Cestoviny s kuracím mäsom a syrom Bambino sú obľúbenou kombináciou pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Vďaka svojej univerzálnosti existuje množstvo receptov, ktoré sa dajú prispôsobiť osobným preferenciám a dostupným surovinám. Tento článok vám prináša niekoľko inšpirácií a receptov, ktoré využívajú túto klasickú kombináciu.
Rýchle a jednoduché recepty s cestovinami, kuracím mäsom a Bambinom
Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou Bambino
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché riešenie.
Ingrediencie:
- Cestoviny (podľa vlastného výberu)
- Kuracie prsia nakrájané na kocky
- Syr Bambino
- Smotana na varenie
- Cibuľa
- Šampiňóny
- Kukurica
- Petržlenová vňať
- Soľ, korenie
Postup:
- Cestoviny uvaríme podľa návodu.
- Na troške oleja opražíme cibuľku s kuracími prsiami, ktoré sme predtým osolili a okorenili.
- Keď je mäsko skoro mäkké, pridáme šampiňóny a kukuricu.
- Pridáme syry a smotanu a necháme syr roztopiť.
- Omáčku necháme chvíľu prejsť varom, ak je príliš hustá, zriedime ju mliekom.
- Na záver pridáme petržlenovú vňať.
- Omáčku zmiešame s uvarenými cestovinami a podávame.
Kuracie prsia s Bambinom a zapekanou zeleninou
Tento recept kombinuje kuracie mäso so zeleninou a syrom Bambino pre plnohodnotné jedlo.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Syr Bambino (alebo iný tavený syr)
- Paradajky
- Eidam syr
- Mlieko
- Soľ, oregano
- Olej
- Zelenina podľa chuti (napr. paprika, cibuľa, cuketa)
Postup:
- Kuracie prsia naklepeme, osolíme a okoreníme.
- Na každý plátok mäsa natlačíme syr Bambino.
- Poukladáme na zapekaciu misu, pridáme nakrájanú zeleninu a paradajky.
- Posypeme strúhaným Eidamom, zalejeme trochou mlieka a pokvapkáme olejom.
- Pečieme v predhriatej rúre, kým mäso nie je hotové a syr roztopený a zlatistý.
Inšpirácie pre kreatívne cestovinové jedlá s kuracím mäsom
Orientálne cestoviny s kuracím mäsom
Pre tých, ktorí majú radi exotické chute, je tu recept na orientálne cestoviny.
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Kuracie prsia
- Brokolica
- Sójová omáčka
- Zázvor
- Cesnak
- Sezamový olej
- Med
- Čili (voliteľné)
Postup:
- Cestoviny uvaríme podľa návodu.
- Kuracie prsia nakrájame na kocky a orestujeme na sezamovom oleji s cesnakom a zázvorom.
- Pridáme brokolicu a krátko orestujeme.
- Zmiešame sójovú omáčku, med a čili (ak používame) a pridáme k mäsu a zelenine.
- Omáčku necháme prejsť varom a zmiešame s uvarenými cestovinami.
Cestovinový šalát s kuracím mäsom a balkánskym syrom
Cestovinový šalát je skvelou voľbou pre letné dni. Tento recept kombinuje kuracie mäso s čerstvou zeleninou a balkánskym syrom.
Prečítajte si tiež: Cestoviny s kuracím mäsom a Bambinom
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Kuracie rezne
- Paradajky
- Paprika
- Uhorka
- Balkánsky syr
- Olivový olej
- Soľ, korenie, cukor, ocot
Postup:
- Cestoviny uvaríme podľa návodu a necháme vychladnúť.
- Kuracie rezne ugrilujeme alebo opečieme na panvici a nakrájame na kocky.
- Paradajky, papriku a uhorku nakrájame a zmiešame s olivovým olejom, soľou, korením, cukrom a octom.
- Pridáme cestoviny, kuracie mäso a rozdrobený balkánsky syr.
- Všetko dôkladne premiešame a necháme vychladiť.
Tipy a triky pre dokonalé cestoviny s kuracím mäsom a Bambinom
- Výber cestovín: Použite cestoviny, ktoré máte radi. Pre krémové omáčky sa hodia penne, fusilli alebo farfalle, pre šalátové cestoviny sú ideálne menšie tvary ako rotini alebo ditalini.
- Kuracie mäso: Kuracie prsia sú najčastejšou voľbou, ale môžete použiť aj kuracie stehná alebo kúsky pečeného kuraťa.
- Syry: Okrem Bambina môžete použiť aj iné tavené syry, smotanové syry alebo tvrdé syry, ktoré sa dobre rozpúšťajú.
- Zelenina: Nebojte sa experimentovať so zeleninou. Pridajte brokolicu, špenát, hrach, mrkvu, cuketu alebo inú zeleninu podľa sezóny a chuti.
- Dochucovanie: Používajte čerstvé bylinky, korenie a rôzne omáčky na dochutenie jedla. Vyskúšajte bazalku, oregano, tymián, cesnak, čili alebo sójovú omáčku.
- Príprava vopred: Mnohé cestovinové jedlá sa dajú pripraviť vopred a ohriať pred podávaním. To je ideálne pre rušné dni.
Ďalšie inšpirácie a variácie
- Kuracie soté so syrom s modrou plesňou: Ak máte radi výraznejšie chute, môžete skúsiť šampiňóny orestovať, priliať nálev zo šampiňónov, slepačí bujón a mierne podusiť. Kuracie prsia okoreníme, potrieme olejom a ugrilujeme do zlatista. Ugrilované mäso nakrájame a zmiešame s omáčkou.
- Netradičné rizoto: Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a orestujeme na cibuli. Pridáme ryžu, zeleninový vývar a necháme prejsť varom. Nakoniec pridáme celé bambino.
- Voňavé kuracie rezne: Kuracie prsia nakrájame na menšie kocky a opražíme na olivovom oleji. Okoreníme a osolíme. Uvarené cestoviny precedíme, dáme do misy na zapekanie, pridáme kuracie prsia, polejeme omáčkou (smotana, postrúhaný syr, tavené syry, šunka) a posypeme postrúhaným syrom.
Nápady na prílohy a doplnky
Cestoviny s kuracím mäsom a Bambinom sa dajú podávať s rôznymi prílohami a doplnkami. Medzi obľúbené patria:
- Čerstvý šalát
- Cesnakový chlieb
- Grilovaná zelenina
- Strúhaný syr
- Petržlenová vňať
Prečítajte si tiež: Recept na zapečené cestoviny
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť špenátové cestoviny