Cuketa, často nazývaná kráľovnou zeleniny, je vďačná surovina, ktorá otvára dvere k nespočetným kulinárskym možnostiam. Vďaka jej všestrannosti môžete objavovať nové chute a experimentovať v kuchyni. Tento článok vám prináša inšpirácie a recepty na prípravu nastrúhanej cukety, od jednoduchých príloh až po sofistikované jedlá.
Prečo práve cuketa?
Nie nadarmo sa hovorí - cuketa - kráľovná zeleniny. Obsahuje vitamíny C, E, A, B a minerály ako železo, horčík, vápnik, draslík a fosfor. Cuketa posilňuje srdce, imunitu, svaly a napomáha pri liečbe cukrovky, dny a reumy. Má silné detoxikačné účinky.
Ako pripraviť cuketu?
Aby sa ti cuketové recepty podarili, mal by si pamätať na správnu prípravu cukety. Obvykle sa jej kôra neolupuje, ale môžeš ju olúpať podľa svojich preferencií. Keď máme cuketu mladú s tenkou šupkou, nikdy ju nešúpeme, pretože práve v zelenej šupke je najviac vitamínov a minerálov. Ak máme cuketu väčšiu (staršiu), s veľkými jadierkami, takúto cuketu ošúpeme a odstránime striedku so semienkami. Z cuketovej striedky môžeme uvariť úžasný vývar nabitý živinami. K dužine pridáme zeleninu - klasika ako na vývar, a povaríme približne 1 hodinku.
Fantastická strúhaná cuketa na mnoho spôsobov
Fantastická strúhaná cuketa. Jednoduchý univerzálny recept na mnoho spôsobov, ktorý si zamilujete. Cuketa - zelená kráľovná zdravia. Úžasná zelenina plná živín a vitamínov. Kuchyňa portálu Ženy v meste vám ponúka univerzálny recept z cukety, z ktorého si môžete pripraviť nátierku, stačí pridať smotanovú nátierku, rozmixovať. Ak pridáte vajcia a necháte ich za stáleho miešania zraziť, máte úžasnú výživnú praženicu. Pripravte si smotanovú zálievku, prevarte, a máte vynikajúci cuketový prívarok. Keď si pridáte rozšľahané vajcia a na miernom stupni ich necháte stuhnúť, vykúzlite si zdravú fit omeletu. Čo viac dodať? Skvelá cuketa výborne ladí s mäsom, rybou, ale aj pečenou klobásou. Je nazaj vynikajúcou fit prílohou. Máte cuketu a neviete čo s ňou? My vám poradíme ako jednoducho pripraviť rýchlu pochúťku z cukety. Nech sa páči. Fantastická strúhaná cuketa, základný recept so značkou Ženy v meste. Fantastická strúhaná cuketa, recept na mnoho spôsobov. Mladé cukety umyjeme, so šupkou si ich nastrúhame na hrubšom strúhadle. Cibuľu si očistíme, nakrájame nadrobno. Na masle a olivovom oleji si ju orestujeme do sklovita. K orestovanej cibuli pridáme aj nastrúhanú cuketu. Cuketu dochutíme soľou, mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou, drvenou rascou, kurkumou. Tip na záver: Ak chceme restovanú cuketu na panvici obzvlášniť, pridajme k restovaniu cibule roztlačený cesnak. Milujete pikantné?
Nastruhana cuketa recepty - cuketa na panvici ako príloha
FIT recept z cukety, pritom super rýchly a veľmi jednoduchý, pre začiatočníkov ako stvorený. Strúhaná cuketa na panvici - dokonalá pri delenej strave s mäskom či rybou, alebo aj so zemiakmi, ryžou, cestovinami. Veľa cukety a nevieme čo s ňou? Skúste vynikajúce, pritom veľmi rýchle cestoviny s cuketou , famózny cuketový tatarák , fantastické cuketové placky , alebo super zdravú cuketovú polievku .
Prečítajte si tiež: Všetko o nastrúhanej cukete
Najlepšia nastrúhaná cuketa k mäsu, rybe či klobáse?
Cuketa - kráľovná leta. Úžasná zelenina nabitá zdravím. Zo stola zmizne ako prvá, vďaka svojej úžasnej chuti. Máte cuketu a neviete čo s ňou? Ako jednoducho pripraviť najlepšiu strúhanú cuketu? Nech sa páči. Ponúkame overený recept. Ako jednoducho pripraviť najlepšiu strúhanú cuketu. Menšie cukety umyjeme a aj so šupkou nastrúhame na hrubšom strúhadle. Ak máme väčšiu cuketu, je potrebné odstrániť dužinu a jadierka. Keď je šupka veľmi tvrdá, cuketu ošúpeme. Keď je cuketa príliš vodnatá, posolíme ju, necháme chvíľu postáť a v rukách vyžmýkame. Cibuľu nakrájame nadrono, cesnak roztlačíme. Na masle a olivovom oleji orestujeme cibuľu do sklovita. Všetko spolu premiešame, pridáme koreniny podľa chuti, soľ, vegetu, celú rascu, kurkumu, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie. Kto obľubuje pikantné, tak aj čili. Restujeme podľa potreby. Nám chutí, ak je trošku chrumkavá. Tip na záver: Fantastická strúhaná cuketa sa hodí ako príloha k mnohým jedlám, hlavne k tým ťažším, pretože má málo kalórii a je ľahko stráviteľná.
Ďalšie recepty s nastrúhanou cuketou
Cuketové placky
Cuketu a mrkvu ošúpeme a nastrúhame najemno. Do veľkej misky vložíme nastrúhanú cuketu a mrkvu, pridáme cibuľu, cesnak, vajcia, ovsené vločky (alebo strúhanku), majoránku, soľ a korenie. Pomocou lyžice naberáme zmes a na plechu tvarujeme menšie placky. Placky pečieme približne 20 až 25 minút, kým nie sú pevné a upečené do zlatista. čerstvé bylinky na ozdobenie (napr.
Cuketová pizza
Cuketu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle a necháme približne 10 minút odležať. V miske zmiešame nastrúhanú cuketu, vajcia, strúhanú mozzarellu, strúhaný parmezán, sušenú bazalku, sušený oregano, granulovaný cesnak (môžete vynechať), soľ a korenie. Pečieme v predhriatej rúre približne 15 až 20 minút. Následne ho obložíme ako klasickú pizzu - môžeme pridať omáčku na pizzu a obľúbené suroviny ako syr, šunku, huby, kukuricu alebo olivy a pečieme v rúre ešte niekoľko minút.
Cuketový chlieb s čokoládou
Cuketový chlieb s kúskami horkej čokolády je lahodný raňajkový dezert, ktorý dokonale kombinuje jemnú chuť cukety so sladkou čokoládou. V miske zmiešame med (alebo javorový sirup), orieškové maslo, banány, vajcia, kakao a jedlú sódu.
Talianska zeleninová polievka Minestrone
S jesenným počasím prichádza obdobie farebných a hrejivých polievok, ktoré dokonale zasýtia a potešia telo i dušu. Tieto aspekty spĺňa aj najnovší recept na taliansku zeleninovú polievku minestrone. Bon appétit!
Prečítajte si tiež: Cuketa a zemiaky: Recepty pre každého
Cuketový koláčik
Cuketový koláčik recept 20. 8. 2013 cuketa nastrúhaná najemno … Cuketu si nastrúhame najemno, hrozienka namočíme do rumu. Do misky rozbijeme vajíčka, premiešame ich s cukrom …Podobné recepty ako Cuketový koláčik
Zeleninové muffiny
V ďalšej miske rozšľaháme vajcia, pridáme acidko a olej. Zeleninové muffiny - obrázok 2. 3. Vaječnú zmes vlejeme do múčnej zmesi, pridáme nastrúhanú cuketu a …Podobné recepty ako Zeleninové muffiny
Cuketa v rôznych kuchyniach sveta
- Marocká kuchyňa: Môj manžel pochádza z Maroka a časom som sa naučila ich Marocké špeciality a chcela by som… (recept s cuketou).
- Francúzska kuchyňa: Najnovší recept na blogu začínam rovno s prianím, lebo tento tradičný francúzsky pokrm ti určite bude chutiť (cuketové rizoto).
Tipy a triky
- Ak chceme restovanú cuketu na panvici obzvlášniť, pridajme k restovaniu cibule roztlačený cesnak.
- Fantastická strúhaná cuketa sa hodí ako príloha k mnohým jedlám, hlavne k tým ťažším, pretože má málo kalórii a je ľahko stráviteľná.
- Ak je cuketa príliš vodnatá, posolíme ju, necháme chvíľu postáť a v rukách vyžmýkame.
- Pre pikantnú chuť pridajte čili.
Prečítajte si tiež: Lahodná uhorka a banán: Recept