V dnešnej dobe moderného zdravého stravovania sú súčasťou nášho jedálnička aj zdravé výživové nápoje. Na prípravu takýchto nápojov a 100 % štiav bez pridaného cukru a umelých farbív sa určite zíde aj dobrý odšťavovač. Milovníci ovocných štiav určite vo svojej domácnosti ocenia kvalitný odšťavovač. Ako si však zaobstarať ten správny odšťavovač a na čo sa pri výbere zamerať? Tieto spotrebiče sa môžu značne líšiť nielen dizajnom, ale aj parametrami. Tento článok vám ponúka komplexný pohľad na výber odšťavovača a mlynčeka na mäso, vrátane recenzií konkrétnych modelov a užitočných rád.
Odšťavovače: Cesta k vitamínovej bombe
Pomocou správne zvoleného odšťavovača si môžete dopriať vitamínovú bombu každý deň. Čerstvo pripravená šťava môže byť pre vás každodennou samozrejmosťou. S odšťavovačom si môžete pripraviť rôzne druhy štiav, dokonca takú, aká vám chutí najviac. Pri výbere sú rozhodujúce nielen parametre a technické vlastnosti, ale aj praktické využitie spotrebiča. Závisí to od typu odšťavovača.
Typy odšťavovačov
Rozlišujeme dva základné typy odšťavovačov:
- Šnekové odšťavovače: Pracujú na princípe šneku, ktorý rozdrví ovocie alebo zeleninu a lisuje šťavu cez sitko do nádoby. Šťava si zachováva všetky prospešné látky a má výraznú chuť.
- Odstredivé odšťavovače: Sú rýchlejšie, ale vhodné pre užší výber ovocia a zeleniny. V dôsledku vysokých otáčok vzniká teplo, ktoré môže znehodnotiť časť enzýmov a vitamínov.
Ako vybrať správny odšťavovač?
Pri výbere odšťavovača zvážte tieto parametre:
- Výťažnosť: Množstvo šťavy, ktoré získate z ovocia. Na výťažnosť má zásadný vplyv výkon spotrebiča.
- Objem nádoby na šťavu a dužinu: Pre viac ľudí a väčšie množstvo šťavy budete potrebovať aj väčšiu nádobu na šťavu.
- Veľkosť vstupného otvoru: Čím väčší vstupný otvor, tým ľahšie sa vám bude odšťavovať.
- Hlučnosť: Väčšina kupujúcich uprednostňuje spotrebiče s nižšou hlučnosťou.
- Náročnosť čistenia: Keďže čistenie sita a odstredivých častí odšťavovača nemožno odbiť, mali by ste sa pri výbere zaujímať o náročnosť ich čistenia.
- Materiál sita: Priamy vplyv na výťažnosť stroja ma sito, preto je najdôležitejším materiálom v prípade odšťavovač práve ten, ktorý sa používa na výrobu sita.
- Hmotnosť a rozmery: Hmotnosť a rozmery odšťavovača sú dôležité v prípade, že stroj chcete prenášať.
Odšťavovače - recenzie
Šnekové odšťavovače:
- Sana Juicer EUJ 707: Najlepší šnekový odšťavovač v aktuálnej ponuke. Odporúčame ho náročným kuchárom, ktorí využijú multifunkčnosť so širokou ponukou príslušenstva vrátane homogenizačného puzdra a nástavcov na cestoviny.
- Concept LO7065: Tento šnekový odšťavovač sa vyrovná drahým profesionálnym strojom za stále prijateľnú obstarávaciu cenu. Súčasťou balenia sú rovno tri sitka - základné sitko na šťavu, sitko na smoothie a sitko na studené dezerty.
- G21 Horizontal Chamber: Štýlový, tichý a kvalitný odšťavovač s horizontálnym šnekovým systémom. Vhodný drobné plody, listovú zeleninu, bylinky, obilné trávy a samozrejme väčšinu bežných surovín.
- Tefal ZC500: S externými nádobami na odpad a šťavu, ktoré vás tak neobmedzujú v objeme spracovaných surovín. Časti zariadenia vrátane filtrov možné umývať v umývačke.
- ETA Vital Press 1032: Dotykové ovládanie, funkcia Reverz, dve sitká a zátka s funkciou DripStop.
Odstredivé odšťavovače:
- Bosch MES25: Patrí medzi základné modely odstredivých odšťavovačov. Užívatelia tiež veľmi kladne hodnotí veľký plniaci otvor.
- Kenwood JE850: Vysoko výkonný odšťavovač, ktorý si hravo poradí s kilogramami ovocia a zeleniny počas žmurknutia oka.
- Philips HR1855: Jednoduché umývanie, elektricky vybrúsené sitko QuickClean a veľký plniaci otvor.
- Tefal ZN 355: Skvelou voľbou do všetkých malých kuchýň a pre menej náročných užívateľov. Zvládnete s ním odsťaviť ako zeleninu, tak ovocie a navyše umožňuje prestaviť na citrusovač, takže máte dve zariadenia v jednom spotrebiči.
Ďalšie modely:
- Klarstein Fruitberry
- Sencor SSJ 4042RD
- Angel Juicer 5500
- Klarstein Sweetheart
- Klarstein Fruitpresso
- Klarstein Flowjuicer
- Klarstein TriJuicer
- Catler JE 4011
- G21 Perfect Juicer
- KitchenAid 5KVJ0111
- Delimano Odšťavovač na citrusy Joy
- Delimano Odšťavovač Slow Joy
- Klarstein Applebee
Mlynčeky na mäso: Domáca príprava s istotou
Rýchlo namleté mäso a navyše bez veľkej námahy? Skvelým kuchynským pomocníkom vie byť aj elektrický mlynček, ktorý oproti klasickým modelom spracuje okolo 2 kg mäsa za minútu. Domáca príprava mäsa je navyše zárukou čerstvosti i celkovej kvality a keďže je pri mletí dôležitá najmä správna konzistencia, takmer u všetkých modelov nájdete 2 alebo 3 kotúče na požadovanú hrúbku. Kvalitnejšie mlynčeky dokonca poskytnú rozmanitú výbavu, vďaka ktorej sa stávajú multifunkčným prístrojom a umožnia tak prípravu klobás, pokrmu kebbe, no tiež strúhanie či lisovanie ovocia.
Prečítajte si tiež: Zdravý životný štýl s odšťavovačom alebo lisom?
Typy mlynčekov na mäso
- Ručné mlynčeky: Lacnejšie, vyrobené z masívneho kovu s dlhou životnosťou. Mäso sa spracováva otáčaním kľuky.
- Elektrické mlynčeky: Poskytnú omnoho väčší komfort a bohatšiu výbavu.
Ako vybrať správny mlynček na mäso?
Pri výbere mlynčeka na mäso zvážte tieto parametre:
- Príkon: Udáva, koľko energie vo wattoch potrebuje daný model na bežnú prevádzku. Hodnoty parametra sa zvyčajne pohybujú od 300 W až do 2 200 W.
- Výkon/Rýchlosť mletia: Udáva sa v gramoch či kilogramoch za minútu.
- Hlučnosť prevádzky: Hlasitosť sa tak spravidla pohybuje okolo 70 dB, no dosiahnuť môže aj 80 dB a viac.
- Materiál: Najčastejšie kombinácia plastu a kovu. Najspoľahlivejšie sú čisto kovové výrobky s dlhou životnosťou. Dôležitá je čepeľ z nehrdzavejúcej ocele.
- Hmotnosť a rozmery: Váha bežného domáceho stroja sa môže pohybovať od 3 kg, pričom by nemala presiahnuť hranicu 8 kg.
- Bezpečnostné prvky: Protišmykové nožičky a ochrana proti prehriatiu motora.
- Spätný chod (Reverse): Funkcia umožní vrátenie problémovej časti späť a prístroj následne pokračuje v mletí.
- Príslušenstvo: Nadstavce na strúhanie, drvenie, plnenie klobás alebo lis na ovocie.
Mlynčeky na mäso - recenzie
- Bosch MFW3850B: Stabilný model s protišmykovými gumovými nožičkami, funkciou spätný chod a bohatým príslušenstvom.
- Tefal NE105838: Kompaktné rozmery a ľahká konštrukcia. Disponuje samoostriacim nožom a funkciou spätného chodu.
- Tefal NE688837: Robustný motor s vysokým príkonom a rýchlosťou mletia. Z príslušenstva potešia 4 nadstavce na strúhanie, krájanie a možnosť plnenia klobás.
- ETA Ambo III: Výkonný elektromotor s príkonom 2 200 W a bohatým príslušenstvom.
- Hyundai MG 730: Zvládne okrem klasického mletia či strúhania i plnenie údenín.
- Kenwood MG 510: Kvalitná celokovová konštrukcia vrátane nadstavca na mletie.
- Kluge 489.81: Skvelý pomer ceny a kvality. Vhodný na mletie mäsa, slaniny, syrov, zeleniny či maku.
- Orava MM-902: Multifunkčný mlynček vhodný na prípravu stredne veľkých porcií.
- Concept MM4310: Okrem 2 kotúčov na hrúbku mletia a nadstavca na plnenie klobás či jaterníc.
Ako vybrať kuchynský mlynček?
- Na mak: Mlynček MagicHome PM85412, Tescoma Handy 643581.00
- Na orechy: Mlynček MagicHome NG-160
- Na mäso: Porkert RKS 22, Porkert RKS 812, Porkert na mäso č.10, MagicHome liatina #10, Banquet Culinaria 5, Tescoma Handy 643586.00, Porkert na mäso č. 8
- Na ovocie: Güde OM 711, Banquet Odšťavovací mlynček na ovocie CULINARIA, Strend Pro OD-53207L
Kuchynské roboty: Multifunkční pomocníci
Dnes sa ľudia vo všetkých oblastiach života, vrátane kuchyne, snažia zjednodušiť každodenné úlohy. Multifunkčný kuchynský robot tento problém vyrieši. Skrýva v sebe niekoľko prístrojov, ktoré potrebujete, nezaberá veľa miesta a môžete ho mať stále po ruke. Každý kuchynský robot by mal vedieť miešať, šľahať, strúhať, mixovať, krájať a hniesť. Tí, ktorí majú z varenia radosť a stále skúšajú nové recepty určite ocenia robota s rozšírenými funkciami, ako je mlynček na mäso, lis na ovocie, či odšťavovač.
Ako vybrať správny kuchynský robot?
Pri výbere kuchynského robota zvážte tieto parametre:
- Funkcie: Miešanie, šľahanie, strúhanie, mixovanie, krájanie, hnetenie, mlynček na mäso, lis na ovocie, odšťavovač.
- Veľkosť misy: Väčšina modelov má misu s objemom do 2 litrov. Na pečenie na sviatky je vhodnejšia 4-litrová nádoba.
- Príkon: Pre každodenné používanie vyberte robot s príkonom aspoň 900 W.
- Planetárny systém miešania: Zabezpečí, že robot dostane cesto či plnku z okrajov misy.
- Rýchlosť a výkon: Niektoré roboty si rýchlosť a výkon dokážu nastaviť.
- Pohon: Spodný alebo vrchný. Vrchný pohon je technicky náročnejší a obľúbenejší.
- Materiál: Kombinácia plastu a kovu. Kvalitnejšie modely sú celokovové.
- Výbava: Skontrolujte, či škatuľa obsahuje všetko, čo výrobca sľubuje.
- Umiestnenie v kuchyni: Vyberte si tak, aby pasoval k zariadeniu a ostatným spotrebičom a aby ste ho naozaj využili.
- Údržba: Môžete prístroj rozmontovať a jeho jednotlivé súčiastky umyť v umývačke?
- Bezpečnostné poistky: Poistka proti prehriatiu motora a poistka proti jeho spusteniu.
Kuchynské roboty - recenzie
- Klarstein Bella Argentea
- Orava Chef
- KitchenAid 5KSM7990
- Kenwood KMM 770 Major Premier
- Bosch MUM 54240
- Sencor STM 3010WH
- Westmark Küchenhexe
- Electrolux EKM4600
- Delimano Kuchynský robot a varič Compact Cook
- Klarstein Curve Plus
- Klarstein Lucia Rossa 2G
- Delimano Kuchynský robot PRO
- Klarstein Lucia Argentea
- Klarstein Lucia Orangina
- Bosch MUM5XW40: Výkonný motor a 11 typov príslušenstva.
- KitchenAid Artisan 175: Robustný dizajn, prémiový vzhľad a nerezová mixovacia nádoba.
- Bosch OptiMUM MUM9A66R00: Silný motor a 3D lopatky.
- Smeg SMF02: Retro dizajn a 7 farebných variantov.
- Kenwood KMX 750
- Sencor STM 373 EUE3: 1000W motor, LED osvetlenie a nerezová misa.
- Klarstein Bella Pico 2G: Kompaktné rozmery a 1200 W výkon.
- Philips HR7776/90: 3,4-litrová plastová misa a 1300W motor.
- Bosch MUM 55761: 900W motor a množstvo príslušenstva, vrátane mlynčeka na mäso a odšťavovača.
- Sencor STM 362
- Philips Viva Collection HR7530/10
- SENCOR STM 6377: Silný motor, rozsiahle funkcie a pozvoľný štart.
- Sencor STM 4467: Výnimočný v každom smere, nahrádza niekoľko spotrebičov.
- Sencor STM 6350: Extrémne výkonný motor, robustné celokovové telo a mlynček na mäso.
- Sencor STM 7900: Celokovový kuchynský robot s bohatým príslušenstvom a možnosťou plnenia údenín.
- Sencor STM 7878: Silný motor, robustné celokovové telo a dve nerezové misy.
- SENCOR STM 7877CH: Displej, odnímateľná misa a príslušenstvo pre ľahké umývanie.
Kuchynské roboty Sencor - prehľad modelov
Kuchynské roboty Sencor do 120 eur:
| Názov | Skóre | Objem nádoby | Príkon | Počet rýchlostí |
|---|---|---|---|---|
| Sencor STM 3750 | 9.1/10 | 4 l | 1 000 W | 6 |
| Sencor STM 3751 | 9/10 | 4 l | 1 000 W | 6 |
| Sencor STM 3730 | 8.9/10 | 4 l | 800 W | 6 |
Kuchynské roboty Sencor od 120 do 230 eur:
| Názov | Skóre | Objem nádoby | Príkon | Počet rýchlostí |
|---|---|---|---|---|
| SENCOR STM 6377 | 9.4/10 | 4,5 l | 1 000 W | 8 |
| Sencor STM 4467 | 9.3/10 | 4,5 l | 1 000 W | 8 |
| Sencor STM 6350 | 9.1/10 | 4,5 l | 1 000 W | 7 |
Kuchynské roboty Sencor od 230 eur:
| Názov | Skóre | Objem nádoby | Príkon | Počet rýchlostí |
|---|---|---|---|---|
| Sencor STM 7900 | 9.8/10 | 6 l | 1 500 W | 6 |
| Sencor STM 7878 | 9.6/10 | 4,5 l | 1 000 W | 8 |
| SENCOR STM 7877 | 9.5/10 | 4,5 l | 1 000 W | 8 |
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať odšťavovač
Prečítajte si tiež: Lis na ovocie a citrusy – recenzia