Vianoce sú časom radosti, rodinných stretnutí a samozrejme, skvelého jedla. Ak hľadáte niečo sladké a jednoduché na prípravu, vianočné cupcakes sú ideálnou voľbou. Tieto malé koláčiky môžu byť ozdobené rôznymi vianočnými motívmi a príchuťami, čím sa stanú hviezdou každej sviatočnej oslavy. Či už preferujete klasické čokoládové muffiny alebo perníkové cupcakes s krémovým syrom, existuje množstvo receptov, ktoré uspokoja všetky maškrtné jazýčky. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na vianočné cupcakes, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma.
Jednoduché Vianočné Cupcakes s Čokoládovými Kúskami
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a jednoduchú prípravu. S použitím hotovej zmesi na muffiny s čokoládovými kúskami Dr. Oetker ušetríte čas a zároveň si vychutnáte lahodné cupcakes.
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 1 balenie Muffiny s čokoládovými kúskami Dr. Oetker
- 110 ml voda
- 40 ml olej
- 1 ks vajce
- Na krém:
- 1 balíček Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
- 400 ml mlieko
- 150 g maslo zmäknuté
- 30 g práškový cukor
- Farba gélová potravinárska zelená Dr. Oetker
- Na ozdobenie:
- Zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné Dr. Oetker
- Snehové vločky Dr. Oetker
Postup:
- Príprava cesta a pečenie: Na prípravu cesta zmiešame zmes s vodou, olejom a vajcom podľa návodu na obale. Cesto rozdelíme do papierových košíčkov vo forme.
- Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Doba pečenia: asi 20 minút
- Elektrická rúra: 180 °C
- Teplovzdušná rúra: 160 °C
- Vychladnutie muffinov: Muffiny necháme vychladnúť.
- Príprava krému: Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom podľa návodu na obale, odstavíme a za občasného zamiešania necháme úplne vychladnúť.
- V mise vyšľaháme maslo s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka a postupne zašľahávame vychladnutý Zlatý klas.
- Zdobenie: Krém nanesieme na vychladnuté muffiny a ozdobíme zlatými/striebornými ozdobami a snehovými vločkami Dr. Oetker.
Perníčkové Cupcakes s Krémovým Syrom
Ak máte radi perníkovú chuť, tieto cupcakes sú pre vás ako stvorené. Kombinácia korenistej chuti perníka a jemného krému z krémového syra je neodolateľná.
Ingrediencie:
- Múka
- Kakaový prášok
- Mletý zázvor
- Kypriaci prášok
- Škorica
- Korenie
- Klinčeky
- Muškátový oriešok
- Sóda bikarbóna
- Rozpustené maslo
- Cukor
- Vajcia
- Med
- Olej
- Horúca voda
- Krémový syr (Philadelphia)
- Zmäknuté ghee
- Práškový cukor
- Štipka škorice
- Medovníčky na ozdobu (voliteľné)
Postup:
- Príprava cesta: V jednej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, mletý zázvor, kypriaci prášok, škoricu, korenie, klinčeky, muškátový oriešok a sódu bikarbónu. V druhej mise zmiešajte rozpustené maslo, cukor, vajcia, med a olej. Dobre premiešajte, aby sa suroviny spojili.
- K tekutým surovinám vmiešajte zmes s múkou. Nakoniec zalejte horúcou vodou a zapracujte.
- Pečenie: Cestom do dvoch tretín naplňte papierové košíčky, ktoré ste uložili do mafinovej formy. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte 16 až 18 minút. Urobte test špajľou.
- Cupcake preložte na mriežku a nechajte vychladnúť.
- Príprava krému: Vyšľahajte krémový syr, zmäknuté ghee, práškový cukor a štipku škorice. Všetko spoločne dôkladne vyšľahajte a nechajte uležať pár hodín v chladničke.
- Zdobenie: Krém naneste na vychladnuté cupcakes a ozdobte medovníčkami.
Tipy a Triky pre Dokonalé Vianočné Cupcakes
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín má veľký vplyv na chuť a textúru cupcakes. Vyberajte si čerstvé vajcia, kvalitné maslo a krémový syr.
- Nepreplňte košíčky: Pri plnení košíčkov dbajte na to, aby ste ich nepreplnili. Ideálne je naplniť ich do dvoch tretín, aby mali cupcakes dostatok priestoru na rast.
- Test špajľou: Pri pečení cupcakes je dôležité urobiť test špajľou. Ak po zapichnutí špajle do stredu cupcake vyjde špajľa čistá, cupcakes sú hotové.
- Nechajte cupcakes úplne vychladnúť: Pred zdobením nechajte cupcakes úplne vychladnúť. Inak sa krém roztopí a zdobenie nebude držať.
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami. Do cesta môžete pridať napríklad pomarančovú kôru, orechy alebo sušené ovocie.
- Používajte rôzne druhy zdobenia: Na zdobenie môžete použiť rôzne druhy posýpok, snehové vločky, perličky, čokoládové hobliny alebo medovníčky.
- Gélové farby sú lepšie ako tekuté: Ak chcete krém zafarbiť, použite gélové farby. Tekuté farby môžu krém príliš zriediť.
- Pripravte si krém vopred: Krém si môžete pripraviť vopred a nechať ho v chladničke. Pred použitím ho stačí prešľahať.
- Používajte cukrárske vrecká: Na nanášanie krému používajte cukrárske vrecká s rôznymi tryskami. Vďaka tomu dosiahnete profesionálny vzhľad.
- Zabávajte sa: Príprava a zdobenie vianočných cupcakes by mala byť zábava. Zapojte do prípravy aj deti a užite si spoločné chvíle.
Vianočné Cupcakes ako Súčasť Sviatočnej Atmosféry
Vianočné cupcakes nie sú len sladkou pochúťkou, ale aj krásnou dekoráciou, ktorá dotvára sviatočnú atmosféru. Môžete ich použiť ako súčasť vianočného stola, darček pre blízkych alebo ako sladké prekvapenie pre hostí. Ich príprava je jednoduchá a výsledok je vždy ohromujúci.
Prečítajte si tiež: Kultúrne vplyvy na kanadské Vianoce
Prečítajte si tiež: Mäkké vianočné medovníky
Prečítajte si tiež: Ako upiecť vianočné keksy