Bielkovinové koncentráty predstavujú dôležitú súčasť kŕmnych zmesí pre hydinu, či už ide o nosnice, kurčatá, brojlery, morky, kačice alebo husi. Ich správne zloženie a použitie má zásadný vplyv na zdravie, rast a produkciu hydiny. Tento článok sa zameriava na zloženie, použitie a význam bielkovinových koncentrátov vo výžive hydiny, s dôrazom na ich prínos pre rôzne druhy a vekové kategórie.
Čo je bielkovinový koncentrát?
Bielkovinový koncentrát je komponent kŕmnej zmesi, ktorý je špeciálne navrhnutý tak, aby zabezpečil hydine potrebné živiny pre optimálny rast, vývoj a produkciu. Obsahuje vysoký podiel bielkovín, minerálnych látok a vitamínov. Je určený na dopĺňanie kŕmnych dávok pre úžitkové nosnice a výkrm hydiny. Bielkovinový koncentrát pokrýva potrebu dusíkatých látok v kompletnej kŕmnej zmesi.
Zloženie bielkovinových koncentrátov
Zloženie bielkovinových koncentrátov sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a cieľovej skupiny hydiny. Medzi bežné zložky patria:
- Sójový extrahovaný šrot: Je významným zdrojom dusíkatých látok a esenciálnych aminokyselín.
- Minerálne látky: Zabezpečujú dostatočný obsah vápnika, sodíka a fosforu, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj kostí, tvorbu vajec a celkovú kondíciu hydiny.
- Vitamíny: Podporujú imunitný systém, rast a produkciu hydiny.
- Doplnkové látky: Zlepšujú výživovú hodnotu kŕmnej zmesi a môžu obsahovať enzýmy, probiotiká alebo antioxidanty.
Príklad analytického zloženia bielkovinového koncentrátu (na výrobu kŕmnej zmesi pre nosnice):
- NL (dusíkaté látky): 231,0 g/kg
- MEo (metabolická energia): 8,0 MJ/kg
- Vláknina: 101,0 g/kg
- Popol: 52,0 g/kg
- Lyzín: 13,0 g/kg
- Metionín a cystín: 8,0 g/kg
- Tuk: 11,0 g/kg
- Ca (vápnik): 86,0 g/kg
- P (fosfor): 7,0 g/kg
- Na (sodík): 4,0 g/kg
Príklad analytického zloženia doplnkového bielkovinového krmiva pre hydinu (na výkrm):
- Hrubý proteín: 26,5 %
- Hrubé oleje a tuky: 1,15 %
- Hrubá vláknina: 3,8 %
- Hrubý popol: 42 %
- Lyzín: 1,4 %
- Metionín: 0,9 %
- Vápnik: 14 %
- Fosfor: 1,2 %
- Sodík: 0,35 %
Použitie bielkovinových koncentrátov
Bielkovinové koncentráty sa používajú na prípravu kŕmnych zmesí pre hydinu rôznych vekových kategórií a druhov. Pridávajú sa dôkladným zamiešaním s ostatnými krmivami dennej dávky. Dávkovanie sa líši v závislosti od typu koncentrátu, veku a druhu hydiny, ako aj od požadovanej úrovne produkcie.
Príklady použitia a dávkovania:
- Bielkovinový koncentrát BK nosnice: Zabezpečuje dostatočný obsah vápnika, sodíka a fosforu pre kvalitnú výživu nosníc v čase znášky. Pridáva sa do kŕmnej zmesi pre nosnice na zabezpečenie dostatočného príjmu živín a zvýšenie úžitkovosti sliepok. Vďaka vitamínom obsiahnutým v tejto zmesi budú mať vajcia tvrdšiu a oveľa odolnejšiu škrupinu.
- Doplnková kŕmna zmes pre hydinu určenú na výkrm: Používa sa pre kurčatá, brojlery, morky, kačice a husi. Dávkovanie je zvyčajne 22-28 % do kompletnej kŕmnej zmesi.
Príklady receptúr kŕmnych zmesí s bielkovinovým koncentrátom:
- Intenzívny chov: Pšenica 10 kg, kukurica 6 kg, bielkovinový koncentrát (doplnkové krmivo).
- Extenzívny chov: Pšenica 25 kg, kukurica 20 kg, bielkovinový koncentrát (doplnkové krmivo).
- BR1, BR2, K (do 10 týždňov): Pšenica 6 kg, kukurica 6 kg, bielkovinový koncentrát 5 kg.
- BR3, K (od 10 týždňov), kačice, husi: Pšenica 10 kg, kukurica 10 kg, bielkovinový koncentrát 5 kg.
- Morky: Pšenica 4 kg, kukurica 4 kg, bielkovinový koncentrát (doplnkové krmivo).
Význam bielkovinových koncentrátov pre hydinu
Bielkovinové koncentráty zohrávajú kľúčovú úlohu vo výžive hydiny, pretože:
Prečítajte si tiež: Všetko o zložení proteínového chleba
- Zabezpečujú dostatočný príjem bielkovín: Bielkoviny sú nevyhnutné pre rast, vývoj svalov, tvorbu peria a produkciu vajec.
- Dopĺňajú esenciálne aminokyseliny: Hydina si nedokáže sama syntetizovať všetky aminokyseliny, preto je dôležité ich dopĺňať prostredníctvom krmiva.
- Poskytujú minerálne látky a vitamíny: Tieto živiny sú dôležité pre správny metabolizmus, imunitný systém a celkovú kondíciu hydiny.
- Zvyšujú úžitkovosť: Správne vyvážená kŕmna zmes s bielkovinovým koncentrátom vedie k vyššej produkcii vajec, rýchlejšiemu rastu a lepšej kvalite mäsa.
- Zabezpečujú zdravie a odolnosť: Dostatočný príjem živín posilňuje imunitný systém hydiny a zvyšuje jej odolnosť voči chorobám.
Výber a skladovanie bielkovinových koncentrátov
Pri výbere bielkovinového koncentrátu je dôležité zohľadniť:
- Druh a vek hydiny: Rôzne druhy a vekové kategórie hydiny majú rôzne nutričné potreby.
- Účel chovu: Iné požiadavky majú nosnice a iné brojlery.
- Kvalitu zložiek: Je dôležité vyberať koncentráty od renomovaných výrobcov, ktorí používajú kvalitné suroviny.
- Analytické zloženie: Skontrolujte, či koncentrát obsahuje potrebné živiny v správnom pomere.
Bielkovinové koncentráty by sa mali skladovať v suchých a vetrateľných priestoroch, aby sa zabránilo ich znehodnoteniu. Je dôležité dodržiavať pokyny výrobcu týkajúce sa skladovania a trvanlivosti.
Prečítajte si tiež: Zdravý tvarohovo-bielkovinový chlieb
Prečítajte si tiež: Zdravá alternatíva pečiva