Hľadáte recept na sladkú pochúťku, ktorej príprava vám nezaberie veľa času a zvládne ju aj začiatočník? Štrúdľa z lístkového cesta s Nutellou je ideálnym riešením! Tento recept je perfektný, ak sa vám nečakane ohlási návšteva alebo jednoducho máte chuť na niečo sladké a nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni.
Jednoduché ingrediencie, skvelý výsledok
Na prípravu tejto štrúdle budete potrebovať iba dve základné ingrediencie:
- Lístkové cesto
- Nutella
Voliteľne môžete pridať nasekané orechy na posypanie.
Príprava, ktorá zaberie len pár minút
Celá príprava vám nezaberie viac ako 3 minúty + 15 minút na pečenie.
- Lístkové cesto rozvaľkáme na tenký plát (asi 2 mm).
- Nutellu zľahka zohrejeme v mikrovlnnej rúre, aby sa nám ľahšie rozotierala.
- Cesto potrieme Nutellou po celej ploche.
- Posypeme nasekanými orechami (voliteľné).
- Cesto stočíme do rolády.
- Roládu nakrájame na kúsky široké asi 2,5-3 cm.
- Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vrch a boky potrieme rozšľahaným vajíčkom.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút, kým nie sú slimáčiky zlatohnedé.
- Upečené slimáčiky posypeme práškovým cukrom.
Dva spôsoby zatočenia cesta
Ponúkame dva rôzne spôsoby zatočenia cesta pre zaujímavý vzhľad:
Prečítajte si tiež: Šťavnatá talianska štrúdľa
- Slimáčiky: Cesto jednoducho zrolujeme a nakrájame na slimáčiky.
- Uzlíky: Cesto zrolujeme z oboch strán smerom do stredu a následne preložíme, čím vytvoríme uzlíky.
Variácie a inšpirácie
- Namiesto Nutelly môžete použiť iný obľúbený krém, napríklad džem, lekvár, tvarohovú plnku, alebo aj slanú plnku.
- Do plnky môžete pridať hrozienka, kokos, kúsky čokolády, alebo iné obľúbené ingrediencie.
- Pred pečením môžete štrúdľu posypať nielen orechami, ale aj semienkami, makom, alebo škoricovým cukrom.
- Pre slanú verziu môžete použiť napríklad šunku, syr, alebo zeleninu.
Miništrúdle
Ak chcete menšie kúsky, môžete si pripraviť miništrúdle. Postup je rovnaký, len cesto nakrájate na menšie kúsky. Miništrúdle sú úžasné so slivkovým, višňovým lekvárom a nutelou.
Kokosová štrúdľa
Ak máte radi kokos, určite vyskúšajte kokosovú štrúdľu. V našej rodine je čokoľvek kokosové to najlepšie.
Nutellový cheesecake
Ak ste fanúšikom cheesecaku a Nutelly, môžete si pripraviť Nutellový cheesecake. Medzitým si pripravíme krém zmiešaním tvarohu s nutelou.
Tipy a triky
- Ak sa vám Nutella ťažko rozotiera, môžete ju zľahka zohriať v mikrovlnke.
- Lístkové cesto by malo byť dobre vychladené, aby sa s ním ľahšie pracovalo.
- Ak chcete dosiahnuť chrumkavejší povrch, môžete štrúdľu pred pečením potrieť rozšľahaným vajíčkom.
- Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry, preto štrúdľu počas pečenia sledujte.
- Najlepšie chutí štrúdľa ešte teplá, ale je výborná aj studená.
Štrúdľa ako súčasť vianočných sviatkov
V Nemecku je vianočné pečivo, ako táto štrúdľa, neodmysliteľnou súčasťou Vianoc, podobne ako naše medovníčky. Tento recept som dostala od mojej nemeckej svokry, ktorá ho podedila vrámci svojej rodiny.
Iné sladké inšpirácie
Okrem štrúdle môžete z lístkového cesta pripraviť aj iné sladké pochúťky, napríklad:
Prečítajte si tiež: Nadčasová višňovo-maková pochúťka
- Punčové keksíky: Jemné maslové keksíky s vôňou punču a sladkokyslou ružovou polevou patria medzi tie, ktoré na vianočnom stole nikdy dlho nevydržia. Sú krehké, voňavé a chuťou pripomínajú klasické punčové rezy - len v mini, sviatočnej podobe.
- Nutellové slimáčiky: Lístkové cesto natenko rozvaľkáme, potrieme nutelou, posypeme orechami a stočíme. Potom nakrájame na kúsky, potrieme vajíčkom a upečieme.
Prečítajte si tiež: Ťahaná štrúdľa podľa babičky