Hľadáte inšpiráciu na chutný a jednoduchý obed či večeru? Zapečená pečeň so syrom je skvelá voľba! Tento recept kombinuje jemnú chuť pečene s bohatou chuťou syra, čím vytvára neodolateľnú kombináciu. Pripravte si tento recept a potešte svoje chuťové poháriky.
Inšpirácia z baklažánu
Možno sa pýtate, čo má baklažán spoločné s pečeňou. Odpoveď je jednoduchá: inšpiráciu! Podobne ako pri hľadaní nových spôsobov prípravy baklažánu, aj pri príprave pečene môžeme experimentovať a objavovať nové chute. Ak ste doteraz používali pečeň len do tradičných receptov, skúste ju tentokrát zapiecť so syrom a objavte jej nový rozmer.
Zapekaný baklažán ako inšpirácia
Čo dobrého si pripraviť z baklažánu? Táto otázka napadla aj mňa, keď som prechádzala pomedzi zeleninové stánky na trhu. Niekoľko trhovníkov na našom trhu má v ponuke nádherné odrody baklažánov rôznych tvarov a farieb. Takmer nikdy neodolám a nejaký kúpim, doteraz však končili v recepte na moje zeleninové lasagne. Dnes sa to ale zmení! :-) Mám pre teba recept, v ktorom je baklažán hlavnou hviezdou, potrebuješ naň len 4 základné ingrediencie, je jednoduchý a rýchly a vo finále aj neuveriteľne lahodný. Recept na zapekaný baklažán vznikol v spolupráci so značkou dizajnových kuchynských spotrebičov Haier. Pečený baklažán som pripravovala vo vstavanej rúre I-Message Steam Series 6, v ktorej sa mi zatiaľ podaril každý recept. :-) Rúra má jednoduché ovládanie prostredníctvom digitálneho displeja, v tomto recepte som zvolila pečenie na 200 °C a funkciu horný a dolný ohrev.
Ingrediencie na zapečenú pečeň so syrom
- Kuracia pečeň
- Cibuľa
- Tavený syr
- Smotana na varenie
- Strúhaný syr (napr. eidam, mozzarella)
- Olej
- Soľ
- Korenie
Postup prípravy
- Kuraciu pečeň umyte a osušte.
- Cibuľu nakrájajte na drobno a opečte na oleji do sklovita.
- Pridajte kuraciu pečeň a opečte ju z oboch strán.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Na panvicu pridajte tavený syr a smotanu na varenie.
- Dobre premiešajte a nechajte prehriať.
- Zmes prelejte do zapekacej misy.
- Posypte strúhaným syrom.
- Pečte v predhriatej rúre na 200 °C, kým sa syr neroztopí a nezačne zlátnuť. Doba pečenia závisí od typu rúry, zvyčajne trvá 15-20 minút.
Servírovanie
Zapečenú pečeň so syrom podávajte teplú s prílohou podľa vlastného výberu. Vhodné sú zemiaky (varené, pečené, zemiaková kaša), ryža, cestoviny alebo čerstvý chlieb. Ako prílohu môžete zvoliť aj zeleninový šalát.
Tipy a triky
- Pre výraznejšiu chuť môžete do zmesi pridať pretlačený cesnak alebo bylinky (napr. tymián, rozmarín).
- Ak nemáte tavený syr, môžete použiť iný druh syra, ktorý sa dobre rozpúšťa (napr. niva, gorgonzola).
- Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať štipku chilli.
- Namiesto strúhaného syra môžete použiť syr s bielou plesňou alebo mäkký kozí syr.
- Ak máte radi experimenty, môžete do zmesi pridať nakladaný syr Feta.
Ďalšie inšpirácie
Ak hľadáte ďalšie recepty s pečeňou, môžete vyskúšať:
Prečítajte si tiež: Zdravý obed: Zapečená zelenina s kuskusom
- Kuracie stehná s pečienkou v syrovej omáčke
- Zemiakové placky s pečienkou
- Kuracie na ihlách so strúhaným syrom
- Kuracia pečienka s brokolicou
- Zemiaková placka plnená kuracou pečienkou
- Kuracie mäso zapečené so špenátom a syrom
- Cukety plnené kuracími pečeňami
Prečítajte si tiež: Výživné jedlá z mrazenej zeleniny
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť zapečenú rybu