Nepečená torta predstavuje ideálne riešenie pre každého, kto hľadá rýchly, jednoduchý a osviežujúci dezert, najmä počas teplých letných dní. Tento typ torty eliminuje potrebu zapínať rúru, čo z neho robí obľúbenú voľbu pre tých, ktorí chcú pripraviť chutný dezert bez zbytočnej námahy. V kombinácii s obľúbenou Nutellou sa stáva neodolateľnou pochúťkou pre deti i dospelých. Existuje nespočetné množstvo variácií nepečených tort, od jednoduchých kombinácií piškót a smotany až po zložitejšie kreácie s rôznymi druhmi ovocia, čokolády a iných prísad.
Základné ingrediencie a ich variácie
Základom väčšiny nepečených tort sú:
- Piškóty alebo sušienky: Tvoria základ torty a môžu byť rôzneho druhu - od klasických piškót cez maslové sušienky až po grahamové krekry. Výber závisí od preferencií a požadovanej chuti. Ak používame suché sušienky, môžeme ich pred tým namočiť do mlieka, kávy alebo ovocnej šťavy, aby zmäkli.
- Krémová vrstva: Najčastejšie sa používa kombinácia smotany na šľahanie, tvarohu, mascarpone alebo kyslej smotany. Pridaním Salka (kondenzovaného sladeného mlieka) sa zvýši sladkosť a krémovosť.
- Nutella: Hlavná ingrediencia, ktorá dodáva torte charakteristickú chuť lieskových orieškov a čokolády.
- Ovocie: Čerstvé alebo mrazené ovocie dodáva torte nielen chuť, ale aj sviežosť a vizuálnu atraktivitu. Obľúbené sú jahody, maliny, čučoriedky, banány, broskyne a kiwi.
- Želatína (voliteľné): Používa sa na spevnenie krémovej vrstvy, najmä ak obsahuje veľa tekutých prísad, ako je ovocná šťava.
- Čokoláda: Pridáva sa v rôznych formách - strúhaná, rozpustená, ako poleva alebo súčasť krému.
Príprava nepečenej torty s Nutellou: Krok za krokom
- Príprava základu: Piškóty alebo sušienky poukladáme na dno formy. Ak používame suché sušienky, nezabudnite ich pred poukladaním na dno formy namočiť do mlieka, kávy alebo ovocnej šťavy. Zmäknú a torta bude šťavnatejšia.
- Príprava krému: V miske zmiešame smotanu na šľahanie, tvaroh, mascarpone alebo kyslú smotanu. Pridáme Salko (ak používame), Nutellu (podľa chuti) a vanilkový extrakt. Ak chceme krém spevniť, pridáme rozpustenú želatínu. Pri príprave krému dbajte na to, aby ste smotanu na šľahanie vyšľahali do tuhej peny. Zabránite tak tomu, aby krém bol príliš riedky. Ak používate želatínu, rozpustite ju podľa návodu na obale a nechajte ju mierne vychladnúť predtým, ako ju pridáte do krému. Príliš horúca želatína by mohla krém zraziť.
- Vrstvenie torty: Na piškótový základ nanesieme vrstvu krému. Na krém poukladáme ovocie. Opakujeme vrstvenie, až kým neminieme všetky ingrediencie. Poslednou vrstvou by mal byť krém. Pri vrstvení torty sa snažte, aby boli vrstvy rovnomerné. Torta bude vyzerať esteticky a chute sa lepšie prepoja.
- Chladenie torty: Tortu vložíme do chladničky a necháme ju chladiť aspoň 4-6 hodín, ideálne cez noc, aby krém dobre stuhol a chute sa prepojili.
- Dekorácia: Pred podávaním môžeme tortu ozdobiť čerstvým ovocím, strúhanou čokoládou, šľahačkou, nasekanými orechami alebo inými obľúbenými prísadami. Pri dekorácii torty sa fantázii medze nekladú.
Variácie nepečených tort s Nutellou
Existuje nespočetné množstvo variácií nepečených tort s Nutellou, ktoré sa líšia použitými ingredienciami a postupom prípravy. Medzi najobľúbenejšie patria:
- Nepečená tvarohová torta s Nutellou a ovocím
- Nepečená čokoládová torta s Nutellou
- Nepečená torta s piškótami, Salkom a Nutellou
- Nepečená Milka torta s Nutellou
- Nepečená torta s mascarpone, Nutellou a ovocím
Tipy a triky pre dokonalú nepečenú tortu s Nutellou
- Nutella: Pre intenzívnejšiu chuť môžete Nutellu mierne zohriať, aby sa ľahšie rozotierala a miešala s ostatnými ingredienciami.
- Sušienky: Ak používate suché sušienky, nezabudnite ich pred poukladaním na dno formy namočiť do mlieka, kávy alebo ovocnej šťavy. Zmäknú a torta bude šťavnatejšia.
- Krém: Pri príprave krému dbajte na to, aby ste smotanu na šľahanie vyšľahali do tuhej peny. Zabránite tak tomu, aby krém bol príliš riedky.
- Želatína: Ak používate želatínu, rozpustite ju podľa návodu na obale a nechajte ju mierne vychladnúť predtým, ako ju pridáte do krému. Príliš horúca želatína by mohla krém zraziť.
- Vrstvenie: Pri vrstvení torty sa snažte, aby boli vrstvy rovnomerné. Torta bude vyzerať esteticky a chute sa lepšie prepoja.
- Chladenie: Nechajte tortu v chladničke chladiť aspoň 4-6 hodín, ideálne cez noc. Krém dobre stuhne a chute sa prepoja.
- Dekorácia: Pri dekorácii torty sa fantázii medze nekladú. Použite čerstvé ovocie, strúhanú čokoládu, šľahačku, orechy alebo iné obľúbené prísady.
Nepečená torta s Nutellou pre rôzne príležitosti
Nepečená torta s Nutellou je univerzálny dezert, ktorý sa hodí na rôzne príležitosti:
- Oslavy narodenín
- Rodinné oslavy
- Letné grilovačky
- Párty s priateľmi
- Bežný deň
Príklady receptov na nepečené torty s Nutellou
Nepečená torta z kyslej smotany s piškótami a Nutellou
Ingrediencie:
- Piškóty
- Kyslá smotana
- Salko (kondenzované sladené mlieko)
- Nutella
- Ovocie (jahody, maliny, čučoriedky)
- Želatína (voliteľné)
Postup:
- Piškóty poukladáme na dno formy.
- Kyslú smotanu zmiešame so Salkom a Nutellou. Ak chceme krém spevniť, pridáme rozpustenú želatínu.
- Na piškóty nanesieme vrstvu krému a poukladáme ovocie.
- Opakujeme vrstvenie.
- Tortu necháme chladiť v chladničke aspoň 4 hodiny.
Nepečená Milka torta s Nutellou
Ingrediencie:
- Keksíky (napr. BeBe Dobré ráno)
- Čokoláda Milka
- Smotana na šľahanie
- Tvaroh
- Nutella
- Cukor (podľa chuti)
Postup:
- Keksíky poukladáme na dno formy.
- Čokoládu Milka rozpustíme vo vodnom kúpeli.
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej peny.
- Tvaroh zmiešame s cukrom, rozpustenou čokoládou a Nutellou. Pridáme vyšľahanú smotanu.
- Na keksíky nanesieme vrstvu krému.
- Opakujeme vrstvenie.
- Tortu necháme chladiť v chladničke aspoň 4 hodiny.
Nepečený dezert z Nutelly a kondenzovaného mlieka
Ak hľadáte rýchly, jednoduchý a neodolateľne chutný dezert, tento nepečený dezert z Nutelly a kondenzovaného mlieka je presne to, čo potrebujete. Jeho príprava je tak jednoduchá, že stačí len vyšľahať zložky a vyliať ich do formy. S kombináciou Nutelly a kondenzovaného mlieka vytvára krémovú a bohatú chuť, ktorá je zároveň jednoduchá na prípravu.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca piškótová torta
Ingrediencie:
- 180 g dlhých piškót
- 90 g mäkkého masla
- 20 g Nutelly
- 500 g smotanového syra alebo mascarpone
- 140 g kondenzovaného mlieka
- 200 g Nutelly
- 100 g Nutelly na dekoráciu (voliteľné)
- 15 ml rastlinného oleja
- kúsky čokolády (Toblerone)
Postup prípravy:
- Začnite tým, že piškóty rozdrvíte na prášok a zmiešate s mäkkým maslom a Nutellou. Túto zmes potom rovnomerne rozotrite na dne tortovej formy.
- V ďalšej mise zmiešajte mascarpone, kondenzované mlieko a Nutellu a vyšľahajte na hladký krém.
- Tento krém potom nanesiete na vrstvu piškót vo forme a zarovnáte.
- Dezert potom vložte do chladničky.
- Na dekoráciu zmiešajte Nutellu s rastlinným olejom a nanesiete na vrch dezertu. Na záver pridajte kúsky Toblerone čokolády.
Nepečená Oreo torta s Nutellou
Ak hľadáte recept na najlepšiu nepečenú Oreo tortu s Nutellou, ktorú pripravíte za menej ako 20 minút, tento recept je pre vás.
Základné informácie:
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas tuhnutia: 4 hodiny
- Počet porcií: 1 torta (Ø 20 cm)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 380 kcal/kúsok
Potrebujeme:
- Oreo korpus:
- 200 g Oreo sušienok
- 80 g masla
- Krém:
- 400 ml smotany na šľahanie (min. 33%, dobre vychladená)
- 200 ml sladeného kondenzovaného mlieka
- 5 g práškovej želatíny
- 3 PL studenej vody
- 50 g horkej čokolády (nastrúhanej najemno)
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
- 2 lyžice Nutelly
- Na zdobenie:
- 4 ks Oreo sušienok (nahrubo nasekané)
Postup prípravy:
- Príprava korpusu:
- Z Oreo sušienok odstráňte bielu plnku.
- Čierne sušienky rozmixujte alebo v sáčku valčekom podrťte na jemný prach.
- Maslo rozpustite a zmiešajte ho so sušienkovou drťou, kým nevznikne hmota pripomínajúca mokrý piesok.
- Pripravte si tortovú formu s priemerom 18-20 cm. Dno vysteľte papierom na pečenie.
- Sušienkovú zmes utlačte rovnomerne na dno formy, napríklad pomocou dna pohára.
- Korpus vložte do chladničky, kým si pripravíte krém.
- Príprava krému:
- Do malej misky nasypte želatínu a zalejte ju 3 lyžicami studenej vody. Nechajte ju 10 minút napučať.
- V stredne veľkej miske zmiešajte kondenzované mlieko, Nutellu a vanilkový cukor.
- Napučanú želatínu zľahka zahrejte (pár sekúnd v mikrovlnke alebo nad parou), kým sa úplne nerozpustí. Nesmie vrieť!
- Tekutú želatínu metličkou rýchlo vmiešajte do kondenzovaného mlieka s Nutellou.
- V samostatnej, dobre vychladenej mise vyšľahajte smotanu do tuhej šľahačky.
- Pevnú šľahačku opatrne, na trikrát, vmiešajte stierkou do zmesi kondenzovaného mlieka, Nutelly a želatíny.
- Nakoniec zľahka vmiešajte nastrúhanú čokoládu.
- Dokončenie torty:
- Hotový krém nalejte na vychladnutý Oreo korpus vo forme a povrch uhlaďte.
- Tortu vložte do chladničky a nechajte tuhnúť minimálne 4 hodiny, ideálne však cez noc.
- Pred podávaním opatrne odstráňte bok formy.
Tipy:
- Bielu plnku z Oreo sušienok nevyhadzujte, môžete ju pridať do krému spolu s kondenzovaným mliekom.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do krému pridať lyžicu kakaa.
- Tortu servírujte dobre vychladenú, môžete ju doplniť čerstvým ovocím ako sú maliny alebo jahody.
Rýchla torta s kyslou smotanou, Salkom a Nutellou
Výborný dezert na teplé popoludnie. Rýchlo pripravená, ešte rýchlejšie zjedená. Ideálny dezert na letné popoludnie - osviežujúce a veľmi chutné.
Potrebujeme:
- Kyslá smotana - 500 g
- Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
- Nutella - 100g
- Želatína - 1 sáčok
- Voda - 150 ml
- 250 gramové sušienky
- Káva - 1 šálka
- Dlhé piškóty
- Ovocie podľa vašej chuti - 200 g
- Voliteľné: Mandarínky, Nektárinky, Marhule, Broskyne
Postup:
- Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a Nutellou.
- Želatínu necháme napučať v troche vody. Potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
- Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej).
- Formu s priemerom 24 cm vyložíme papierom na pečenie (aspoň okraje).
- Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi. A takto uložíme na dno formy.
- Rozpustenú želatínu vmiešame do krému. Časť navrstvíme na piškóty.
- Na krém uložíme plátky ovocia (broskýň).
- Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
- Vrch dozdobíme broskyňami a posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou.
- Dáme vychladiť.
Koláč zo sušienok a vareného kondenzovaného mlieka s Nutellou
Postup:
- Rozdrvte si všetky sušienky a dajte variť kondenzované mlieko.
- Keď kondenzované mlieko redne pridajte kyslú smotanu a miešajte.
- Následne pridajte roztopené maslo a Nutellu a vyšľahajte.
- Nakrájané orechy pridajte do krému a zľahka miešajte.
- Spojte sušienky s krémom.
- Celú zmes dajte do formy, posypte čokoládou a pošlite na 1 hodinu do chladničky.
Nepečená Nutellová torta z 3 surovín
Máte chuť na niečo sladké, čokoládové a neuveriteľne jednoduché? Táto nepečená Nutellová torta pripravená len z troch základných surovín je presne to, čo potrebujete vyskúšať! Ide o dezert, ktorý zvládne pripraviť naozaj každý, aj úplný začiatočník v kuchyni. Príprava je blesková, ak nerátame čas potrebný na stuhnutie v chladničke. Je to ideálny dezert, keď vás prepadne nečakaná chuť na sladké, alebo keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo pre návštevu. Tento recept si určite zamilujete pre jeho jednoduchosť a skvelú chuť!
Základné Informácie:
- Čas prípravy (aktívny): cca 10-15 minút
- Čas chladenia/tuhnutia: min. 2-3 hodiny (ideálne dlhšie)
- Počet porcií: cca 6-8 kúskov (podľa veľkosti formy)
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
- Forma: Menšia tortová (priemer 18-20 cm), biskupský chlebíček alebo hranatá (cca 15×15 cm)
Ingrediencie:
- 600 ml plnotučného mlieka
- 10 g agarového prášku
- 380 g Nutelly (alebo inej obľúbenej lieskovo-orieškovej nátierky)
Voliteľné na ozdobu:
- Kakaový prášok
- Nasekané orechy (lieskové, vlašské)
- Mandľové lupienky
- Čerstvé ovocie (banány, jahody, maliny)
- Šľahačka
Postup prípravy:
- Príprava zmesi:
- Pripravte si formu, v ktorej budete dezert chladiť (napríklad menšiu tortovú formu s priemerom cca 18-20 cm, formu na biskupský chlebíček alebo menšiu hranatú formu). Pre ľahšie vyberanie hotového dezertu ju môžete zľahka vypláchnuť studenou vodou a nevysušiť, alebo ju dôkladne vyložiť potravinárskou fóliou tak, aby prečnievala cez okraje.
- Do stredne veľkého hrnca nalejte studené plnotučné mlieko. Vsypte agarový prášok.
- Metličkou agar dôkladne rozmiešajte v studenom mlieku, aby sa úplne rozpustil a nevznikli žiadne hrudky. Nechajte zmes postáť približne 10-15 minút, aby agar mohol napučať.
- Po napučaní postavte hrniec na stredný oheň. Za stáleho miešania metličkou priveďte mliečno-agarovú zmes k varu.
- Hneď ako zmes začne vrieť, pridajte celú Nutellu (alebo inú lieskovo-orieškovú nátierku).
- Dôkladne miešajte metličkou, kým sa Nutella úplne nerozpustí a nespojí s mliečnou zmesou do hladkej, homogénnej tekutiny.
- Znížte teplotu na mierny oheň a za stáleho miešania varte ešte presne 2-3 minúty. Tento krok je dôležitý pre správnu aktiváciu agaru, aby dezert dobre stuhol.
- Nalievanie do formy a chladenie:
- Horúcu Nutellovú zmes ihneď odstavte z ohňa. Ak sa vám zdá, že sú v nej bublinky, môžete ju krátko premiešať metličkou alebo párkrát buchnúť hrncom o pracovnú dosku, aby sa ich zbavila.
- Opatrne a rovnomerne nalejte horúcu zmes do pripravenej formy.
- Nechajte dezert najprv vychladnúť pri izbovej teplote (približne 30-60 minút). Počas tohto chladnutia začne už mierne tuhnúť.
- Potom formu prikryte (napríklad potravinárskou fóliou, aby sa nedotýkala povrchu) a vložte do chladničky. Nechajte dôkladne stuhnúť a vychladiť aspoň 2-3 hodiny, ideálne však dlhšie (napríklad cez noc), aby bol dezert naozaj pevný a chute sa dobre prepojili.
- Servírovanie:
- Dobre stuhnutú Nutellovú tortu vyberte z chladničky. Opatrne ju vyklopte z formy na servírovací tanier alebo podnos.
- Podávajte ju len tak, alebo ju ozdobte šľahačkou, čerstvým ovocím či nasekanými orieškami pre ešte lepší zážitok.
Ďalšie varianty a tipy:
- Namiesto Nutelly môžete použiť aj inú obľúbenú čokoládovo-orieškovú nátierku. Chuť sa samozrejme mierne zmení podľa použitého produktu.
- Pre ešte intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete do zmesi pri varení pridať aj 1-2 lyžice kvalitného kakaového prášku (potom možno bude potrebné mierne prisladiť, ak používate nesladené kakao).
- Ak chcete mať dezert zaujímavejší na reze, môžete na dno formy pred naliatím Nutellovej zmesi poukladať vrstvu maslových sušienok.
Ako urobiť krém do nepečenej torty, aby stuhol?
Želatínu nechajte napučať v studenej vode a potom ju zahriatím rozpustite. Samostatne vyšľahajte smotanu do tuha. V druhej mise zmiešajte krémový základ (napr. kondenzované mlieko) s rozpustenou želatínou a nakoniec do zmesi zľahka vmiešajte šľahačku.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá torta s Nutellou
Prečítajte si tiež: Osviežujúca piškótová torta