Máte chuť na ľahký a osviežujúci obed alebo večeru, ktorá je hotová raz-dva? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na svieži zeleninový šalát s tuniakom! S lahodnou kombináciou chrumkavej zeleniny, šťavnatého tuniaka a jemného dresingu si ho zamilujete. A čo je najlepšie? Tento šalát je ideálny nielen na rýchly obed či večeru, ale aj ako zdravé pohostenie pre nečakanú návštevu. Vďaka jednoduchým ingredienciám a rýchlej príprave ho zvládne pripraviť naozaj každý.
Prečo si zamilujete stredomorský tuniakový šalát?
Tento šalát je nielen chutný, ale aj plný zdravých živín. Tuniak je výborným zdrojom bielkovín a omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a mozgu. Zelenina dodáva vitamíny, minerály a vlákninu, ktorá podporuje trávenie a pomáha udržať pocit sýtosti. Olivový olej, ktorý sa používa v dresingu, je bohatý na zdravé tuky a antioxidanty.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:
- Tuniak v konzerve (vo vlastnej šťave alebo olivovom oleji)
- Čerstvá zelenina:
- Paradajky (cherry paradajky sú ideálne)
- Červená cibuľa
- Olivy (čierne alebo zelené)
- Mozzarella (kocky alebo mini guľôčky)
- Cestoviny (penne, fusilli alebo iné krátke cestoviny)
- Čerstvá bazalka
- Extra panenský olivový olej
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy krok za krokom
- Príprava cestovín: Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody podľa návodu na obale. Dôležité je, aby boli cestoviny uvarené „al dente“, teda na skus.
- Chladenie cestovín: Sceďte cestoviny, prepláchnite ich studenou vodou a nechajte odkvapkať. Následne ich polejte extra panenským olivovým olejom, aby sa cestoviny nezlepili.
- Príprava zeleniny: Červenú cibuľu nakrájajte nadrobno a pridajte do misky. Cherry paradajky prekrojte na polovice. Olivy nakrájajte na kolieska. Mozzarellu nakrájajte na kocky (ak používate väčšiu mozzarellu).
- Príprava dresingu: Do misky pridajte olivový olej z tuniaka (ak používate tuniaka v olivovom oleji) a premiešajte s nakrájanými cherry paradajkami. Ochuťte soľou, korením a pridajte nasekanú čerstvú bazalku. Dobre premiešajte.
- Zmiešanie šalátu: Nakoniec pridajte do misky cestoviny, nakrájané olivy, tuniaka a mozzarrelu. Všetko dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili s dresingom.
- Chladenie: Odložte šalát do chladničky na 30 minút, aby sa chute prepojili a šalát bol osviežujúci.
Nutričné hodnoty
Tuňákový salát na středomořský způsob Nixe má nasledujúce nutričné hodnoty (na 100g):
- Energetická hodnota: 110 kcal / 459 kJ
- Bielkoviny: 9,9 g
- Sacharidy: 11,9 g
- Cukry: 2,4 g
- Tuky: 2,4 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
- Soľ: 1 g
- PHE: 495 mg
Variácie a tipy
- Pridajte ďalšiu zeleninu: Šalát môžete obohatiť o ďalšiu zeleninu, ako je uhorka, paprika alebo rukola.
- Použite iný druh syra: Namiesto mozzarelly môžete použiť feta syr alebo parmezán.
- Ochúťte šalát citrónovou šťavou: Pre extra sviežosť môžete do dresingu pridať trochu citrónovej šťavy.
- Pridajte kapary: Kapary dodajú šalátu pikantnú chuť.
- ** Použite celozrnné cestoviny:** Pre zvýšenie obsahu vlákniny použite celozrnné cestoviny.
- Experimentujte s bylinkami: Okrem bazalky môžete použiť aj petržlenovú vňať, oregano alebo tymián.
- Podávajte s pečivom: Šalát si môžete vychutnať s čerstvým pečivom, napríklad bagetou alebo ciabattou.
Pre koho je tento recept určený?
Tento recept je vhodný pre širokú škálu ľudí, vrátane:
Prečítajte si tiež: Tuniakový steak: dokonalý recept
- Ľudí, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché recepty: Príprava šalátu je veľmi jednoduchá a trvá len niekoľko minút.
- Ľudí, ktorí sa snažia zdravo stravovať: Šalát je plný zdravých živín a má nízky obsah kalórií.
- Študentov a pracujúcich: Šalát je ideálny na obed do práce alebo do školy.
- Rodiny s deťmi: Šalát je chutný a zdravý spôsob, ako dostať do detí zeleninu.
- Vegetariánov (po vynechaní tuniaka): Bez tuniaka sa dá šalát upraviť ako chutné vegetariánske jedlo.
Prečítajte si tiež: Zdravý tuniakový šalát
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť zálievku na tuniakový šalát