V súčasnej dobe, keď hľadáme prírodné alternatívy k syntetickým liekom, sa stále viac ľudí obracia k tradičným receptom a prírodným prostriedkom na podporu zdravia. Jedným z takýchto objavov je sirup z jablčného octu, ktorý v kombinácii s cesnakom a medom predstavuje silný prírodný liek s mnohými benefitmi. Tento článok vám predstaví recept na tento zázračný sirup, jeho účinky, správne užívanie a skladovanie, ako aj upozornenia pre určité skupiny ľudí.
Prečo siahnuť po prírodnom lieku?
Médiá často upozorňujú na nadmerné plytvanie liekmi a preplnené lekárne rôznymi druhmi antibiotík. Pri častom užívaní antibiotiká postupne strácajú svoju účinnosť. Preto je vhodné hľadať alternatívne, prírodné spôsoby, ako posilniť imunitný systém a bojovať proti chorobám. Cesnakový sirup je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako podporiť zdravie prírodnou cestou.
Zázračná trojica: Cesnak, jablčný ocot a med
Účinky cesnakového sirupu nemožno pripisovať len cesnaku. Sirup by nebol sirupom bez medu a jablčného octu. Kombinácia jablčného octu, cesnaku a medu naopak tvorí trio, kde vlastnosti jednotlivých zložiek sa navzájom podporujú, dopĺňajú a výsledný efekt je synergický. Táto kombinácia troch silných ingrediencií ponúka účinnú prevenciu proti infekciám a zároveň podporuje imunitný systém.
Cesnak: Prírodné antibiotikum so širokým spektrom účinkov
Cesnak je jednou z najzdravších surovín na svete a je považovaný za jednu z najzdravších potravín s antibakteriálnymi, antiseptickými a antifungálnymi vlastnosťami. Ľudia si cesnak cenili už v starovekom Grécku či Ríme - používali ho ako liek aj ako zdroj energie. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov, selén, jód či látky podobné inzulínu. V minulosti dokonca slúžil aj ako dezinfekčný prostriedok.
Obsahuje alicín, zlúčeninu so silnými antimikrobiálnymi vlastnosťami, ktorá pomáha v boji proti baktériám, vírusom a plesniam. Alicín pre cesnak plní funkciu ochrany proti škodcom, a pre človeka vlastne tak trochu tiež. Taktiež je bohatý na antioxidanty a podporuje imunitný systém.
Prečítajte si tiež: Dojčenie a cesnak: Čo potrebujete vedieť
Ten, kto pravidelne konzumuje cesnak, dobre vie, aké sú jeho účinky. Je to jeden z najlepších prírodných liekov, ktorý má antibakteriálne, antiseptické a antifungálne vlastnosti.
Štúdie preukázali, že strava bohatá na cesnak zabraňuje rôznym druhom rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva, rakovina prsníka a rakovina prostaty. Antioxidačné vlastnosti cesnaku znižujú úrovne triglyceridov a celkového cholesterolu od 5 do 15%. Ďalším veľkým prínosom cesnaku je jeho schopnosť stabilizovať krvný tlak. Je to vďaka látke menom alicín, ktorá sa v cesnaku nachádza. Surový cesnak pôsobí ako prírodné antibiotikum, ktoré má schopnosť podporovať imunitný systém. Chráni telo pred inváziami baktérií a vírusov. Podľa štúdie Central Food Technological Research Institute v Indii dokáže cesnak v spojení s celozrnnými produktmi zvyšovať absorpciu železa a zinku. Kedže je plný alicínu a selénu, zvyšuje produkciu žlče, ktorá zmierňuje stav tukovej pečene. Je to tiež dobrý liek na čistenie pečene.
Ak chceme urobiť niečo pre svoje zdravie, nejde nám o cesnakovú chuť, ale o správne zloženie a výživové hodnoty cesnaku. Preto je ideálne si cesnak pestovať doma, prípadne kupovať od dobrých pestovateľov alebo sa orientovať podľa toho, či má cesnak tendenciu klíčiť. Až taký cesnak je plný látok, ktoré potrebujeme. Rôzne odrody z cudzích krajín, na ktoré môžeme naraziť napríklad v supermarketoch, sú pestované predovšetkým preto, aby mali požadovanú chuť, nie obsah prospešných látok. Poctivý cesnak obsahuje predovšetkým alicín, ktorý pre cesnak plní funkciu ochrany proti škodcom, a pre človeka vlastne tak trochu tiež.
Med: Sladký liek s antibakteriálnymi a protizápalovými účinkami
Med bol používaný ako liek vo väčšine kultúr v histórii. Je vysoko antiseptický a antitoxický, čo z neho robí skvelý liek na rany a kožné problémy. Med môže byť efektívny pri minimalizácii sezónnej alergie. Med môže byť vhodný na liečbu kašľa, bolesti krku a ťažkostí so zaspávaním. Má výrazný protizápalový účinok. „Med je antibakteriálny, pretože včely pridávajú enzým, ktorý vytvára peroxid vodíka,“ hovorí Peter Molano, riaditeľ Honey Research Unit z University of Waikato na Novom Zélande.
Jablčný ocot: Univerzálny pomocník pre zdravie a krásu
Jablčný ocot je veľmi účinnou prevenciou pred vznikom rakoviny. Jablčný ocot sa v posledných rokoch dostal do povedomia aj ako úspešný liek pri chudnutí. Obsahuje enzýmy a látky, ktoré môžu pomôcť v boji proti baktériám a vírusom. V týchto prípadoch sa odporúčajú 1-2 lyžičky jablčného octu v pohári vody pred hlavnými jedlami.
Prečítajte si tiež: Nakladaný cesnak: recepty a zdravie
Jablčný ocot vie urobiť zázraky pre našu krásu. Ale rozhodne dokáže tiež veľa pre naše zdravie, ako zvonka, tak vnútorne.
Recepty na cesnakový sirup
Nájdeme nepreberné množstvo receptov na rôzne elixíry, tinktúry, lektvary, kvapky alebo odvary. Rôzne ingrediencie a postupy ale často narážajú na jeden nešvár - môžu sa navzájom nepriaznivo ovplyvňovať. Kombinácia jablčného octu, cesnaku a medu naopak tvorí trio, kde vlastnosti jednotlivých zložiek sa navzájom podporujú, dopĺňajú a výsledný efekt je synergický.
Základný recept na cesnakový sirup
Tento recept je úplne jednoduchý a pritom mimoriadne účinný. Na tento prírodný recept potrebujete iba tri prísady:
- 8 strúčikov cesnaku (olúpaných a mierne roztlačených)
- 200 ml jablčného octu
- 200 ml kvalitného medu
Postup prípravy:
- Olúpané, očistené a ľahko roztlačené strúčiky cesnaku (môžete ich pokojne aj prelisovať, v takom prípade ich ale vezmite minimálne 12) vložte do mixéra.
- Pridajte med a ocot.
- Spoločne premixujte do hladkej konzistencie. Len si dajte pozor, aby sa zmes príliš nezahriala.
- Zmes prelejte do sklenenej nádoby a uložte do chladničky.
- Po piatich dňoch odpočinku je sirup hotový a pripravený na užívanie. Zmes nechajte jeden deň uležať, na konzumáciu je nasledujúcich päť dní pri skladovaní v chladničke.
Cesnakový sirup s citrónom
Ingrediencie:
- 30 strúčikov cesnaku
- 3 citróny
- Kyselina citrónová
- Voda
Postup:
- 30 strúčikov cesnaku očistíme a pretlačíme.
- 3 citróny umyjeme a celé namočíme na 30 minút do kyseliny citrónovej.
- Potom ich utrieme a pokrájame na drobno.
- Zmiešame s pretlačeným cesnakom a urobíme 2 kôpky.
- Do každej kôpky pridáme 3 dcl vody a rozmixujeme v mixéri.
- Potom varíme spolu v smaltovanom hrnci (uviesť len do varu-1 bublina).
Cesnakový sirup ako prevencia proti chrípke
Potrebujete:
- 4 strúčky cesnaku
- 100 ml medu
- 100 ml jablčného octu
Postup:
- Ošúpaný a pomliaždený (postrúhaný) cesnak zmiešajte s ostatnými ingredienciami.
- Zmes uzatvorte v sklenenej nádobe a na päť dní vložte do chladničky.
- Každý deň vyberte a dobre premiešajte.
- Po piatich dňoch je sirup hotový.
Ako sirup správne používať
Najvhodnejší čas na konzumáciu je ráno na prázdny žalúdok. Dve čajové lyžičky rozmiešajte v pohári vody a vypite. Pred použitím fľašu vždy pretrepte. Takto pripravený nápoj je jemnejší na žalúdok a zároveň si zachováva všetky liečivé účinky.
Dávkovanie: Odporúčaná dávka je 1 až 2 čajové lyžičky rozmiešané v pohári teplej vody alebo čaju.
Prečítajte si tiež: Recept na paradajkový pretlak
Kedy užívať: Sirup je najúčinnejší, keď ho užívate pravidelne, ideálne každé ráno na prázdny žalúdok. Ak máte citlivý žalúdok, rozmiešajte si 2 lyžičky sirupu v šálke teplej vody alebo čaju. Pri prechladnutí alebo chrípke: Užívať denne počas 7 až 10 dní.
V prípade cesnakového sirupu s citrónom: Piť každý deň. Cca 5 ml sirupu (v lyžici umelej hmoty, nie kovovej) dáme do 1 dcl teplej vody a pijeme medzi 16.00 a 17.00 hod. - dospelí, a okolo 11,00 hod. pre deti.
Čo všetko sirup dokáže
Pravidelné užívanie cesnakového sirupu prináša viacero zdravotných benefitov:
- Prirodzene posilňuje imunitu
- Prispieva k zníženiu krvného tlaku
- Znižuje hladinu LDL cholesterolu
- Pomáha predchádzať častým nádcham a infekciám
- Tlmí bolesti kĺbov a zlepšuje stav pri dne či artritíde
Tento sirup čistí cievny systém a vdýchnuté odpadové látky.
Sila troch surovín
Cesnak je bohatý na alicín - látku, ktorá sa považuje za jedno z najsilnejších prírodných antibiotík. Med pôsobí antibakteriálne aj antivírusovo, navyše zmierňuje kašeľ a posilňuje dýchacie cesty. Jablčný ocot obsahuje cenné fytonutrienty, ktoré pomáhajú predchádzať kŕčom a podporujú zdravie obličiek, keďže prispievajú k rozpúšťaniu obličkových kameňov.
Ako často a ako dlho sirup užívať
Cesnakový sirup je najúčinnejší vtedy, keď ho užívate pravidelne, ideálne každé ráno na prázdny žalúdok. Odporúčaná dávka je 1 až 2 čajové lyžičky rozmiešané v pohári teplej vody alebo čaju. Pri prechladnutí alebo chrípke ho môžete užívať denne počas 7 až 10 dní.
Ako ho správne skladovať a ako dlho vydrží
Hotový cesnakový sirup uchovávajte v sklenenej fľaši alebo zaváraninovom pohári s uzáverom. Najlepšie je uložiť ho do chladničky, kde si udrží svoje vlastnosti a čerstvosť.
Pri správnom skladovaní vydrží sirup približne 2 až 3 týždne. Pred každým použitím ho pretrepte alebo premiešajte, aby sa zložky opäť prepojili a sirup bol účinný.
Kto by si mal dať pozor - kontraindikácie
Aj keď prírodné, sú to predsa len ingrediencie, ktoré majú vplyv na naše zdravie. A to najmä cesnak môže robiť trošku neplechu. Cesnak je prírodný antikoagulant, prostriedok na riedenie krvi. Cesnakový sirup je síce prírodný, no nie je vhodný pre každého. Niektoré skupiny by sa mu mali vyhnúť alebo sa pred jeho užívaním poradiť s lekárom:
- Osoby s nízkym krvným tlakom.
- Ľudia užívajúci lieky na riedenie krvi. Ak užívate lieky na predpis, rozhodne sa minimálne poraďte s lekárom, ktorý vám ich predpisuje, prípadne v lekárni.
- Osoby so závažnými problémami so žalúdkom (napr. vredy).
- Ľudia s alergiou na cesnak, med alebo jablčný ocot.
- Tehotné a dojčiace ženy by sa mali pred užívaním poradiť s lekárom.
Ako sa vyvarovať cesnakového dychu?
Určite ste zarazení z konzumácie cesnaku ráno nalačno - kvôli dychu. Nepríjemný cesnakový zápach mierne tlmí jablčný ocot, ale aj tak samozrejme pretrváva. Proti tomu krásne pomôže žuť klinček!
Ďalšie recepty na bylinkové sirupy pre posilnenie zdravia
Výhody bylinkových sirupov spočívajú v tom, že pomáhajú pri rôznych zdravotných problémoch. Na výrobu bylinkových sirupov sú vhodné všetky bylinky, bobuľoviny, ovocie, koreniny, a dokonca aj niektoré bežné buriny, ako napríklad púpava a čakanka. Ako sladidlo môžeme použiť med, čo má antibakteriálny a upokojujúci účinok.
Základný sirup pre imunitu
Receptúra základného sirupu je veľmi jednoduchá. Potrebujeme bazu, zázvor, koreň echinacey a škoricovú kôru, ktoré varíme v takom množstve vody, aby boli zakryté asi hodinu. Potom pomocou gázy odvar precedíme, pridáme med podľa chuti a rozdelíme do sklenených fliaš a dáme do suchého dunstu. Po vychladnutí ich uložíme na chladnom a tmavom mieste.
Sirup na bolesť hrdla a kašeľ
Tento sirup obsahuje koreň ibiša lekárskeho, sladké drievko, divozel, bazu, šípky a škoricu. V hrnci zmiešame všetky ingrediencie, pridáme vodu a pod pokrievkou na miernom ohni privedieme do varu. Varíme, kým sa voda nezredukuje na polovicu, potom precedíme. Do vzniknutej šťavy pridáme toľko medu, ktorý sa rovná polovici množstva odvaru. Rozdelíme do sklenených fliaš a necháme vychladnúť v suchom dunste.
Liečivý sirup z arónie
K príprave sirupu potrebujeme bobule arónie a bazy, koreň echinacey, šípky, klinčeky, škoricovú kôru, zázvor, pomarančovú kôru, vodu, jablčný ocot a med. Uvedené prísady okrem jablčného octu a medu dáme do hrnca, zalejeme vodou a privedieme do varu pod pokrievkou, až kým sa voda nezredukuje na polovicu. Odvar precedíme, necháme vychladnúť na izbovú teplotu, potom pridáme med a jablčný ocot.
Domáce sirupy na kašeľ i proti prechladnutiu
Okrem cesnakového sirupu existujú aj ďalšie overené domáce recepty, ktoré vám môžu pomôcť pri kašli a prechladnutí:
- Cibuľový sirup proti kašľu: Cibuľu nakrájame, vložíme do pohára s viečkom, pridáme med a dáme do chladničky. Cibuľa spolu s medom pustí šťavu, ktorú počas dňa podávame ako liek po lyžičkách.
- Zázvorovo-citrónový med: Pripravíme si asi 4-5 cm dlhý kúsok zázvoru, očistíme ho, nakrájame na tenučké plátky, zmiešame s dôkladne umytým a na tenké plátky nakrájaným citrónom. Vložíme do pohára, zalejeme včelím medom a odložíme do chladničky.
- Skorocelový sirup: Listy skorocelu umyjeme, necháme odkvapkať, môžeme pokrájať (ale nie je to nutné) a vrstvíme do veľkého skleného pohára striedavo s kryštálovým cukrom. Naplnený pohár dobre uzatvoríme a odložíme na dva mesiace na tmavé chladné miesto.
- Tymianový sirup: Na miernom ohni povaríme vodu s cukrom po dobu asi 10 minút. Pridáme sušený tymian a necháme lúhovať niekoľko hodín. Sirup potom precedíme cez gázu do uzatvárateľnej fľaštičky.
Domáci jablčný ocot: recept a využitie
Jablčný ocot je obľúbenou surovinou v kuchyni. Ponúka mnohé zdravotné výhody a jedlám dodáva lahodnú kyselkavú chuť. Vyrobiť si ho doma je nielen jednoduché, ale zároveň aj šetrné k prírode. Prírodne fermentovaný ocot je plný probiotík, ktoré sú prospešné pre trávenie, a výborne sa hodí do šalátových zálievok, marinád či dresingov. Využitie však nájde aj v záhrade.
Recept na domáci jablčný ocot
Ingrediencie:
- Kúsky jabĺk (najlepšie sú ošúpané)
- Cukor (1 lyžica na každé 2 šálky vody)
- Voda (ideálne filtrovaná alebo prevarená a vychladená)
- Sklenená nádoba
- Kúsok látky alebo papierová utierka a gumička
Postup:
- Jablká umiestnite do veľkého skleneného pohára, aby ho zaplnili asi do polovice.
- Rozpustite cukor vo vode a zalejte jablká tak, aby boli úplne ponorené. Zmes by mala siahať približne 2-3 cm pod okraj nádoby.
- Zakryte nádobu látkou alebo papierovou utierkou a zaistite gumičkou.
- Umiestnite pohár na teplé a tmavé miesto, kde môže stáť asi 3-4 týždne. Raz za pár dní obsah jemne premiešajte.
- Po troch týždňoch ocot ochutnajte. Ak je dostatočne kyslý, môžete ho precediť a zbaviť sa kúskov jabĺk. Ak ho chcete výraznejší, nechajte kvasiť ďalší týždeň.
- Hotový ocot prelejte do čistých fliaš, uzavrite a skladujte na chladnom mieste.
Ako jablčný ocot využiť v kuchyni
Jablčný ocot má široké využitie v kuchyni, dochutíte ním množstvo pokrmov a podporíte zdravé trávenie. Vďaka domácemu jablčnému octu môžete vytvárať originálne zálievky, marinády či osviežujúce nápoje, ktoré sú prospešné pre organizmus.
- Šalátové zálievky a dresingy: Jablčný ocot je výborný do šalátových zálievok, pretože im dodáva jemnú kyselkavosť, ktorá sa hodí k zelenej listovej zelenine, paradajkám, uhorkám a ďalším druhom zeleniny. Na jednoduchý šalátový dresing budete potrebovať 1 diel jablčného octu, 2 diely olivového oleja, lyžičku horčice, soli a korenia. Tento dresing môžete obmieňať podľa chuti pridaním medu, byliniek alebo cesnaku.
- Marinády na mäso a zeleninu: Kyselina v octe pomáha rozkladať bielkoviny, preto je jablčný ocot vhodný na marinovanie mäsa, rýb alebo zeleniny. Marináda na mäso môže obsahovať jablčný ocot, cesnak, bylinky, trochu medu a olivový olej. Stačí naložiť mäso do tejto zmesi na 1-2 hodiny pred varením, aby získalo plnšiu chuť a jemnosť.
- Osviežujúce nápoje: V letných mesiacoch môže jablčný ocot slúžiť ako základ pre osviežujúce nápoje, ktoré povzbudia a podporia trávenie. Stačí zmiešať lyžicu jablčného octu s vodou a pridať pár kvapiek medu alebo citrónovej šťavy. Tento nápoj môžete piť aj ráno pred raňajkami, lepšie naštartujete svoje trávenie.
- Polievky a omáčky: Vďaka kyslej chuti sa jablčný ocot skvele hodí na zvýraznenie chuti rôznych polievok, najmä zeleninových a krémových. Môžete ho pridať do paradajkovej, šošovicovej alebo tekvicovej polievky, aby ste dodali pokrmu jemne kyslý akcent. Rovnako dobre poslúži pri príprave omáčok a dusených jedál, zvýrazní chuť zložitejších pokrmov.
- Konzervovanie zeleniny: Jablčný ocot je ideálny na nakladanie zeleniny. Môžete si pripraviť rýchlu nakladanú zeleninu, ako sú uhorky, reďkovky alebo mrkva, ktoré dodajú jedlám sviežosť a chrumkavosť. Na prípravu stačí zriediť ocot s vodou v pomere 1 : 1, pridať cukor, soľ a obľúbené korenie (napr. horčičné semienka alebo bobkový list).
Tipy na použitie jablčného octu v záhrade
Jablčný ocot nie je len kuchynskou prísadou - jeho prirodzené kyseliny a antibakteriálne vlastnosti môžu byť užitočné aj pri starostlivosti o záhradu. Tu je niekoľko praktických tipov, ako ho využiť na pomoc rastlinám.
- Zlepšenie kyslosti pôdy: Niektoré rastliny, ako napríklad azalky, hortenzie či rododendrony, milujú kyslejšiu pôdu. Môžete im pomôcť tým, že pôdu pravidelne zavlažíte roztokom jablčného octu a vody (1 polievková lyžica octu na liter vody). Tento postup opakujte raz mesačne, aby ste udržali správne pH pôdy.
- Prírodný odpudzovač škodcov: Zriedený jablčný ocot (1 diel octu na 3 diely vody) môžete nastriekať okolo záhonov, aby ste odradili niektorých škodcov, ako sú mravce či slimáky. Vyhnite sa striekaniu priamo na rastliny, pretože kyselina by mohla poškodiť ich listy.
- Eliminácia buriny: Jablčný ocot je účinným prírodným herbicídom. Stačí naliať neriedený ocot na burinu (ideálne v slnečnom počasí), zvyčajne zvädne a uhynie. Buďte opatrní, aby ste ocot neliali na svoje obľúbené rastliny, pretože môže zničiť aj ich korene.
- Čistenie záhradného náradia: Jablčný ocot má antibakteriálne vlastnosti, vďaka ktorým sa výborne hodí na čistenie záhradného náradia. Náradie ponorte do roztoku zriedeného octu (1 diel octu na 2 diely vody) a nechajte pôsobiť niekoľko minút. Potom dôkladne opláchnite vodou a osušte.
- Stimulácia klíčenia semien: Ak semená namočíte do slabého roztoku octu (1 čajová lyžička na pohár vody), môže to stimulovať ich klíčenie, najmä v prípade tvrdších semien, ako je hrach alebo fazuľa. Semená nechajte v octovom roztoku namočené približne 12 hodín, potom ich opláchnite a zasaďte do pôdy.
Bylinné octy: zdravie a krása v jednom
Ocot je veľmi užitočný prostriedok na extrakciu a uchovávanie bylinných látok. Pri vnútornom užívaní podporuje bioocot zdravú rovnováhu vnútorného prostredia, znižuje zápal, podporuje imunitu a upravuje metabolizmus. Pri užívaní s jedlom zlepšuje schopnosť vstrebávať minerály.
„Bylinný ocot sa dá pripraviť podobne ako tinktúra,“ radí certifikovaná bylinkárka a liečiteľka Pip Wallerová v botanickej príručke Zdravie a krása. „Bylinky zalejeme 2- až 3-násobným množstvom octu. Uchovajte 2 až 4 týždne na chladnom tmavom mieste a potom preceďte cez látku. V bylinných octoch sa spájajú liečivé a výživné účinky octu s vôňou liečivých bylín, ich vysokým obsahom minerálnych látok a blahodarnými účinkami na zdravie. Na vonkajšie použitie (umývanie vlasov a čistenie pleti) môžete použiť aj biely ocot. Pri použití v kuchyni vyskúšajte kombináciu octu a za studena lisovaného olivového oleja, čím vznikne zdravý šalátový dresing.
Recepty na bylinné octy
- Ocot s medvedím cesnakom: Listy cesnaku naložíte do jablčného octu a necháte macerovať niekoľko týždňov na chladnom tmavom mieste.
- Medovkový ocot: Medovku zalejte jablčným octom a nechajte 2 až 4 týždne na chladnom tmavom mieste. Potom preceďte cez látku.
- Ocot z pamajoránu: Pripravte si 30 g čerstvej kvitnúcej vňate pamajoránu a 500 ml jablčného octu. Pamajorán zalejte, dajte na tmavé chladné miesto na 3 až 4 týždne.
- Korenistý a pálivý ocot: Zmiešajte chren, cesnak, cibuľu, zázvor a kajenskú papriku - to všetko nakrájajte na menšie kúsky. Zalejte jablčným octom a macerujeme 8 týždňov na chladnom tmavom mieste.
Medovo-cesnakový elixír: prírodný liek na posilnenie imunity
Tento recept je úplne jednoduchý a pritom mimoriadne účinný. Naučte sa, ako si pripraviť medovo-cesnakový elixír, ktorý vás zbaví chorôb.
Cesnak je protirakovinová potravina. Obsahuje nespočetné množstvo antioxidantov, ktoré zabraňujú tvorbe rakovinových látok, čím obmedzujú rast nádorov. Štúdie preukázali, že strava bohatá na cesnak zabraňuje rôznym druhov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva, rakovina prsníka a rakovina prostaty. Antioxidačné vlastnosti cesnaku znižujú úrovne triglyceridov a celkového cholesterolu od 5 do 15%. Ďalším veľkým prínosom cesnaku je jeho schopnosť stabilizovať krvný tlak. Je to vďaka látke menom alicín, ktorá sa v cesnaku nachádza. Surový cesnak pôsobí ako prírodné antibiotikum, ktoré má schopnosť podporovať imunitný systém. Chráni telo pred inváziami baktérií a vírusov. Podľa štúdie Central Food Technological Research Institute v Indii dokáže cesnak v spojení s celozrnnými produktmi zvyšovať absorpciu železa a zinku. Kedže je plný alicínu a selénu, zvyšuje produkciu žlče, ktorá zmierňuje stav tukovej pečene. Je to tiež dobrý liek na čistenie pečene.
Med bol používaný ako liek vo väčšine kultúr v histórii. Je vysoko antiseptický a antitoxický, čo z neho robí skvelý liek na rany a kožné problémy. Med môže byť efektívny pri minimalizácii sezónnej alergie. Med môže byť vhodný na liečbu kašľa, bolesti krku a ťažkostí so zaspávaním. Má výrazný protizápalový účinok.
Ako vyrobiť cesnakovo-medovú bombu pre zdravie
Ošúpte celú hlavu cesnaku. Nasekajte ho na jemno alebo pretlačte cez lis na cesnak. Dajte ho do mažiara a tlčte ho, kým nebude transparentný. Dajte ho do sklenenej nádoby spolu s 225 g medu. Dobre premiešajte a zatvorte.
Na čo používať cesnakový med:
- Nachladnutie
- Posilnenie imunitného systému
- Odstraňuje z tela toxíny
- Horúčka
- Kašeľ
- Infekcia
- Nedostatok energie a pocit únavy
- Pomoc pri hubových infekciách
- Pomoc pri nadváhe, stimulácia metabolizmu
- Pomoc pri hnačke
- Znižuje vysoký krvný tlak a zlý cholesterol
- Ošetrujúci účinok na rezné rany a odreniny
- Pomoc pri zväčšenej prostate
- Zmierňuje príznaky osteoporózy
Užívajte preventívne pol lyžičky zmesi denne. Pri akútnych infekciách užívajte pol lyžičky maximálne šesťkrát denne. Môžete ho užívať priamo, rozriedený vo vode, alebo so zázvorovým a citrónovým čajom alebo jablčným octom.
Prírodný recept na energiu a proti únave
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 2 až 3 strúčiky cesnaku
- 1 polievkovú lyžicu medu
Postup a užívanie:
Popučte strúčiky cesnaku a zmiešajte ich s medom. Pripraviť si môžete aj väčšie množstvo naraz pri dodržaní uvedeného pomeru surovín. Vydržať by to malo týždeň aj viac, keďže med pôsobí konzervačne. Túto zmes potom užívajte 1 až 2 čajové lyžičky denne. Po 7 dňoch budete cítiť oveľa viac energie a počas dňa takmer žiadnu únavu. Tiež sa budete tešiť z rýchlejšieho metabolizmu.
Domáci sirup na kašeľ
Tradičné sirupy na kašeľ môžu byť plné cukru a mnohokrát neprinášajú vytúženú úľavu od kašľa. Namiesto toho vyskúšajte nasledujúci recept na domáci sirup na kašeľ, ktorý obsahuje med, citrónovú šťavu a ďalšie ingrediencie, ktoré môžu pomôcť upokojiť hrdlo a posilniť imunitný systém.
Ingrediencie s ich vlastnosťami:
- Škorica: Má prirodzené antimikrobiálne, antibiotické a antivírusové vlastnosti.
- Čili paprička: S jej antiiritačnými vlastnosťami môže čili paprička pomôcť uľaviť od kašľa.
Tento recept vám poskytuje dávku sirupu na jeden deň. Rozdeľte si ho na tri porcie a užite ráno, popoludní a pred spaním.
Postup:
- V sklenenej nádobe zmiešajte všetky ingrediencie.
- Zakryte nádobu viečkom a dôkladne pretrepte obsah. (Urobte to pred každým použitím sirupu.)
- Konzumujte jednu tretinu zmesi (trochu viac ako 1 polievkovú lyžicu) pri každom podávaní.
- Uchovávajte v chladničke.