Polystyrénové obaly na jedlo sú bežnou súčasťou nášho života, či už ide o donášku jedla alebo balenie potravín v supermarketoch. Avšak, správne triedenie a recyklácia týchto obalov môže byť pre mnohých ľudí stále nejasná. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na problematiku recyklácie polystyrénových obalov na jedlo, od správneho triedenia až po alternatívne riešenia.
Problém s polystyrénovými obalmi
Polystyrénové obaly sú v gastronómii stále hojne využívané na skladovanie a prepravu potravín. Vyrábajú sa z penového polystyrénu, plastu, ktorý vzniká spenením polystyrénových granúl. Hoci sú ľahké a dobre izolujú, predstavujú záťaž pre životné prostredie, keďže sú biologicky nerozložiteľné a v prírode sa rozkladajú veľmi dlho. Na Slovensku vyprodukuje každý občan takmer pol tony komunálneho odpadu ročne, a toto množstvo neustále narastá. Je preto dôležité zamerať sa na zníženie spotreby obalov a zvýšenie miery recyklácie.
Ako správne triediť polystyrénové obaly od jedla?
Separovanie odpadu môže byť niekedy problematické a polystyrénové obaly na potraviny sú toho príkladom. Vzhľadom na to, že nie všetky polystyrénové obaly sú recyklovateľné, je dôležité poznať pravidlá triedenia.
Čistota je kľúčová
Pokiaľ ide o obaly na potraviny, čistota je kľúčová. Znečistené obaly plné tuku alebo zvyškov jedla sa nedajú recyklovať, preto by nemali skončiť v žltom kontajneri na plasty a kovy. Je mimoriadne dôležité dodržiavať správne pravidlá separovania penového polystyrénu, pretože ide o biologicky nerozložiteľný materiál.
Môj tip: Jedlo z obalu vyberte, skonzumujte z taniera a obal vypláchnite. Tak je vhodne pripravený do žltého kontajnera.
Prečítajte si tiež: Typy obalov na varené výrobky
Kam s čistými a kam so špinavými obalmi?
- Čisté polystyrénové obaly: Ak je obal čistý, bez zvyškov jedla a mastnoty, patrí do žltého kontajnera na plasty.
- Znečistené polystyrénové obaly: Ak je obal znečistený, patrí do zmesového komunálneho odpadu.
Čo s obalmi z EPS a PSP?
Je dôležité rozlišovať medzi obalmi z expandovaného polystyrénu (EPS) a polystyrénového papiera (PSP). Jednorazové nádoby na jedlo, poháre a tácky z PSP, ktoré sa používajú na balenie mäsa a iných potravín v supermarketoch, sa často zamieňajú s obalmi z EPS. Hoci sa navonok podobajú, vyrábajú sa inou technológiou. Tieto obaly sa nedajú bežne recyklovať, ale riešením pre ne môže byť chemická recyklácia v spolupráci s výrobcami styrénu a polystyrénov.
Zakázaný - EPS = expandovaný polystyrén spoznáte jednoducho podľa viditeľných polystyrénových guličiek v štruktúre.
Čo robiť s obalmi z iných materiálov?
Okrem polystyrénových obalov sa na balenie jedla používajú aj obaly z iných materiálov, ako napríklad papier, kartón, sklo, bioplasty a kompostovateľné materiály. Každý z týchto materiálov má svoje vlastné pravidlá recyklácie.
Papierové a kartónové obaly
Papierové misky na polievku, food boxy a kartónové krabice sú ďalším obľúbeným typom jednorazových obalov. Zvyčajne sú vyrobené z papierových vlákien, ktoré sa dajú recyklovať na nové produkty. Potravinový odpad však môže často znečistiť kartónové nádoby, najmä mastnotou. Ak chcete správne triediť papierové, kraftové a kartónové obaly, mali by ste skontrolovať, či sú čisté a suché. Ak sú, môžete ich vložiť do recyklačného koša. Aby ste ušetrili miesto, tak ich vždy rozložte a vyrovnajte. Ak sú obaly na jedlo špinavé, mali by ste odstrániť znečistené časti a vyhodiť ich do koša.
Sklenené obaly
Sklenené nádoby je možné recyklovať, ak sú prázdne. Môžete ich opláchnuť a odložiť oddelene od ostatných predmetov do vášho recyklačného koša.
Prečítajte si tiež: Údržba voskových obalov pre dlhú životnosť
Bioplasty a kompostovateľné materiály
Kompostovateľné materiály môžu byť kompostované, ak nemajú žiadny plastový povlak či komponent. Mali by ste sa informovať u miestnej kompostovacej služby, či prijímajú tieto materiály, alebo ich skúste kompostovať sami, ak máte záhradný kompostovací kôš. Sem patria napríklad obaly z cukrovej trstiny, bagassy, škrobu alebo bambusu.
Alternatívy k polystyrénovým obalom
Najlepším spôsobom, ako znížiť množstvo polystyrénového odpadu, je obmedziť jeho používanie a hľadať alternatívne riešenia.
Opakovane použiteľné obaly
Ak si objednáte jedlo so sebou z neďalekej reštaurácie, môžete si priniesť svoje nádoby a požiadať, aby ich naplnili. Týmto spôsobom sa vyhnete používaniu jednorazových nádob a ušetríte na dodatočných poplatkoch. Môžete si tiež priniesť svoj opakovane použiteľný riad, slamky alebo obrúsky, aby ste ešte viac znížili množstvo odpadu.
Ekologické obalové materiály
Ak vlastníte prevádzku, vyberajte si ekologické možnosti obalových materiálov. Skvelou možnosťou sú obaly z cukrovej trstiny, bagassy či kraftu.
Bezobalové riešenia
Uprednostňujte predajne, ktoré ponúkajú bezobalovú distribúciu (možnosť kúpiť si produkt bez obalu, resp. do vlastného obalu, napr. sypané potraviny, hrach, šošovica, múka a pod.). Uprednostňujte lokálne produkty a drobných predajcov, na krátke vzdialenosti nie je potrebné použiť nadmerné množstvo obalov, vyprodukuje sa tak menej odpadov a znečistenia z dopravy.
Prečítajte si tiež: Ako recyklovať žlté obaly na mäso?
Legislatíva a iniciatívy
Európska únia a aj Slovensko prijímajú legislatívne opatrenia na zníženie produkcie plastového odpadu. Na Slovensku už jeden rok platí legislatívne opatrenie transponované z európskej smernice o zákaze jednorazových plastov, ako sú slamky, jednorazový príbor, taniere a polystyrénové obaly na jedlá a nápoje. Zálohovaním vratných recyklovateľných obalov, ktoré vstúpilo na Slovensku do platnosti od 1. januára 2022, sa znižuje množstvo PET fliaš a plechoviek v kontajneroch na triedený odpad.
Príklad dobrej praxe: McDonald’s a triedenie odpadu
Spoločnosť McDonald’s je najväčším svetovým reťazcom reštaurácií a už viac ako 17 rokov vo svojich reštauráciách na Slovensku triedi obaly po svojich zákazníkoch. Počas štandardnej prevádzky reštaurácia odpad denno-denne triedi a posiela na ďalšie recykláciu a druhotné využitie. Zamestnanci manuálne triedia všetok odpad a posielajú ho na ďalšie spracovanie vrátane kuchynského odpadu, akým je použitý olej z fritéz či organický odpad. Takto sa im darí posielať na druhotné spracovanie až 74 % odpadu a ich snahou je tento podiel systematicky zvyšovať.
Čo patrí do ktorého kontajnera? (Príklad pre McDonald's)
- Papier: Obal z hranoliek, krabička z burgera, papierová slamka, držiak na nápoje a papierová taška.
- Plasty: Viečko z nápojového pohára a téglik McSunday.
- Zmiešaný odpad: Téglik McFlurry, papier zo sendviča, šalátová miska a nápojové poháre.
- Bioodpad: Všetky zvyšky z jedla.