Špaldová kaša je výbornou alternatívou klasickej krupicovej kaše. Je zdravšia, výživnejšia a má jemnú orieškovú chuť, ktorú si deti obľúbia. V tomto článku nájdete recepty na špaldovú kašu pre deti a užitočné rady pre stravovanie dojčiat od 6. mesiaca veku.
Prečo zaradiť špaldovú kašu do jedálnička detí?
Špaldová kaša má mnoho výhod:
- Vyššia nutričná hodnota: Celozrnná špalda má oveľa vyššiu nutričnú hodnotu ako bežná pšenica a je lepšie stráviteľná.
- Obsahuje vlákninu: Vláknina je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému.
- Minerály a vitamíny: Špaldová kaša je bohatá na minerály a vitamíny, ktoré sú dôležité pre rast a vývoj detí.
- Sýtosť: Špaldová kaša je veľmi sýta, takže zasýti dieťa na dlhšiu dobu.
Kedy začať so špaldovou kašou?
So špaldovou kašou môžete začať okolo ukončeného 6. mesiaca veku dieťaťa. Dnes už neplatí, že sa do 8. mesiaca veku dieťaťa treba vyhýbať akejkoľvek potravine, ktorá obsahuje lepok. Práveže je vhodné, aby sa dieťa zoznámilo s lepkom v čase zavádzania prvých príkrmov.
Základný recept na špaldovú kašu pre deti
Ingrediencie:
- Špaldová celozrnná krupica
- Mlieko (materské, umelé alebo kravské)
- Štipka soli
- Hnedý cukor (voliteľné)
- Kokosový olej (voliteľné)
- Granko (voliteľné)
Postup:
- Na špaldovú celozrnnú krupicu nalejte mlieko a nechajte ju postáť asi 15 minút. Pomer krupice a mlieka je 1:3, ako pri kukuričnej kaši.
- Pridajte štipku soli a varte, kým kaša nezhustne.
- Uvarenú hmotu na tanieri ozdobte s kokosovým olejom.
- Posypte hnedým cukrom a Grankom.
Tip: Namiesto kravského mlieka môžete použiť ryžové alebo mandľové mlieko. Vďaka tomu nebudete musieť pridávať cukor.
Ďalšie recepty a tipy na prípravu špaldovej kaše
- Špaldová kaša s ovocím: Do uvarenej kaše pridajte ovocné pyré (jablko, hruška, banán, marhuľa, broskyňa) alebo čerstvé ovocie nakrájané na malé kúsky.
- Špaldová kaša so zeleninou: Do uvarenej kaše pridajte uvarenú a rozmixovanú zeleninu (mrkva, brokolica, sladký zemiak).
- Špaldová kaša s orechmi: Do uvarenej kaše pridajte nasekané orechy (mandle, lieskové orechy).
- Špaldová kaša s perníkovým korením: Do uvarenej kaše pridajte štipku perníkového korenia pre zahriatie v zimných mesiacoch.
Vzorové jedálničky pre 7-mesačné dieťa
Množstvo zjedeného jedla závisí od samotného dieťaťa. Niektoré deti zjedia dve lyžičky, iné dvanásť. Dôležité je rešpektovať jeho apetít a ponúkať mu pestrú stravu.
Prečítajte si tiež: Kvásková pizza recept
Raňajky:
- Materské mlieko / umelé mlieko
- Ovsená kaša a jablkové pyré / ovsená kaša povarená so žĺtkom
- Akékoľvek ovocné pyré alebo roztlačené či na plátky nakrájané varené ovocie
- Zeleninové pyré (mrkva so špenátom / mrkva so sladkým zemiakom / mrkva s pastrnákom / mrkva s brokolicou)
- Čistý plnotučný jogurt / jogurt v kombinácii s popučeným vareným ovocím
Obed:
- Zeleninové polievky - rôzne kombinácie (karfiol-mrkva-petržlen, zemiak-mrkva, tekvica-mrkva, špenát-zemiak)
- Zeleninovo-strukovinová polievka (červená šošovica-mrkva, čierna fazuľka-zemiak, sladký zemiak-cícer, tekvica-cícer)
- Kurací vývar so zeleninou podľa vášho výberu
- Špenátovo-tekvicová omáčka s mäskom / cícer so sladkým zemiakom
- Varená cestovina so zeleninovou omáčkou (z maslovej tekvice, sladkého zemiaku, mrkvy a pastrnáku, cuketová, jogurtovo-tekvicová)
- Dusený králik s koreňovou zeleninou
Večera:
- Ryžová kaša s vybraným ovocím
- Brokolicovo-mrkvová kaša
- Banánová kaša s čučoriedkami a jogurtom
- Dusená koreňová zelenina s pohánkou/pšenom
- Mrkvovo-žĺtková polievka / polievka z inej zeleniny a so zavareným žĺtkom
Čomu sa vyhnúť v strave 7-mesačného dieťaťa?
- Cukor a soľ: Vyhnite sa sladeniu a soleniu jedál.
- Lepkavé orechové maslá: Bábätko ich nevie poriadne prehltnúť.
- Pevné potraviny: Bobule hrozna, sušené ovocie, oriešky, sladkosti, semená, čipsy, hotdogy, popcorn, surová zelenina, tvrdé mäsko.
- Korenisté, vyprážané jedlá a fastfoody či polotovary.
- Nepasterizované výrobky, údeniny, ryby s vysokým obsahom ťažkých kovov.
- Džúsy pre vysoký obsah cukrov.
- Sladené či sýtené nápoje.
- Kakao (pre kofeín aj možné alergie), kravské mliečko a sójové.
- Sójové výrobky, lepok, arašidy a vajcia - zavádzajte ich opatrne a sledujte reakcie dieťaťa.
Ďalšie tipy pre stravovanie 7-8 mesačných bábätiek
- Prestaňte mixovať, radšej pučte a pripravte si plátky: Podporíte žuvanie a precvičovanie jemnej motoriky. Od 8. mesiaca ponúkajte tenučké plátky mäkkej zeleninky a ovocia.
- Dúha na tanieri: Kombinujte rôzne druhy zeleniny a ovocia na základe ich farby a tvaru.
- Stačí jesť 2-3 krát denne: Vo veku 7 mesiacov by malo byť gro stravy materské mliečko.
- Jedzte spoločne, určite si pre to vhodné miesto a čas: Buďte pri jedle prítomní a uvedomujte si chute, farby, tvary a vône.
Prečítajte si tiež: Špaldová pizza recept
Prečítajte si tiež: Špaldová pizza: zdravá alternatíva