petržlen, kaleráb, zeler) ošúpeme a umyjeme.
- Pór alebo cibuľu ošúpeme, umyjeme a prekrojíme.
- Vývar varíme pomaly približne 1,5 hodiny až do zmäknutia zeleniny.
- Následne otvoríme a scedíme fazuľu.