Elektrické rúry sa stali neodmysliteľnou súčasťou moderných kuchýň, ponúkajúc širokú škálu funkcií pre rôzne kulinárske potreby. Jednou z kľúčových vlastností, ktoré prispievajú k efektívnemu a rovnomernému pečeniu, je technológia Ultra Fan. Čo presne Ultra Fan znamená a aké výhody prináša pri pečení?
Čo je Ultra Fan?
Ultra Fan je pokročilý systém cirkulácie vzduchu v elektrickej rúre. Využíva ventilátor umiestnený v zadnej časti rúry, ktorý rozháňa horúci vzduch rovnomerne po celom vnútornom priestore. Tento systém zabezpečuje konštantnú teplotu v každom kúte rúry, čo je nevyhnutné pre dosiahnutie optimálnych výsledkov pečenia.
Výhody technológie Ultra Fan
Rovnomerné pečenie
Hlavnou výhodou Ultra Fan je zabezpečenie rovnomerného pečenia. Vďaka konštantnej teplote v celej rúre sa jedlá pečú rovnomerne zo všetkých strán. To je obzvlášť dôležité pri pečení koláčov, mäsa a iných pokrmov, kde je vyžadovaná rovnomerná štruktúra a farba. S horkovzdušnou rúrou 600 SurroundCook® bude všetko rovnomerne prepečené, od kurčaťa s chrumkavou kôrkou po nadýchané pusinky.
Viacúrovňové pečenie
Ultra Fan umožňuje efektívne viacúrovňové pečenie. Dodatočné kruhové vyhrievacie teleso znamená, že môžete piecť rovnomerne na oboch úrovniach. Ventilátor v zadnej stene sa postará o rovnomerné rozloženie teploty v celej rúre. Môžete teda piecť bez obáv až na 3 úrovniach naraz. Ušetrite čas a energiu pečením viacerých pokrmov naraz bez obáv z nerovnomerného prepečenia.
Rýchlejší ohrev
Inovatívny systém Ultra Fan rozháňa horúci vzduch rovnomerne po celej rúre, vďaka čomu sa vnútro rúry zohreje rýchlejšie. To šetrí čas aj elektrickú energiu. Funkcia rýchleho ohrevu sa postará o to, aby rúra bola pripravená vtedy, keď ste pripravení aj vy.
Prečítajte si tiež: Možnosti liečby pri vyhadzovaní jedla
Chrumkavá kôrka a vláčne vnútro
Technológia Ultra Fan v kombinácii s funkciou SteamBake umožňuje dosiahnuť výsledky ako z pekárne. Pridaním pary na začiatku procesu pečenia sa vytvorí vlhké prostredie, ktoré podporuje lepšie kysnutie cesta a zabezpečuje vláčne vnútro. Suché teplo následne vytvorí bohatú, lesklú a chrumkavú kôrku.
Všestrannosť
Ultra Fan je vhodný pre rôzne typy pokrmov. Či už pripravujete pečené kurča, lasagne, ryby, koláče alebo muffiny, môžete sa spoľahnúť na rovnomerné výsledky.
Ďalšie funkcie a technológie elektrických rúr
Okrem Ultra Fan ponúkajú moderné elektrické rúry množstvo ďalších užitočných funkcií a technológií, ktoré uľahčujú a zlepšujú proces pečenia.
SteamBake
Funkcia SteamBake pridáva na začiatku pečenia paru, ktorá sa postará o chrumkavú kôrku a vláčnu striedku. Vlhkosť podporuje lepšie kysnutie cesta, aby bolo vláčnejšie, a suché teplo zase vykúzli zlatistú kôrku. S funkciou SteamBake napečiete doma rovnako ako v pekárni.
Teplotná sonda
Teplotná sonda umožňuje monitorovať proces pečenia meraním teploty vnútri jedla. Vďaka tomu môžete zakaždým dosiahnuť dokonalé výsledky, najmä pri pečení mäsa.
Prečítajte si tiež: Objednajte si okuliare online
Rýchly ohrev
Funkcia rýchleho ohrevu sa postará o to, aby rúra bola pripravená vtedy, keď ste pripravení aj vy.
AquaClean
Funkcia AquaClean odparí vodu na dne rúry a vzniknutá para uvoľní a zmäkčí odolnú mastnotu a zvyšky pokrmov na povrchu. Čistenie po pečení tak nemusí byť namáhavé.
Katalytické čistenie
Technológia katalytického čistenia automaticky začne pracovať, keď teplota rúry dosiahne 250 °C. Rozlúčte sa s tvorbou mastnoty a zvyškov.
LED displej a časovač
LED displej navrhuje správnu teplotu na základe funkcie pečenia, ktorú ste vybrali. S časovačom LED máte pečenie pokrmov pod kontrolou. Ľahko nastavíte presný čas pečenia a rúra sa o všetko ostatné postará sama. S naším časovačom s LED displejom je jednoduché zachovať si prehľad o svojich pokrmoch. Umožňuje nastaviť presné časy pečenia a monitorovať pokrmy počas pečenia. Poskytuje vám ovládanie rúry bez námahy.
Bezpečnostné funkcie
Moderné elektrické rúry sú vybavené bezpečnostnými funkciami, ako sú chladiaci ventilátor, detská poistka a protiotlačová úprava. Chladiaci ventilátor sa spustí automaticky, keď sa zapne rúra.
Prečítajte si tiež: História a význam sushi
Výber ventilátora do kuchyne
Pri výbere ventilátora do kuchyne je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, ako sú priestor, požiadavky na prietok vzduchu, IP krytie a možnosti prívodu elektrickej energie. Odporúčané sú ventilátory s časovačom (T) alebo hygrostatom (H), spätnou klapkou či žalúziou.
Typy ventilátorov
- Axiálny ventilátor: Vhodný na odvádzanie vzduchu priamo cez stenu von.
- Radiálny/potrubný ventilátor: Zvoľte vtedy, keď vzduch odvádzate cez dlhšie potrubie s viacerými ohybmi alebo keď sa na jedno potrubie napája viac miestností.
- Nízkonapäťový ventilátor (12 V): Určený predovšetkým do zón, kde hrozí priamy kontakt s vodou alebo veľmi vysoká vlhkosť v tesnej blízkosti vodných zdrojov.
Funkcie ventilátorov
- Časovač: Zabezpečuje dobeh ventilátora po vypnutí svetla alebo spínacieho signálu o nastavený čas.
- Hygrostat: Automaticky spína ventilátor podľa nastavenej hodnoty relatívnej vlhkosti.
- Pohybový senzor: Automaticky spustí ventilátor po zaznamenaní pohybu v definovanej oblasti.
- Spätná klapka alebo žalúzia: Zabraňuje spätnému prúdeniu vzduchu, keď ventilátor nepracuje.
Dôležité parametre ventilátorov
- Priemer ventilátora: Musí zodpovedať priemeru potrubia alebo otvoru v stene.
- Prietok vzduchu: Množstvo vzduchu, ktoré ventilátor dokáže odvetrať za jednotku času.
- Hlučnosť: Udáva sa v dB(A).
- IP krytie: Stupeň ochrany pred prachom a vodou.