Zavádzanie nových chutí do stravy 8-mesačného dieťaťa je dôležitý krok v jeho vývoji. Dieťa si už počas tehotenstva a neskôr cez materské mlieko vytvára banku chutí. Prvé príkrmy by mali byť jednoduché a neochutené, aby si dieťa zvyklo na špecifickú chuť zeleniny a ovocia. Neskôr, zhruba po desiatom mesiaci, môžete začať pridávať rôzne koreniny a bylinky. Tento článok vám poskytne prehľad o tom, aké korenie a bylinky sú vhodné pre 8-mesačné dieťa, ako ich správne používať a na čo si dať pozor.
Kedy začať s korením?
Prvé príkrmy by mali byť jednoduché a neochutené, aby si dieťa zvyklo na špecifickú chuť zeleniny a ovocia. Až neskôr, zhruba po desiatom mesiaci, keď už budete vo fáze rôznych kombinácií, môžete pridávať všakovaké koreniny a bylinky.
Vhodné bylinky a koreniny pre 8-mesačné dieťa
Detský jedálniček môže byť pestrý a bohatý na rôzne bylinky. Chute môžete krásne doladiť, vyvážiť a prepojiť. Medzi vhodné bylinky a koreniny pre 8-mesačné dieťa patria:
- Petržlenová vňať: Patrí k prvej bylinke, ktorú môžeme pridať do stravy dieťaťa. Je bohatá na vitamín C, antioxidanty a chlorofyl. Pridávajte ju do jedla krátko pred jeho dokončením, aby sa znehodnotili dôležité látky.
- Mäta: Má priaznivé účinky pri kolike a dokáže znížiť teplotu.
- Bazalka: Obsahuje silice, triesloviny, flavonoidy, éterické oleje, karotén, minerály a čerstvá i vitamín C. Výborne dochutí a aj prevonia mnohé jedlá.
- Kurkuma: Má protizápalové účinky a je bohatá na antioxidanty.
- Škorica: Používajte cejlónsku škoricu. Vyhnite sa používaniu akýchkoľvek sladidiel.
- Vanilka: Prírodná vanilka dodá jedlu sladkú chuť bez pridania cukru.
- Tymian: Má antiseptické účinky.
- Rozmarín: Podporuje trávenie.
- Koriander: Pridáva sa do rôznych jedál pre svoju špecifickú chuť.
- Materina dúška: Má upokojujúce účinky.
- Ligurček: Podobný chuti Maggi.
- Šalvia: Má protizápalové účinky.
- Kôpor: Bylinka špecifická svojou chuťou a arómou. Semená kôpru obsahujú vitamín C a provitamín vitamínu A.
- Majorán: Podporuje trávenie.
- Pamajorán: Má upokojujúce účinky.
- Pažítka: Podporuje chuť do jedla a tvorbu tráviacich štiav. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, riboflavínu, draslíka, vápnika, fosforu, sodíka, železa a betakaroténu.
- Žerucha: Má pikantnú chuť a je bohatá na vitamíny.
- Bobkový list: Pomáha pri zavádzaní zeleniny, z ktorej nafukuje.
- Saturejka: Pomáha pri zavádzaní zeleniny, z ktorej nafukuje.
- Kmín (rasca): Podporuje trávenie, odstraňuje plynatosť, zvyšuje chuť do jedla.
- Fenikel: Pomáha pri zavádzaní zeleniny, z ktorej nafukuje. Čaj z fenikla uľaví dieťatku pri problémoch s kolikami.
Bylinky a koreniny od 7. mesiaca
Medzi prvé bylinky, ktoré by ste mali deťom ponúkať a zakomponovať ich už do prvých príkrmov od 7. mesiaca patria:
- Petržlen
- Rasca (kmín)
- Kôpor
- Pažítka
- Bazalka
Ako zavádzať korenie a bylinky?
Pri zavádzaní korenia a byliniek do stravy dieťaťa postupujte nasledovne:
Prečítajte si tiež: Perfektná sviečková omáčka: Sprievodca
- Začnite s malým množstvom: Pridávajte len štipku korenia alebo bylinky do jedla.
- Používajte vždy len jednu bylinku: Pri zavádzaní týchto súčastí stravy dávajte vždy pozor na alergické reakcie. Vždy dávajte len jednu samostatnú bylinku, aby ste vedeli prípadne rozlíšiť z čoho vznikli kožné alebo žalúdočné problémy. Nikdy však nekombinujte viacero bylín naraz.
- Sledujte reakciu dieťaťa: Ak sa objaví alergická reakcia (vyrážka, hnačka, vracanie), prestaňte dané korenie alebo bylinku používať.
- Používajte čerstvé alebo sušené bylinky: Čerstvé bylinky sú chutnejšie a majú viac vitamínov, ale sušené bylinky sú praktickejšie.
- Kupujte kvalitné bylinky a koreniny: Tak ako pri ovocí a zelenine, aj pri bylinkách je najlepšie obrátiť sa na lokálnych pestovateľov alebo ešte lepšie nasadiť si svoje vlastné do kvetináčov. Aspoň máte istotu, v akej zemine rastlinky vyrastajú a čo všetko sa do nich až do zberu dostane.
Čomu sa vyhnúť?
- Soľ a cukor: Deti do jedného roka by nemali konzumovať soľ ani cukor.
- Korenisté a pálivé jedlá: Detský jazyk je veľmi citlivý na slané, korenené a pálivé jedlá. Preto pozor na čierne a biele korenie.
- Bujóny a vegeta: Vyhnite sa používaniu lacných bujónov, vegety a korenistých zmesí.
- Exotické korenie: Pokiaľ obľubujete exotické korenie, do detského jedla ho pridajte až po prvom roku.
- Sladidlá: Vyhnite sa používaniu akýchkoľvek sladidiel, napríklad v kašiach a jogurtoch. Prisladzované kaše nielenže nemajú veľkú výživovú hodnotu, ale aj nastavia nevhodné stravovacie návyky.
Tipy a triky
- Vlastná záhradka: Nasadiť si svoje vlastné bylinky do kvetináčov. Aspoň máte istotu, v akej zemine rastlinky vyrastajú a čo všetko sa do nich až do zberu dostane.
- Čaje pre deti: Do troch rokov by mali deti piť najmä čistú vodu, čaje zvoľte radšej len pri ochoreniach.
- Problémy s kolikami: Uľavíte dieťatku čajom z fenikla, anízu, rasce alebo medovky, ktorá krásne upokojí aj celý nervový systém.
- Hnačka, plynatosť, bolesť zubov: Pomôžu kamilky.
- Prechladnutie a chrípka: Zázvor. Slabší odvar môžu deti od zhruba 8. mesiaca, ale len v prípade potreby. U mladších detí je vhodnejšie, keď mama pije veľa zázvorového čaju a cez materské mlieko dostáva dieťa to, čo potrebuje.
Davídkovo korenie pre deti
Davídkovo korenie ponúka širokú škálu korenia pre deti, ktoré je bez glutamátu, soli, lepku, GMO a chémie. Ich korenie je pre dospelých, ale aj tých najmenších. Všetko, čo sa dá vypestovať u nás, odoberajú od českých a slovenských pestovateľov. Samotné miešanie zmesí potom prebieha v Česku. Medzi obľúbené koreniny pre deti patria:
- Pečené kura: Paprika s kmínom, rozmarínom a jemným nádychom kari s príjemne sladkou chuťou.
- Jasmínka: Jemné a nepikantné karí určené hlavne deťom.
- Mimi gril: Ľahko sladkastá chuť papriky, rajčín, cibule a karotky v kombinácií s bylinkami.
- Detské bylinky Eliška: Kombinácia cesnaku s paštrnáku, štipkou rajčín a kopou byliniek.
- Cestoviny Miško: Originálna zmes na všetky druhy cestovín, šunkaflekov, omáčok a polievok.
- Strukoviny Pelendreček: Originálna zmes intenzívnej chute, ktorú skvelo využijete na dochutenie všetkých druhov strukovín.
- Nesoldík: Jedinečná receptúra polievkového korenia obohatená vitamínom B.
- Nátierky: Zmes namiešaná na dochutenie všetkých druhov nátierok.
- Vege - rajčátka: Korenárska delikatesa, ktorá je proste “samá rajčina“.
- Davídkov ľadový čaj: Osviežujúci ľadový čaj s chuťou jabĺk a zázvoru doplnený vôňou citrónovej trávy, klinčekov a badiánu.
Príprava jedla pre 7-8-mesačné bábätká
- Prestaňte mixovať, radšej pučte a pripravte si plátky: Vášmu drobčekovi sa určite už objavili prvé zúbky, je preto dobré nechať ho/ju ich používať, aby sa pomaličky učili jedlo žuť, omieľať jedlo na jazyku, prehĺtať a podporili ste ich prirodzené reflexy.
- Dúha na tanieri - radosť pre oči: Ak máte skutočne prvé druhy zeleniny a ovocia za sebou, skúste sa pohrať s jedlom tak, aby sa na tanieri "rozsvietila" dúha - teda kombinujte druhy zeleniny a ovocia na základe ich farby aj tvaru, aby ste v dieťati podporili záujem a vizuálne ho stimulovali.
- Stačí jesť 2-3-krát denne: Vo veku 7 mesiacov by stále malo byť gro stravy dieťatka materské mliečko, ak dojčíte, alebo umelé mliečko, ak nedojčíte. Jesť by malo 2-krát denne niekoľko lyžičiek (záleží, aký to je papkáč a koľko má záujem ochutnávať). Deťom vo veku 8 mesiacov môžete už okrem obeda a večere (alebo raňajok a obeda), predstaviť aj tretí chod.
- Jedzte spoločne, určite si pre to vhodné miesto a čas: Dieťa pri jedení nerozptyľujte ani rozprávkami, tabletom, hračkami. Je dôležité byť pri jedle prítomný - uvedomovať si chute, farby, tvary, vône a to isté platí aj pre vás.
- Čomu sa určite vyhnite, čomu povedzte NIE: Deti do roka až dvoch nepotrebujú cukor - vyhnite sa sladeniu aj medu. Do roka nepotrebuje ani soliť, čo nie je dobré ako pre detské obličky, tak pre zúbky. Vyhnite sa jedlu, ktoré bábätko nevie poriadne prehltnúť, ako lepkavé orechové maslá, aj pevným potravinám ako bobule hrozna a sušené ovocie, oriešky, sladkosti, semená, čipsy, hotdogy, popcorn, surovej zelenine (ešte majú čas), tvrdému mäsku, korenistým, vyprážaným jedlám a fastfoodom či polotovarom.
Prečítajte si tiež: Tipy pre výber dielov pre mlynčeky na korenie
Prečítajte si tiež: Afrodiziaká a telo