V súčasnosti, keď sa pôda v záhradách postupne prehrieva, nastáva ideálny čas na výsadbu zemiakov. Kvalitné a bezvirózne sadbové zemiaky sú základom úspešného pestovania a dosiahnutia vysokých výnosov. Je dôležité vedieť, že všetky sadbové zemiaky by mali prejsť viróznymi testami a mať rastlinný pas.
Výber odrôd sadbových zemiakov
Pri výbere sadbových zemiakov je dôležité zvážiť rôzne faktory, ako je varný typ, skorosť zrenia, odolnosť voči chorobám a škodcom a samozrejme, chuťové preferencie. Medzi obľúbené a osvedčené odrody patria:
- Annabelle: Vynikajúca odroda varného typu „A“, ideálna na rýchlenie a prípravu šalátov. Má dlhooválne hľuzy so žltou šupkou a nerozvára sa.
- Red Scarlet: Veľmi skorá holandská odroda s červenou šupkou, vhodná na rýchlenie. Varný typ „B“ s veľkými hľuzami a vysokými úrodami aj pri skorom zbere.
- Colette: Veľmi skorá odroda so žltou šupkou, charakteristická peknými dlhými oválnymi hľuzami s plytkými očkami. Odolná voči černaniu dužiny, sfarbeniu surovej dužiny a chrastavitosti.
- Impala: Najpredávanejšia a najpopulárnejšia skorá odroda s veľkými, vyrovnanými plodmi a hladkou svetložltou šupkou. Dobre odoláva chrastavitosti, háďatku a rakovine. Vhodná aj na stredne dlhé skladovanie.
- Vivaldi: Skorá odroda so žltou šupkou, varného typu „B“. Dobre sa skladuje.
- Desiree: Stredne neskorá odroda s červenou šupkou, varného typu „B/BC“, teda rozváravá a stredne múčnatá.
- Siena: Pravá „rohlíková“ odroda, varný typ „AB“. Výborná na šaláty, dužina počas varenia netmavne.
- Agria: Obľúbená odroda so žltou šupkou, varného typu „B/BC“. Má veľké hľuzy a dáva vysoké úrody.
- Jelly: Neskorá odroda s výbornou vnútornou kvalitou hľúz. Pod trsom tvorí 8-12 oválnych hľúz so žltou dužinou a skvelou chuťou.
- Georgina: Stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny.
- Mozart: Stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou.
- Riviera: Super skorá odroda varného typu AB, ktorú môžete zbierať už za 45 až 70 dní. Hľuzy sú veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou.
- Esmee: Skorá odroda s červenou šupkou a žltou dužinou, ktorá vyniká vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti. Jej krásne fialové kvety dodávajú poli výnimočný vzhľad.
- Talentine: Stredne skorá odroda sadbových zemiakov s dlho oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou a sýto žltou dužinou. Varný typ B ju predurčuje na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá.
Dôležitosť morenia sadbových zemiakov
Morenie sadbových zemiakov je dôležitý krok v ochrane budúcej úrody pred chorobami a škodcami, ktoré sa môžu nachádzať v pôde alebo na samotných hľuzách. Cieľom morenia je zabrániť prenikaniu chorôb do klíčiacich zemiakov a zabezpečiť zdravý rast rastlín od samého začiatku. Ďalšou hrozbou pre zemiaky po výsadbe sú pôdni škodcovia.
Metódy a prípravky na morenie sadbových zemiakov
Existuje niekoľko metód a prípravkov na morenie sadbových zemiakov, ktoré sa líšia spôsobom aplikácie a účinnými látkami.
Biologické metódy
- Pythium oligandrum: Huba Pythium oligandrum v prípravkoch ako Polydresser a Polyversum stimuluje rast rastlín prostredníctvom zvýšenej produkcie fytohormónu kyseliny indolyloctovej a zvyšovaním obsahu fosforu a cukrov. Tieto prípravky sú mikrobiálne a aplikujú sa formou suchého morenia alebo nástrekom na hľuzy tesne pred výsadbou. Pôsobia ako spúšťač indukovanej rezistencie proti chorobám.
- Pseudomonas sp.: Biologickú ochranu predstavuje aj postrek hľúz zemiakov pred sadením prípravkom Proradix s účinnou látkou Pseudomonas sp. kmeň DSMZ 13134. Prípravok pôsobí biologickou cestou proti vločkovitosti zemiakov. Mechanizmus účinku je založený na produkcii siderofórov, ktoré selektívne viažu trojmocné železo, čím obmedzujú rast patogénov na koreňoch rastlín. Aplikácia je povolená len jedna za vegetáciu, a to buď postrekom hľúz, alebo postrekom do riadkov pri výsadbe.
Chemické metódy
- Emesto Silver: Do 31. 1. 2023 bolo povolené moridlo Emesto Silver, preventívne pôsobiaci fungicíd určený na morenie zemiakových hľúz proti striebristosti šupky a vločkovitosti zemiakov. Obsahuje dve účinné látky: penflufen a prothioconazole. Penflufen inhibuje transport elektrónov v dýchacom reťazci citlivých patogénnych húb, zatiaľ čo prothioconazole inhibuje biosyntézu ergosterolu na viacerých miestach. Moridlo sa aplikuje neriedené formou ULV postreku na hľuzy, ideálne pomocou aplikátora umiestneného na valčekovom dopravníku alebo priamo na sadzači.
- Moncut: Systémový fungicídny prípravok určený na morenie hľúz zemiakov proti vločkovitosti na báze flutolanilu. Flutolanil patrí do skupiny benzamidov a má protektívne a kuratívne pôsobenie. Aplikuje sa formou ULV postreku pred výsadbou zemiakov v dávke 200 ml/tona v max. 2 - 3 l vody. Pre dosiahnutie stabilnej ochrany je nutné rovnomerné pokrytie hľúz po celom povrchu.
- Monceren Pro: Moridlo vo forme stabilnej suspenzie, určené na ochranu zemiakov proti vločkovitosti zemiakov. Obsahuje účinné látky pencycuron a prothioconazole. Pencycuron je kontaktne pôsobiaca účinná látka, ktorá sa viaže v kutikule rastlín, zatiaľ čo prothioconazole je systémová účinná látka, ktorá zasahuje do biosyntézy ergosterolov. Aplikuje sa neriedený formou ULV postreku na hľuzy.
- Maxim 100 FS: Fungicídne moridlo pôsobiace proti chorobám prenosným hľuzami a pôdou, ktoré negatívne ovplyvňujú vzchádzanie rastlín, následne úrodu a kvalitu zbieraných zemiakových hľúz. Účinná látka fludioxonil je širokospektrálna, kontaktne pôsobiaca účinná látka patriaca do skupiny phenylpyrolov. Moridlo sa aplikuje riedené vodou, pričom odporúčaný maximálny objem moriacej suspenzie je 2 litre na tonu zemiakového sadiva.
Ďalšie možnosti
- Dithane M 45: Autorizované moridlo proti vločkovitosti zemiakov a fuzariózam s účinnou látkou mancozeb. Aplikuje sa formou suchého morenia zemiakovej sadby.
Koreňomorka zemiaková (Vločkovitosť zemiakov)
Koreňomorka zemiaková, známa aj ako vločkovitosť zemiakov (Thanatephorus cucumeris anamorfa Rhizoctonia solani), je rozšírené ochorenie, ktoré sa šíri zo sklerócií huby v pôde alebo z mycélia, ktoré prežíva v pôde. Najvhodnejšie podmienky pre šírenie sú teploty 10 - 12 °C, vlhké, studené a málo prevzdušnené pôdy.
Prečítajte si tiež: Kde kúpiť sadzbové zemiaky v Košiciach?
Príznaky:
- Hnedé až čierne škvrny na hľuzách
- Zahnívanie klíčkov
- Napadnutie vodivých pletív
- Drobné, nevyrovnané a deformované hľuzy
- Tvorba hľúz blízko povrchu pôdy (zelenanie)
- Žltnutie rastlín, skoršie kvitnutie a pozdĺžne zvinovanie vrcholových lístkov
- Biele mycéliové povlaky na stonkách na úrovni pôdy a na hľuzách
Prevencia a ochrana:
- Nepestovať náchylné odrody v ťažkých a menej výhrevných pôdach
- Vysádzať do vyhriatej pôdy
- Šetrná manipulácia s hľuzami
- Rýchly zber
- Skladovanie, ktoré zabezpečí suchý povrch hľúz
- Vhodná predplodina
- Správna agrotechnika
- Morenie sadby vhodnými prípravkami
Striebristosť šupky zemiakov
Striebristosť šupky zemiakov je spôsobená patogénnou hubou Spondylocladium atroviens. Huba napáda šupku hľuzy, ale nepreniká do dužiny. Hlavným zdrojom infekcie je napadnutá sadba.
Príznaky:
- Pokožka hľúz je pokrytá veľkými škvrnami olovenej alebo striebornej farby, na odrodách so žltou pokožkou svetlej okrovej farby.
- Postihnuté miesta získavajú strieborný odlesk, ktorý je viditeľný pri navlhčení povrchu hľúz.
Prevencia a ochrana:
- Používanie zdravej sadby
- Vyhýbanie sa extrémne vlhkým a nedostatočne chladným skladovacím priestorom
- Morenie sadby vhodnými prípravkami
Praktické rady pre morenie sadbových zemiakov
- Kvalita sadiva: Je potrebné dbať na zodpovedajúcu kvalitu sadiva, predovšetkým jeho klíčivosť a vzchádzavosť hľúz. Ošetrované sadivo musí byť v bezchybnom stave, t. j. bez chorôb a škodcov, bakteriálnej hniloby, ako aj mechanických alebo iných poškodení.
- Čistenie hľúz: Zemiakové sadivo musí byť zbavené nadbytočného množstva pôdy, hľuzy by mali mať scelené všetky poranenia pokožkových pletív.
- Rovnomerné pokrytie: Pre dosiahnutie stabilnej ochrany je nutné rovnomerné pokrytie hľúz po celom povrchu. Odporúča sa používať moriace zariadenia s valčekovými (koľajnicovými) dopravníkmi, ktoré zabezpečia otáčanie hľúz.
- Aplikácia: Moridlá aplikujte neriedené formou ULV postreku na hľuzy tak, aby bol pokrytý pokiaľ možno celý ich povrch. Ošetrenie vykonávajte skoro na jar pri vyskladňovaní hľúz zo zemiakarne a príprave na sadbu.
- Dodržiavanie pokynov: Pri aplikácii moridiel je nevyhnutné dodržiavať schválený technologický postup platný pre konkrétny typ moriaceho zariadenia a dávkovanie uvedené na etikete prípravku.
Odrody zemiakov v ponuke
V súčasnosti je na trhu široká škála odrôd zemiakov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a využitím. Okrem už spomínaných odrôd, ako Annabelle, Red Scarlet, Colette, Impala, Vivaldi, Desiree, Siena a Agria, sú v ponuke aj ďalšie zaujímavé odrody:
- Talentine: Stredne skorá odroda varného typu B, vhodná na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá.
- Esmee: Skorá odroda s červenou šupkou a žltou dužinou, ktorá vyniká vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti.
- Riviera: Super skorá odroda varného typu AB, ktorú môžete zbierať už za 45 až 70 dní.
- Mozart: Stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou.
- Georgina: Stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny.
- Jelly: Neskorá odroda s výbornou vnútornou kvalitou hľúz.
Prečítajte si tiež: Riešenia pre čierne škvrny na zemiakoch
Prečítajte si tiež: Sadenie zemiakov a úroda