Hľadáte inšpiráciu na rýchly a chutný obed alebo večeru? Špagety s kuracím mäsom sú skvelou voľbou, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Či už preferujete krémovú omáčku, zeleninovú verziu, alebo pikantnejšiu chuť, určite si nájdete ten pravý recept. S týmto receptom na špagety s kuracím mäsom máte chutné a zdravé jedlo na stole za rekordný čas!
Špagety s kuracím mäsom a krémovou omáčkou: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi bohatú a krémovú chuť. Je hotový za 30 minút a určite si ho zamiluje celá rodina.
Ingrediencie:
- 375 g špagiet
- 400 g kuracích pŕs
- 1 cibuľa
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika
- 2 strúčiky cesnaku
- 250 ml smotany 20%
- 350 ml kuracieho vývaru
- Soľ a korenie
- 115 g syra čedar
- Olej
Postup prípravy:
- Príprava zeleniny a kuracieho mäsa: Cibuľu olúpte a nakrájajte na drobno. Na panvici na stredne silnom ohni ju opekajte, kým nezmäkne. Červenú a žltú papriku umyte, odstráňte semienka a nakrájajte na kúsky. Pridajte k cibuli a opekajte, kým paprika trochu nezmäkne. Kuracie prsia umyte, osušte, nakrájajte na menšie kúsky a pridajte na panvicu. Opekajte, kým mäso nie je takmer hotové, potom stiahnite plameň.
- Príprava špagiet: Špagety uvarte podľa návodu na obale alebo kým nie sú al dente.
- Vytvorenie omáčky: K mäsu a zelenine pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, osolte, okoreňte a chvíľu spolu opekajte. Pridajte kurací vývar a smotanu, dobre premiešajte a nechajte zmes zohriať a mierne zredukovať.
- Dokončenie jedla: K omáčke pridajte uvarené špagety a nastrúhaný syr čedar. Všetko spolu dôkladne premiešajte, aby sa špagety rovnomerne obalili omáčkou a syr sa rozpustil.
- Servírovanie: Podávajte horúce, ihneď po príprave.
Špagety s kuracím mäsom a zeleninou: Zdravá a farebná variácia
Ak preferujete ľahšie jedlo plné vitamínov, táto verzia so zeleninou je pre vás ideálna. Kombinácia kuracieho mäsa, brokolice, mrkvy a papriky je plná chuti a zároveň zdravá. Sú rýchle, jednoduché a chutné a zároveň plné vitamínov.
Ingrediencie:
- Špagety (celozrnné 100% semolínové sú ideálne)
- Kuracie prsia
- Brokolica
- Mrkva
- Paprika
- Cesnak
- Sójová omáčka
- Sladkokyslá omáčka
- Olej
- Soľ
- Čierne korenie
Postup prípravy:
- Nakrájajte kuracie prsia na kocky, osoľte a okoreňte čiernym korením.
- Brokolicu nakrájajte na menšie kúsky a mrkvu nastrúhajte na tenké pásiky.
- Na rozohriatej panvici s olejom opečte kuracie prsia, ktoré ste si pripravili.
- Do panvice, v ktorej ste opekali kuracie prsia, pridajte trochu oleja a následne mrkvu spolu s brokolicou a opečte ich. Potom pridajte papriku a restujte.
- Do panvice pridajte aj cesnak spolu s uvarenými špagetami a dochuťte ich sójovou a sladkokyslou omáčkou.
- Na záver pridajte opečené kuracie mäso.
- Hotové jedlo môžete podávať hneď.
Tip: Ak chcete, môžete pridať aj iné druhy zeleniny, napríklad cuketu, baklažán alebo šampiňóny.
Rýchle špagety s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou
Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na obed, ktorý je za 30 minút hotový a suroviny máte určite doma? Tento recept skvele sa hodí ako obed do krabičky so sebou!
Prečítajte si tiež: Jednoduchý recept na špagety
Ingrediencie:
- Špagety
- Kuracie prsia
- Cesnak
- Talianske pizza korenie
- Soľ
- Čierne korenie
- Paradajkové pyré
- Olej
Postup prípravy:
- Cestoviny uvarte al dente.
- Na strednom ohni rozpáľte olej a na ten dajte na kúsky nakrájané kuracie mäso a prelisovaný cesnak.
- Následne pridajte talianske pizza korenie, soľ a čierne korenie, premiešajte a prilejte paradajkové pyré.
- Premiešajte s cestovinami a môžete podávať.
Špeciálna variácia: Hráškové špagety s kuracím mäsom v bryndzovej omáčke
Pre tých, ktorí radi experimentujú, je tu recept na zdravé hráškové špagety s kuracím mäsom v bryndzovej omáčke. Namiesto klasických pšeničných špagiet použite hráškové cestoviny, ktoré sú vyrobené zo 100% múky zo zeleného hrášku. Obsahujú až 22% bielkovín a podstatne viac mikronutrientov ako klasické cestoviny. Varia sa kratšie (6-8 minút) a sú vhodné aj pre celiatikov, keďže neobsahujú žiaden lepok.
Ingrediencie:
- Hráškové špagety
- Kuracie prsia
- Bryndza
- Mlieko
Paradajky
Kešu oriešky
Cesnak
Olivový olej
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť Bolonské Špagety
Soľ
Čierne korenie
Cukor
Biely vínny ocot
Oregano
Prečítajte si tiež: Tajomstvo zapekaných špagiet
Postup prípravy:
- Uvarte hráškové špagety podľa návodu.
- Pripravte si bryndzovú omáčku zmiešaním bryndze a mlieka.
- Kuracie prsia nakrájajte na kocky a opečte na panvici.
- Zmiešajte špagety, bryndzovú omáčku a kuracie mäso.
- Ošúpané paradajky vydlabeme jadierka a dužinu nakrájame na malé kocky. Paradajky preložíme do misy, ochutíme soľou, mletým čiernym korením, lyžičkou cukru, lyžicou bieleho vínneho octu a premiešame. Pridáme nasekané kešu oriešky, 2 nastrúhané strúčiky cesnaku, 5 lyžíc olivového oleja a hrsť nasekaného oregana.
- Podávajte s paradajkami.
Tip na záver: Kuracie mäso s grilovacím korením
Kuracie mäso môžete predtým naložiť do olivového oleja, ochuteného koreniacou zmesou na gril, ktorú si pripravíte sami. Rozomeľte sladkú papriku, chilli, sušenú cibuľu, sušený cesnak, čierne korenie, sušené oregáno, nové korenie, sušenú šalviu a rascu. Urobte si vždy viac a uskladňujte v sklenej dóze.
Špagety s kuracím mäsom a pretlakom
Ďalšia jednoduchá verzia, kde hlavnú úlohu hrá paradajkový pretlak.
Ingrediencie:
- Špagety
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Pretlak
- Cesnak
- Korenie na špagety
- Kečup
- Múka
- Syr čedar
- Olej
- Soľ
- Čierne korenie
Postup prípravy:
- Na panvicu dáme olej a cibuľu a dusíme. Občas premiešame.
- Mäso si nakrájame, dáme na panvicu a prikryjeme. Občas premiešame.
- Keď mäso dostane farbu pridáme čierne korenie, soľ, premiešame a znova prikryjeme. Stále mäso premiešavame.
- Zatiaľ čo dusíme mäso, do hrnca dáme vodu aj s trochou soli a až sa bude voda variť, dáme do nej špagety.
- Pripravíme si pretlaky, strúčiky cesnaku, korenie na špagety a kečup a všetko dáme na panvicu a poriadne to premiešame.
- Potom pridáme pohár vody, premiešame a na zahustenie dáme do hrnčeka múku s trochou vody a vlejeme to tam. Poriadne to premiešame.
- Uvarené špagety dáme do misy.
- Podávame s nastrúhaným syrom.