V dnešnej uponáhľanej dobe je nájsť si čas na pokojný obed skutočným zázrakom. Preto nám v mnohých prípadoch nezostáva iná možnosť, ako si nosiť domácu stravu. Riešením je termonádoba na jedlo, ktorá splní všetky kritériá na uchovanie jedla v požadovanej teplote. Termonádoba na jedlo pre deti do školy je takisto úplne bežným vybavením. Akú funkciu plnia termonádoby? Prečo sú tak obľúbené?
Čo je termonádoba a prečo ju používať?
Termonádoba nie je žiadnou novinkou. Pribúdajú nové tvary, materiály či špecifické dizajnové spracovania. Avšak, termonádoba je praktickým nástrojom, ktorý poznala už vaša babička a ešte aj jej mamička. Prvú podobu termonádobe dal Škót sir James Dewar, ktorý vytvoril fľašu s dvojitým sklom, pričom medzi stenami odsal vzduch. Klasická termonádoba, ako ju poznáme dnes vznikala v Nemecku. Reinhold Burger použil namiesto skla kovový plášť. Okrem toho pridal viečko. Jeho patent dostal názov Thermos, čo v gréčtine znamená teplý. Od tých čias si termonádoba našla množstvo svojich verných a používa sa dodnes.
Úlohou termonádoby je udržovať želanú kondíciu nápojov či jedál. Predstavuje ideálne riešenie pre každého, kto si chce vychutnať teplé alebo studené jedlo kdekoľvek a kedykoľvek.
Ako vybrať termonádobu?
Skôr ako sa vrhnete do výberu termonádoby, mali by ste vedieť, načo ju potrebujete a kde ju budete využívať. Potrebujete si nosiť jedlo a nápoje do práce, chcete deťom baliť teplú desiatu do školy alebo sa chystáte na túru či dlhý výlet? Podľa účelu termonádoby si volíte veľkosť, objem či jej tvar. Myslite aj na detail, akým je viečko. Šróbovacie či klikacie uzávery sú tými najčastejšími, ktoré sa pri termonádobách využívajú. Ak si vyberiete správne, termonádoba dobre udrží horúce či studené nápoje a pokrmy. Nemýľte si ale termonádobu s chladničkou či mikrovlnou rúrou.
Materiál a izolácia
V závislosti od použitých materiálov a kvality ich spracovania určujeme i ten najdôležitejší parameter, akým je doba, počas ktorej dokáže termonádoba uchovať jedlo či nápoj v želanom stave.
Prečítajte si tiež: Tipy pre gurmánov na cestách
V poslednej dobe sa enormne rozmohli plastové termonádoby, ktoré však majú najhoršie izolačné vlastnosti. Izolačná pena medzi jej stenami časom teplotu odvádza. Termonádoba teda izoluje, no počas krátkej doby. Podľa kvality spracovania termoska uchová teplotu po dobu 4-6 hodín. Ak plánujete pokrm či nápoj požívať neskôr, ideálna je nerazová či kovová termonádoba. Medzi vrstvami nerezu je vytvorené vákuum a suroviny vydržia v správnom tepelnom stave 12-16 hodín. Úplným vrcholom je titánová termonádoba.
Objem a dizajn
Na trhu nájdete množstvo výrobcov, ktorí sa prezentujú osobitým dizajnom, tvarom farbami či špecifickými detailmi. Dôležitý je ale praktický účel termonádoby. Ako prvé si všímajte objem nádoby. Ten sa pohybuje v rozmedzí od 0,2 do 2,5 litra. Veľké termonádoby, ktoré sa využívajú v gastronómii majú objem aj cez 10 litrov. V závislosti od objemu si všímajte i veľkosť a hmotnosť termonádoby.
Väčšina termonádob má dva uzávery. Šróbovacie viečko a klikací uzáver. Takisto však poznáme ľudovo nazývané inteligentné termonádoby, ktoré majú jeden klikací uzáver a prispôsobený kalíštek na pitie. Z inteligentnej termonádoby nemusíte nápoj prelievať, ale pijete priamo z nej. Zvyčajne sú v tvare akýchsi fliaš či hrnčekov. Často majú dokonca uško na uchopenie. Trh ponúka i ekologické termonádoby vyrobené z recyklovaných materiálov a po doslúžení ich možno opätovne spracovať.
Termonádoby na jedlo
Špecifický tvar a objem majú termonádoby na jedlo. Do tých v tvare hrnčeka či fľaše pokojne dáte aj polievku, no ak chcete termonádobu využiť na druhý chod, táto vám nepomôže. Sú nižšie a prispôsobené na teplé pokrmy. Dokonca sa im hovorí, že sú na varenie. No na oheň ich rozhodne nedávajte. Myslené je to v prípade dokončovacej fázy. Nakrájate zeleninu, zalejte vriacou vodou, uzavriete a necháte termonádobu pracovať. Bežne sa však využíva na teplé pokrmy, ktoré si zoberiete so sebou do práce alebo dáte deťom do školy.
Recenzie vybraných termonádob
Na trhu existuje množstvo termonádob rôznych značiek a typov. Vybrali sme pre vás niekoľko modelov, ktoré sú obľúbené a majú pozitívne recenzie:
Prečítajte si tiež: Mrkva a jej vplyv na zdravie
- GymBeam Termo dóza na jedlo 500 ml čierná: Praktická dóza s objemom 500 ml, ideálna na prenášanie menších porcií jedla.
- Esbit FJ500 Termoska na jedlo 500 ml: Kvalitná termoska s dvojstennou konštrukciou, ktorá udrží jedlo teplé po dlhú dobu.
- Orion Termomisa Termo 3,9 l White: Termomisa v plastovom obale s nerezovým vnútrom, vhodná na uchovávanie väčšieho množstva jedla.
- Nuvita Termoska English Rose 500 ml: Termoska s LED teplomerom integrovaným vo veku, ktorá udrží jedlo teplé až 12 hodín.
- Banquet AVANZA 1 l béžová: Termohrnec s pokrievkou, praktický na uchovávanie teplých pokrmov.
- Esbit FJ750 Termoska na jedlo 750 ml black: Dvojstenná nádoba z nerezovej ocele s vákuovou časťou potiahnutou striebrom pre lepšiu izoláciu.
- Skip Hop Zoo Mopslík 325 ml: Detská termoska z nerezovej ocele s potlačou, súčasťou je praktická vidlička.
- Lamart TEMP LT6023: Termojedlonosič vyrobený z kvalitného odolného plastu a nerezovej vložky.
- Primus TrailBreak Vacuum Bottle 1 l black: Turistická termo fľaša s dvoma rôznymi vrchnákmi v balení.
- Pekda Termoska nerezová Kamille 500 ml: Termoska z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/10.
- Primus Preppen Mint Green 700 ml Termoska na jedlo: Vákuovací džbán na jedlo.
- Lock&Lock LHC8024BLU Wave 500 ml: Termoska na jedlo a nápoje z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele.
- Esbit Sculptor 750 ml Forest Green: Termoska na jedlo pre uchovávanie pokrmov pri optimálnej teplote.
- Esbit Majoris termoska na jedlo FJ600TL-DG 0,6 l: Robustná termoska na jedlo z vysoko kvalitnej nerezovej 18/8 ocele.
Alternatívy k termonádobám
Ak pravidelne nosíte so sebou jedlo, dávame do pozornosti aj tipy na najlepšie obedáre, ktoré vám ponúknu zaujímavé prednosti súvisiace s prenosom a uskladnením hotového jedla. Obedár, alebo inak jedlonosič, si môžete so sebou zobrať do práce, do školy, do prírody na piknik, na turistiku, aj na dlhú cestu autom. Mať po ruke dobré domáce jedlo totiž padne vhod v mnohých situáciách.
Obedáre majú v súčasnosti rozmanité podoby. Už to nie je iba “obyčajný” hliníkový ešus. K dispozícii sú obedáre delené do priehradiek, poschodové obedáre, obedáre s možnosťou ohrevu alebo termoobedáre a termomisky, ktoré udržujú jedlo niekoľko hodín teplé. Líšia sa veľkosťou, materiálom, kvalitou spracovania aj náročnosťou na čistenie. Hoci pri výbere nemusíte zohľadňovať komplikované technické parametre, predsa je dobré mať po ruke základný prehľad, aby ste sa zamerali na také prevedenie, ktoré bude plne vyhovovať vašim potrebám.
Typy obedárov
- Jednoduchý obedár s priehradkami: Jednoúrovňový box s priehradkami, vhodný na prenášanie rôznych druhov jedál oddelene.
- Poschodový obedár: Umožňuje prenášať viacero misiek s jedlom naraz, ideálny pre väčšie porcie alebo pre viac osôb.
- Obedár s termotaškou: Skladá sa z niekoľkých nádob, ktoré sú uložené v termotaške, ktorá udržuje jedlo teplé alebo chladné.
- Termoobedár / Termoska na jedlo: Udrží teplotu pokrmov dlhé hodiny po naložení.
- Termohrniec / Termomisa: Väčšia nádoba s dvojitou konštrukciou, ktorá sa používa na prenášanie niekoľkých porcií polievky, omáčky, guláša.
- Elektrický obedár / Prenosný ohrievač jedla: Obedár, ktorý je vybavený funkciou ohrevu, vhodný do práce alebo na cesty.
Materiály obedárov
- Plastové obedáre: Ľahké, s páčivým dizajnom, možnosť zohrievať v mikrovlnke a umývať v umývačke riadu.
- Nerezové obedáre: Elegantné, odolné voči poškodeniu, nepreberajú pachy.
- Plastovo-nerezové obedáre: Spájajú z oboch materiálov to najlepšie, lepšie teplotné podmienky pre vložené pokrmy.
Na čo prihliadať pri výbere obedára?
- Veľkosť / Objem: Vychádzajte zo svojich stravovacích návykov a zohľadnite, koľko porcií chcete so sebou zobrať.
- Počet priehradok / poschodí: Prispôsobte podľa svojich preferencií, najobľúbenejšie sú obedáre s minimálne 2 - 3 priehradkami.
- Uzatváranie a tesnenie: Ideálne je, ak je uzatváranie čo najviac premyslené, aby sa obedár náhodne neotvoril v taške.
- Čistenie: Najjednoduchšie je venovať obedáru pozornosť okamžite po zjedení jedla, aby zvyšky nemali šancu zaschnúť v záhyboch a tesnení.
- Teplotná odolnosť: Ak máte v úmysle preliať do misky horúcu polievku, je lepšie mať istotu, že si materiál poradí s teplotami okolo 90 °C.
Najlepšie obedáre podľa recenzií
- Obedár FRESHBOX, s 3 dózami 1.5 l S termotaškou: Praktické spracovanie, dózy vhodné do umývačky, mrazničky aj mikrovlnky, spoľahlivý vzduchotesný a vodotesný uzáver, kvalitná termotaška.
- Orion Nerezový obedár 3 poschodia: Pomer cena / kvalita, trvácne spracovanie, jednoduchá údržba, primeraná veľkosť.
- BANQUET Culinaria Store Line A03148 4 poschodia: Pevné uzavretie misiek, kvalitná nehrdzavejúca oceľ, bezpečné ucho na prenášanie, dobrá cena.
- CLATRONIC LB 3719 Elektrický obedár: Ideálny na ohrev pokrmov do práce, do školy alebo na cesty, dvojdielna miska s objemom 1,7 l, vo vrchnáku zabudované vidlička, nôž a lyžička, ohrev na 75 °C.
- Klarstein schmatzfatz junior: Pre deti, prepracované tesnenie, atraktívny dizajn, odolné materiály bez BPA, bezpečné a silné uzávery.
- Orion Plastový obedár Almi: Obľúbený plastový, dobrá cena, každá miska má svoje vlastné viečko, využiteľné v domácnosti aj ako samostatné misky, vhodné do umývačky, chladničky aj mrazničky.
Prečítajte si tiež: Sladké jedlá pre deti