V širokej ponuke pekárenských výrobkov, ktoré nájdeme v Tesco, si zákazníci môžu vybrať z rôznych druhov chleba. Medzi nimi vyniká Slatinský chlieb celozrnný, ktorý si získal popularitu vďaka svojmu zloženiu, výživovým hodnotám a tradičnému spôsobu výroby. Tento článok sa zameriava na detailný pohľad na Slatinský chlieb celozrnný, s dôrazom na jeho zloženie, nutričné hodnoty, spôsob výroby a dostupnosť v Tesco.
Druhy chleba dostupné v Tesco
Tesco ponúka široký sortiment chleba, aby uspokojilo rôzne chute a preferencie zákazníkov. Medzi dostupné druhy patria:
- BeKeto Bezlepkový chlieb
- Slatinský chlieb cereálny
- Penam Protein Energy proteínový toust
- Tesco Bevit chlieb krájaný
- Schär Pan Blanco chlieb špeciálny bezgluténový jemný biely krájaný
- Penam chlieb Kyjevský
- Bezgluténový cereálny chlieb
- Slatinský chlieb celozrnný krájaný
- BeKeto Keto chlieb
- Nízkokalorický chlieb
Okrem týchto bežných druhov ponúka Tesco aj špeciálne druhy cesta, ako napríklad dlhozrejúce cesto, grahamové cesto, svetlé cesto, proteínové cesto, cereálne cesto a sladké cesto.
Slatinský chlieb celozrnný: Detailný pohľad
Slatinský chlieb celozrnný je produktom Slatinskej Pekárne, ktorá má dlhú tradíciu vo výrobe chleba. Pekáreň začala svoju činnosť v roku 1992 ako združenie fyzických osôb a už viac ako dve desaťročia funguje ako rodinný podnik.
Zloženie a nutričné hodnoty
Slatinský chlieb celozrnný je vyrobený zo 100% celozrnných múk, vrátane pšenice, raže, ovsa, jačmeňa, pohánky a amarantu. Vďaka použitiu celozrnných múk si chlieb zachováva vysoký obsah vlákniny a živín, ktoré sú ukryté v klíčkoch a šupkách zŕn. Na 100 g chleba pripadá až 9,2 g vlákniny.
Prečítajte si tiež: Je Šalatínsky chlieb vhodný pri chudnutí?
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Energetická hodnota: 195 kcal / 815 kJ
- Bielkoviny: 11 g
- Sacharidy: 33 g
- Cukry: 0,8 g
- Tuky: 0,5 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,1 g
- Vláknina: 9,2 g
- Soľ: 1,5 g
- PHE: 550 mg
Výroba Slatinského chleba celozrnného
Slatinská pekáreň používa tradičný remeselný spôsob výroby chleba, ktorý sa dedí z generácie na generáciu. Múka použitá na výrobu chleba pochádza od spoločnosti Mlyn Zrno s.r.o., kde skúsený mlynár melie zrná bez toho, aby oddeľoval alebo vyhadzoval žiadne ich časti. Týmto spôsobom si múka zachováva viac enzýmov a živín.
Proces výroby chleba pozostáva z deviatich rôznych krokov, ktoré vykonávajú pracovníci pekárne:
- Miešanie cesta v dieži
- Váženie cesta
- Preloženie cesta
- Vaľkanie cesta a vloženie do ošatky
- Preklopenie na lopatu
- Navlhčenie
- Vloženie do spodnej pece
- Opätovné navlhčenie a preloženie do hornej pece (prepekanie)
- Vyloženie na vozík
Chlieb sa pečie v troch murovaných peciach, ktoré vážia približne 40 ton. Pekári musia do každej pece vložiť 30 chlebov za 90 sekúnd pomocou päťmetrovej lopaty.
Prečo je Slatinský chlieb celozrnný výnimočný?
Slatinský chlieb celozrnný sa odlišuje od ostatných chlebov na trhu hneď z niekoľkých dôvodov:
- Je naozaj celozrnný: Všetky múky použité na jeho výrobu si zachovávajú vlákninu a živiny ukryté v klíčkoch a šupkách.
- Neobsahuje umelé prísady: Chlieb neobsahuje žiadne umelé farbivá, arómy ani cukor.
- Výborne chutí: Chlieb má príjemnú chuť, ktorá osloví aj tých, ktorí sa bežne vyhýbajú celozrnným výrobkom. Nie je kyslý a neobsahuje veľké zrná, ktoré by mohli odradiť od konzumácie celozrnného pečiva.
Dostupnosť v Tesco
Slatinský chlieb celozrnný je dostupný v Tesco, kde si ho zákazníci môžu zakúpiť ako krájaný chlieb s hmotnosťou 400 g. Tesco sa snaží ponúkať kvalitné pekárenské výrobky, preto pri výrobe svojho pečiva používa slovenskú múku.
Prečítajte si tiež: Sprievodca pre zdravé stravovanie
Ďalšie druhy chleba a cesta dostupné v Tesco
Okrem Slatinského chleba celozrnného ponúka Tesco aj ďalšie zaujímavé druhy chleba a cesta:
Dlhozrejúce cesto
Dlhozrejúce cesto sa vyrába len z múky, vody, soli, trošky droždia a veľkého množstva času. Veľký podiel vody, remeselný spôsob spracovania cesta (výlučne rukami pekárov) a dlhé zrenie zabezpečujú nezameniteľnú chuť a veľmi dlhú čerstvosť. Každý výrobok z tohto cesta je originál.
Grahamové cesto
Grahamové cesto sa vyrába z múky a zmesi pšeničných otrúb, pšeničnej drte a pšeničných klíčkov. Cesto je kyprené tekutým droždím a jemnú konzistenciu mu dodáva cmar.
Svetlé cesto
Svetlé cesto je klasika, ktorá je kyprená tekutým droždím pre dokonale jemnú konzistenciu a neobsahuje palmový olej.
Proteínové cesto
Proteínové cesto je určené pre tých, ktorí budujú svalovú hmotu. Je to kombinácia múk a surovín, ktoré sú zdrojom bielkovín, ako aj slnečnicových a ľanových semien. Cesto je obohatené chia semienkami a goji a kyprené tekutým droždím.
Prečítajte si tiež: Nutričné hodnoty celozrnného chleba
Cereálne cesto
Cereálne cesto je spojením múk, ako sú pšeničná, kukuričná, zemiaková a sójová, spolu so slnečnicovými semiačkami. Cesto je kyprené tekutým droždím, vďaka ktorému sú produkty jemné a nadýchané.
Sladké cesto
Sladké cesto sa používa na výrobu sladkého pečiva. Je vyrobené z jemného kysnutého cesta, do ktorého sa zapracúva sušená syrovátka, sušený žĺtok, sušený bielok a sušený pšeničný kvások. Cesto je kyprené tekutým droždím, ktorý zabezpečuje neodolateľnú lahodnosť a nadýchanosť.
BeKeto Keto chlieb
BeKeto Keto chlieb bol vytvorený zo špeciálne vybraných ľanových a slnečnicových semien. Obsahuje kokosovú múku a ľanovú múku.
Kalorické tabuľky a zdravý životný štýl
Používanie kalorických tabuliek môže byť užitočným nástrojom pre tých, ktorí sa snažia o zdravý životný štýl a kontrolu hmotnosti. Kalorické tabuľky poskytujú informácie o energetickej hodnote a nutričnom zložení potravín, čo umožňuje lepšie plánovanie stravy a dosahovanie cieľov v oblasti zdravia a kondície.
Mnohí užívatelia kalorických tabuliek zdieľajú pozitívne skúsenosti s ich používaním. Niektorí uvádzajú, že vďaka kalorickým tabuľkám si uvedomili, koľko kalórií denne prijímajú a dokázali si vyvážiť stravu tak, aby dosiahli svoju ideálnu hmotnosť. Ďalší oceňujú flexibilitu a prehľadnosť kalorických tabuliek, ktoré im pomáhajú sledovať svoj pokrok a motivujú ich k zdravému životnému štýlu.