Jedlé obrázky na tortu sú skvelým spôsobom, ako prispôsobiť a ozvláštniť vaše torty pre rôzne príležitosti. Či už ide o narodeniny, oslavy alebo iné špeciálne udalosti, jedlý obrázok dodá torte osobný a jedinečný nádych. Tento článok vám poskytne podrobný návod, ako správne používať jedlé obrázky na tortu, s dôrazom na rozdiely medzi oblátkou a fondánovým plátom.
Dostupne Veľkosti a Typy Jedlých Obrázkov
Pri výbere jedlého obrázka máte k dispozícii rôzne rozmery a materiály. Najčastejšie sa stretnete s týmito možnosťami:
- Obdĺžnik 20x14 cm (A5) - oblátka: Ideálna pre menšie torty alebo koláče.
- Obdĺžnik 20x28 cm (A4) - oblátka: Vhodná pre štandardné torty.
- Obdĺžnik 20x27 cm (A4) - fondánový plát: Ponúka vyššiu kvalitu tlače a snehobiely vzhľad.
- Vlastný rozmer: Možnosť objednať si ľubovoľný rozmer do veľkosti 20x28 cm (oblátka) alebo 20x27 cm (fondánový plát). V tomto prípade je potrebné zadať požadovaný rozmer do poznámky pri objednávke.
Skladovanie Jedlých Obrázkov
Správne skladovanie je kľúčové pre zachovanie kvality a trvanlivosti jedlých obrázkov. Dodržiavajte tieto zásady:
- Skladujte na suchom a tmavom mieste.
- Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu a vlhkosti.
- Najmä v letných mesiacoch a pri vysokých teplotách je posielanie obrázkov na vlastné riziko z dôvodu možného poškodenia teplom.
Oblátka: Charakteristika a Použitie
Oblátka je tenký jedlý papier vyrobený z kukuričného škrobu. Má nasledujúce vlastnosti:
- Hrúbka: 0,6 mm
- Farba: Biela
- Zloženie: Kukuričný škrob, zahusťovadlo E1414, emulgátor slnečnicový lecitín. Môže obsahovať stopy mlieka a sóje.
- Zloženie použitých farieb: Voda, zvlhčovadlo E1520, E422, farbivá E133, E151, E110, E102, E104, E122, regulátor kyslosti E330.
Ako Použiť Oblátku na Tortu
- Príprava obrázka: Obrázok opatrne vystrihnite alebo orežte na požadovanú veľkosť.
- Príprava torty: Uistite sa, že povrch torty je potiahnutý alebo potretý krémom, ktorý nie je príliš vlhký.
- Nanesenie lepidla: Na spodnú stranu obrázka naneste tenkú vrstvu jedlého lepidla (napríklad Modecor gel).
- Umiestnenie na tortu: Obrázok opatrne preneste na tortu a jemne pritlačte, aby sa dobre prilepil.
- Upozornenie: Neodporúča sa používať šľahačkovú alebo smotanovú plnku pod oblátku, pretože hrozí jej rozmočenie.
Fondánový Plát: Charakteristika a Použitie
Fondánový plát je kvalitnejší jedlý materiál, ktorý ponúka lepšiu tlač a vzhľad. Má tieto vlastnosti:
Prečítajte si tiež: Spiderman torta: Recept a postup
- Kvalita: Najvyššia kvalita a snehobiely vzhľad.
- Zloženie: Modifikovaný škrob (48 %), náhradné sladidlo E420ii, tapioka dextrín, rastlinný bambucký tuk, zvlhčovadlo E422, emulgátor E471, stabilizátory E407, E466, E415, aróma, regulátor kyslosti E330, konzervant E202, náhradné sladidlo E955. Môže obsahovať stopy mlieka, orechov a sójových bôbov.
- Zloženie použitých farieb: Voda, zvlhčovadlo E1520, emulgátor E422, farbivá E133, E151, E110, E104, E102, E122, regulátor kyslosti E330.
Ako Použiť Fondánový Plát na Tortu
- Príprava obrázka: Obrázok opatrne vystrihnite alebo orežte na požadovanú veľkosť.
- Odlepenie z fólie: Opatrne odlepte obrázok z priesvitnej fólie.
- Umiestnenie na tortu: Obrázok preneste na potiahnutú alebo potretú tortu.
- Prichytenie: Na prichytenie fondánového obrázku zvyčajne nie je potrebné použiť lepidlo, pretože sa dobre prilepí sám. V prípade potreby môžete použiť jedlé lepidlo Modecor gel.
Tipy a Triky pre Perfektný Výsledok
- Používajte kvalitné farby: Zloženie použitých farieb (voda, zvlhčovadlo E1520, E422, farbivá E133, E151, E110, E102, E104, E122, regulátor kyslosti E330) zabezpečuje živé a jasné farby na obrázku.
- Vyhnite sa vlhkým plnkám: Pri použití oblátky sa vyhnite príliš vlhkým plnkám, ako je šľahačka alebo smotanový krém, ktoré by mohli obrázok rozmočiť.
- Používajte jedlé lepidlo: Jedlé lepidlo Modecor gel je výborný pomocník na prichytenie obrázkov, najmä oblátok, na tortu. Zamedzí ťahaniu vlhkosti z torty a zabezpečí, že obrázok zostane na svojom mieste.
- Prispôsobte rozmery: Ak máte špecifické požiadavky na rozmery obrázka, využite možnosť objednať si vlastný rozmer. Nezabudnite zadať požadované rozmery do poznámky pri objednávke.
- Skladujte správne: Skladujte jedlé obrázky na suchom a tmavom mieste, aby ste predĺžili ich životnosť a zachovali kvalitu.
Bezpečnostné aspekty a zloženie
Je dôležité venovať pozornosť zloženiu jedlých obrázkov, najmä ak máte alergie alebo intolerancie. Oblátka môže obsahovať stopy mlieka a sóje, zatiaľ čo fondánový plát môže obsahovať stopy mlieka, orechov a sójových bôbov. Uistite sa, že ste si prečítali zloženie a v prípade potreby sa poraďte s výrobcom.
Prečítajte si tiež: Všetko o rajčiaku jedlom
Prečítajte si tiež: Tipy pre aplikáciu jedlého obrázku Labková Patrola