Miriam Smahel Kalisová, autorka kuchárskej knihy "Nie som žiadna bábovka", sa predstavuje ako nevyliečiteľná milovníčka jedla, pre ktorú je deň bez varenia premárnený. Táto vášeň ju priviedla k vytvoreniu kuchárskej knihy, ktorá vznikla z receptov pôvodne publikovaných na blogu a následne spísaných na základe pozitívnej odozvy čitateľov. Kniha sa zameriava nielen na recepty pre deti, ale aj na rozhovory s lekármi o kontroverzných témach, ako sú kravské mlieko a lepok, a tiež na problematiku zavádzania príkrmov.
Obsah a zameranie knihy
Kniha "Nie som žiadna bábovka" sa snaží byť odlišná od ostatných kuchárskych kníh tým, že ponúka širokú ponuku jedál - torty, koláče, slané jedlá, polievky, pečivo. Spoločným znakom všetkých receptov je dôraz na kvalitné a zdravé suroviny. Autorka sa snaží nahrádzať nezdravé suroviny rovnako chutnými, ale menej kalorickými a zdravšími alternatívami.
Okrem receptov kniha obsahuje aj "akčné" rodinné fotografie s autorkinou dcérou v kuchyni, čo dodáva knihe osobný a domácky charakter. Obsah sa často točí okolo detí a rád, ako sa majú stravovať a kedy s čím začať papať.
Hodnotenie receptov a praktickosť
Niektorí čitatelia hodnotia recepty v knihe ako jednoduché na prípravu, chutné a bombastické, pričom knihu odporúčajú ako dobrú investíciu. Iní však majú s niektorými receptami negatívne skúsenosti. Jeden z recenzentov uvádza, že z približne desiatich vyskúšaných receptov boli štyri úplným krokom vedľa, konkrétne pohánkové palacinky a hovädzie s ume octom. Na druhej strane, muffiny z knihy sa osvedčili a často ich pripravuje. Recenzentka má pocit, že autorka pri písaní a vymýšľaní receptov používala metódu pokus-omyl.
Ďalšia čitateľka sa na knihu veľmi tešila, ale nakoniec ju veľmi nevyužila, pretože ju recepty nezaujali tak, ako si myslela. Napriek tomu knihu odporúča.
Prečítajte si tiež: Miriam Kalisová: Bábovka
Prehľadnosť a zrozumiteľnosť
Kniha je hodnotená ako prehľadná, recepty sú písané zrozumiteľne a je zreteľné, že autorka ich tvorila s láskou a precíznosťou. Kniha je zaujímavá, prehľadná a v prípade potreby vysvetľuje postupy "po lopate". Obsahuje nielen sladké, ale aj slané recepty, doplnené fotografiami a odporúčaniami pre rôzne variácie.
Zdravé stravovanie a prístup k deťom
Kniha je odporúčaná pre všetkých, ktorí majú záujem o zdravé a zároveň chutné stravovanie, najmä pre malé deti. Autorka sa v knihe venuje aj problematike kravského mlieka a lepku, ktoré sú vplyvom novodobých trendov často démonizované. Snaží sa mamičkám pomôcť zorientovať sa v týchto témach a zbaviť ich strachu z podávania týchto potravín deťom.
Celkový dojem a odporúčania
Celkovo je kniha "Nie som žiadna bábovka" hodnotená rôzne. Niektorí čitatelia sú nadšení z rýchlosti prípravy jedál, dostupnosti ingrediencií a domáckej atmosféry knihy. Iní majú s niektorými receptami negatívne skúsenosti a kniha ich nezaujala tak, ako si mysleli.
Napriek tomu, kniha môže byť zaujímavá pre tých, ktorí hľadajú inšpiráciu na zdravé a chutné jedlá pre deti a chcú sa vyhnúť bežným kulinárskym stereotypom. Je dôležité si uvedomiť, že nie všetky recepty musia vyhovovať každému, a preto je vhodné experimentovať a prispôsobovať si ich podľa vlastných preferencií.
Silné stránky knihy
- Široká ponuka receptov: Kniha ponúka recepty na rôzne druhy jedál, od sladkých po slané.
- Dôraz na zdravé suroviny: Autorka sa snaží používať kvalitné a zdravé suroviny a nahrádzať nezdravé alternatívy.
- Osobný a domácky charakter: Kniha obsahuje rodinné fotografie a rady pre stravovanie detí.
- Prehľadnosť a zrozumiteľnosť: Recepty sú písané jednoducho a zrozumiteľne.
Slabé stránky knihy
- Nekonzistentná úspešnosť receptov: Niektoré recepty sa nemusia vždy podariť.
- Subjektívny dojem: Niektorých čitateľov kniha nemusí zaujať tak, ako si mysleli.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre makovo-tvarohovú tortu
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca prípravou metovej bábovky