S príchodom jari sa často hovorí o očiste či detoxikačnej kúre. Očista organizmu vo forme pôstu má hlboké korene v histórii a rôznych kultúrach. V súčasnosti sa pôst stáva populárnym spôsobom, ako sa zbaviť toxínov, liečiť a znížiť hmotnosť. Dôležité je však dodržiavať určité pravidlá a podmienky, aby bola detoxikácia účinná a bezpečná.
O Procese Detoxikácie
Hlad je prirodzenou reakciou organizmu, dokonca aj pri chorobe. Hladovku môžeme považovať za prirodzený, rýchly a jednoduchý spôsob odstránenia toxínov z tela. Po pôste sa môže zlepšiť trávenie a znížiť spotreba jedla, pretože sa žalúdok mierne stiahne, čím sa mu vráti pružnosť.
Primerane zdravý človek sa môže bez obáv postiť maximálne 3 dni. Ak trpíte chronickými alebo inými chorobami, hladovka sa neodporúča, alebo len pod lekárskym dohľadom.
Prirodzená Detoxikácia Organizmu
Náš organizmus má prirodzenú schopnosť detoxikácie, ale nevhodná strava a vonkajšie faktory môžu túto schopnosť narušiť. Medzi prirodzené cesty detoxikácie patria pečeň, pľúca, koža, obličky, črevá a lymfatický systém. Naše telo sa denne zbavuje odpadu prostredníctvom moču, stolice, potu a dychu. Preto je dôležité podporovať a uľahčovať prirodzenú detoxikačnú schopnosť organizmu.
Potrebu vnútornej očisty prirovnávame k potrebe vonkajšej hygieny. Vnútorná očista je často podceňovaná alebo nadhodnocovaná, preto je dôležité držať sa zlatej strednej cesty a vyvarovať sa extrémov v stravovaní. Buďte opatrní pri kúpe detoxikačných nápojov alebo tabletiek a nepodliehajte reklamným sľubom. Ak popri užívaní takýchto prípravkov pokračujete v nezdravej strave, zázrak sa nekoná.
Prečítajte si tiež: Recepty pre 28-dňovú detoxikačnú kúru
Ako Na To?
Už Hippokrates používal pôst ako liečebnú metódu. Pôst je vedomé a úplné obmedzenie príjmu tuhej potravy. Táto forma detoxikačnej kúry spojená so zmenou stravovacích návykov pomôže vyplaviť toxické látky a povzbudiť prirodzené detoxikačné schopnosti organizmu.
Detoxikačná diéta nemusí byť prísnym pôstom, cieľom je obmedziť príjem živín zaťažujúcich trávenie (vyprážané jedlá, nevhodné tuky, vnútornosti, priveľa mäsa) a zvýšiť príjem živín pomáhajúcich prirodzenej detoxikácii (ovocie, zelenina, zemiaky, ryža, celozrnné obilniny a dostatočný pitný režim). Strava by sa mala skladať z potravín konzumovaných na našom území v minulosti, keď sa mäso jedlo 1-2 krát do týždňa a základ jedálnička tvorili strukoviny, ovsené a iné obilninové kaše, zelenina a ovocie.
Najvhodnejším obdobím pre očistnú kúru je jeseň alebo jar, keď je dostatok zeleniny a ovocia. Na jar je vítaná možnosť zregenerovať telo po zimných mesiacoch, v ktorých máme menej pohybu a viac jedla.
Zásadné Omyly Pri Detoxikovaní
Častým omylom je názor, že detox prebehne počas krátkeho času pomocou "zázračného nápoja alebo tabletiek". Účinné očisty sú často niekoľkomesačné až ročné. Treba zohľadniť zdravotný stav a dbať na logickú postupnosť.
Na čo treba myslieť, aby očista mala význam:
Prečítajte si tiež: Účinky kapustovej polievky
- Dostatočný príjem tekutín
- Dostatočný príjem potravín s vysokým obsahom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny
- Príjem potravín s probiotickými mikroorganizmami na zabezpečenie očisty tenkého a hrubého čreva
- Rešpektovanie svojej telesnej konštrukcie a zdravotného stavu
- Pôst nesmie prinášať ani vyvolávať stresový faktor
- Dbať na zníženie fyzickej aktivity počas kúry
Tipy na Detoxikačnú Kúru
Na 3-dňovú kúru je ideálny koniec týždňa. Pred začatím je vhodné jesť ľahko stráviteľné jedlá (dusená zelenina kombinovaná s celozrnnými obilninami, ryžou). Mäso a výrobky z nich obmedzíme, takisto aj vajíčka a pochutiny (káva, sladkosti, slané pochutiny). Prechod na normálnu stravu by mal byť pomalý - postupne pridávame polievky, strukoviny, tempeh, kyslomliečne výrobky, cottage, vajíčka. Mäso zaraďujeme až nakoniec.
Ak sa rozhodnete pre očistnú kúru, treba začať jednodňovou a až neskôr postupne predlžovať. Nezabúdajte na dostatočné množstvo tekutín v podobe vlažnej pramenitej či minerálnej vody a nesladených bylinkových čajov. Alkohol a cigarety treba vynechať ako prvé.
Potraviny Podporujúce Detoxikáciu
Skúsme si dať zopár tipov na podporu prirodzenej detoxikačnej schopnosti nášho organizmu aj bežne dostupnými potravinami.
Potraviny podporujúce detoxikáciu pečene a obličiek:
- Bylinky: Pestrec mariánsky (celé nažky - plody), list brezy previsnutej, praslička roľná, zlatobyľ obyčajná, pŕhľava dvojdomá, stavikrv vtáčí.
- Zelený čaj: Má vysoký obsah polyfenolov a je skvelý antioxidant.
- Artičoky: Podporujú detoxikáciu pečene.
- Pažítka: Podporuje tvorbu žlče.
- Petržlen: Odvodňuje, odplavuje jedovaté látky z krvi a obličiek.
- Broskyňa: Obsahuje draslík, ktorý čistí obličky a chráni pred infekciou.
- Zeler: Zabraňuje tvorbe kameňov v obličkách a čistí ich.
- Špargľa: Oslobodzuje telo od jedovatých látok.
- Ryža: Draslík v nej pôsobí priaznivo pri ochoreniach obličiek, pri opuchoch ako diuretikum.
Potraviny podporujúce správnu činnosť žalúdka a čriev:
- Datle: Rozprúdia trávenie.
- Fenikel: Udržuje črevá v ustavičnej činnosti.
- Baza: Účinné preháňadlo.
- Jogurt: Podporuje trávenie v črevách pomocou mliečnych baktérií.
- Mango: Ničí v čreve choroboplodné zárodky.
- Kyslá kapusta: Zabraňuje zápche a podporuje tráviacu činnosť v črevách.
- Celozrnný chlieb: Prebúdza lenivé črevo.
- Ľanové semená: Zväčšujú objem výkalov v čreve a nútia črevo do pohybu.
Podporné účinky na čistenie organizmu majú aj zázvor, cesnak, rebarbora a mnohé iné.
Doplnky stravy predávané ako detoxikačné produkty:
- Psyllium (skorocel indický): Zdroj rozpustnej vlákniny.
- Chlorella pyrenoidosa: Normalizuje lenivé črevo, podporuje rast Lactobacillus a zbavuje črevo nežiaducich mikroorganizmov.
- Aloe vera: Poskytuje množstvo vitamínov, minerálov, sacharidov, enzýmov a aminokyselín.
- Yucca shidigera: Obsahuje saponíny s vysokou čistiacou a detoxikačnou schopnosťou.
Dôležitá je pestrosť stravy celoročne, striedanie a kombinovanie potravín a sledovanie ich zloženia, ale aj reakcií nášho organizmu na potraviny. Dôležitejšie a prospešnejšie ako držať jarný detox, je vyvážená strava počas celého roka, snažiť sa o pomer 80 ku 20 - čo znamená viac dobrého a zdravého k nezdravšiemu. Zároveň je potrebné pamätať, že pri akomkoľvek detoxe je nevyhnutné dbať na vyšší a prospešný príjem tekutín.
Prečítajte si tiež: Osvedčené detoxikačné metódy
Žihľavová Očistná Kúra
Žihľava je jednou z najsilnejších a najzázračnejších bylín z prírody. Je výborná po pôrode (ale až keď už matka nekojí), prečisťuje krv, zlepšuje metabolizmus, trávenie, funkcie žlčníka aj pečene. Je diuretikum, lieči zápaly močových ciest, sennú nádchu, problémy s prostatou, krvný tlak, srdcovocievne choroby aj diabetes. Je výborná aj na chudnutie či rast vlasov.
Dá sa piť ako čaj, odšťavovať, alebo robiť odvary a prikladať aj zvonku na postihnuté miesta. Okrem terapeutických vlastností je výborná aj do praženice, ako polievka, alebo aj prívarok. Tehotné a kojace opatrne - je silno detoxikačná.
Príprava a použitie:
- Výluh: Čerstvú žihľavu (6 kusov - listy aj stonku) lúhujeme v 1 l prevarenej a vychladnutej vody od večera do rána. Ráno zlejeme a pijeme 3x denne 1 šálku. Môžeme prihreje na teplotu tela a pridať šťavu z citróna.
- Čerstvá šťava: Piť 1 štamprlík čistej odšťavenej žihľavovej šťavy 2-3x denne.
- Smoothie: Žihľavu rozmixujeme s vodou a pridáme ostatné suroviny. Napríklad, odšťavíme mrkvu, špargľu a kúsok zázvoru, pridáme vodu a rozmixujeme s 10 lístkami žihlavy. Pridáme citrón šťavu, môžeme aj trochu kurkumy.
- Tinktúra zo žihľavy: Do pol litra 40-50% destilátu dáme macerovať 100g sušenej žihľavy alebo toľko čerstvej, aby bola žihľava ponorená v destiláte. Necháme vylúhovať 14 dní, zlejeme, zriedime destilovanou vodou a vtierame do korienkov vlasov.
Vzorový Jedálniček na Detoxikáciu Organizmu na 7 Dní
Tento jedálniček je návrh pestrej stravy a nie je možné ho použiť ako náhradu odborného poradenstva. V prípade konkrétnych zdravotných problémov sa obráťte na svojho lekára.
Streda:
- Raňajky: Ovsené vločky s jablkami, orechmi a škoricou (200 g)
- Obed: Teplý zeleninový šalát so sezónnou zeleninou (250 g)
- Olovrant: 20 g vlašských orechov
- Večera: Fazuľový guláš s ryžou, mrkvou a kvasenou zeleninou (250 g)
Štvrtok:
- Raňajky: Jablčno-banánové smoothie so škoricou a zázvorom
- Obed: Zapečené zemiaky s cviklou a kozím syrom (200 g)
- Večera: Pečený pstruh na bylinkách so zeleninovým šalátom (350 g)
Piatok:
- Raňajky: Pôstna jablčná kaša (150 g)
- Obed: Rizoto (250 g)
- Večera: Pečený sladký zemiak s dipom z kyslej smotany (250 g)
Sobota:
- Raňajky, Obed a Večera: Detoxikačná zeleninová polievka (250 g)
Nedeľa:
- Desiata: Datle plnené mandľami
- Obed: Ryža s pareným ružičkovým kelom a mrkvou (250 g)
- Večera: Polievka z červenej repy s kváskovým chlebom
Pondelok:
- Raňajky: Domáce zapečené müsli s bielym jogurtom
- Desiata: Cviklovo-ovocný fresh
10-dňová Očistná Kúra s Mrkvou
Mrkva prečisťuje tráviaci trakt, preventívne pôsobí proti zápche, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a pomáha regenerovať organizmus pri pocite vyčerpania. Očistenú mrkvu nastrúhajte na jemnejšom strúhadle, primiešajte med a nasekané orechy. Po tejto očistnej kúre sa budete cítiť lepšie, budete koncentrovanejší, mala by sa vám zlepšiť kvalita spánku, pokožka, nechty i vlasy.
Ako Zistíme Úspešnosť Detoxikácie?
Najjednoduchšie je sledovanie čistoty jazyka, farby a konzistencie stolice, ale hlavne naše subjektívne pocity. Čistý ružový jazyk je známkou čistoty orgánov. Jemný povlak na jazyku v ranných hodinách je však bežný a normálny. Je potrebné pravidelné sledovanie a zisťovanie, či sa povlak postupne mení a stenčuje, nemal by byť výrazný a vo veľkej vrstve.