Tekvica je obľúbená jesenná plodina, ktorú si pre jej všestrannosť a výživové hodnoty obľúbili deti aj dospelí. Či už ide o tekvicovú polievku, koláč alebo halloweensku dekoráciu, tekvica má v našich záhradách a kuchyniach nezastupiteľné miesto. Tento článok vám poskytne komplexný návod na pestovanie tekvíc, od výsevu semien až po zber úrody, s ohľadom na rôzne druhy a ich špecifické potreby.
Úvod do sveta tekvíc
Zimné tekvice, ako napríklad známa tekvica Hokkaido alebo špagetová tekvica, sú energické rastliny, ktoré vyžadujú pozornosť a starostlivosť. Správny rez, dostatok vody a pôda bohatá na živiny sú kľúčové pre úspešné pestovanie tekvíc.
Druhy tekvíc
Tekvica obyčajná (Cucurbita pepo)
Tekvica obyčajná je najrozšírenejší druh tekvice, pôvodom zo strednej Ameriky. Rastliny môžu byť popínavé alebo pôdopokryvné, s veľkými, svetlozelenými listami a žltými kvetmi. Plody majú rôzne tvary, veľkosti a farby. Dužina je sladká a využíva sa v mnohých receptoch.
Tekvica Hokkaido
Patrí do druhu tekvica obyčajná. Má pevnú, sladkú a mierne orieškovú dužinu, ktorá je vhodná na rôzne kulinárske účely.
Špagetová tekvica
Má oválny tvar a svetlú, žltú až krémovú farbu. Dužina je mierne sladká s jemnou textúrou. Je obľúbená ako nízkokalorická alternatíva k cestovinám.
Prečítajte si tiež: Veľká ryba v slovenskej politike
Maslová tekvica
Má hruškovitý tvar a hlboko oranžovú farbu dužiny. Dužina je krémová a jemná, čo ju robí skvelou voľbou pre polievky, pečené pokrmy a rizoto.
Tekvica veľkoplodá (Cucurbita maxima 'Goliáš')
Je známa pre svoju obrovskú veľkosť. Má guľatý až oválny tvar so svetlo oranžovou šupkou. Dužina je oranžová, s jemnou a sladkou chuťou. Často sa používa na dekoratívne účely.
Cuketa
Je dlhá a tenká s hladkou, zelenou alebo žltou šupkou. Dužina je biela až svetlo zelená s mierne sladkou až neutrálnou chuťou. Cukety sú veľmi obľúbené v kuchyni vďaka svojej všestrannosti.
Okrasná tekvica
Je typ tekvice obyčajnej, ktorý je obľúbený pre svoju estetickú hodnotu. Často sa používa na vytváranie dekorácií pre jesenné aranžmány.
Výsev a výsadba
Priamy výsev vs. predpestovanie
Máte dve možnosti: vysievať tekvicu priamo zo semienok alebo vysádzať sadenice. Ideálna teplota na klíčenie je 20 až 25 °C.
Prečítajte si tiež: Výberové konanie do štátnej správy
- Priamy výsev: Ideálny čas je na konci apríla až do konca mája. Vysejte 2 až 3 semená do jamiek hlbokých 3 až 5 cm.
- Predpestovanie: Odporúča sa v chladnejších oblastiach, približne 4 týždne vopred. Začnite na začiatku apríla. Rastliny postupne otužujte. Sadenice pestujte v spone 2 x 0,5 až 1 meter od seba. Do záhona ich môžete dať po 15. máji.
Príprava pôdy
Tekvica preferuje prehriatu a dobre vyživenú pôdu. Potrebuje priepustnú, stredne ťažkú pôdu s dostatkom humusu, ktorá bude bohatá na živiny. Tie im dodáte kompostom alebo maštaľným hnojom.
Výsev semien
Pred výsadbou nechajte tekvicové semená napučať cez noc v teplej vode. Pre kultiváciu je potrebný kvetináč s priemerom od 10 cm do 12 cm. Do jedného kvetináča vysaďte vždy dve tekvicové semená. Semená sa zatlačia špičkou dole do hĺbky približne dva centimetre. Optimálna teplota pre klíčenie tekvíc je 20°C až 25°C.
Výsadba sadeníc
Po "zmrznutých", v polovici mája, môžete tekvice zasadiť do záhrady na slnečné miesto. Pre dobrý rast vyžadujú tekvice dostatočne veľký priestor (objem pôdy cca 30 l) a dostatočný prísun hnojiva a vody. Dodržujte vzdialenosť medzi rastlinami najmenej jeden meter.
Ochrana výsadby
Na ochranu proti vonkajším vplyvom môžete prekryť výsadbové miesto netkanou bielou textíliou. Sadenice pravidelne zalievajte a chráňte ich pred slimákmi a ulitníkmi.
Starostlivosť o tekvice
Zálievka
Tekvice vyžadujú veľké množstvo vody, preto ich pravidelne zavlažujte. Zálievku je vhodné vykonávať každý druhý deň, najlepšie navečer.
Prečítajte si tiež: Konkurencia na trhu s bravčovým mäsom
Hnojenie
Priepustná a na živiny bohatá záhradná pôda sľubuje dobrý rast rastlín. Na dosiahnutie tohto cieľa musí byť záhradný záhon najprv dobre prekyprený a pohnojený cca piatimi až desiatimi litrami kompostu. Tekvice sú vďačné za organický hnoj alebo dobre rozložený kompost.
Odburiňovanie
Dôsledné odburiňovanie je základnou podmienkou pre úspešné pestovanie tekvíc.
Rez tekvíc
Rez tekvíc nie je nevyhnutný, ale môže pomôcť pri starostlivosti o rastliny. Zrezaním nadbytočných výhonkov zmenšíte listovú plochu a uberiete z počtu kvetov, vďaka čomu sa rastlina viac sústredí na vyživovanie plodov. Na odrodách s veľkými plodmi nechajte na jednej rastline dozrieť tri až štyri tekvice. Maloplodé odrody dokážu plne vyživiť štyri až šesť plodov. Výhonok odrežte za druhým až tretím listom, čo vyrastá za posledným plodom, ktorý chcete na rastline nechať.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Priebežne kontrolujte, či rastlina nie je napadnutá plesňou. Medzi časté choroby a škodcov patria:
- Pleseň sivá (botrytída): Spôsobuje rozklad rastlinných tkanív.
- Vošky: Vysávajú rastlinné miazgy.
- Fytoftóra: Spôsobuje pleseň listov a hnilobu plodov.
Zber tekvíc
Zvyčajná doba na zber tekvíc nastáva zhruba na konci prázdnin a pokračuje až do konca októbra. Najneskôr však musíte výpestky zo záhona pozbierať do príchodu prvých mrazíkov. Zrelosť plodov sa určuje ľahko. Jednoducho niekoľkokrát poťukajte prstom na silnú, tvrdú šupku. Ak znie zvuk duto, je tekvica pripravená na zber. Na zrelosť u tekvice hokkaido upozorňuje zaschnutá stopka. Počkajte si optimálne na slnečný a suchý deň.
Skladovanie tekvíc
Ak ponecháte stopku, pomôže to tekvici vydržať dlhšie. Tekvicu nechajte 10 dní schnúť na slnku. Najlepšia tekvica na skladovanie je tekvica Hokkaido, ktorá vydrží až šesť mesiacov. Ideálne je skladovať ju na chladnom mieste pri teplote okolo 10 stupňov.