Kapusta hlávková (Brassica oleracea var. capitata) je obľúbená a tradičná zelenina. Je nielen chutná, ale aj bohatá na vitamín C, vlákninu, draslík a antioxidanty. Pestovanie kapusty si nevyžaduje rozsiahle znalosti, ale je dôležité zabezpečiť výživnú pôdu, pravidelnú zálievku a dostatok slnka. S kvalitnými semenami si ľahko dopestujete šťavnaté a chrumkavé hlávky, ktoré dodajú jedlám výbornú chuť a výživovú hodnotu.
Výber odrody hlávkovej kapusty
Pri výbere odrody hlávkovej kapusty je dôležité zohľadniť niekoľko faktorov, ako sú:
- Doba zrenia: Skoré odrody sú vhodné na rýchlu konzumáciu, zatiaľ čo neskoré odrody sa dajú dlhšie skladovať.
- Odolnosť voči chorobám a škodcom: Vyberte si odrody, ktoré sú odolné voči bežným chorobám a škodcom kapusty.
- Veľkosť hlávky: Zvážte, akú veľkú hlávku potrebujete, a vyberte si odrodu, ktorá produkuje hlávky požadovanej veľkosti.
- Chuť: Rôzne odrody majú rôznu chuť, takže si vyberte odrodu, ktorá vám najviac vyhovuje.
Príprava na pestovanie hlávkovej kapusty
Výber lokality
Kapusta hlávková potrebuje slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou. Ideálna je hlinitopiesočnatá pôda bohatá na živiny. Vyhnite sa miestam, kde sa v minulosti pestovali iné kapustovité rastliny, aby ste predišli šíreniu chorôb.
Príprava pôdy
Pôdu je potrebné pripraviť už na jeseň. Zryte ju do hĺbky približne 30 cm a zapracujte do nej kompost alebo hnoj. Na jar pred výsadbou pôdu prekypriť a vyrovnať.
Predpestovanie sadeníc
Kapustu hlávkovú je možné pestovať priamo zo semien, ale odporúča sa predpestovať sadenice. S predpestovaním sadeníc začnite približne 6-8 týždňov pred poslednými mrazmi. Semená vysievajte do sadbovačov alebo malých kvetináčov naplnených substrátom pre výsev. Udržujte substrát vlhký a zabezpečte dostatok svetla.
Prečítajte si tiež: Možnosti nákupu bravčových polovičiek
Výsadba hlávkovej kapusty
Sadenice vysádzajte na záhon, keď pominie nebezpečenstvo mrazov a sadenice majú 4-6 listov. Rozostup medzi rastlinami by mal byť 40-50 cm a medzi riadkami 60-70 cm. Po výsadbe sadenice dôkladne zalejte.
Starostlivosť o hlávkovú kapustu
Zálievka
Kapusta hlávková potrebuje pravidelnú zálievku, najmä v období sucha. Zalievajte ju ráno alebo večer, aby sa predišlo popáleniu listov.
Hnojenie
Počas vegetácie prihnojujte kapustu hlávkovú hnojivom bohatým na dusík. Prvé hnojenie vykonajte 2-3 týždne po výsadbe a potom hnojte každé 2-3 týždne.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Kapusta hlávková je náchylná na rôzne choroby a škodcov, ako sú napríklad:
- Skočky: Proti skočkám sa dá bojovať pomocou insekticídov alebo biologických prípravkov.
- Mlynárik kapustový: Húsenice mlynárika kapustového požierajú listy kapusty. Možno ich zbierať ručne alebo použiť insekticídy.
- Kila kapustová: Kila kapustová je hubová choroba, ktorá spôsobuje opuchy na koreňoch kapusty. Proti tejto chorobe sa dá bojovať pomocou fungicídov alebo preventívnymi opatreniami, ako je striedanie plodín.
Odstraňovanie buriny
Pravidelne odstraňujte burinu, ktorá konkuruje kapuste hlávkovej o živiny a vodu.
Prečítajte si tiež: Užitočné informácie o zemiakoch
Zber hlávkovej kapusty
Kapustu hlávkovú zberajte, keď sú hlávky pevné a dostatočne veľké. Doba zberu závisí od odrody a podmienok pestovania. Hlávky odrežte ostrým nožom tesne nad zemou.
Skladovanie hlávkovej kapusty
Neskoré odrody kapusty hlávkovej sa dajú skladovať v chladnej a tmavej pivnici. Hlávky ukladajte tak, aby sa nedotýkali. Pravidelne ich kontrolujte a odstraňujte poškodené alebo hnijúce hlávky.
Predaj hlávkovej kapusty
Ak máte prebytok hlávkovej kapusty, môžete ju predať na trhu, pri ceste alebo priamo z dvora. Dôležité je, aby bola kapusta kvalitná, čerstvá a dobre vyzerajúca. Môžete ju ponúkať v rôznych formách, napríklad celé hlávky, nakrájaná alebo spracovaná na kyslú kapustu.
Používanie súborov cookies je bežnou praxou na webových stránkach, aby sa zabezpečil čo najlepší užívateľský zážitok. Je dôležité rešpektovať súkromie užívateľov a nikdy neukladať ich dáta bez ich súhlasu.
Prečítajte si tiež: Plemená býčkov na mäso