Mikulášsky balíček je pre deti obľúbenou súčasťou sviatku svätého Mikuláša. Čokoládky, lízatká, keksíky a adventné čokoládové kalendáre neodmysliteľne patria k tomuto obdobiu. Avšak, s narastajúcim počtom detí s nadváhou a obezitou je dôležité zamyslieť sa nad zložením týchto balíčkov a ponúknuť deťom zdravšie alternatívy. Aj malé zmeny v zložení balíčka môžu mať pozitívny vplyv na zdravie detí.
Problém nadmerného príjmu cukru
Denný príjem pridaných cukrov by u mladších detí nemal prekročiť približne 30 g, čo zodpovedá približne 5-6 čajovým lyžičkám. Pridané cukry zahŕňajú všetky sladidlá pridané do jedla pri varení alebo výrobe (sacharóza - kryštálový cukor, med, rôzne sirupy a i.), a nie prirodzene sa vyskytujúce cukry v ovocí, zelenine a obilninách. Nadmerný príjem jednoduchých cukrov je jedným z hlavných faktorov pri tvorbe zubného kazu, keďže baktérie v povlaku premieňajú cukor na kyseliny, ktoré rozpúšťajú povrch zuba. Okrem toho má cukor negatívny vplyv na celkové zdravie detí. Nadmerné prisládzaní pokrmov v detstve vedie k preferovaniu sladkých výrobkov a obmedzovaniu konzumácie ovocia, zeleniny a celozrnných produktov. Riziko zubného kazu zvyšuje aj frekvencia podávania sladkostí a lepivosť pokrmu na zubný povrch. Čím častejšie a dlhšie sú zuby v kontakte so sladkým, tým je vyššia šanca vzniku zubného kazu.
Čomu sa vyhnúť v mikulášskom balíčku?
Sladké džúsy a limonády
Sladké džúsy a limonády obsahujú neprimerane veľa cukru. Ak chcete zdravší variant, nahraďte komerčné džúsy ovocnou šťavou v skle.
Figúrky Mikuláša s čokoládovou polevou
Väčšina bežne dostupných figúrok Mikuláša neobsahuje kvalitnú čokoládu, ale len čokoládovú polevu. Ak trváte na figúrke Mikuláša, prečítajte si zloženie a vyberte takú, ktorá obsahuje minimálne 50 percent kakaa.
Sušené ovocie s pridaným cukrom a konzervantmi
Zdravé sušené ovocie by nemalo obsahovať žiadne konzervačné látky, ako sú dusičnany či siričitany, a už vôbec nie cukor či sladidlá, pretože je prirodzene sladké.
Prečítajte si tiež: Tipy na zdravšie vianočné maškrtenie
Rodičia často považujú sušené ovocie za zdravú alternatívu sladkostí, avšak fruktóza v ňom obsiahnutá a jeho lepivosť predstavujú vysoké riziko vzniku zubného kazu. Keď sa z ovocia vyparí voda, zostane v ňom len koncentrovaná kyselina a cukor. Sušené ovocie sa vie veľmi jednoducho prilepiť na ryhy zubov a často bez adekvátnej hygieny dokáže na zube zotrvať určitú časť dňa. Ovocné kože, často propagované ako produkty bez pridaného cukru len z čistého ovocia, predstavujú podobný problém.
Orechové nátierky s nezdravým zložením
Jedna z najobľúbenejších orechových nátierok obsahuje cukor, palmový olej a iba 13 percent lieskových orechov. Ide o kombináciu cukrov s nasýtenými tukmi, ktorej by sme sa mali vyhýbať.
Farebné lízanky a cukríky
Farebné lízanky a cukríky obsahujú okrem cukru a jeho lacnejších alternatív aj množstvo farbív, napríklad karmínovú červenú, ktorá sa získava z extraktov košenily z vysušených tiel samičiek hmyzu.
Moja najneobľúbenejšia sladkosť sú lízatká, keďže kontakt zuby a cukor je predĺžený.
Čipsy
Čipsy obsahujú nadmerné množstvo tuku a soli, a predstavujú záťaž pre vyvíjajúci sa detský organizmus.
Prečítajte si tiež: Sladké záviny: Tradičné recepty
Pražené a solené orechy
Orechy sú zdravé, ale nie pražené a solené, poprípade dochucované rôznymi dochucovadlami.
Komerčné medovníky a napolitánky
Problémom pri kupovaných medovníkoch je kvalita použitých surovín. Pozornosť zbystrite vtedy, ak sú plné farieb, pretože to značí použitie potravinárskych farbív. Pri komerčných napolitánkach a keksíkoch je kľúčové čítať zloženie.
Zdravšie alternatívy do mikulášskeho balíčka
Kvalitná figúrka Mikuláša
Ak hľadáte naozaj kvalitnú figúrku Mikuláša, prečítajte si zloženie. Dôležitý je údaj o množstve kakaa, ktorý by mal byť minimálne 50 percent.
Mrazom sušené ovocie
Mrazom sušené plody obsahujú tiež prirodzený ovocný cukor ale ich konzistencia nie je až tak lepivá na povrch ryhového systému zadných stoličiek.
Ďalšou, možno vhodnejšou alternatívou maškrty z pohľadu vzniku zubného kazu je lyofilizované ovocie.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať sladké zemiaky
Kvalitné orechové maslá
Zdravšou alternatívou čokoládových a orechových nátierok sú kvalitné orechové maslá. Zoženiete aj také, ktoré sú ochutené kakaom. 100% orieškové maslo je poklad.
Lízanky z bio produkcie
Ak už máte neodolateľnú potrebu dať do balíčka lízanky, siahnite po tých z bio produkcie, ktoré obsahujú kvalitné suroviny a sú dosládzané napríklad medom.
Orechy v škrupine
Orechy do mikulášskeho balíčka patria, ideálne je, ak majú škrupinu a deti si ich samy vylúskajú.
Detská výživa v skle bez pridaného cukru
Snažte sa zohnať detskú výživu, ktorá obsahuje iba ovocie, poprípade kyselinu citrónovú ako konzervant a predávajú sa v sklenom obale. Vo veku batoľaťa, približne do veku 2 rokov dieťatka, kedy podľa posledných odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie WHO deti nemali dostávať žiaden pridaný cukor je najideálnejšou voľbou pripraviť niečo doma, v našej kuchyni, kde si zloženie prispôsobíme podľa veku dieťatka.
Pre deti do 1 roka však dajte pozor, aby v potravinách nebola pridaná soľ (ak bude napr, 0,1g/100g tak to, pravdaže nevadí) a pridaný cukor. Tieto údaje nájdete na obale potravín, kde je uvedené zloženie.
Keksy a napolitánky sladené medom či javorovým sirupom
Na trhu nájdete aj kvalitné keksy a napolitánky sladené medom či javorovým sirupom. Aj tu je kľúčové čítať etikety.
Čerstvé ovocie
Najvhodnejšou alternatívou ovocia, a to nie len v mikulášskych balíčkoch je samozrejme čerstvé ovocie.
Ovocné tyčinky bez pridaného cukru
Ovocné tyčinky sú deťmi veľmi obľúbenou maškrtou. Nájdete mnoho značiek a príchutí. Hľadajte bez pridaného cukru, s obsahom ovocia alebo ovocia a obilniny. U detí do roka dajte pozor, či máte zavedené všetko, čo tyčinka obsahuje.
Iné nápady na zdravšie maškrty
- Kukuričné chrumky s príchuťou mrkvy, cvikly, hrášku
- Obľúbená kaša vášho dieťatka
- Sušené mrazom alebo klasické ovocie
Alternatívy nesladkých darčekov
Ak pre detičky pripravujete adventný kalendár a na každý deň im do vrecúšok chcete ukryť maličkú drobnosť, uprednostnite nesladené prekvapenie.
Moje niektoré tipy:
- Pomôcky na kreslenie, vyfarbovanie, nálepky alebo pomôcky na kreatívne tvorenie.
- Drobnú kozmetiku, lesk na pery maľovátka, lak na nechty, sponky, gumky do vlasov pre dievčatá, alebo do vrecúšok rozdelenú vlakovú dráhu, puzzle, pexeso či lego pre chlapcov.
- Zubné kefky a pasty: Nič vhodnejšie si nedokážem predstaviť ako budovať návyk, že ak zúbkom dieťatko dopraje sladký pokrm, musí zvyšky čokoládky pozametať zubnou kefkou. Kľudne volte farebné, rozprávkové, podsvietené, či jednoduché elektrické podľa Vášho finančného rozpočtu. Pre deti sa často čistenie zubov stáva zaujímavejšou činnosťou, ak im ponúkneme možnosť voľby a kontroly tohto hygienického návyku, napríklad práve spomínanej zubnej pasty a mať v sortimente rôzne príchute. Pre Vaše rodičovské čistenie zubov uprednostnite fluoridované zubné pasty, pre detskú manipuláciu, aj bez obsahu fluoridových iónov.
- Hryzátko: mojim tipom pre prvý mikulášky balíček, je chutné zaujímavé, farebné hryzátko pre najmenších niekoľkomesačných drobcov, ktoré s čistením zubov len začínajú a zúbky sa len prerezávajú.
- Zubné knižky a pracovné zošity.
Ako správne podávať sladkosti
Je pre prevenciu zubného kazu vhodnejšie ich podávať spolu s hlavným jedlom, presnejšie po jedle a nie ako drobné zobkanie a popíjanie medzi hlavnými jedlami. Čím je kontakt zuba a sladkého častejší, tým viac sa zvyšuje riziko vzniku zubného kazu. Ak sa budeme riadiť pravidlom, "čisté zuby sa nekazia", trošku sladkého môžeme dopriať aj detičkám. V zdravej miere, množstve, frekvencii, NIKDY nie ako pravidelná náhrada hlavného jedla a nezabudajme deťom zuby čistiť, dočisťovať alebo kontrolovať s ohľadom na ich vek.