Výsadba zemiakov je v plnom prúde a roľníci na celom Slovensku sa usilovne venujú príprave pôdy a sadeniu. Súčasne, téma nákupu zemiakov v Poľsku zostáva aktuálna, najmä v kontexte ceny a kvality. Tento článok sa zameriava na rôzne aspekty spojené s nákupom zemiakov z Poľska, vrátane ceny, kvality, rizík a legislatívnych opatrení.
Obľúbenosť nákupu zemiakov v Poľsku
Pre mnohých spotrebiteľov je pri nákupe zemiakov rozhodujúca cena. Preto si ľudia zvykli nakupovať zemiaky v Poľsku. Väčšina kupujúcich používa zemiaky na konzumáciu.
Riziká dovážaného sadiva z Poľska
Každý dobrý hospodár si uvedomuje dôležitosť kvalitného sadiva. Odborníci upozorňujú, že si treba dať veľký pozor najmä na dovezené sadivo, pričom najmä to z Poľska nemusí byť na výsadbu práve vhodné. Niektorí hospodári sa už na vlastnej koži presvedčili o rizikách spojených s nákupom sadiva z Poľska. Jeden z pestovateľov, Jozef, sa takto pred rokom "popálil", keď použil zemiaky kúpené od Poliaka. S výsledkom nebol vôbec spokojný a povedal: "Nikdy viac od nich nič nekúpim. Zo zemiakov som nemal nič, boli škaredé, poškodené, proste hnus. Už som sa poučil."
Zákaz dovozu konzumných zemiakov z Poľska
Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky (UKSUP) v Bratislave vydal v novembri rozhodnutie o zákaze dovozu konzumných zemiakov z Poľska. Tie k nám môžu prísť iba za istých podmienok. Podnet vzišiel od oblastných fytoinšpektorov v Spišskej Belej. Cieľom tohto opatrenia je ochrániť slovenské územia, ktoré patria k špičke v pestovaní zemiakov, pred karanténnymi škodlivými činiteľmi. Existuje podozrenie, že poľské zemiaky nemusia vyhovovať požadovaným normám.
Riziká spojené s nelegálnym dovozom
Ak pestovateľ vysadí v záhradke dovezené zemiaky bez potrebných dokladov, pri konzumácii by nemalo nič hroziť. Ale ak ich začne ďalej predávať či sadiť, môže preniesť karanténneho škodcu alebo chorobu. Tie sa môžu potom ľahko šíriť mechanizáciou, najmä ak sa sadivo nachádza v blízkosti iných porastov. V tom je veľké riziko.
Prečítajte si tiež: Sprievodca nákupom BIO mäsa
Kontroly pohraničia a trhovísk
Fytoinšpektori spolu s pracovníkmi potravinovej správy a políciou vykonávajú kontroly zamerané na oprávnenosť predaja zemiakov. Kontroly sa zameriavajú najmä na lokality v blízkosti hraničných priechodov s Poľskom a na predajcov zemiakov na trhoviskách. Pri jednej z kontrol bolo zistené napadnutie zemiakov karanténnou bakteriózou, čo viedlo k znehodnoteniu úrody u zákazníkov.
Podmienky dovozu konzumných zemiakov z Poľska
Dovoz konzumných zemiakov z Poľska je možný len za určitých podmienok. Pestovatelia a predajcovia musia spĺňať nasledovné požiadavky:
- Registrácia: Pestovateľ alebo predajca musí byť zaregistrovaný poľskou službou ochrany rastlín.
- Osvedčenie: Je potrebné osvedčenie vojvodského inšpektora ochrany rastlín a sadív, ktoré potvrdzuje negatívny výsledok laboratórneho rozboru na prítomnosť škodlivého organizmu (osvedčenie je platné 14 dní odo dňa vystavenia).
- Označenie obalov: Každý obal zemiakov musí byť označený náveskou s uvedením registračného čísla pestovateľa alebo predajcu.
- Štatistické údaje: Na obale musí byť uvedené štatistické číslo okresu v Poľsku, v ktorom boli zemiaky vypestované, kód alebo názov štátu pôvodu zemiakov.
Nedodržanie týchto opatrení môže viesť k uloženiu pokuty až do výšky viac ako 33-tisíc eur.
Aktuálne ponuky zemiakov na trhu
Na trhu je aktuálne množstvo ponúk na predaj zemiakov, vrátane konzumných, sadbových a kŕmnych zemiakov. Ceny sa líšia v závislosti od odrody, kvality a spôsobu pestovania.
Príklady ponúk:
- Ekologicky pestované zemiaky BIO: Odrody Jelly a Otolia, cena 0,65€/kg (pri väčšom odbere dohoda možná).
- Konzumné zemiaky: Rôzne odrody (Pocahontas, Red Anna, Agria, Soraya, Dominika, Laura, Yelly, Antonia), ceny od 0,43€/kg do 0,70€/kg.
- Kŕmne zemiaky: Ceny sa pohybujú okolo 5€ za vrece (cca 50 kg).
- Sadbové zemiaky: Cena okolo 45€/100kg.
Odrody zemiakov a ich využitie:
- Pocahontas: Varný typ AB, vhodný na prílohy a šaláty.
- Red Anna: Varný typ B/BA, vhodná na šaláty.
- Laura: Červená odroda, vhodná na zimné uskladnenie.
- Soraya: Chutné zemiaky, možnosť objednávky.
- Marabel: Varný typ B, vhodná pre všetku kuchynskú úpravu, na zimné uskladnenie.
- Alica: Konzumné zemiaky.
- Yelly: Varný typ AB/B, pri varení sa nerozvára a drží tvar.
- Antonia: Varný typ A/B, pevné, nerozvárajú sa, na priamy konzum, do šalátov, na varenie v šupke aj na lúpanie.
Alternatívy k poľským zemiakom
Spotrebitelia, ktorí preferujú lokálne produkty, majú možnosť zakúpiť zemiaky od slovenských pestovateľov. Mnohí z nich ponúkajú kvalitné zemiaky vhodné na dlhodobé skladovanie, pestované tradičným spôsobom. Podpora lokálnych gazdovstiev je dôležitá pre udržanie kvality a bezpečnosti potravín.
Prečítajte si tiež: Moridlá na zemiaky
Zloženie a výživová hodnota zemiakov
Zemiaky sú považované za jednu z najviac výkrmujúcich zeleniny, ale v skutočnosti vôbec nie sú kalorické. Na vine sú všetky doplnky. V 100 g uvarených zemiakov je len 75 kcal! Ak do nich nepridáme maslo, smotanu alebo ozdobu, zostanú zdravým doplnkom každodenných jedál. Zemiaky neobsahujú tuk a sú bohaté na mikroelementy, najmä draslík, horčík, železo, vápnik a fosfor. Okrem toho sú zdrojom vitamínov A, B1, B2, B3, B6, C, E, K a PP. V zemiakoch sa nachádza aj vláknina.
Prečítajte si tiež: Starostlivosť o králiky na mäso