Cibula vyháňajúca semienka je bežný jav, ktorý môže frustrovať záhradkárov. Tento článok sa zaoberá príčinami a riešeniami tohto problému a poskytuje komplexný návod na pestovanie rôznych druhov zeleniny.
Čo je to Cibula Vyháňajúca Semienka?
Cibuľa je dvojročná rastlina. V prvom roku rastie a vytvára cibuľu, ktorú konzumujeme. V druhom roku kvitne a vytvára semená. Ak cibuľa začne kvitnúť a vyháňať semienka predčasne, v prvom roku, hovoríme, že "ide do semena". To znamená, že cibuľová časť prestane rásť a nebude ďalej dozrievať.
Príčiny Vyháňania Cibulí do Semena
Najčastejšou príčinou je stres. Stres môže byť spôsobený:
- Veľmi teplé alebo veľmi studené prostredie: Extrémne teploty môžu spôsobiť, že cibuľa začne kvitnúť.
- Málo vody alebo priveľa vody: Nedostatok alebo nadbytok vody môže stresovať rastlinu.
- Kolísanie teplôt: Veľké výkyvy teplôt počas krátkeho obdobia môžu spôsobiť, že cibuľa si "myslí", že je v druhom roku rastu, kedy má kvitnúť.
Riešenia pre Cibuľu Vyháňajúcu Semienka
Keď si všimnete, že cibuľa vyháňa stonky kvetov, je jasné, že začal proces kvitnutia a tvorby semien. Pre väčšinu pestovateľov cibule to znamená desivú správu. Čo teraz?
- Zber a Použitie: Najlepšou voľbou je vychutnať si aspoň to, čo z cibuľky narástlo, a teda zberať a použiť cibule.
- Konzervovanie: Prípadne ich môžete konzervovať.
- Odstránenie Kvetu: Najskôr odrežte kvet na vrchu alebo celú stonku, aby cibuľa prestala tvoriť semená. I keď to neobnoví rast cibule, môžete ju takto nechať v zemi ešte niekoľko týždňov. Síce sa nezväčší, ale ani sa jej nič nestane - jednoducho je „odložená“ a môžete ju použiť neskôr.
- Skladovanie: Ak cibuľky necháte v zemi pridlho, stanú sa vláknitými a postupne zhnijú.
- Zber Semien: Pár cibuliek môžete nechať kvitnúť ak chcete semená.
Prevencia Vyháňania Cibulí do Semena
- Výber Odrody: Zasaďte ju v správnom čase podľa odrody, ktorú ste si vybrali. Sadenice cibule (malé cibuľky) majú tendenciu ísť do kvetu častejšie, ako keď pestujete cibuľu zo semien, najmä v horúcom podnebí.
- Zavlažovanie: Vyžaduje dostatečnú vlhkosť pri koreni, a preto se doporučuje mulčovať trávou.
- Pôda: Rastline vyhovuje pôda kyprá a bohatá na živiny.
Všeobecné Tipy pre Pestovanie Zeleniny
Pestovanie vlastnej zeleniny a ovocia nikdy nebolo jednoduchšie. Doprajte si tie najlepšie semená paradajok a iných plodín, aby vaša záhrada vynikla. Na to, aby vám semienka vyklíčili a rastlinky následne dobre rástli, nezabudnite aj na kúpu kvetináčov na priesady, kvalitného substrátu a hnojiva na priesady.
Prečítajte si tiež: Tajomstvá dokonalej karamelizovanej cibule
Výber Semien a Osív
Ponúkame vám široký výber kvalitných semien na sadenie a osív, zahŕňajúci obľúbené semienka paradajok, papriky, rôznych kvetov, byliniek a zeleniny. Začiatočníci, aj skúsení záhradkári, ocenia našu širokú škálu semien zeleniny, vrátane zelerových semien, semienok papriky a ďalších druhov zeleniny. Medzi semenami zeleniny nájdete široký výber od klasických až po exotické odrody.
Rovnako pestrá je aj ponuka semienok kvetov. Vyberte si semienka lúčnych kvetov, či klasiku, akou sú semienka letničiek a nechajte svoju záhradu rozkvitnúť do krásy. Naša ponuka obsahuje aj semienka jarnej cibuľky a reďkovky, ktoré sú obľúbené v jarnom období a sú vhodné aj na skorú výsadbu do skleníka. Nezabudli sme ani pestovateľov liečivých rastlín, ktorí u nás nájdu kvalitné semienka byliniek, ktoré sú vhodné aj na výsadbu do vyvýšeného záhonu na bylinky.
Vyskúšajte si pestovanie byliniek a kvetov - naše semená vám umožnia vytvoriť si krásnu a rozmanitú záhradu aj bez väčších skúseností.
Jarné Cibuľoviny
Hyacinty sú ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí milujú výrazné farby a silnú, sladkú vôňu, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou jari. Krokus (crocus) známy aj ako šafrán, je elegantná a nesmierne odolná cibuľovina, ktorá rozžiari vašu záhradu už v čase, keď sa sneh ešte len topí. Narcis - žltý je ideálny pre záhradníkov, ktorí hľadajú nenáročnú a spoľahlivú kvetinu, ktorá sa hodí do menších záhonov, do prednej časti kvetinových záhonov, na lemy, ale aj do kvetináčov na balkón či terasu. Tulipány sú ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí si chcú užiť krásu kvitnúcej jari. Sú jednoduché na pestovanie a skvele sa hodia do záhonov, kvetináčov aj do rezných kytíc.
Tulipán, Apeldoorn - červený patrí do skupiny Darwinových hybridov, čo zaručuje jeho výnimočnú odolnosť a silný rast. Je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú tulipán, ktorý sa ľahko pestuje a každý rok sa verne vracia.
Prečítajte si tiež: Chlieb s cibuľou: inšpirácie
Obahuje zmes troch rôznych DAHLII, z ktorých každá má svoje jedinečné farby a tvary. Vedro obsahuje aj črepníkovú zeminu, takže môžete hneď začať sadiť.
Letničky
Obľúbená letnička určená na záhonové výsadby, kde kvitne celé leto. Vhodná tiež na rezanie kvetov. Najlepšie sa jej darí v teplej, výživnej, primerane vlhkej pôde na slnečnom stanovišti. Neznáša mráz, preto sa sadí koncom mája.
Reďkovka
Skorá odroda na rýchlenie, jarné a jesenné pestovanie. Buľvičky sú veľké, odolné proti praskaniu a vybiehaniu do kvetu. Vegetačná doba 28-32 dní. Stredne neskorá odroda, ktorá vyniká jemnou dužinou, bez výrazných kruhov. Buľva je guľovitá, intenzívne červená. Je vhodná na priamy konzum aj na konzervárenské spracovanie. Má dobrú odolnosť proti chorobám. Vegetačná doba je 120 dní.
Praktické Pomôcky
Praktická pomôcka v tvare kruhu na sadenie zeleniny, s ktorou nakombinujete tie správne druhy plodín vedľa seba pre bohatú, chutnú, kvalitnú a zdravú úrodu. Balenie obsahuje 7 bylín- koriander, bazalku, oregano, tymián, petržlen, pažítku a mätu.
Technológia Výroby Jednotlivých Druhov
Pri pestovaní zeleniny je dôležité striedanie pestovaných druhov počas jednotlivých sezón. Teraz v zime je čas, aby sme si hriadky správne rozvrhli. Na to nám poslúži porovnanie nákresov.
Prečítajte si tiež: Sýte recepty: Cibuľa, zemiaky, klobása
V minulosti bolo vlastné semenárenie úplne bežné. Každý gazda si odkladal osivo na ďalší rok. Postupne získaval a rozširoval aj odrody krajové, ktoré boli lepšie prispôsobené danej lokalite a podnebiu. Dnes tento spôsob vytlačila na okraj možnosť zakúpiť si pekne zabalené uniformné osivá, dnes už často hybridné, na ďalšie semenárenie celkom nevhodné. Ideálne je, ak máme svoje vlastné osivá, vieme, ako boli materské rastliny pestované, či boli odolné proti plesniam, alebo iným chorobám. Pestovaním vlastného osiva dochádza k uzatvorenému kolobehu v záhrade, zvyšujeme jej pestrosť a rozmanitosť. Tiež vidíme jednotlivé druhy zeleniny počas celého vegetačného obdobia, vidíme, ako kvitne reďkovka či mrkva, aj aký hmyz ich kvety prilákali.
Kde Získať Osivo?
Ak nemáme dostatok vhodného osiva, nemusíme ho hneď kupovať v záhradníckych obchodoch. Na internete je množstvo organizácií či skupín, ktoré sa venujú výmene semien. Sadiť by sme mali semená z plodín, ktoré boli hnojené výlučne organickým hnojivom, nepochádzajú z rastlín ošetrovaných chemickými postrekmi ani z F1 hybridov.
Na začiatok by sme pri semenárení mohli začať s jednoduchými druhmi zeleniny, ako je hrach, fazuľa, reďkovka, mak, kôpor či rajčiny. Pri mrkve dbáme na to, aby sa kultúrna odroda neprepelila s divou mrkvou. Pri pestovaní tekvíc pestujeme iba jednu odrodu, aby sme zabránili prepeleniu a kríženiu s inou.
Pestovanie Strukovinovej Zeleniny
Strukoviny sú hospodársky dôležitou plodinou. Predstavujú najkoncentrovanejší zdroj bielkovín rastlinného pôvodu, ktoré sa úspešne využívajú vo výžive ľudí. Sú tiež účinným prostriedkom na zvýšenie úrodnosti pôdy, pretože obohacujú pôdu o vzdušný dusík, ktorý pútajú hrčkotvornými baktériami. Svojou koreňovou sústavou, ktorá preniká hlboko do pôdy, zlepšujú tiež fyzikálny stav pôdy. Patria sem rastliny z čeľade bôbovitých (Fabaceae). Hrach siaty (Pisum sativum subsp. hortenze) Hrach pochádza pravdepodobne z južnej Ázie. Je rozšírený po celej zemeguli. Je to jednoročná, poliehavá, popínavá rastlina. Na pestovanie hrachu sú najvhodnejšie stredne ťažké kypré pôdy, bohaté na humus a minerálne živiny, predovšetkým na fosfor a draslík. Pôdna reakcia má byť neutrálna. Je náročný na vlahu. V osevnom postupe ho zaraďujeme do drahej alebo tretej trate po obilninách, okopaninách. Hrach je dobrou predplodinou pre iné plodiny. Fazuľa záhradná (Phaseolus vulgaris) Fazuľa je jednoročná rastlina s nízkou vzpriamenou alebo popínavou stonkou. V porovnaní s hrachom má menšiu koreňovú sústavu s veľkým množstvom vedľajších korienkov. Na pestovanie fazule sú najvhodnejšie stredne ťažké, piesočnatohlinité pôdy s dostatkom vody, dobrými fyzikálnymi vlastnosťami a neutrálnou reakciou pôdy. Fazuľa patrí medzi teplomilnú zeleninu, preto jej najlepšie vyhovujú teplé, chránené polohy, bez výsušných vetrov, s vyššou vlhkosťou vzduchu. Semená klíčia pri teplote pôdy 8--10 °C. V osevnom postupe ju zaraďujeme do druhej alebo tretej trate. Bôb záhradný (Faba vulgaris var. major) Bôb je jednoročná rastlina s dlhým vegetačným obdobím. Má kolovitý koreň, ktorý hlboko preniká do pôdy, s početnými vedľajšími korienkami. Na pestovanie bôbu sú najvhodnejšie hlboké hlinité a úrodné pôdy. Nesmú byť zamokrené. Na polohu a teplo nie je náročný. Dobre sa mu darí v polohách nevhodných pre iné strukoviny. V osevnom postupe sa najčastejšie zaraduje medzi dve obilniny.
Pestovanie Lahôdkovej Zeleniny
Je to zelenina, ktorá sa menej pestuje a je málo vhodná pre veľkovýrobu. Táto zelenina patrí do rozličných čeľadí, a preto sú jej nároky na pestovanie rozdielne. Pestovanie jednotlivých druhov sa výrazne líši. Výrobu zabezpečujú predovšetkým drobní pestovatelia a záhradkári. Rebarbora (Rheum rhabarbarum) Rebarbora je viacročná rastlina, tvorí v zemi silné dužinaté korene. Rebarbora nie je náročná na podnebie ani polohu. Najlepšie sa jej darí v stredne ťažkých, hlbokých pôdach, bohatých na vápnik. Skoro pučí, a preto jej vyhovuje teplá, chránená, poloha. Na stanovišti vydrží až 10 rokov. Zaraďujeme ju do prvej trate. Kukurica cukrová (Zea mays var. saccharata) Kukurica cukrová je jednoročná rastlina vysoká 1,5-2 m, slabšieho vzrastu než kukurica siata. Je to teplomilná rastlina, dobre sa jej darí v kukuričnej výrobnej oblasti, ale aj v repnej. Zaraduje sa do prvej trate, kde ju výdatne hnojíme organickými i priemyselnými hnojivami. Špargľa (Asparagus offícinalis) Je to trváca rastlina. V zemi tvorí bohatú dužnatú koreňovú sústavu. Špargľa sa najlepšie darí v hlbokých, stredne ťažkých pôdach, v záhrevných teplých plochách. Na stanovišti sa pestuje 15-20 rokov. Musí sa vysádzať na pozemok osobitne dobre pripravený. Zaraďujeme ju do prvej trate. Pôdu dobre prehnojíme a predovšetkým odburiníme. Fenikel (Foeniculum vulgaris var. dulce) Je to trváca rastlina, ale u nás sa pestuje ako jednoročná. Je to teplomilná rastlina, vyžaduje chránené teplé polohy s ľahšou záhrevnou pôdou. Pestuje sa zo semena ako následná plodina po skorej zelenine.
Koreninová Zelenina
Koreninové rastliny sú známe už od staroveku a stredoveku. Ich využívanie a pestovanie sa šírilo od Stredozemného mora na sever. Koreninové zeleniny sú dôležitou skupinou kultúrnych rastlín, ktoré sa využívajú na schutňovanie jedál v kuchyniach, v údenárskom a konzervárenskom priemysle, likérnictve, pekárstve a cukrárstve. Majorán (Majorana hortensis) Majorán je poloker pôvodom zo Stredomoria. U nás je prešľachtený pre jednoročnú produkciu. Je to hluchavkovitá rastlina s okrúhlymi…
Cibuľová Zelenina
V tomto článku sa dozviete všetko o pestovaní cibuľových zelenín vrátane cibule kuchynskej, póru, cesnaku, pažítky, zimnej cibule a šalotky. Cibuľa (Allium cepa) Cibuľa je dvojročná rastlina. Cibuľa vyžaduje slnečnú a teplú polohu. Mladé rastlinky nie sú citlivé na chlad a vlhko, no dospelá cibuľa vo vlhku zle vyzrieva. Vyžaduje stredne ťažké pôdy a neznáša kyslú reakciu pôdy. Cibuľu zaraďujeme do druhej trate. Pór (Allium ampeloprasum L. subsp.) Je to otužilá dvojročná zelenina. Pór nie je náročný na pôdu ani polohu. Je mrazuvzdorný, znáša aj vlhkejšie pôdy, ale potrebuje dostatok humusu a živín. Môže byť zaradený do prvej pestovateľskej trate. Cesnak (Allium sativum L. subsp.) Je to trváca zelenina, ktorá má v zemi cibuľu zloženú z niekoľkých jednoduchých cibuliek - strúčikov. Cesnak potrebuje ľahšie, humózne, kypré a výhrevné hlinitopiesočnaté pôdy v starej hnojivej sile. Neznáša hnojenie čerstvým maštaľným hnojom. Poloha má byť chránená a slnečná. V ťažkých a zamokrených pôdach sa cesnaku nedarí. Pažítka (Allium schoenoprasum L. subsp.) Pažítka tvorí husté trsy rúrkovitých tmavozelených listov. Najlepšie sa darí v ľahkej, hlinitopiesočnatej pôde; poloha nerozhoduje. Pestujeme ju v druhej trati; na jeseň hnojíme primerane 150 - 200 g haseného vápna na 1 m² a na jar pred vysádzaním 40 g superfosfátu, 30 g draselnej soli a 20 - 30 g liadku na 1 m². Zimná cibuľa (Allium fistulosum) Pochádza z planého druhu rastúceho na Sibíri v Altaji. Vytvára trsy valcovitých polocibúľ s bočnými cibuľkami. Je mrazuvzdorná a nenáročná na pôdu; môže zostať na jednom mieste aj niekoľko rokov. Poskytuje od jari do zimy vňať s chuťou podobnou póru. Cibuľky čiastočne nahrádzajú kuchynskú cibuľu. Šalotka (Allium ascalonicum Str.) Je trváca rastlina podobná silnejšej pažítke. Vytvára menšie vajcovité až guľovité cibuľky, zložené z 3 až 10 menších cibuliek činkovitého tvaru. Má jemnú chuť a je veľmi cenná v kuchyni. Darí sa v podobných pôdach ako cibuľa kuchynská a má rovnaké nároky na hnojenie. Je úplne mrazuvzdorná.
Koreňová Zelenina
Koreňová zelenina je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné. V tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o koreňovej zelenine, vrátane jej druhov, výživových hodnôt a spôsobov prípravy. Mrkva (Daucus carota L. subsp. sativus Thell.) Je to dvojročná zelenina so súmerným podlhovastým koreňom jasnočervenej farby. Podľa dĺžky vegetácie rozoznávame mrkvy s krátkym vegetačným obdobím. Karotke sa najlepšie darí v teplých polohách, v piesočnatých, piesočnato hlinitých alebo hlinitopiesočnatých, dostatočne vlhkých, kyprých a nezaburinených pôdach. Mrkva neobľubuje kyslú reakciu pôdy, pretože je vápnomilná. Prebytok dusíka v pôde mrkve škodí. Petržlen (Petroselinum hortense Hoffm.) Je to dvojročná rastlina. V prvom roku vytvára lesklý ružicu listov a dužnatý koreň, v druhom roku vyháňa byľ, zakončenú kvetmi, ktoré sú zoskupené v okolíkoch. Sejeme čo najskôr, len čo to pôda a počasie dovolí, najneskoršie však do konca marca. Pozemok má byť urovnaný a pôda má mať dobrú štruktúru. Zeler (Apium graveolens L. subsp. rapaceum Mill.) Je to dvojročná zelenina. V prvom roku vytvára koreňovú buľvu guľovitého, podlhovastého alebo spľasnutého tvaru a ružicu listov. Zeler vyžaduje pôdy hlinité alebo hlinitopiesočnaté, humózne, s dostatkom živín. Neznáša kyslú, ani príliš zásaditú pôdu, najlepšie mu vyhovujú rozorané lúky. Najlepšie mu vyhovuje mierny južný svah. Paštrnák (Pastinaca sativa L.) Z koreňa v prvom roku vyrastá ružica listov, v druhom roku silná byľ, ktorá nesie okolíky s kvetmi žltozelenej farby. Vyžaduje výhrevné a teplé polohy. Rastie skoro v každej pôde, ale dáva prednosť hlinito ílovitým, alebo humóznym hlinitopiesočnatým pôdam s dostatočným množstvom vápna a draslíka. Repa červená (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke f.) Je to dvojročná zelenina. Má zhrubnutý dužnatý koreň rozličného tvaru, čo závisí od jednotlivých odrôd. Darí sa všade, kde rastie kŕmna repa a cukrová repa. Pôdy majú byť humózne, hlboké a nie suché. Potrebuje teplé polohy, pretože malé rastlinky trpia mrazom. Reďkovka (Raphanus satious L. var.) Je to jednoročná zelenina s malou hľuzou najčastejšie červenej, ružovej alebo červeno bielej farby. Reďkovka vyžaduje polohy chránené, výhrevné a piesočnato hlinité pôdy. V ťažkých, kyslých pôdach špongiovatie. V osevnom postupe zaraďujeme reďkovku po hnojených zeleninách najčastejšie ako predplodinu alebo ako medziplodinu, pripadne ako následnú plodinu. Reďkev siata (Raphanus sativus L. var.) Reďkev siata je jednoročná i dvojročná. Hľuza má pevnú šupku čiernej, kávovej, žltej, bielej a červenkastej farby. Vegetačné podmienky a zaradenie v osevnom postupe je také isté ako pri reďkovke, kompostom. Chren (Armoracia rusticana G. M. et.) Chren je trváca rastlina. Má mohutný, valcovitý, na povrchu hnedý a vo vnútri biely koreň, ktorý je obľúbenou a zdravou zeleninou. Chren vyžaduje hlbokú, humóznu, dostatočne vlhkú pôdu. Na polohu a teplo nie je náročný. Hadí mor Je to trváca zelenina s klovitým koreňom, ktorý je na povrchu čierny, vo vnútri biely s mliečnou šťavou. Hadí mor je mrazuvzdorný. Preto ho nemusíme vybrať všetok na jeseň, ale iba toľko, koľko môžeme spotrebovať. Vodnica a kvaka Ako koreňová zelenina sa veľmi málo pestuje vodnica a kvaka, ktoré patria do čeľade kapustovitých. Vodnica sa používa ako kapusta alebo šalát. Kvaku pestujeme ako zeleninu s dietetickými vlastnosťami.
Hlúboviny
Hlúboviny patria do veľmi početnej čeľade Brassicaceae (kapustovitých) rodu Brassica (kapusta). Väčšina hlúbovín sú dvojročné rastliny. V prvom roku vytvárajú konzumnú časť a v druhom roku kvitnú a prinášajú semená. Výnimkou je karfiol a brokolica, ktoré sú jednoročné. Hlúbová zelenina je veľmi náročná na predplodinu, prípravu pôdy, závlahové pomery a výživu. Zaraďujeme ju do prvej trate. Kapusta hlávková biela a červená (Brassica oleracea capitata alba, rubra) Kapusta hlávková je dvojročná, cudzoopelivá, hmyzomilná ra… Hľuzy sa odporúča pred výsadbou moriť v rastových stimulátoroch. Cibuľky sa sadia buď do kvetináča s priemerom aspoň 15 cm, alebo priamo na vonkajší záhon. Pri výsadbe myslite na to, že kany sú teplomilné rastliny a veľmi citlivé na chlad, preto sa von sadia až v druhej polovici mája. Spon by mal byť 50 x 50 cm. Stanovisko pre kany by malo byť slnečné alebo polo-tienisté, s výživnou a priepustnou pôdou. Kany vyžadujú pravidelné zálievky a prihnojovanie. V čase intenzívneho rastu používajte dusíkaté hnojivá. Keď rastlina vyháňa puky, použite skôr hnojivá so zvýšeným obsahom fosforu a draslíka. Pred prvými mrazmi je treba kany vybrať zo zeme a očistené hľuzy uložiť do nádob so suchou rašelinou alebo pieskom. Prihlásiť sa
Pestovanie Bazalky
Bazalka je jednoročná bylinka, ktorá patrí medzi nejobľúbenejšie korenie stredomorskej kuchyne, najmä talianskej. Vôňa je veľmi výrazná, jemne sladkastá.
Použitie Bazalky
Čerstvé, alebo aj sušené listy bazalky sa tradične pridávajú k paradajkám, syrom, śalátovým listom, rybám, taktiež do cestovín a rôznych omáčok. Dá sa z nej pripraviť aj čaj, ktorý má blahodárne účinky na trávenie, bazalka pomáha pri nervozite, úzkosti či zlej koncentrácii. Odporúča sa taktiež pri nachladnutí a pri kašli.
Popis Bazalky
Bazalka je jednoročná stálezelená bylinka s typickou aromatickou vôňou. Priemerne dorastá do výšky 20 až 40 cm - podľa druhu aj 60 cm. Listy sú zelenej až fialovej farvy. Môžu byť aj kučeravé. Bazalka má biele kvety. Boli vyšlachtené aj druhy s ružovými a červenými kvetmi. Kvitne v júni až auguste.
Bazalka obsahuje v listoch až 3% éterického oleja. Éterický olej je tvorený estragolom, linalolom a kafrom, tanínom, cinoelom a ďalšími látkami. Olej je možné získať tiež zo semienok bazalky lisovaných za studena.
Využitie Bazalky
Bazalka sa uplatní v liečiteľstve a gastronómi, ale aj ako okrasná rastlina.
V liečitelstve se používá vňať, ktorá sa zbiera v júni až auguste zrezaním približne 10 - 15 cm nad zemou. Zostane nám tak časť listu a môžeme bazalku zožať až 3x ročne. Doporučujeme bazalku sušiť v tieni za teploty maximálne 40 °C.
Bazalka zvyšuje žalúdočnú činnosť(pôsobí proti žalúdkovým kŕčom a zvyšuje vylučovanie tráviacich štiav), znižuje nafukovanie, podporuje chuť do jedla, uľachčuje odkašlávanie, pôsobí protizápalovo a mierne antibioticky. Bazalka podporuje laktáciu a a lieči afty v ústach. Často je vhodná i pri liečbe vylučovacieho systému a pri prieduškovej astme.
V gastronómii sa bazalka používa k ochuteniu jedál, ako napr.
Pestovanie Bazalky
Bazalka je nenáročná bylinka na pestovanie. Darí sa jej na teplém, slnečnom a záveternom mieste. Semená vysievame na začiatku marca do pareniska, alebo za okno do kvetináča. Na záhradu presadzujeme v máji. Rastline vyhovuje pôda kyprá a bohatá na živiny. Môžeme ju pestovať i v kvetináči za oknom, kde se bazalke taktiež darí.
Pestovanie Kocúrnika Obyčajného
Kocúrnik obyčajný je viacročná liečivá rastlina z čeľade hluchavkovité.
Popis Kocúrnika
Kocúrnik je bylina s dlhou, chlpatou stonkou, ktorá sa už dole rozkonáruje, a s protistojnými, oválnymi listami. Belavé kvety sú zoskupené v pazuchách listov v hornej časti stonky. Plody sú tvrdky. Celá rastlina prenikavo vonia a svojím pachom dráždi mačky (poukazuje na to druhové pomenovanie). Rodový názov pochádza od etruského mesta Nepete, kde sa táto bylina pestovala vo veľkom množstve. Čaje z kocúrnika sa podobajú mätovým, ale sú menej aromatické. Celá rastlina obsahuje silicu bohatú na karvakrol (základ rascovej vône) a tymol, ako aj nepetový laktón, štruktúrou blízky valepotriátom.
Použitie Kocúrnika
Na liečebné účely sa používa vňať (Herba catariae). Odrezáva sa ručne za suchého, slnečného počasia, zdrevnatené časti rastlín sa oddelia a materiál sa suší v tieni na dobre vetranom mieste alebo v sušiarni pri teplotách do 35 °C. Droga chutí ostro balzamicky a vonia silne korenisto, pripomína medovku lekársku. Pôsobí proti kŕčom, hnačke, črevnej plynatosti a zápalom dýchacích ciest.
Pestovanie Kocúrnika
Pestovanie kocúrnika zo semien je veľmi ľahké. Kocúrniku sa dobre darí na slnečnom stanovisku alebo v polotieni. Dá sa pestovať aj ako izbová rastlina. Semiačka sa dajú vysievať od februára do júna a potom od septembra do októbra v kvetináčoch. Semienka zatlačíme do zeminy len veľmi jemne, príliš nezahrabaváme.
Pestovanie Kôpru Voňavého
Popis Kôpru
Jednoročná bylina dorastajúca do výšky až 120 - 150 cm. Typická je vysoká lodyha s delenými voňavými listami. Od júna do septembra kvitne žutými kvetmi zloženými do okolkov. Tu dozrievajú hnedé semená. Typická chuť pre kôpor voňavý je svieže trpká chuť a vôňa kmínu. Koreň je dlhý a nie je pre to vhodný na presadzovanie.
Použitie a Zber Kôpru
V liečiteľstve se využíva celá bylinka okrem koreňa. Kôpor má pozitívny vplyv na uvoľnenie napätia a zmiernenie nafukovania. Ďalej povzbudzuje chuť do jedla, zbavuje tkanivá škodlivín a odvádza z nich vodu.
Obsahové látky kôpru sú éterické oleje, vitamíny, tuky a minerálne látky.
Mladé listy kôpru môžeme pridať do šalátov, zeleniny, rýb, polievok a samozrejme aj do omáčok. Pridáva sa do kyslej kapusty a do nakladaných uhoriek. Najlepší je čerstvý, ale je možné ho uskladniť v mrazničke na obdobie 6 mesiacov. Stonka se odreže tesne pred tým, kým začnú hnednúť semienka.
Pestovanie Kôpru
Vysieva sa od apríla na konečné stanovište do riadkov vzdialených cca 30 cm. Horná časť kôpru vyžaduje slnko, spodná časť naopak tieň. Zemina by mala byť kyprá, dobre priepustná a bohatá na živiny. Kôpor ocení ochranu pred vetrom. Vyžaduje dostatečnú vlhkosť pri koreni, a preto se doporučuje mulčovať trávou.
Pestovanie Ligurčeka Lekárskeho
#