Hrnce, panvice a kastróly sú neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne. Bez nich by bolo varenie, ohrievanie jedál alebo zapekanie nemožné. Na trhu existuje množstvo druhov hrncov vyrobených z rôznych materiálov, pričom každý z nich má svoje špecifické vlastnosti a výhody. Kvalitný hrniec môže v domácnosti vydržať desiatky rokov, čo potvrdzujú skúsenosti mnohých generácií. Tento článok vám poskytne komplexný pohľad na výber hrncov a zameria sa aj na recenzie súprav na varenie od spoločnosti Tescoma.
Ako si vybrať správne hrnce?
Pri výbere hrncov je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, aby ste si vybrali tie, ktoré najlepšie vyhovujú vašim potrebám.
Materiál
Materiál hrnca je jedným z najdôležitejších parametrov. Rôzne materiály majú rôzne vlastnosti, ktoré ovplyvňujú varenie.
- Smaltované hrnce: Klasika, ktorá nestarne. Sú odolné voči vysokým aj nízkym teplotám, vhodné do umývačky riadu a väčšinou aj na všetky typy varných dosiek, vrátane indukčných. Treba s nimi zaobchádzať šetrne.
- Nerezové hrnce: Najpoužívanejšie vďaka kvalite a cenovej dostupnosti. Sady nerezových hrncov sú často vybavené dvojitým až trojitým dnom, disponujú nepriľnavým povrchom a sú odolné. Rýchlo sa zahrievajú.
- Keramické hrnce: Majú prirodzene nepriľnavý a trvácny povrch, ktorý je však citlivý na používanie a časom stráca svoje vlastnosti.
- Liatinové hrnce: Rokmi overený materiál. Sú drahšie a ťažšie, ale majú skvelú tepelnú vodivosť a stabilitu. Odolávajú prudkým zmenám tepla a sú vhodné na varenie na sporáku aj v rúre. Vyžadujú si špeciálnu údržbu.
- Titánové hrnce: Majú vynikajúce tepelné vlastnosti, odolávajú prudkým zmenám tepla a sú vhodné aj do rúry. Vďaka nepriľnavému povrchu netreba pri varení používať tuk. Sú veľmi pevné a odolné voči nárazom.
- Medené hrnce: Luxusné a drahé, s dobrými tepelnými vlastnosťami - rýchlo a rovnomerne rozvádzajú teplo. Vyžadujú si náročnú údržbu.
- Teflónové hrnce: Vyžadujú si šetrné zaobchádzanie, pretože pri narušení povrchu sa stávajú neúčinnými. Pri teplote nad 260 °C sa uvoľňujú toxické látky.
Typ sporáka
Typ sporáka, ktorý máte doma, ovplyvňuje výber hrncov.
- Plynový a sklokeramický sporák: Môžete si vybrať hrnce z akéhokoľvek materiálu.
- Indukčná varná doska: Potrebujete feromagnetický riad. To, či je hrniec vhodný na indukciu, zistíte pomocou magnetu - ak sa na dne hrnca udrží, je vhodný na indukciu.
Veľkosť a počet hrncov
S jedným alebo dvomi hrncami si vystačí človek, pre ktorého je varenie hobby. Ak varíte radi a často, budete potrebovať viac hrncov. Základom je hrniec s objemom cca 2 - 3 l, kastról a rajnica (malý kastról).
Prečítajte si tiež: Tescoma AZZA: Nôž na chlieb pre každého?
Ďalšie vlastnosti
- Použitie v rúre: Výrobca by mal udávať, či je hrniec vhodný do rúry (odolný voči vysokej teplote vrátane rukoväte).
- Dvojité dno: Moderné hrnce majú zvyčajne dvojité až trojité sendvičové dno, ktoré zabraňuje pripáleniu jedla.
- Údržba: Zvážte, či chcete hrnce umývať v umývačke riadu.
Tescoma: Kvalita a Tradícia Českej Značky
Tescoma je česká značka, ktorá si získala zákazníkov kvalitou materiálov, odolnosťou a jednoduchou údržbou riadu. Najčastejšie používaným materiálom je oceľ a riad je zvyčajne vhodný pre všetky typy varných povrchov.
Recenzie na súpravy hrncov Tescoma
Používatelia si na hrncoch Tescoma cenia najmä:
- Kvalitné materiály: Hrnce sú vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele s extra silným sendvičovým dnom.
- Robustné prevedenie: Masívne široké úchytky zabezpečujú pohodlnú manipuláciu.
- Jednoduché čistenie: Hladký vnútorný povrch bez nitov uľahčuje čistenie.
- Univerzálnosť: Vhodné pre všetky typy varných dosiek, vrátane indukčných.
- Odolnosť: Hrnce sú odolné a vydržia dlhé roky.
Medzi najčastejšie spomínané súpravy patria:
- Tescoma HOME PROFI: Ideálna súprava pre použitie v domácnostiach i profesionálnych kuchyniach.
- Tescoma PRESIDENT: Luxusná súprava hrncov s dôrazom na detail a funkčnosť.
Pozitívne vlastnosti hrncov Tescoma podľa recenzií
- Výborne sa v nich varí, hrubé dno zabezpečí kratšiu dobu varenia a jedlo zostáva teplé dlhšie.
- Kvalitné nerezové hrnce.
- Pevné, privarené rukoväte bez plastových častí, takže by sa nemali časom kývať ani z nich nič opadávať.
- Rukoväte nepália ani pri dlhšom varení, aj napriek tomu, že sú kovové.
- Vinikajúce do umývačky riadu.
- Celokovové poklice, ktoré dobre udržujú teplo vnútri hrnca.
Negatívne vlastnosti hrncov Tescoma podľa recenzií
- Rukoväte na pokrievkach sa pomerne rýchlo rozpália a nedajú sa chytiť holou rukou.
- Nepriehľadné pokrievky.
- Niektoré hrnce zo sady, pre svoj rovnaký priemer, nejdú "stohovať" na seba.
- Na hrncoch zostávajú z vnútornej strany drobné fľaky po varení.
Alternatívy k Tescoma
Okrem Tescoma sú na trhu aj ďalší výrobcovia kvalitných súprav na varenie:
- Delimano: Hrnce kombinujúce oceľ, meď, kameň a smalt, vhodné aj na indukčné sporáky a do rúry.
- Zepter: Hrnce z nerezovej ocele s výbornou vodivosťou, v ktorých sa jedlo nepripáli a varí sa rýchlo.
- Tefal: Známy výrobca s širokou ponukou hrncov s nepriľnavým povrchom.
- Blaumann: Ponúka hrnce z rôznych materiálov za prijateľné ceny.
- Berghoff: V ponuke nájdete hrnce z rôznych materiálov (od nerezu cez keramiku až po liatinu).
Tipy a Triky pre Používanie Hrncov
- Ako variť ryžu: Na varenie ryže je najvhodnejší ryžovar, ale môžete použiť aj nerezový hrniec.
- Hrniec na polievku: Na prípravu polievok sú vhodné najmä vysoké hrnce.
- Dvojplášťový hrniec: Dvojplášťový hrniec má dvojitú stenu, do ktorej sa naleje voda, čo zabraňuje pripáleniu mlieka či omáčky.
- Použitie v rúre: Dôležité je, aby bol hrniec odolný voči vplyvu vysokej teploty, a to vrátane rukoväte. Do rúry sú vhodné liatinové hrnce, ale napr. aj titánové riady, samozrejme, ak neobsahujú plastové časti.
Prečítajte si tiež: Tescoma GrandCHEF: Pučiak na zemiaky - Test
Prečítajte si tiež: Mlynček Tescoma Virgo Wood - recenzia