Úvod
Slovensko, krajina s bohatou históriou, nádhernou prírodou a vrúcnymi ľuďmi. V tomto článku sa ponoríme do rôznych aspektov života na Slovensku, od tradičných jedál a rodinných spomienok, cez zimné športy a krásy prírody, až po smutné príbehy o krutosti voči zvieratám.
Spomienky na detstvo a tradičné jedlá
Moje detstvo bolo spojené s oboma krajinami, Českou republikou a Slovenskom. Ako federálne dieťa s českou matkou a otcom zo Slovenska, ktorý však žil v Čechách, som mal možnosť spoznávať kultúru oboch krajín. Spomínam si na návštevy u tetky na Slovensku. Samozrejme, nasledovalo zvítanie a o chvíľu obed. Tetka nám naložila do tanierov fazuľové struky, zemiaky a poliala vytopenou slaninkou z oškvarkami. Toto jedlo sa u nás doma nerobilo a popravde ani moc nám nechutilo, lebo bolo pre nás „neatraktívne“. Keď sme prišli zas na ďalší rok, zasa sme boli pohostení fazuľovými strukmi. Po niekoľkých mesiacoch či rokoch jej syn slúžil v tom istom VÚ, kde môj otec „pracoval“, a sem-tam zašiel aj k nám na návštevu. No nechodil iba k nám, ale aj do Nepomuku, kde si našiel frajerku. Keď už to bolo „vážne,“ priviedol ju aj k nám, aby nám ju predstavil.
Zimné radovánky na Slovensku
Slovensko je známe svojimi krásnymi horami a výbornými podmienkami na lyžovanie. Vo väčšine zimných stredísk sa vylepšujú snehové podmienky na lyžovanie. Odvčera sú v prevádzke zjazdovka a 4-sedačka Solisko na Štrbskom Plese a aj stredisko Snowland Valčianska dolina. Opäť sú otvorené areály Vrátna-Paseky, Skicentrum Telgárt, Revúcky Raj-Liptovské Revúce, Skalité-Serafínov, Brezovica, Polomka-Bučník, Martinské hole a Liptovská Teplička. Oddnes k nim pribudne Mýto pod Ďumbierom. Od soboty sa začne opäť lyžovať na Šachtičkách a v Medvedici-Malachov.
V Lomnickom sedle sú až dva metre snehu. Vo Vysokých, Západných a Belianskych Tatrách je v prevádzke s veľmi dobrými snehovými podmienkami lyžiarske stredisko Štrbské Pleso so zjazdovkami Interski a Esíčko, kde trate pokrýva 80- centimetrová snehová vrstva. Veľmi dobré snehové podmienky majú aj Lomnické sedlo (200 cm), Jakubkova lúka (80 cm), Kubašok - Spišské Bystré (20 cm), Roháče - Spálená (35 cm) a Skicentrum Strednica - Ždiar (30 cm).
V pohorí Nízkych Tatier sa lyžuje za veľmi dobrých podmienok v lokalitách Čertovica - sedlo (50 cm), Čertovica - STIV (35 cm), Donovaly - Zahradište (30 cm), Liptovská Teplička (60 cm), Revúcky Raj - Liptovské Revúce (30 cm), Skicentrum Telgárt (30 cm) a Tále (30 cm). Na strednom Slovensku sa lyžuje za veľmi dobrých snehových podmienok v areáloch Králiky (50 cm), Kokava - Línia (30 cm) a Orava Snow-Oravská Lesná (30 cm).
Prečítajte si tiež: Tvarohový koláč - recept
Krutosť voči zvieratám: Príbeh z Polomky
Žiaľ, nie všetky príbehy zo Slovenska sú radostné. Prípad z Polomky poukazuje na neuveriteľnú krutosť človeka voči zvieratám. Dvoch psíkov niekto zastrelil a odvliekol do lesa. (Zdroj: FB/Heľpa)
Kristiánovi ušli dva psy, ktoré boli vycvičené. Hneď, ako sa to dozvedel, tak ich začal spolu s kamarátmi hľadať. Predbehol ho však niekto, kto mu psíkov zabil. Kristian zdieľal svoj príbeh aj na sociálnej sieti ako výstrahu, aby sa niečo podobné nestalo aj iným ľuďom a ich domácim miláčikom. Ako píše, vie, že psíky nemali samé behať po vonku, ale stalo sa. Radšej by však zaplatil pokutu, ako o nich prišiel.
"Náš Max a Bruno sa našli. Nanešťastie už nie živí. Ďakujeme dobrým ľuďom z Polomky, ktorí nám dali vedieť, že náš jednoročný Max s jeho adoptívnym otcom, trinásťročným Brunom, ktorý ho vychovával od jeho narodenia, oddychovali po dlhej ceste pri lyžiarskom vleku Bučník. Ležali na tráve neďaleko terasy, kde si užívali pekne počasie aj domáci obyvatelia obce a turisti. Mladší strážil staručkého rodiča, ktorý pravdepodobne uskutočnil cestu, ktorá ho stala všetky jeho sily. Keďže nás otec psi cvičil hlavne na stopovanie, sme presvedčení, že Max by sa po vlastnej stope určite vrátil domov. Mohol tam ale zanechať svojho učiteľa? Nie, nemohol. A možno len dúfal, že niekto z nás im príde na pomoc, keďže na toto miesto sme s Maxom pravidelne chodili. Ináč si nevieme vysvetliť fakt, že tam ležali v tráve údajne okolo dvoch hodín."
„Pomoc“ ale prišla na zelenom terénom aute. Pán, ktorý prišiel, oboch psíkov trafil rovno do oka. Potom vytiahol z auta popruhy, ktorými im zviazal nohy. Popruhy zavesil za ťažne zariadenie a ťahal ich smerom nahor k lesu. V lese psov odviazal od ťažného zariadenia a stiahol do strmej rokliny, kde ich zahádzal konármi, aby neboli vidieť. Určite veľa občanov Polomky tohto „záchrancu“ našich psíkov pozná. Poďakujte mu prosím za nás, ako silne nám dokázal psychicky ublížiť. Poproste jeho a jemu podobných, aby to takto viac nerobili. Určite sa nájdu aj iné spôsoby ako zatúlaných psíkov, ktorí nikomu neubližujú pacifikovať," opisuje smutné udalosti majiteľ psíkov.
Podľa neho boli psy čipované, čiže ak by ich odchytil útulok, majiteľa by kontaktovali. To sa však nestalo. "Napriek tomu, že je samozrejmé, že psy by sa nemali túlať samé, takéto “odstránenie” zatúlaných zvierat považujeme za apsolútne neprijateľné. Zdôrazňujeme, že ide o trestný čin! Akékoľvek zatúlané zviera je však potrebné nahlásiť danej obci, ktorá je zo zákona povinná zabezpečiť jeho odchyt a následné umiestnenie do karanténnej stanice alebo útulku pre zvieratá. Na dôkladné prešetrenie tohto činu sú však kľúčoví svedkovia."
Prečítajte si tiež: Tradičný goralský koláč
Recept na svadobnú tortu (alebo iný chutný dezert)
Hoci sme sa pôvodne mali venovať receptu na svadobnú tortu, informácie, ktoré boli poskytnuté, sa týkali iných tém. Preto, namiesto receptu na svadobnú tortu, môžeme ponúknuť iný chutný dezert, ktorý je typický pre Slovensko.
Žemľovka
Žemľovka je tradičný slovenský dezert, ktorý je obľúbený pre svoju jednoduchosť a chutnosť. Je to výborný spôsob, ako zužitkovať staršie pečivo a zároveň si pochutnať na sladkom jedle.
Ingrediencie:
- 10 rožkov alebo žemlí (môžu byť aj staršie)
- 500 ml mlieka
- 3 vajcia
- 100 g cukru (môže byť aj vanilkový)
- 50 g masla
- 2 jablká (alebo iné ovocie podľa chuti)
- Škorica (podľa chuti)
- Hrozienka (voliteľné)
Postup:
- Rožky alebo žemle nakrájame na kolieska.
- V miske zmiešame mlieko, vajcia, cukor a škoricu.
- Nakrájané pečivo namáčame v mliečnej zmesi a ukladáme do vymasteného pekáča.
- Jablká ošúpeme, nakrájame na plátky a poukladáme na vrstvu pečiva. Môžeme pridať aj hrozienka.
- Postup opakujeme, kým neminieme všetky ingrediencie. Posledná vrstva by mala byť z pečiva.
- Na vrch poukladáme kúsky masla.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, kým žemľovka nie je zlatistá.
Žemľovku môžeme podávať teplú alebo studenú, posypanú práškovým cukrom. Je to výborný dezert na každú príležitosť.
Prečítajte si tiež: Svadobná fotografia a slovenská kultúra