Hrnčekové koláče patria k najobľúbenejším rýchlym dezertom. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.
Stavba domu je náročný proces, ktorý si vyžaduje nielen fyzickú silu, ale aj dostatok energie. Preto je dôležité zabezpečiť stravníkom na stavbe chutné a výdatné jedlo. Ak ste sa rozhodli variť pre brigádnikov na stavbe svojpomocne, určite oceníte inšpiráciu na recepty, ktoré sú sýte, jednoduché na prípravu a nenáročné na prevoz.
Klasické hrnčekové koláče
V našom výbere nájdete klasické hrnčekové bábovky, ovocné koláče so sezónnym ovocím, šťavnaté krémové varianty aj netradičné zdravšie verzie. Stačí si len vybrať podľa chuti - všetky recepty sú rýchle, jednoduché a overené.
Hrnčekové koláče s ovocím
Sezónne ovocie sa skvele hodí do jednoduchých hrnčekových receptov. Či už máte radi jablkový koláč, šťavnatý slivkový alebo letný čučoriedkový, tieto koláče budú voňať celou kuchyňou. Navyše sú rýchle, svieže a výborne chutia aj na druhý deň.
Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Hrnčekové koláče s makom, orechmi a perníky
Medzi najobľúbenejšie hrnčekové koláče patria šťavnaté makové či orechové dobroty a voňavý perník s čokoládovou polevou. Sú pripravené za pár minút, bez váženia a pritom chutia ako od babičky.
Koláč lenivá žena: Najlepší hrnčekový koláč na Slovensku. Stále veľmi obľúbený makový koláč pre zaneprázdnené dni - menej cukru a oleja, maximum chuti. Ak hľadáte niečo špeciálne, vyskúšajte aj bezlepkovú a bezmliečnu verziu tohto obľúbeného dezertu.
Tipy na sýte obedy pre stavbárov
Vymyslieť - čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.
Inšpirácie na hlavné jedlá:
- Klasika, ktorá nikdy nesklame: Bravčový guláš s kyslými uhorkami, segedínsky guláš, vepřo knedlo zelo, sviečková (ale s ňou opatrne, aby sa chlapi neprejedli a vládali pracovať).
- Mäsité a sýte: Pečená krkovička na francúzskej horčici, kuracie mäso s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku (možné piecť aj na grile), grilovaná krkovička s grilovaným citrónom, obrátené rezne, morčacia sekaná so syrom, pečené kuracie stehná (príloha podľa uváženia), štefanská fašírka (príloha ako uznáte).
- Jedlá z jedného hrnca: Bravčové rizoto, paella, chilli con carne (k tomu čerstvý chlebík alebo ryža), lečo (ak máte úrodu papriky a paradajok).
- Polievky: Hustá fazuľová polievka s údeným mäsom a koreňovou zeleninou, gulášová polievka, kapustnica, šošovicová polievka s údeným mäsom, vývary s mäsom, rezancami, pečeňovými knedličkami, údená polievka.
- Alternatívy: Tuniakové fašírky (ak vám ostali varené zemiaky alebo zemiaková kaša), šalátový prívarok (rýchly obed hotový za 15 minút), halušky s tvarohom (tvaroh, slaninka a jarná cibuľka), zemiakové placky plnené mäsom, paradajková omáčka s guľkami z mäsa, knedľa, zapečené zemiaky s kyslou kapustou a klobáskou.
- Zemiakove gule s udenym masom. pecene bravcove rebra. sosovicovy privarok s bravcovymi vypeckami. masove lasagneso syrom a s besamelom. paradajkovu omacku s gulkami a zemiakmi. koprovku chrenovku s hovadzim a kupovanou knedlou. pecienky kuracie s ryzou. zemiakovy koch (placko baba) so soteckom (kukurica fazula) zapecene so syrom.
Ďalšie tipy a triky:
- Jedlá, ktoré sa dajú ohriať: Pri varení pre väčší počet ľudí sa oplatí variť jedlá, ktoré nie je problém ohriať. Guláš, segedín, vepřo knedlo, perkelt, paprikáš sú ideálne.
- Polievka je základ: Nezabúdajte na polievku, chlapi ju majú radi. Poctivá polievka zasýti a dodá energiu.
- Príprava vopred: Ak pracujete na stavbe s brigádnikmi celý deň, pripravte si všetko vopred. Navarte deň predtým, aby ste ráno nemuseli tráviť veľa času v kuchyni.
- Nezabudnite na desiatu: Na desiatu môžete pripraviť špekačky, klobásky, párky, tlačenku, chlieb natretý horčicou, obložené sendviče.
- Sladké potešenie: Ku obedu môžete pridať aj koláč, buchtu alebo iný dezert.
- Pitný režim: Zabezpečte dostatok minerálky, sladených nápojov a prípadne aj pivo (s mierou).
Hrnčekové koláče s makom, orechmi a perníky
Medzi najobľúbenejšie hrnčekové koláče patria šťavnaté makové či orechové dobroty a voňavý perník s čokoládovou polevou. Sú pripravené za pár minút, bez váženia a pritom chutia ako od babičky.
Recept na Töki pompos
Recept mám od mojej nevesty. Je to dobrý, sýty slaný koláč. Je to starý maďarský recept. Pekával sa v piecke urobenej z vypleteného prútia omazaného hlinou.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
- 1 kg polohr. múky
- ½ l mlieka
- 1 PL kryšt. cukru
- droždie
- soľ
- kyslá smotana
- cibuľa
- slanina
- paprika
- cesnak
- olej
Mlieko zohrejeme a rozpustíme cukor, rozmrvíme droždie a zamiešame. Vlejeme do múky, pridáme soľ a vymiesime tuhšie cesto. Rozdelíme na 2 časti. Vyvaľkáme a preložíme na 2 vymastené plechy. Cesto potrieme kyslou smotanou. Cibuľu rozrežeme na ¼ a potom na štvrťmesiačiky. Nie veľmi na tenko. Slaninu pokrájame na menšie plátky. Papriku na pásiky. Husto posypeme koláče. Prelisovaný cesnak zmiešame s olejom a ak je to potrebné, osolíme. Narezaný pompos si cesnakom potiera pierkom každý sám podľa chuti.
Recept pre 10 osôb:
- 1 kg hladkej múky
- ½ kg polohr. múky
Príprava:
Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 1 - 1 ½ cm. Dáme na jemne naolejovaný pekáč rozmerov 40 x 60 cm. Pečieme pri teplote 200 °C asi 7 - 9 minút. Do polovice upečený pompos vyberieme, na povrch dáme cesnakovú smotanu, asi 1 - 2 mm hrúbky a nasypeme nasledovné prísady: na polovice pokrájanú červenú cibuľu, pokrájanú anglickú slaninu a na hrubšie postrúhaný tvrdý syr. Takto pripravený pompos dáme opäť do rúry a dopečieme asi 5 minút.
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč