Kakao, kedysi cenené ako zlato, je dnes obľúbenou ingredienciou v mnohých receptoch. Nielenže skvelo chutí, ale má aj množstvo zdravotných benefitov. Ak hľadáte zdravý spôsob, ako si dopriať sladké, recepty s kakaom sú tou správnou voľbou.
Cícerové cestoviny s kakaom a kokosovou omáčkou
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú nálož bielkovín, vlákniny a mikronutrientov. Kakaové cestoviny sa skvele dopĺňajú s kokosovou omáčkou z tvarohu a jogurtu. Na prípravu tohto fit receptu potrebujete len 6 surovín a 15 minút času.
Ingrediencie:
- Cícerové cestoviny (napr. fusilli Sam Mills)
- Tvaroh
- Jogurt
- Kakao
- Kokos
- Sladidlo (napr. javorový sirup)
Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale (zvyčajne 6-8 minút).
- Zmiešajte tvaroh, jogurt, kakao a kokos.
- Pridajte sladidlo podľa chuti.
- Uvarené cestoviny zmiešajte s kokosovou omáčkou.
Tento recept je bezlepkový, takže si ho môžu vychutnať aj celiatici.
Ovsené vločky a kakao: Nekonečné možnosti
Ovsené vločky sú skvelým zdrojom komplexných sacharidov, vlákniny a majú nízky glykemický index. V kombinácii s kakaom tvoria základ pre množstvo chutných a zdravých receptov.
Pečené ovsené vločky s čokoládovým krémom
Tento dezert je zdravšou alternatívou k tradičným koláčom a sladkostiam. Je plný chuti a vlákniny, ideálny na raňajky alebo ako dezert.
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu tvarohu
Ingrediencie:
- Ovsené vločky (30g)
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Arašidové maslo (40-60g)
- Javorový sirup
- Vanilkový extrakt
- Rastlinné mlieko
Postup:
- Zmiešajte všetky ingrediencie.
- Dajte do chladničky, aby krém stuhol.
Ovsený koláčik s banánom a kakaom
Jednoduchý, chutný a zdravý ovsený koláčik, pri ktorom sa nemusíte báť o svoju postavu.
Rýchly čokoládový koláč z ovsených vločiek
Veľmi rýchly a jednoduchý koláč, ktorý si môžete pripraviť z ovsených vločiek, jabĺk alebo hrušiek, karobu, kokosového cukru, čokolády, prášku do pečiva a vody.
Postup:
- Ošúpte a zmixujte jablká alebo hrušky s 1/2 šálky vody.
- Zapnite rúru na 180 stupňov.
- Zmiešajte suché prísady (ovsené vločky, kokosový cukor, karob, kypriaci prášok, štipka soli).
- Pridajte mix ovocia a vody.
- Vymiešajte metličkou na vláčne cesto.
- Vylejte cesto do formy vystlanej papierom na pečenie.
- Posypte posekanou čokoládou, orechami alebo semienkami.
- Pečte v rozohriatej rúre na 180 stupňov 30 minút.
Ovsená kaša cez noc s pudingom a čokoládovou krustou
Pripravte si túto sladkú a výživnú raňajku deň vopred.
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- Proteín
- Grécky jogurt
- Mlieko
- Puding
- Čokoláda
- Kokosový olej
Postup:
- Zmiešajte ovsené vločky s proteínom, gréckym jogurtom a mliekom.
- Prelejte do misky a na vrch natrite vrstvu uvareného pudingu.
- Roztopte čokoládu s kokosovým olejom a polejte ňou kašu s pudingom.
- Nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.
Čokoládová ovsená kaša s banánom
Kombinácia banánu a čokolády nikdy nesklame.
Ingrediencie:
- Čokoláda
- Smotana
- Mlieko
- Ovsené vločky
- Banán
- Sekané mandle
Postup:
- Roztopte čokoládu so smotanou nad vodným kúpeľom.
- Uvarte mlieko s ovsenými vločkami.
- Primiešajte roztopenú čokoládu.
- Pridajte nakrájaný banán a mandle.
FIT energetické ovsené tyčinky s banánom a čokoládou
Ideálne na rýchlu, zdravú desiatu alebo raňajky na cestách.
Prečítajte si tiež: Benefity rôznych druhov ryže
Ingrediencie:
- 2 banány
- 1 vrecko BAM fit ovsené vločky banán a čokoláda
- 2 lyžice medu
- 80 g rubínovej čokolády
Postup:
- Roztlačte 1 banán na hladkú kašu.
- Dno formy vyložte plátkami banánu.
- Zmiešajte ovsené vločky, roztlačený banán a med.
- Rozotrite do formy a dajte do mrazničky na 2 hodiny.
- Rozpustite čokoládu a nalejte na tyčinky.
- Nechajte stuhnúť a nakrájajte.
Pečená ovsená kaša
Chutí napoly ako sušienka, napoly ako brownies.
Čokoládová ovsená kaša s mandarínkou
Ochutená čokoládou a mandarínkou, ideálna na zahriatie v chladných zimných dňoch.
Ingrediencie:
- 150 ml mandarínkovej šťavy
- 50 ml mlieka
- 50 g ovsených vločiek
- 1 lyžička bio kakaa
- 1 lyžička perníkového korenia
- 4 kocky horkej čokolády
- 1 lyžička domáceho medu (voliteľné)
Postup:
- Varíme všetky ingrediencie na miernom ohni 4-5 minút za stáleho miešania.
- Podávame s nakrájanými mandarínkami, mandľami alebo kokosom.
Ďalšie recepty s kakaom
- Čokoládovník z ovsených vločiek: Výborný na raňajky alebo ako zdravší dezert.
- Čokoládové cookies: Klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Sušienky s brusnicami: Kyselkavé brusnice, sladké sušienky a čokoláda=výborná kombinácia.
- Kvásková bábovka s kakaom: Výborne sa chrumká na raňajky s kakaom či bielou kávou.
- Jablkové muffiny s jogurtom a kakaom: Sú výnimočné.
- Mramorový koláč s jahodovým pyré: Nadýchané piškótové cesto s kakaom a navrchu kopec jahôd.
- Kakaová bábovka s jablkovým pyré: Šťavnatá a plná chuti.
- Parené buchty s kakaom: Klasika od starkej.
- Kakaová roláda s jahodami: Efektná a jednoduchá na prípravu.
Kakao: Viac než len chuť
Kakao má mnoho benefitov pre zdravie:
- Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a vysoký krvný tlak.
- Má antioxidačné a protizápalové účinky.
- Podporuje normálnu činnosť nervovej sústavy a zlepšuje náladu.
- Zvyšuje prekrvenie mozgu a môže znížiť riziko vzniku neurodegeneratívnych chorôb.
- Pozitívne ovplyvňuje zdravie kože a vlasov.
- Stimuluje fyzickú i duševnú aktivitu.
- Môže zmierňovať inzulínovú rezistenciu a odvrátiť vznik cukrovky 2. typu.
Ako si vybrať kvalitné kakao?
Pri výbere kakaa dbajte na kvalitu. Hľadajte produkty s vysokým obsahom kakaovej sušiny (nad 75%) a minimálnym množstvom cukru. Bio kakao je vyrábané v súlade s princípmi ekologického poľnohospodárstva.
Karob: Zdravšia náhrada kakaa
Ak máte alergiu na kakao, môžete ho nahradiť karobom, ktorý je bohatý na minerály a vlákninu.
Prečítajte si tiež: Chutné a výživné jedlá bez mäsa