Mleté mäso je v kuchyni veľmi univerzálna surovina, z ktorej sa dá pripraviť množstvo chutných a zdravých jedál. Či už preferujete hovädzie, bravčové, morčacie alebo zajačie mäso, existuje množstvo receptov, ktoré sú vhodné aj pre diétne stravovanie. V tomto článku nájdete inšpiráciu na chutné a diétne recepty z mletého mäsa, ktoré obohatia váš jedálniček.
Prečo zaradiť mleté mäso do jedálnička?
Mleté mäso, najmä chudé druhy ako hovädzie alebo morčacie, môže byť cennou súčasťou jedálnička. Je bohatým zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité pre budovanie a udržiavanie svalovej hmoty, a zároveň zasýtia na dlhšiu dobu. Mleté mäso sa dá navyše ľahko kombinovať so zeleninou a inými zdravými surovinami, čím sa dá vytvoriť vyvážené a chutné jedlo.
Recepty z mletého hovädzieho mäsa
Mleté hovädzie mäso je skvelé do hamburgerov, chilli con carne či omáčok.
Hovädzie karbonátky s mozzarellou
Tieto karbonátky sú chutnou a zdravšou alternatívou klasických bravčových karbonátok. Hovädzie mäso obsahuje menej tuku ako bravčové a mozzarella dodá karbonátkam príjemnú chuť a šťavnatosť.
Ingrediencie (na 4 porcie):
- 500 g chudého mletého hovädzieho mäsa
- 100 g ovsených vločiek (pre bezlepkovú verziu použite pohánkové)
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 vajíčko
- Morská/himalájska soľ
- Mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- Oregano
- 125 g mozzarelly
- Kvalitný olej na potretie plechu (môže byť aj bio slnečnicový, príp. repkový či olivový)
Postup:
- Mleté mäso vložíme do misy.
- Ovsené vločky vložíme do mixéra a rozmixujeme najemno.
- K mäsu pridáme najemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajíčko, soľ, čierne korenie, oregano a 3 lyžice rozmixovaných ovsených vločiek.
- Všetky suroviny spolu dobre premiešame a necháme odstáť cca 10 minút.
- Mozzarellu nakrájame na menšie kúsky.
- Z mäsovej zmesi robíme placky. Do každej vždy do stredu vložíme kúsok mozzarelly a obalíme zmesou tak, aby mozzarelu nebola vidieť.
- Každú karbonátku obalíme v rozmixovaných ovsených vločkách, ktoré zostali.
- Do rúby vložíme plech, ktorý sme potreli olejom a necháme rozohriať na 200°C.
- Keď je rúba a plech rozohriaty, poukladáme karbonátky a pečieme cca 20 minút z každej strany.
- Po upečení vyberieme a podávame s varenými zemiakmi s pažítkou a šalátom.
Hovädzie chilli so zeleninou
Chilli con carne je obľúbené jedlo, ktoré sa dá pripraviť aj v diétnejšej verzii s väčším množstvom zeleniny.
Prečítajte si tiež: Príprava sushi: Čo si zaobstarať?
Ingrediencie:
- Mleté hovädzie mäso
- Cibuľa
- Cesnak
- Sladká paprika
- Mletá rasca
- Chilli
- Paradajkový pretlak
- Nakrájané paradajky
- Hovädzí vývar
- Fazuľa
- Kukurica
- Soľ
- Korenie
- Horká čokoláda (kvalitná)
- Ryža
- Čerstvý koriander
- Limetková šťava
Postup:
- Na oleji do sklovita opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Ďalej k nej pridáme pretlačený cesnak, sladkú papriku, mletú rascu, chilli, mleté mäso a za občasného miešania opekáme, až kým mäso nezhnedne.
- Pridáme paradajkový pretlak, premiešame ho s mäsovou zmesou a následne pridáme nakrájané paradajky a hovädzí vývar.
- Všetko poriadne premiešame, zakryjeme pokrievkou a chilli necháme dusiť približne 20 minút na miernom plameni. Počas dusenia ho občas premiešame.
- Ďalej pridáme fazuľu, kukuricu a chilli podusíme ešte 5 - 10 minút.
- Na záver ho dochutíme soľou, korením a kúskom kvalitnej horkej čokolády.
- Chilli podávame s ryžou a čerstvým koriandrom. Pred podávaním ho môžeme pokvapkať aj trochou limetkovej šťavy.
Ďalšie recepty z mletého hovädzieho mäsa:
- Low carb šalátový cheeseburger
- Hovädzie mäso so špenátom a pohánkou
- Grilovaná cuketa s hovädzím mäsom a avokádovou omáčkou
- Fit mäsové guľky v paradajkovej omáčke
- Hovädzie na hrášku a horčici so sladkými zemiakmi
- Hovädzie ragú s hlivou ustricovou a fazuľou
- Lenivé fit holúbky
- Jednoduché lasagne so zeleninou
- Fit hovädzie s ružičkovým kelom a mrkvou
- Panvička s mletým mäsom a sladkými zemiakmi v paradajkovej omáčke
- Mleté mäso s baklažánom v paradajkovej omáčke s feta syrom
- Hovädzie mäso dusené na víne
- Hovädzie karé na paradajkách s fazuľou
- Mexické chilli
- Rozmarínový hovädzí guláš s hubami
- Hovädzie mäso s hrachovou kašou a špargľou
- Hovädzie mäso s brokolicou
- Dusené hovädzie mäso s kyslou kapustou
- Taliansky guláš
- Hovädzie závitky so sušenými slivkami
- Kebab
- Španielske pikantné taštičky z chlebového cesta
Recepty z mletého morčacieho mäsa
Morčacie mäso je ďalšou skvelou voľbou pre diétne stravovanie.
Morčacie burrito
Ingrediencie:
- 500 g mletého morčacieho mäsa
- 250 ml paradajkovej šťavy
- 450 ml vývaru alebo bujónu
- 400 g sterilizovaných fazúľ (najlepšie čierne alebo červené) bez šťavy
- 150 g sterilizovanej alebo mrazenej kukurice
- 1 ČL soli
- 1 ČL rasce
- 1/2 ČL sušeného cesnaku
- 1/4 ČL oregana
- 1/4 ČL mletej sladkej papriky
- 1/4 ČL mletej čierneho korenia
- Štipka sušených čili papričiek
- Olej
Postup:
- Na rozpálenom oleji prudko osmažte mleté mäso, osoľte a pridajte všetko korenie.
- Zalejte paradajkovou šťavou a vývarom, nechajte zovrieť.
- Pridajte fazuľu a kukuricu a varte odokryté asi 20 minút.
- Podávajte s ryžou alebo ním naplňte domáce tortilly.
Recepty z mletého zajačieho mäsa
Zajačie mäso je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a diétne jedlá. Je bohaté na kvalitné bielkoviny, vitamíny a minerály, pričom obsahuje minimum tukov.
Pečený zajac so smotanovou omáčkou
Ingrediencie (na 2 porcie):
- 500 g zajaca - horné plece (2 ks)
- 2 PL medu
- 3 PL tamari omáčky
- 1 dcl kvalitného červeného vína
- Rozmarín
Na prílohu:
- 2 cukety
- 200 g šampiňónov
- 100 g sušených paradajok
- 3 ks cesnaku
- 2 PL olivového oleja
- Soľ
- Mleté čierne korenie
Postup:
- Mäso umyjeme. V miske si zmiešame med s tamari omáčkou. Vložíme do nej zajaca, dobre premiešame a necháme odležať na pol hodinu.
- Rúru rozohrejeme na 200 stupňov, zajaca vložíme do misy, podlejeme červeným vínom a ochutíme soľou. Na vrch mäsa položíme vetvičky čerstvého rozmarínu a misu prikryjeme. Takto pripravené mäso vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 60- 90 minút, kým nie je mäso mäkké.
- Kým sa mäso bude piecť pripravíme si prílohu. Cuketu umyjeme a pozdĺžne ju viackrát nakrojíme tak, aby sme ju úplne neprekrojili a škrabkou na zemiaky z cukety robíme rezance.
- Šampiňóny očistíme a spolu so sušenými paradajkami nakrájame na menšie kúsky.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nasekaný cesnak a chvíľu restujeme. Pridáme nakrájané šampiňóny a sušené paradajky a podusíme.
- Nakoniec pridáme cuketu, ktorú len zľahka prehrejeme. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Zajačia roláda so špenátom a mletým mäsom
Ingrediencie:
- Zajačie stehná (vykostené)
- Mleté mäso
- Baby špenát
- Cibuľa
- Korenie
- Soľ
- Olej
Postup:
- Mleté mäso osoľte, pridajte korenie a mletú papriku a nadrobno nakrájanú cibuľku. Premiešajte a nechajte v chlade.
- Čerstvý baby špenát dajte na rozohriatu panvicu s trochou oleja, osoľte ho mierne a nechajte prejsť teplotou, zmenší svoj objem. Nechajte vychladiť.
- Zo zajaca odrežte zadné stehná a od chrbtice opatrne vykostite. Získané pláty mäsa položte na dosku, osoľte a okoreňte z oboch strán.
- Na pláty mäsa rozdeľte upravený špenát a do stredu položte valček z mletého mäsa.
- Opatrne zrolujte a zabaľte do alobalu, ktorý ste potreli olejom. Pevne stiahnite a vložte do pekáčika, do ktorého ste dali trochu vody, alebo vývaru.
- Takto pripravené rolády vložte do vyhriatej rúry a pečte cca 30 minút pri teplote 200 stupňov Celzia.
Recepty z mletého bravčového mäsa
Mleté bravčové mäso je ešte o niečo šťavnatejšie, a preto sa hodí do fašírok, plniek alebo mäsových guľôčok.
Fašírky z bravčového mäsa
Na recept na fašírky predsa nemôžeme zabudnúť! Hodia sa rovnako dobre k vareným zemiakom ako k rôznym omáčkam a prívarkom. Ich príprava je pritom veľmi jednoduchá.
Potrebujete:
- 500 g mletého bravčového mäsa
- 1 rožok z predošlého dňa
- 100 ml mlieka
- 1 vajce
- Strúhanku
- Mleté čierne korenie
- Soľ
- 1/2 ČL mletej rasce
- 2 PL majoránky
- Olej alebo masť na vysmážanie
Postup:
- Rožok namočte do mlieka.
- Mäso dajte do misy, pridajte vajce, soľ, korenie, rascu a podrvenú majoránku.
- Rožok vyžmýkajte a pridajte k mäsu.
- Rukou vytvorte kompaktnú hmotu, ktorú tvarujte do fašírok.
- Obaľte v strúhanke a vysmažte na oleji alebo masti.
Variácia - pečená fašírka: Hmotu na fašírku upečte v olejom potretej forme.
Prečítajte si tiež: Slnečnicová múka: Využitie v kuchyni
Rýchle fašírky s vajíčkom
Potrebujeme:
- 1 kg mletého mäsa
- 200 g staršieho chlebíka bez kôrky
- 200 ml mlieka
- 2 vajcia - rozmiešané
- 1 veľkú cibuľku
- 300-400 g mrkvy
- 2,5 lyžičky soli (prípadne podľa chuti)
- Mleté čierne korenie
- Masť alebo olej na vymastenie formy
Ďalej budeme potrebovať:
- Vajcia
Postup:
- Mrkvu očistíme a nastrúhame. Chlebík nakrájame na kúsky, alebo natrháme a zalejeme mliekom. Rozmiešame na kašu, prípadne zomelieme v mlynčeku na mäso (zároveń ho tak očistíme od mäsa, ak sme si ho mleli sami doma).
- Cibuľku nakrájame nadrobno a na troche oleja orestujeme dozlatista, pridáme aj mrkvu a spolu krátko restujeme. Potom všetky prísady (aj chlebík, ktorý sme si trochu vymačkali z mlieka), zmiešame s mletým mäsom (cibuľovo-mrkvovú zmes necháme chvíľu vychladnúť a až potom vmiešame do mäsa).
- Vymiešame jednotnú zmes, ktorú dochutíme soľou a korením.
- Zo zmesi tvarujeme jednotlivé fašírky, ktoré prekladáme na pelch a v strede vyformujeme otvor. Do každého otvoru rozpijeme jedno vajce a pridáme aj trochu soli a korenia.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180-190 stupňov a pečieme asi 40-45 minút. Posledných 10 minút pred koncom pečenia zvýšime teplotu na 220 stupňov a necháme zapiecť dozlatista.
Vynikajúce fašírky bez práce
Potrebujeme:
- 500 g mletého mäsa (môžete použiť aj hydinové, ale potom nezabudnite, že sa pečie kratšie)
- 3 zemiaky (cca 300 g)
- 2 cibule
- 5 vajec
- 200 g strúhaného syra
- 1-2 lyžice majonézy, 1 lyžicu horčice
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Najemno nakrájané cibule osmažíme na oleji dozlatista. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a ochutíme soľou a korením.
- Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme a nakrájame nadrobno. K vajciam pridáme majonézu, horčicu a celú zmes premiešame a dochutíme soľou a korením.
- Z ochuteného mletého mäsa tvarujeme menšie „fašírky“ ktoré postupne ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na mäso najskôr navrstvíme osmaženú cibuľu, potom vaječno - majonézovú zmes, zemiaky a nakoniec syr.
- Ak máme nové zemiaky dávam ich surové, ak máte staršie zemiaky, ktoré potrebujú dlhší čas prípravy, na 5 minút ich povarím a až potom nastrúham.
- Plech s takto pripravenými fašírkami vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 - 35 minút.
Fašírky s kyslou smotanou
Potrebujeme:
- 450 g mletého mäsa - ideálne bravčového
- 300 g húb (najlepšie šampiňónov alebo dubákov)
- 80 g strúhaného syra
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľu
- 175 g uvarenej ryže
- 160 ml vody
- 2 paradajky
- 200 g paradajkového pretlaku
- 3 lyžice hladkej múky
- 5 lyžíc kyslej smotany
- 1 lyžičku kôpru
- 1 lyžičku cukru
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Cibuľku nakrájame nadrobno a rovnako aj šampiňóny. Preložíme do mixéra a rozmixujeme na pyré.
- Mäso zmiešame s touto zmesou, pridáme aj ryžu, pretlačený cesnak. Soľ, korenie, kôpor, ryžu, soľ a syr.
- Premiešame a zo zmesi formujeme mokrými rukami ejdnotlivé fašírky. Uložíme ich na pekáč.
- Nakrájané paradajky zmiešame s pretlakom, cukrom a smotanou. Múku rozmiešame v troche vody a pridáme do tejto zmesi.
- Omáčku nalejeme na fašírky, prikryjeme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi hodinu. 20 minút pred koncom pečenia alobal zložíme a necháme zapiecť zvrchu.
Chutné fašírky s bohatou oblohou
Potrebujeme:
- 500 g bravčového mäsa (hovädzie,bravčové, alebo zmes oboch)
- 100 g chleba + mlieko na namáčanie
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 veľkú cibuľu
- 1 veľkú paradajku
- 4 lyžice kyslej smotany alebo majonézy
- 2 lyžice kečupu
- 100 g syra nakrájaného na plátky
- Soľ a čierne mleté e korenie
Postup:
- Mäso zmiešame s vajíčkami, pretlačeným cesnakom, polovicou cibule nakrájanou nadrobno (zvyšnú nakrájame na plátky) a chlebom, ktorý sme si namočili v mlieku. Ochutíme soľou, korením a všetko spolu premiešame.
- Dôkladne prehnetieme a z mäsa tvarujeme mokrými rukami jednotlivé fašírky, ktoré na plechu vystlanom papierom na pečenie roztlačíme na hrubšie placky.
- Placky potrieme kečupom, smotanou, na každú uložíme plátok cibule, plátok paradajky a syra. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.
Šťavnaté mäsové misky
Potrebujeme:
- 700 gramov mletého mäsa
- 1 vajce
- 3 papriky
- 4-5 zemiakov
- 1 cibuľa
- 150 g syra
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica horčice
- 1 polievková lyžica majonézy alebo kyslej smotany
- soľ a čierne korenie
Postup:
- Nakrájajte cibuľu na drobno, pridajte ju do mletého mäsa. Pridajte aj vajíčko, soľ, korenie a dobre premiešajte.
- Zmiešajte horčicu s majonézou / smotanou a pretlačeným cesnakom.
- Papriky nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm a zemiaky na tenké plátky.
- Vymažte zapekaciu misu olejom, uložte na ňu plátky papriky a naplňte ich mletým mäsom.
- Pridajte zemiakové kolieska tak, aby pokrývali celý vrch.
- Zo zvyšku mäsa vyformujte jednoduché placky, ktoré uložíte na zemiaky.
- Každý kúsok namažte horčicovou omáčkou (horčica, majonéza, soľ a korenie) a pečte 40 minút v predhriatej rúre pri teplote 180 ° C.
- Potom posypte všetko strúhaným syrom a pečte ďalších 10 minút.
Je to výborné jedlo teplá a dokonca aj studené.
Zemiaky s paradajkami a mletým mäsom
Potrebujeme:
- 4-5 veľkých zemiakov
- 2 stredne veľké paradajky
- 300 - 400 g mletého mäsa
- 5 lyžíc smotany
- soľ, mleté čierne korenie, paprika (alebo iné korenie) podľa chuti
- voliteľné: ľubovolný syr
Postup:
- Zemiaky očistite a nakrájajte na kusy hrubé asi 1 cm. Varte ich v mierne osolenej vode, až kým nie sú pripravené. Zlejte vodu a nechajte mierne vychladnúť.
- Potom ich porozkladajte na plech vymastený olejom.
- Pripravte smotanovú omáčku: Kyslú smotanu zmiešajte so soľou, mletým čiernym korením, sladkou paprikou (alebo iným obľúbeným korením). Hotovou omáčkou potrite zemiaky.
- Paradajky nakrájajte na kruhy (ak sú veľké, nakrájajte na polmesiačiky) a položte ich na zemiakový podklad.
- Do mletého mäsa pridajte soľ, mleté čierne korenie a iné korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.
- Z mletého mäsa vytvarujte guľôčky, potom ich mierne sploštite a položte na povrch paradajkových plátkov.
- Vložte plech do predhriatej rúry na 180 ° C a pečte 30 - 35 minút.
- Potom vyberte z rúry a posypte každý kus strúhaným syrom.
- Pečieme ďalších 15 minút, aby sa syr rozpustil a zhnedol.
- Servírujte a vychutnávajte. Dobrú chuť!
Pečené hniezda z mletého mäsa
Potrebujeme:
- 800 g mletého bravčového mäsa
- 200 g mletého kuracieho mäsa
- 1 cibuľu
- 100 ml mlieka
- 70-100 g staršieho chlebíka (striedky)
- 200 ml kyslej smotany
- 150 g strúhaného syra
- 2 vajíčka
- Kôpor, petržlenovú vňať alebo iné bylinky podľa chuti
- Soľ a čierne mleté korenie
Postup:
- V miske zmiešame oba druhy mletého mäsa, nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.
- Chlieb namočíme v mlieku a potom primiešame k mäsu.
- Z mäsa formejeme menšie guľôčky, ktoré umiestnime na vymastený plech. Z mäsa formuje hniezda tak, že v strede spravíme priehlbinku na náplň.
- Strphaný syr zmiešame s kyslou smotanou, vajíčkami a bylinkami. Túto zmes navrstvíme na mleté mäso.
- Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 25-30 minút.
Zemiaky plnené mletým mäsom a syrom
Potrebujeme:
- 9 ks zemiakov
- 1 cibuľu
- 250 g mletého mäsa
- Soľ, korenie
- 2 strúčiky cesnaku
- Olej
Postup:
- Zemiaky uvaríme v šupke, potom ošúpeme a a vyberieme vnútro tak, aby nám vznikli dostatočne hlboké jamky na náplň.
- Cibuľku nakrájame nadrobno, opražíme na oleji a pridáme aj mäso, cesnak, soľ a koreniny. Všetko spolu restujeme, kým mäsko nie je takmer hotové.
- Zemiaky uložíme do vystlanej formy a naplníme mäsom. Potom do každého kúska rozbijeme jedno vajce, posypeme syrom a môžeme pridať zelené korenie.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20-30 minút.
Mäsové bomby so zemiakmi a syrom
Potrebujeme:
- 500-600 g mletého mäsa bravčového
- 200 g uvarenej ryže
- 1 väčšiu cibuľu
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 vajce
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 kg zemiakov
- 150 g strúhaného syra
Postup:
- Mleté mäso ochutíme soľou a korením. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak, vajce, ryžu a všetko dobre premiešame.
- Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Osolíme podľa chuti
- Plech na pečenie vymastíme masťou alebo olejom. Z mäsa formujeme guľôčky a ukladáme na plech. Miesta medzi mäsovými guľami vyplníme zemiakmi.
- Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov približne 40 minút. 15 minút pred dopečením posypeme syrom.
Mäsové gule s ryžou a omáčkou
Potrebujeme:
- 400 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie alebo kombináciu oboch)
- 300 g ryže - nemusí byť uvarená celkom dommäka
- 1 vajce
- 1 väčšiu cibuľu
- 1 väčšiu mrkvu
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ, čierne mleté korenie
- 3 lyžice paradajkového pretlaku
- 1-2 lyžice pálivého kečupu
- Pálivú papriku
- Kôpor
- Majoránku
- Vegetu
- 3 lyžičky hladkej múky
- Kôpor
- Vodu
- Olej
Postup:
- ½ cibule a 2 strúčiky cesnaku si rozmixujeme. V miske spojíme mleté mäso, ryžu a rozmixovaný cesnak a cibuľku. Pridáme vajce, soľ, korenie a premiešame. Z hmoty tvarujeme jednotlivé guľôčky - fašírky, ktoré zkladáme na vymastený plech.
- Zvyšnú cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji. Pridáme aj strúhanú mrkvu a všetko spolu restujeme, nakoniec pridáme aj paradajkový pretlak, kečup a štipku pálivej papriky (môžete vynechať). Potom pridáme 1 šálku vody a necháme asi 5-7 minút povariť. Pridáme aj obľúbené koreniny - ja som dala vegetu, kôpor a majoránku.
- V pohári vody rozmiešame múku, pridáme soľ a premiešame. Nakoniec túto zmes nalejeme na panvicu a dobre premiešame. Nalejem na fašírky a vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi hodinu. Prvých 40 minút pečieme pod alobalom.
Mäsové klobúčiky s bohatou oblohou
Potrebujeme:
- 1 kg mletého mäsa (môžete použiť aj hydinové, ale potom nezabudnite, že sa pečie kratšie)
- 4 zemiaky
- 2 cibule
- 5 vajec
- 200 g strúhaného syra
- 1-2 lyžie majonézy
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Najemno nakrájané cibule osmažíme na oleji dozlatista. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a ochutíme soľou a korením.
- Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme a nakrájame nadrobno. K vajciam pridáme 1 lyžicu majonézy, celú zmes premiešame a dochutíme soľou a korením.
- Z mletého mäsa tvarujeme menšie „fašírky“ (viď. obr.) ktoré postupne ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na mäso najskôr navrstvíme osmaženú cibuľu, potom vaječno - majonézovú zmes, zemiaky a nakoniec syr.
- Plech s takto pripravenými „bombami“ vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 - 35 minút.
Univerzálne recepty z mletého mäsa
Polievka z mletého mäsa
Polievka s mletým hovädzím mäsom je rovnako chutná ako pravá nedeľná mäsová polievka. Akurát je hotová o poznanie rýchlejšie. Podávať ju môžete za hodinku, resp. len čo sa uvarí zelenina.
Prečítajte si tiež: Boh nám dal všetko