Prázdniny sú obdobím, ktoré v nás evokuje spomienky na bezstarostné dni plné dobrodružstiev a nových zážitkov. Pre mnohých z nás sú s nimi spojené aj pionierske tábory, ktoré boli neodmysliteľnou súčasťou detstva. V tomto článku sa ponoríme do spomienok na tieto časy a predstavíme si recept, ktorý s nimi súvisí. Zároveň preskúmame aj ďalšie recepty na chutné koláče, ktoré si môžete pripraviť doma.
Pionierske Táborové Spomienky
Spomienky na pionierske tábory sú plné radosti a očakávania. Od Oravskej Polhory cez Balaton a Split až po Žilinu Bôrik, tábory boli miestom, kde sme zažívali prvé dobrodružstvá bez rodičov. Prvé obavy sa rýchlo rozplynuli a nahradila ich radosť z nových priateľstiev, súťaží a nočných túr. Aj jednoduché jedlá chutili v tábore výborne.
Medzi neodmysliteľné veci, ktoré sme si balili do "horčicového" kufra, patril skladací pohár a plávacia čiapka. Oranžová "kvetinková čapica" bola vždy medzi prvými vecami v kufri. V tábore sme zažili aj prvé zemetrasenie v Siofoku a videli prvý obchodný dom, ktorý bol "aj pod zemou".
Rýchly Čučoriedkový Koláč: Recept na Cestu do Tatier
Po návrate z ciest po Čechách a pred odchodom do Tatier sa naskytla príležitosť ísť na čučoriedky. Keďže "hora neprišla k Mohamedovi, musel Mohamed k hore," a tak sa našli ochotní, ktorí priniesli dva kýble čučoriedok. Z nich sa upiekol rýchly čučoriedkový koláč na cestu do Tatier a súčasne sa pripravoval čučoriedkový lekvár.
Ingrediencie:
- 1 šálka cukru
- Múka
- Prášok do pečiva
- Soľ
- Citrónová kôra
- Maslo
- Vajce
- 1/3 šálky cukru
- Škrob
- Citrónová šťava
- Čučoriedky
Postup:
- Vymastíme malý plech.
- Zmiešame jednu šálku cukru, múku, prášok do pečiva, soľ a citrónovú kôru.
- Pridáme maslo a vajce a urobíme z toho také mrvivé cesto.
- Polovicu cesta uťapkáme na plech.
- V druhej mise zmiešame 1/3 šálky cukru, škrob a citrónovú šťavu.
- Primiešame čučoriedky a zmes potom rovnomerne vysypeme na spodné cesto.
- Na záver navrch nadrobíme druhú polovicu cesta.
- Pečieme na 375F/190C asi 45 minút (kým vrch začne zľahka hnednúť).
Tvarohovo-Šľahačkovo-Čučoriedková Bomba
Priateľka bratova, Lenka, upiekla tvarohovo-šľahačkovo-čučoriedkovú bombu, ktorá bola taká dobrá, že sa stihla zjesť do rána.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Ingrediencie:
- Žĺtka
- Cukor
- Teplá voda
- Múka
- Prášok do pečiva
- Sneh z bielkov
- Čučoriedkový lekvár
- Maslo
- Tvaroh
- Čučoriedky
- Práškový cukor
Postup:
- Vymiešame žĺtka s cukrom.
- Pridáme trochu teplej vody, premiešame.
- Potom múku a prášok do pečiva, opäť premiešame.
- Vyšľaháme sneh z bielkov a opatrne ho zamiešame do cesta.
- Keď vychladne, tak ho nahrubo natrieme čučoriedkovým lekvárom.
- Potom vymiešame maslo s cukrom a tvarohom a natrieme na lekvárovú vrstvu.
- Rovnomerne posypeme čučoriedkami a tie ešte zľahka pocukríme.
Mrveničkový Koláč s Makovou Plnkou
Ďalším receptom je mrveničkový koláč s makovou plnkou, ktorý je ideálny na oslavy alebo len tak na spríjemnenie dňa.
Ingrediencie:
- Mrvenička:
- 380 g polohrubej múky
- 140 g kryštálového cukru
- 150 g masla
- 1 vajce
- 1 balenie prášku do pečiva
- Maková plnka:
- 1 hrnček mletého maku
- 260 ml mlieka
- 20 g vanilkového pudingového prášku
- 4-5 polievkových lyžíc kryštálového cukru
Postup:
- Najskôr si pripravíme makovú plnku. Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme puding, do ktorého zamiešame mak.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva a cukrom, pridáme vajíčko a na kocky nakrájané zmäknuté maslo.
- Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie, na dno vysypeme približne 2-3 hrste mrveničky, na ňu navrstvíme makovú plnku, posypeme zvyšnou mrveničkou.
- Dáme upiecť do vopred vyhriatej trúby (180 °C) do zlato-hneda (približne 30 - 35 minút).
- Po upečení necháme úplne vychladnúť a nakrájame.
Orechový Koláč Zdeny Studenkovej
Herečka Zdena Studenková sa okrem hereckého umenia pýši aj výbornými kulinárskymi schopnosťami. Jej orechový koláč je dôkazom, že výnimočný dezert nemusí byť zložitý.
Ingrediencie:
- Žĺtka
- Cukor
- Orechy
- Strúhanka
- Prášok do pečiva
- Tortové oblátky
- Vajcia
- Kakao
- Biela čokoláda
Postup:
- Zo žĺtkov a cukru vyšľaháme nadýchanú penu.
- Do nej postupne primiešame orechy a strúhanku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Na plech uložíme tortové oblátky a nalejeme na ne pripravené cesto.
- V miske nad parou vyšľaháme celé vajcia, cukor a kakao. Dbáme na to, aby teplota zmesi neprekročila 82 °C.
- Vychladnutý korpus potrieme hotovým krémom a povrch bohato zasnežíme nastrúhanou bielou čokoládou.
Zemetrasenie a Spoločenská Slušnosť
Na záver sa pozrieme na zaujímavý pohľad na zemetrasenia. Vysokopostavený iránsky duchovný ajatolláh Ahmad Džannatí tvrdí, že spoločenská slušnosť môže zabrániť zemetraseniam. Podľa neho síce nikto nemôže predpovedať zemetrasenia, ale seizmickej činnosti by napriek tomu mohol zabrániť morálny život naplnený modlitbou a dávaním almužny. Podobne sa vyjadril aj ajatolláh Kázim Sádeghí, ktorý za vznik zemetrasení viní ženy a dievčatá, ktoré sa nevhodne obliekajú a šíria tak v spoločnosti promiskuitu.
Irán je krajina náchylná na zemetrasenia. Posledné veľké zemetrasenie, pri ktorom zahynulo viac ako 30.000 obyvateľov, zaznamenali v roku 2003 v juhovýchodnom meste Bam.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč