Mäso a mäsové výrobky sú neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a stravy. Pri výbere týchto produktov je čoraz dôležitejšie zamerať sa na kvalitu, pôvod a spôsob spracovania. V Nitre a jej okolí nájdeme niekoľko predajcov, ktorí sa snažia ponúkať práve takéto poctivé výrobky. Tento článok sa zameriava na lokálnych predajcov mäsa v Nitre, ktorí kladú dôraz na kvalitu, tradíciu a spokojnosť zákazníka.
Dôležitosť kvalitného mäsa
Mäso je pre mnohých ľudí súčasťou každodennej stravy a odborníci ho odporúčajú konzumovať pravidelne, najmä pre tých, ktorí sa snažia zdravo stravovať a udržiavať si líniu. Pri výbere mäsa a mäsových výrobkov je preto kľúčové, aby pochádzalo z kvalitných bitúnkov, kde sa spracováva v prísnych podmienkach a pod odborným dohľadom.
Bitúnok Mojmírovce: Kvalita z okolia Nitry
Bitúnok Mojmírovce zabezpečuje nákup mäsa z družstiev v Nových Sadoch, Jelšovciach, Mojmírovciach a z okolia Nitry, ktoré sú známe kvalitou svojho mäsa a vysokou odbornou starostlivosťou. Tento bitúnok sa zameriava na tradičné metódy spracovania mäsa s minimálnym použitím konzervačných látok. Nepoužíva múku, sóju ani kuraciu drť. Na bitúnku Mojmírovce mäso porážajú, rozporciovávajú a vyrábajú z neho výrobky, ktoré následne putujú do predajní v Nitre. Vrámci služieb, ktoré bitúnok Mojmírovce ponúka je zahrnutý aj rozvoz mäsa do svojich predajní každý deň. Zákazníci si pochvaľujú najmä ich údenú krkovičku, ktorá sa nedá porovnať s "gumovou hmotou z reťazcov". Bitúnok Mojmírovce nám dodáva mäso najvyššej kvality.
Slovenské Tradičné s.r.o.: Poctivé mäsové špeciality
Firma Slovenské Tradičné s.r.o. sa venuje výrobe mäsových špecialít s láskou a oddanosťou už mnoho rokov. Ich vášeň pre tradičné metódy a skvelú chuť ich viedla k tomu, aby vytvorili produkty, ktoré prinášajú autentický zážitok z jedla. Vyrábajú mäsové špeciality, ako sú klobásy, jaternice, slanina, údeniny, šunky a mnoho ďalších delikates, s využitím starostlivo vybraných surovín a starých tradičných receptov. Každý výrobok vyrábajú ručne, zachovávajúc tak tradičný spôsob výroby, ktorý zdokonalili po mnoho rokov.
Naše predajne nájdete na mnohých miestach Slovenska. Naše predajne nie sú len miestom, kde nájdete výnimočné mäsové špeciality, ale tiež ponúkajú čerstvé slovenské mäso. Môžete si vyberať medzi bravčovým, hovädzím, kuracím alebo morčacím mäsom. Sme oddaní tradíciám, kvalite a službám zákazníkom. Naši zákazníci sú pre nás na prvom mieste, a preto sa snažíme neustále rozširovať našu sieť predajní, aby sme vám boli ešte bližšie. Každá z našich predajní je starostlivo navrhnutá a zariadená tak, aby ste sa v nich cítili ako doma. Naše ručne vyrábané mäsové výrobky a čerstvé mäso si môžete zakúpiť v sieti našich predajní. Každá naša predajňa je pre nás osobným kontaktným miestom s vami, s našimi zákazníkmi, pretože vám chceme spríjemniť výber a nákup našich produktov. Chcete kúpiť naše produkty? Nájdete ich v sieti našich predajní! Potrebujete ďalšie informácie? Budeme s vami radi v kontakte!
Prečítajte si tiež: Tipy a triky na liečbu paradentózy
Predajňa NÁŠ DVOR v Trnave a príprava predajne v Nitre
Spoločnosť NÁŠ DVOR otvorila svoju prvú predajňu v Trnave na Pekárskej 26. Ponúkajú kompletnú ponuku poctivých potravín od farmárov, ako gazdovskú hydinu, BIO teľacinu, mäsové výrobky bez náhrad, mliečne výrobky, pečivo a Dávidkovo korenie. Momentálne pripravujú prvú predajňu farmárskych potravín v Nitre, ktorá sa bude nachádzať na Sládkovičovej 5 a otvorenie je naplánované na 5.10.2016.
Zrenie mäsa: Tajomstvo krehkosti a chuti
Zrenie mäsa je dôležitý proces, vďaka ktorému mäso stráca vodu a stáva sa krehkejším a kvalitnejším. Už pravekí lovci vedeli, že čerstvo ulovené mäso je tvrdé a ťažko sa prežúva, preto ho nechávali zrieť. Z chemického hľadiska počas zrenia mäso nielenže sa nepokazí, ale naberie na sile chutí a vôní.
Tip na záver: Chilli con carne s kvalitným mäsom
Pre tých, ktorí radi varia, tu je tip na recept, ktorý si môžete pripraviť z kvalitného mäsa od lokálnych predajcov: Chilli con carne. Na rozpálený olej vhodíme najemno nakrájanú cibuľu, na plátky pokrájaný cesnak a necháme zosklovatieť. Pridáme na kocky nakrájanú papriku, rascu, mletú papriku, chilli a necháme rozvoňať. Pridáme mäso a sprudka restujeme cca 10 minút za intenzívneho miešania. Vyklopíme do panvice paradajky z plechovky aj so šťavou, pridáme cukor, dosolíme a okoreníme, prevaríme na miernom plameni cca 10 minút. Potom pridáme zcedenú fazuľu.
Prečítajte si tiež: Ako posilniť vnútorné žily doma
Prečítajte si tiež: Tvaroh z kyslého mlieka