Nátierky sú obľúbené jedlo, ktoré sa dá využiť na rôzne spôsoby. Či už ako raňajky, desiata, olovrant alebo ľahká večera, vždy potešia. Táto nátierka z tuniaka vo vlastnej šťave je nielen chutná, ale aj plná bielkovín, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné. Navyše, je to skvelá voľba pre tých, ktorí si strážia kalórie. Pripravte si ju podľa nášho receptu a presvedčte sa sami!
Prečo si vybrať tuniakovú nátierku?
Tuniaková nátierka je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Tuniak je bohatý na bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty. Tieto živiny sú dôležité pre správnu funkciu štítnej žľazy a mozgu, prospievajú zdravému srdcu a očiam a pomáhajú pri chudnutí. Okrem toho tuniak zlepšuje pokožku a pôsobí proti zápalom. Obsahuje vitamíny A, B6 a B12 a minerály.
Ingrediencie pre dokonalú tuniakovú nátierku
Na prípravu tejto chutnej nátierky budete potrebovať:
- Tuniak vo vlastnej šťave (konzerva)
- Vajcia uvarené natvrdo
- Cottage syr
- Žervé
- Horčica
- Cibuľa
- Soľ
- Korenie
- Ražný chlieb
- Pažítka
- Citrón (podľa chuti)
- Maslo
Postup prípravy: Krok za krokom k lahodnej nátierke
- Príprava vajec: Najprv si uvaríme vajcia natvrdo. Po uvarení ich schladíme pod studenou vodou, aby sa nám lepšie lúpali.
- Príprava základu nátierky: Cibuľu nakrájame najemno a pridáme do misy. Pridáme cottage syr, žervé a horčicu.
- Pridanie tuniaka: Z tuniaka zlejeme šťavu a pridáme ho k ostatným surovinám. Ak chceme nátierku s jemnou štruktúrou, môžeme ju premixovať ponorným mixérom. Treba však rátať s tým, že bude trošku redšia.
- Pridanie vajec: Natvrdo uvarené vajcia nakrájame cez sitko na vajcia alebo najemno nožom a pridáme do misy.
- Dochutenie: Nátierku osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Servírovanie: Nátierku podávame s ražným chlebom a nasekanou pažítkou. Podľa chuti ju môžeme pokvapkať citrónom. Nezabudneme ani na zeleninu, ktorú si s namasteným chlebom pochrumkávame.
Tipy a triky pre dokonalú nátierku
- Tuniak v oleji vs. vo vlastnej šťave: Tuniaka v konzerve môžeme zvoliť v oleji alebo vo vlastnej šťave. Tuniak naložený v oleji má omnoho viac kalórií. V obchodoch nájdeme aj tuniaka v olivovom oleji.
- Čerstvý vs. konzervovaný tuniak: Poniektorí konzervovaný tuniak zatracujú, ale čerstvý tuniak obsahuje niekedy viac ortuti ako tuniak v konzerve - dôsledok znečistenia životného prostredia.
- Konzistencia nátierky: Ak je tuniak z konzervy príliš suchý, pridajte viac cottage syra alebo žervé, aby bola nátierka šťavnatá. Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu.
- Obohatenie chuti: Pre zaujímavejšiu chuť môžete pridať prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájanú kyslú uhorku alebo celerovú stopku.
- Experimentovanie s prísadami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami, ako sú napríklad olivy, kapary alebo sušené paradajky.
Cottage syr: Diétna mňamka plná bielkovín
Cottage syr je bohatý zdroj bielkovín a probiotík. Bielkoviny sú dôležité pre rast a revitalizáciu kostí, svalstva, vlasov a nechtov. Obsahuje aj proteín kazeín, ktorý sa pomaly trávi a pomáha tak zvyšovať svalovú hmotu. Z vitamínov majú zastúpenie hlavne vitamíny skupiny B a vitamín D, ktorý je pre nás ženy veľmi dôležitý.
Ďalšie inšpirácie s tuniakom
Ak vám táto nátierka zachutila, môžete vyskúšať aj ďalšie recepty s tuniakom. Vyskúšajte rýchle cestoviny s tuniakom a paradajkami alebo skvelé cuketovo-tuniakové placky.
Prečítajte si tiež: Termizovaná smotanová nátierka: recepty
Ako dlho vydrží tuniaková nátierka?
Tuniakovú nátierku môžete skladovať v chladničke aj dva týždne.
Prečítajte si tiež: Lahodné nátierky z makrely
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre smotanovú nátierku