Túžite po lahodnej a nenáročnej večeri, ktorá poteší celú rodinu? Zapekané zemiaky s kuracím mäsom sú tou správnou voľbou! Tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne aj úplný začiatočník, a výsledok je pritom neodolateľný. Jemné kuracie mäsko, voňavé zemiaky a smotanová omáčka, to je kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Zapekané zemiaky s kuracím mäsom sú obľúbené jedlo, ktoré kombinuje jednoduchosť prípravy s bohatou chuťou. Je to ideálna voľba pre rodinný obed alebo večeru, ktorú zvládne aj začínajúci kuchár.
Ingrediencie
- 6 väčších zemiakov
- Kuracie prsia z jedného kuraťa
- 2 x 200 ml smotany na šľahanie (min. 30% tuku)
- 1 ks + 4 ks vajec
- 1 PL hladkej múky
- 100 g strúhanej mozzarelly
- 100 g strúhaného parmezánu
- 1 cibuľa (nakrájaná na krúžky)
- 1 paradajka (nakrájaná na krúžky)
- 2 strúčiky cesnaku
- 30 ml olivového oleja
- 20 g masla
- Soľ, čierne korenie, sladká paprika, zmes korenia, rozmarín podľa chuti
Príprava: Krok za krokom k dokonalej večeri
Príprava mäsa: Tajomstvo šťavnatého kuracieho mäsa
Kuracie prsia vložte na 30 minút do mrazničky. Mierne zamrznuté mäso sa bude oveľa lepšie krájať na tenké rezančeky. Rezančeky vložte do misy, pridajte soľ, čierne korenie, prelisovaný cesnak a sladkú papriku. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte v chladničke 30 minút odležať, aby sa chute prepojili. Naporciujeme mäso a nakoreníme, použijeme hrubozrnnú grilovaciu zmes, ktorú máme momentálne obľúbenú (obsahuje papriku, rascu, cesnak, cibuľu, horčičné semienka), rovno k mäsu vhodíme pár plátkov slaniny a polejeme olivovým olejom. Premiešame. Mäso sa marinuje do doby, kým očistíme zemiaky.
Príprava zemiakov: Základ úspechu
Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na tenké plátky (približne 0,5 cm). V miske zmiešajte zemiaky so soľou, mletým čiernym korením, mletou sladkou paprikou, rozmarínom a trochou olivového oleja. Dobre premiešajte, aby sa zemiaky obalili v korení. Zemiaky očistíme, nakrájame na kruhy a krátko obvaríme vo vriacej slanej vode, cca 7 minút.
Vrstvenie: Ukladanie chutí do pekáča
Pripravte si zapekaciu misu (30 x 20 cm) a potrite ju trochou olivového oleja. Na dno poukladajte časť zemiakov v jednej vrstve. Na zemiaky rozložte časť kuracích rezančekov a opäť prikryte vrstvou zemiakov. Pokračujte vo vrstvení zemiakov a mäsa, kým neminiete všetky ingrediencie. Posledná vrstva by mala byť zo zemiakov. Keď máme zemiaky načistené a nakrájané na krúžky, môžeme začať skladať. Na pekáč dáme masť a šupneme do horúcej rúry, nech sa rozpustí. Potom tam lážo-plážo nahádžeme kolieska póru (môže byť aj cibuľa, ale krájajte ju na hrubšie). Na pór uložíme polovicu zemiakov, osolíme, okoreníme, orascujeme a potrieme horčicou. Na zemiaky rovnomerne poukladáme namarinované mäso. Pokladieme druhú vrstvu zemiakov, tiež posolíme, okoreníme, orascujeme, dáme aj pravú maďarskú sladkú papriku z jarmoku, vonia a chutí nádherne.
Smotanová zálievka: Tajná ingrediencia pre dokonalú chuť
V miske rozšľahajte vajce, kyslú smotanu, čierne korenie, soľ a sladkú papriku. Šľahačku vylejeme do misky, pridáme 1 vajce a 1 kopcovitejšiu PL múky a poriadne rozhabarkujeme. Je odskúšané aj bez múky, ale kedže čerstvé mäso púšťa šťavu, tak sa šľahačka akoby zrazila. Hrčky šľahačky boli zvlášť a šťava z mäsa zasa zvlášť, nechcelo sa to spojiť. Bolo to chutné, ale nie práve vábne na pohľad . Zarobíme si zálievku: sladká smotana, voda alebo vývar, provensálske bylinky.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť kura vo vrecku
Pečenie: Čas na premenu
Pekáč zakryte alobalom a vložte do vopred vyhriatej rúry na 180 °C. Pečte približne 50 minút. Po 40 minútach odstráňte alobal, posypte zemiaky strúhaným syrom (mozzarella a parmezán) a nechajte zapiecť ešte 10 minút, kým syr nezíska zlatistú farbu. Zalejeme, zakryjeme vekom alebo alobalom a dáme piecť cca na tú hodinku. Po hodine alebo 50 minútach otvoríme, skontrolujeme dlhou vidličkou, či sú zemiaky a mäso mäkké, ak áno, môžeme posypať nastrúhaným syrom (mali sme netradične kaškaval, dajte svoj obľúbený, kľudne aj údený) a necháme zapiecť ešte tých 10 minút, kým sa syr roztopí.
Alternatívny postup prípravy
- Na olivovom oleji jemne osmažte nakrájanú cibuľku a cesnak.
- Pridajte na kocky nakrájané kuracie prsia, osoľte, okoreňte a poduste vo vlastnej šťave 10 minút.
- K mäsu na záver pridajte maslo a premiešajte.
- Pekáč potrite trochou olivového oleja, naukladajte polovicu nakrájaných zemiakov, osoľte podľa chuti.
- Na zemiaky vylejte zmes mäsa a cibule.
- Na vrch naukladajte zvyšné zemiaky a zalejte smotanou, v ktorej ste rozhabarkovali 4 vajcia a 1 PL hladkej múky.
- Plech zakryte alobalom a pečieme približne 50 minút na 180 stupňoch.
- Posledných 10 minút zemiaky odkryjeme a na záver len posypeme nastrúhaným syrom a necháme zapiecť.
Tipy a triky pre ešte lepší výsledok
- Pre ešte výraznejšiu chuť: Pridajte do zemiakov aj iné druhy zeleniny, napríklad nakrájanú papriku alebo cuketu.
- Pre krémovejšiu konzistenciu: Použite smotanu na varenie namiesto smotany na šľahanie.
- Pre vegetariánsku verziu: Namiesto kuracieho mäsa použite huby alebo tofu.
- Ak sa vám zdá, že šľahačka sa zráža: Pridajte do nej 1 PL múky, ktorá ju zahustí a zabráni zrazeniu.
- Pre fit variant: Použite menej tuku a pridajte viac zeleniny.
Servírovanie
Zapekané zemiaky s kuracím mäsom podávajte teplé, ideálne so sviežim šalátom. Môžete ich posypať nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou. Je to jedlo z jedného hrnca, stačí k tomu už len niečo kyslé prípadne pikantné a môžete sa do toho pustiť.
Variácie na tému: Fit francúzske zemiaky s kuracím mäsom
Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, vyskúšajte fit francúzske zemiaky s kuracím mäsom. Tento recept kombinuje mäkké zemiaky, marinované kuracie mäso, cuketu a jemnú jogurtovú zálievku.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Kuracie stehná
- Cuketa
- Jogurt
- Vajíčka
- Horčica
- Cesnak
- Kurkuma
- Soľ, korenie
- Syr na posypanie
- Petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- Zemiaky uvarte v šupke, ošúpte a nakrájajte na plátky.
- Kuracie stehná nakrájajte na kúsky a zmiešajte s jogurtom, prelisovaným cesnakom, kurkumou, soľou a korením. Nechajte marinovať aspoň 30 minút.
- Cuketu nastrúhajte nahrubo a vyžmýkajte prebytočnú vodu.
- V miske zmiešajte jogurt, vajíčka, horčicu, soľ a korenie - pripravte jogurtovú zálievku.
- Do okrúhlej zapekacej misy vrstvíme: časť zemiakov (osolíme a okoreníme), rozdrobené uvarené vajíčka, marinované mäso, cuketu. Túto zmes jemne pritlačíme, prikryjeme ďalšou vrstvou zemiakov a prelejeme jogurtovou zálievkou.
Ideálny obed do práce aj na pár dní vopred. Zemiaky so zeleninou a mäskom odporúčame zapekať už rovno v jednotlivých sklenených dózach, ušetríte si tým námahu z rozdeľovania jednotlivých porcií. Kuracie mäsko môžete nahradiť aj morčacím či tofu vo vegetariánskej verzii. Vhodné druhy zeleniny na zapekanie budú aj tekvica hokkaido, karfiol, alebo baby špenát.
Ako na to?
- Zemiaky nakrájame na tenké plátky, cuketu a kuracie prsia na kocky, brokolicu na malé ružičky a premiešame.
- Pridáme mrazený hrášok, nahrubo nakrájanú petržlenovú vňať, 2 ČL soli, mleté čierne korenie, premiešame a všetko rozdelíme do 4 sklenených dóz.
- Vajíčka rozšľaháme s mliekom, gréckym jogurtom, zvyšnou soľou a zalejeme nimi pripravené zemiaky.
- Navrch nasypeme nahrubo nastrúhaný syr a pečieme 40 minút pri teplote 180 °C.
- Pred podávaním necháme zemiačiky aspoň krátko vychladnúť. Podávame ich buď samotné, alebo so šalátom z listovej zeleniny či kyslou uhorkou.
Zapekané zemiaky s cibuľou a vajíčkom
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na 3 milimetre hrubé látky. Cibuľu olúpeme a nakrájame na veľmi tenké polovičné kolieska. Medzitým uvaríme vajíčka natvrdo. Vajíčka vychladíme, olúpeme a nakrájame na 3 milimetrové plátky.
Prečítajte si tiež: Slávnostný obed s kuraťom
Zapekaciu misku vymastíme panenským olivovým olejom, dáme vrstvu surových nakrájaných zemiakov, ktoré osolíme a okoreníme. Na zemiaky položíme vrstvu pripraveného mäsa, na mäso nakrájanú cibuľu a len teraz vrstvu vajíčok. Tento postup zopakujeme ešte raz. Skončíme vrstvou zemiakov. Dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 160°C.
Základný Recept: Jednoduchosť a Chuť v Jednom
Tento recept predstavuje základnú verziu zapekaných zemiakov s kuracím mäsom, ktorá je rýchla, jednoduchá a chutná. Je ideálna pre tých, ktorí hľadajú nenáročné jedlo, ktoré zasýti a poteší.
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov
- 500 g kuracích pŕs
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie (30-33% tuku)
- 100 g strúhaného syra (napr. eidam, gouda)
- Olej alebo masť na vymastenie zapekacej misy
- Soľ, čierne korenie, mletá paprika, majoránka (podľa chuti)
Postup:
- Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska (ideálne 2-3 mm). Ak máte robot s krájačom, prácu si uľahčíte. Zemiaky prepláchneme v studenej vode, aby sme odstránili prebytočný škrob.
- Príprava kuracieho mäsa: Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky alebo rezance. V miske ich zmiešame s pretlačeným cesnakom, soľou, korením, paprikou a majoránkou. Môžeme pridať aj trochu oleja, aby sa mäso dobre premiešalo s korením. Kuracie prsia si dajte na zhruba 30 minút do mrazničky. Potom ich vyberte a nakrájajte na tenké rezančeky. Vďaka tomu, aké je mäso stuhnuté, bude sa to veľmi dobre krájať. Kuracie rezančeky si dajte do misy a pridajte k nim soľ, čierne korenie, 2 strúčiky prelisovaného cesnaku a sladkú papriku. Všetko dôkladne premiešajte a dajte do chladničky na 30 minút odležať.
- Príprava cibule: Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky alebo kocky.
- Vrstvenie: Zapekaciu misu vymastíme olejom alebo masťou. Na dno uložíme vrstvu zemiakov, na ňu rozložíme polovicu cibule a polovicu kuracieho mäsa. Postup opakujeme: zemiaky, cibuľa, kuracie mäso. Posledná vrstva by mala byť zo zemiakov.
- Zalievanie smotanou: Smotanu na varenie osolíme a okoreníme. Zalejeme ňou zemiaky tak, aby boli takmer všetky zaliate.
- Pečenie: Zapekaciu misu prikryjeme alobalom alebo pokrievkou a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 45 minút. Potom alobal alebo pokrievku odstránime, posypeme strúhaným syrom a dopečieme ešte 15-20 minút, kým syr nie je zlatistý a zemiaky mäkké.
- Servírovanie: Po upečení necháme zapekané zemiaky s kuracím mäsom chvíľu postáť, aby sa chute prepojili. Podávame teplé, ideálne so zeleninovým šalátom alebo kyslou uhorkou.
Vylepšené Verzie: Pridajte Zeleninu a Syry pre Ešte Lepšiu Chuť
Ak chcete tento recept obohatiť, môžete pridať rôzne druhy zeleniny a syrov. Tu je niekoľko nápadov:
- Zelenina: Pridajte nakrájanú papriku, paradajky, šampiňóny, cuketu, alebo brokolicu. Zeleninu pridávajte do vrstiev medzi zemiaky a kuracie mäso. Na spodok formy na pečenie si vyskladajte cuketu nakrájanú na hrubšie plátky a pridajte zmes zemiakov, cibule, húb a kuracieho mäsa. Takto vrstvite, kým nespotrebujete všetku zmes.
- Syry: Okrem klasického eidamu alebo goudy môžete použiť aj iné druhy syrov, napríklad mozzarellu, cheddar, parmezán, alebo niva. Syry môžete použiť samostatne, alebo ich zmiešať. Niva dodá jedlu výraznejšiu chuť.
- Omáčky: Namiesto smotany na varenie môžete použiť bešamelovú omáčku, syrovú omáčku, alebo paradajkovú omáčku. Omáčka dodá jedlu krémovú konzistenciu a bohatšiu chuť.
Pečené zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi z jedného pekáča sú skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Pečené zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi z jedného pekáča sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú chutné a nenáročné jedlo. Táto kombinácia je veľmi populárna vďaka svojej univerzálnosti a možnosti variácií. Zemiaky, kuracie mäso a šampiňóny sa dokonale dopĺňajú a výsledkom je šťavnaté a aromatické jedlo, ktoré poteší každého.
Pečené zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi z jedného pekáča sú skvelým príkladom toho, ako pripraviť chutné a sýte jedlo s minimom námahy.
Prečítajte si tiež: Slávnostné Kura s nádychom kreativity
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov
- 500 g kuracích pŕs
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g šampiňónov
- 1 červená paprika
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g strúhaného syra
- Olej, soľ, korenie, mletá paprika, majoránka
Postup:
- Pripravíme zemiaky, kuracie mäso a cibuľu podľa základného receptu.
- Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky.
- Papriku umyjeme, zbavíme jadier a nakrájame na kocky.
- Do vrstiev so zemiakmi, cibuľou a kuracím mäsom pridáme aj šampiňóny a papriku.
- Zalejeme smotanou, posypeme syrom a pečieme podľa základného receptu.
Príprava húb
Huby namočíme do studenej vody, necháme odstáť cca 15 minút. Scedíme aj huby a vytlačíme z nich prebytočnú vodu. Potom ich dáme opiecť na panvicu s trochou oleja, kde ich restujeme s trochou rasce a korenia, kým nepustia šťavu. Podusené huby navrstvíme na zemiaky a rúru rozohrejeme na 190°C. Na tej istej panvici znova rozohrejte olivový olej a postupne na ňom orestujte šampiňóny nakrájané na tenké plátky. Šampiňóny pridávajte postupne, aby huby nepustili vodu, ale iba sa smažili.
Príprava zemiakov
Medzitým si očistíme zemiaky, ktoré nakrájame na štvrtiny (mesiačiky) a dáme variť do osolenej vody. Keď sú zemiaky polo mäkké, scedíme ich a presypeme do zapekacej misky, ktorú sme vymastili olejom. Medzitým si olúpte zemiaky a nakrájajte na tenké plátky. Plátky zemiakov dajte do misy, pridajte olivový olej, zmes korenia a trochu soli. Zemiaky premiešajte a poukladajte s časťou zemiakov na dno zapekacej misy (30 × 20). Na plátky zemiakov dajte časť kuracích rezančekov a potom znovu plátky zemiakov. Takto zemiaky a mäso ukladajte do vrstiev a poslednú vrstvu zakončte zemiakmi. Na hotovú zmes zemiakov nalejte smotanu a dajte takto piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C a pečte 40 minút. Potom zemiaky vyberte, posypte ich nastrúhaným syrom a vložte ich späť do rúry.
Príprava smotanovej zmesi
Medzitým si vymiešame vajíčka so smotanou, pretlačeným cesnakom. Zmes jemne osolíme a okoreníme. V hrnci si zmiešajte smotanu s mliekom, pridajte na plátky nakrájané zemiaky a osoľte. Varte prikryté zhruba 15 minút. V priebehu varenia vždy premiešajte, aby sa vám tekutina nepripaľovala. Nakoniec pridajte zmes cibule, kuracieho mäsa a húb.
Tipy a Triky pre Dokonalé Zapekané Zemiaky
- Predvarenie zemiakov: Ak chcete skrátiť dobu pečenia, môžete zemiaky predvariť v šupke do polomäkka. Potom ich ošúpeme, nakrájame a použijeme podľa receptu.
- Marináda na kuracie mäso: Pre ešte lepšiu chuť môžete kuracie mäso marinovať v jogurte, horčici, alebo v zmesi oleja, cesnaku a korenia. Marinované mäso bude šťavnatejšie a chutnejšie.
- Použitie koreňovej zeleniny: Pridajte do vrstiev aj nakrájanú mrkvu, petržlen alebo zeler. Koreňová zelenina dodá jedlu sladkastú chuť a vitamíny.
- Použitie byliniek: Nebojte sa experimentovať s bylinkami. Okrem majoránky môžete použiť tymián, rozmarín, petržlenovú vňať, alebo pažítku. Bylinky dodajú jedlu sviežu chuť a arómu.
- Zapekanie v jednej vrstve: Ak chcete, aby boli zemiaky chrumkavejšie, môžete ich zapekať v jednej vrstve na plechu. V tomto prípade je dôležité, aby boli zemiaky nakrájané na tenké plátky a aby boli dobre premiešané s olejom a korením.
- Použitie grilovacieho korenia: Grilovacie korenie dodá zemiakom a kuraciemu mäsu pikantnú chuť. Používajte ho s mierou, aby neprebilo ostatné chute.
- Zapekanie s údeným mäsom: Pre výraznejšiu chuť môžete pridať do vrstiev aj nakrájanú slaninu alebo údené mäso. Údené mäso dodá jedlu dymovú arómu.
- Zapekanie so smotanou a vajcami: Smotanu môžete zmiešať s rozšľahanými vajcami a zaliať ňou zemiaky. Vajcia zabezpečia, že sa zemiaky spoja a vytvoria kompaktný celok.
Riešenie Problémov: Čo robiť, ak sa niečo pokazí?
- Zemiaky sú tvrdé: Ak sú zemiaky po upečení stále tvrdé, pridajte trochu vody alebo vývaru a pečte ďalej, kým nezmäknú. Môžete ich tiež prikryť alobalom, aby sa dusili.
- Syr sa pripálil: Ak sa syr začne príliš pripekať, prikryte zapekaciu misu alobalom alebo znížte teplotu v rúre.
- Jedlo je suché: Ak je jedlo suché, pridajte viac smotany alebo omáčky. Môžete tiež pridať trochu masla alebo oleja.
- Jedlo je príliš mastné: Ak je jedlo príliš mastné, použite menej oleja alebo masla. Môžete tiež použiť nízkotučnú smotanu alebo mlieko.
Varianty pre Rozličné Diéty a Alergie
Je možné prispôsobiť recept na zapekané zemiaky s kuracím mäsom pre rôzne diéty a alergie. Tu je niekoľko nápadov:
- Bezlepková diéta: Uistite sa, že všetky použité ingrediencie (napr. korenie, omáčky) sú bezlepkové.
- Laktózová intolerancia: Použite smotanu bez laktózy alebo rastlinnú smotanu. Namiesto syra môžete použiť vegánsky syr.
- Vegánska diéta: Namiesto kuracieho mäsa použite tofu, tempeh, alebo seitan. Namiesto smotany a syra použite rastlinné alternatívy.
Ďalšie Recepty na Pečené Zemiaky s Mäsom
Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie chutné recepty so zemiakmi a mäsom, tu je niekoľko tipov:
- Vrstvený bravčový kastról: Bravčové mäso marinované v olivovom oleji, pive, mede a citrónovej šťave, prekladané so zemiakmi, cibuľou, slaninou a cesnakom.
- Mäsoví ježkovia so zemiakmi a syrom: Mleté mäso s ryžou a korením, formované do guľôčok a pečené so zemiakmi a syrom.
- Obložené kuracie rezne so zemiakmi: Kuracie rezne obložené cibuľou, šampiňónmi, syrom a paradajkou, zapečené so zemiakmi.
- Zemiakový pekáč s hubami a kyslou smotanou: Zemiaky prekladané cibuľou, mletým mäsom, šampiňónmi a syrom, zapečené s kyslou smotanou a majonézou.
- Mäsko na francúzsky spôsob: Plátky mäsa prekladané zemiakmi, cibuľou a majonézovo-syrovou zmesou.
- Prekladaný kastról: Mleté mäso zmiešané s cibuľou a korením, prekladané so zemiakmi, paprikou a paradajkovým pretlakom.
- Cesnakovo-zázvorové kuracie stehienka: Kuracie stehienka marinované v cesnaku a zázvore, pečené so zemiakmi a mrkvou.
- Štíhle kuracie rezne na zemiakoch: Kuracie rezne pečené so zemiakmi, cibuľou a mrkvou, s jogurtovou zálievkou.
Vrstvený Bravčový Kastról
Potrebujeme:
- cca 1,5 kg bravčového mäsa
Na marinádu:
- 100 ml olivového oleja
- 50-70 ml svetlého piva
- Gyros korenie
- Citrónovú šťavu - asi 1-2 lyžice
- 1 lyžicu medu
Na oblohu:
- 1,5 -2 kg zemiakov nakrájaných na plátky
- Korenie na pečené zemiaky
- 1 veľkú červenú cibuľu
- 1 veľkú žltú cibuľu
- 2 veľké paradajky
- 100 g slaniny
- 1 hlávku cesnaku
Na omáčku:
- 1 téglik kyslej smotany (cca 200 g)
- Štvorfarebné korenie
- Soľ
Ďalej voliteľné:
- sladká paprika, chilli, bazalka, akékoľvek iné koreniny, bylinky…
Postup:
- Mäso trochu naklepeme pod igelitom. Potom ochutíme soľou a gyros korením.
- V miske zmiešame olivový olej, pivo, med, citrónovú šťavu a do tejto marinády vložíme mäso. Necháme marinovať aspoň 2 hodiny - ideálne cez noc.
- Pripravíme si hlboký plech. Zemiaky umyjeme, nakrájame na plátky a 1/2 uložíme na spodok plechu. Posypeme korením na pečenie zemiakov, soľou, prípadne obľúbenými koreninami.
- Na zemiaky uložíme plátky žltej a červenej cibule. Teraz uložíme ½ mäsa.
- Na mäso opäť uložíme vrstvu zemiakov, ochutíme a pridáme kúsky slaninky a očistené cesnakové strúčiky.
- Pokračujeme zvyškom cibuľky a zvyšnými kúskami mäska.
- Teraz plech zakryjeme alobalom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 50-60 minút.
- V miske zmiešame všetky prísady na omáčku a uplynutí tohto času, uložíme plátky paradajky a nanesieme na povrch omáčku.
- Vložíme bez alobalu späť do rúry a necháme zapiecť dozlatista. Podávame tak, ako je.
Mäsový Ježkovia so Zemiakmi a Syrom
Potrebujeme:
- 500-600 g mletého mäsa bravčového
- 200 g ryže
- 1 väčšiu cibuľu
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 vajce
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 kg zemiakov
- 150 g strúhaného syra
Postup:
- Mleté mäso ochutíme soľou a korením. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak, vajce, ryžu a všetko dobre premiešame.
- Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Osolíme podľa chuti
- Plech na pečenie vymastíme masťou alebo olejom. Z mäsa formujeme guľôčky a ukladáme na plech. Miesta medzi mäsovými guľami vyplníme zemiakmi.
- Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov približne 40 minút. 15 minút pred dopečením posypeme syrom.
Obložené Kuracie Rezné so Zemiakmi
Potrebujeme:
- Kuracie rezne - 2 ks (asi 500 g)
- Zemiaky - 500 g
- Cibuľa - 1 ks
- Šampiňóny - 150 g
- Syr - 100 g
- Paradajka - 1 ks
- Majonéza - 2 lyžice
- Vajce - 1ks
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Kuracie rezne nakrájame na menšie kúsky a nakepeme pod fóliou. Ochutíme soľou a korením.
Zapekané Zemiaky s Hubami, Syrom a Majonézou
Úžasne chutný pokrm, ktorý nikdy neomrzí. Zemiaky s hubami, syrom a majonézou sú vynikajúcou a luxusnou prílohou, alebo si ich môžete dopriať len tak.
Potrebujeme:
- 5 väčších zemiakov
- 2 menšie cibule
- 100 g strúhaného syra
- 200 g čerstvých húb podľa chuti
- 2 lyžice majonézy alebo kyslej smotany
- Soľ a korenie podľa chuti
#