Elektrické mlynčeky na mäso sa stali neoceniteľnými pomocníkmi v kuchyni, ktorí ponúkajú rýchly a efektívny spôsob prípravy mletého mäsa. Oproti klasickým manuálnym mlynčekom dokážu spracovať podstatne väčšie množstvo mäsa za kratší čas, čím ušetria námahu a čas. Domáca príprava mäsa navyše zaručuje čerstvosť a kontrolu nad kvalitou surovín.
Prečo si vybrať elektrický mlynček na mäso?
Elektrické mlynčeky na mäso ponúkajú oproti manuálnym modelom niekoľko výhod:
- Rýchlosť a efektivita: Spracujú okolo 2 kg mäsa za minútu, čo je výrazne rýchlejšie ako pri manuálnom mletí.
- Komfort: Stačí ich zapojiť do elektriny a vložiť mäso, bez potreby manuálneho točenia kľukou.
- Multifunkčnosť: Kvalitnejšie modely ponúkajú bohaté príslušenstvo na prípravu klobás, kebbe, strúhanie zeleniny, lisovanie ovocia a iné.
- Konzistencia: Väčšina modelov disponuje 2 alebo 3 kotúčmi na nastavenie požadovanej hrúbky mletia.
Ako si vybrať správny elektrický mlynček na mäso?
Pri výbere elektrického mlynčeka na mäso je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových parametrov:
- Výkon motora a rýchlosť mletia: Určujú, ako rýchlo a efektívne mlynček spracuje mäso. Príkon sa zvyčajne pohybuje od 300 W do 2 200 W. Rýchlosť mletia sa udáva v kilogramoch za minútu.
- Materiál: Najspoľahlivejšie sú celokovové mlynčeky s dlhou životnosťou. Dôležitá je aj čepeľ z nehrdzavejúcej ocele.
- Bezpečnosť a funkcie: Protišmykové nožičky zabezpečujú stabilitu prístroja. Funkcia spätného chodu (Reverse) pomáha pri upchatí mlynčeka.
- Príslušenstvo: Rozširuje možnosti využitia mlynčeka o prípravu klobás, strúhanie, lisovanie a iné.
- Jednoduchosť používania a údržby: Dôležité je jednoduché ovládanie a možnosť demontáže a umývania jednotlivých častí.
Manuálny vs. elektrický mlynček
Hoci sa tento článok zameriava na elektrické mlynčeky, je dôležité spomenúť aj manuálne modely. Ručné mlynčeky sú lacnejšie a zvyčajne vyrobené z masívneho kovu s dlhou životnosťou. Mäso sa vkladá cez hrdlo do jadra prístroja, kde sa spracováva. Mletie prebieha manuálnym točením kľuky, čo je pomalšie a náročnejšie.
Príkon a výkon
Pri elektrických mlynčekoch je kľúčovým parametrom príkon, ktorý súvisí s výkonom a rýchlosťou mletia. Udáva, koľko energie spotrebuje mlynček počas prevádzky. Výkon, alebo rýchlosť mletia, sa udáva v gramoch alebo kilogramoch za minútu.
Prečítajte si tiež: Jednoduché grilovanie s elektrickým grilom
Elektrické mlynčeky sa delia do troch kategórií výkonu:
- Nízky výkon: Spracujú približne 1 kg mäsa za minútu.
- Stredný výkon: Spracujú 1-2 kg mäsa za minútu.
- Vysoký výkon: Spracujú minimálne 2 kg mäsa za minútu.
S vyšším výkonom motora súvisí aj hlučnosť prevádzky, ktorá sa zvyčajne pohybuje okolo 70 dB, no môže dosiahnuť aj 80 dB a viac.
Materiál
Pri výbere mlynčeka je dôležité prihliadať na materiál. Najčastejšie sa stretnete s kombináciou plastu a kovu. Predný panel a lievik bývajú kovové, zatiaľ čo rám je z plastu. Najspoľahlivejšie sú však celokovové modely. Dôležitá je aj čepeľ z nehrdzavejúcej ocele.
Hmotnosť bežného domáceho mlynčeka sa pohybuje od 3 kg do 8 kg.
Bezpečnosť a funkcie
Z hľadiska bezpečnosti sú dôležité protišmykové nožičky a funkcia spätného chodu (Reverse), ktorá pomáha pri upchatí mlynčeka.
Prečítajte si tiež: PRESIDENT 2 v 1: Naša skúsenosť
Ďalšie funkcie závisia od výbavy modelu. Drahšie modely disponujú nadstavcami na strúhanie, drvenie, plnenie klobás a lisovanie ovocia.
Recenzie vybraných modelov
Bosch MFW3850B
Víťaz testu, ľahko zložiteľný mlynček s protišmykovými nožičkami a funkciou spätného chodu. Disponuje širokým plniacim otvorom, zatláčadlom a obojstranným nožom z nehrdzavejúcej ocele. Súčasťou balenia je strúhadlo so 4 bubnami.
- Rozmery: 25 x 16 x 23 cm
- Hmotnosť: okolo 5 kg
- Príkon: 500 W
- Blokovací výkon: 1800 W
- Rýchlosť mletia: 1,9 kg/min
- Hlučnosť: 78 dB
Tefal NE105838
Kompaktný a ľahký model s príkonom 1 400 W a rýchlosťou mletia 1,7 kg za minútu. Vďaka špeciálnemu nadstavcu zvládne aj plnenie klobás. Disponuje samoostriacim nožom a 2 mriežkami.
- Rozmery: 21 x 27,5 x 21,5 cm
- Hmotnosť: 2,8 kg
- Príkon: 1 400 W
- Rýchlosť mletia: 1,7 kg/min
Tefal NE688837
Robustný model s príkonom 2 200 W a rýchlosťou mletia 4,5 kg za minútu. Disponuje reverzným systémom, veľkou rukoväťou, pevnou a samoostriacou čepeľou a úložným priestorom na výbavu. Súčasťou balenia sú 4 nadstavce na strúhanie a 3 nerezové mriežky.
- Príkon: 2200 W
- Rýchlosť mletia: 4,5 kg/min
ETA Ambo III
Mlynček s výborným pomerom ceny a výkonu. Disponuje výkonným motorom s príkonom 2 200 W a funkciou spätného chodu. Prevody a mlecia komora sú z kovu. Súčasťou balenia sú 3 doštičky na mletie, 3 nadstavce na plnenie údenín, nadstavec na strúhanie, 4 bubienkové strúhadlá a tryska na výrobu Kebbe.
Prečítajte si tiež: Porovnanie mlynčekov na mäso
- Príkon: 2 200 W
- Rýchlosť mletia: 2,3 kg/min
Ďalšie alternatívy
- Hyundai MG 730: Príkon 1 000 W, rýchlosť 1,5 kg za minútu, hlučnosť 85 dB.
- Kenwood MG 510: Celokovová konštrukcia, príkon 1 600 W.
- Kluge 489.81: Príkon 1 900 W, rýchlosť mletia 2,5 kg za minútu, kovová mlecia komora.
- Orava MM-902: Príkon 1500 W, multifunkčný mlynček.
- Concept MM4310: Súčasťou balenia sú 2 kotúče na hrúbku mletia a nadstavec na plnenie klobás.
Tabuľka najpredávanejších modelov
(Tabuľka najpredávanejších modelov bude doplnená)