Škoricové sušienky sú obľúbenou pochúťkou, ktorá vďaka svojej vôni a chuti pripomína Vianoce, no dajú sa pripraviť a vychutnávať po celý rok. Existuje množstvo receptov a variácií na ich prípravu, od jednoduchých a rýchlych receptov až po zložitejšie a prepracovanejšie verzie. Tento článok vám poskytne prehľad rôznych receptov na škoricové sušienky, vrátane použitia sušienok Tastino ako základu pre ďalšie dezerty.
Škoricové sušienky Tastino: Nutričné hodnoty
Rico biscuits hazelnut Tastino obsahujú 436 kcal na 100g, 8g bielkovín, 67g sacharidov (z toho 26g cukrov), 14g tukov (z toho 6g nasýtených mastných kyselín), 3,9g vlákniny a 0,58g soli. Obsahujú tiež 293mg vápnika. Tieto sušienky si môžete zapísať do jedálnička a sledovať tak svoj denný príjem kalórií a živín.
Recepty na škoricové sušienky
Základné škoricové sušienky
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre začiatočníkov.
Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky
- 110 g cukru
- 1 ks vajce
- 125 g zmäknutého masla
- 1 KL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 lyžička škorice
Postup:
- Vymiešame maslo s cukrom, pridáme škoricu a poriadne premiešame.
- Pridáme vajce a kypriaci prášok do pečiva.
- Postupne pridávame múku a vypracujeme cesto.
- Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme sušienky.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 10-12 minút.
Škoricové guličky
Tieto sušienky sú malé a chutné, ideálne na posedenie pri káve alebo čaji.
Postup:
- Všetky suroviny spolu dobre vypracovať a dať na 1 hodinu do chladničky.
- Tvarujeme malé guličky a ukladáme na plech.
- Pečieme v predhriatej rúre.
- Po upečení ich posypeme práškovým cukrom.
Dvojfarebné škoricové sušienky
Pre vizuálne zaujímavý efekt môžeme cesto rozdeliť na dve časti a jednu zafarbiť kakaom.
Prečítajte si tiež: Recept na škoricové slimáky
Postup:
- Pripravíme si cesto na škoricové sušienky.
- Cesto rozdelíme na dve časti.
- Do jednej časti pridáme 2 PL kakaa.
- Z oboch ciest vytvarujeme valčeky a spojíme ich dokopy.
- Krájame na kolieska a pečieme.
Škoricové sušienky s orieškami
Pre extra chuť a textúru môžeme do cesta pridať nasekané orechy.
Postup:
- Pripravíme si cesto na škoricové sušienky.
- Pridáme nasekané orechy (napr. vlašské, lieskové alebo mandle).
- Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme sušienky.
- Pečieme v predhriatej rúre.
Celozrnné škoricové sušienky
Pre zdravšiu verziu môžeme použiť celozrnnú múku.
Postup:
- V recepte použijeme celozrnnú múku a prírodný cukor repný krupicový.
- Do misky dáme maslo, repný cukor a vajce.
- Pridáme celozrnnú múku, škoricu a kypriaci prášok.
- Vypracujeme cesto a pečieme.
Využitie škoricových sušienok Tastino v dezertoch
Škoricové sušienky Tastino sa dajú použiť ako základ pre rôzne dezerty, napríklad:
Gaštanové cake pops
Postup:
- Sušienky škoricové (Tastino) rozdrvíme.
- K sušienkam pridáme alsan, gaštanové pyré a trstinový cukor podľa chuti.
- Vytvarujeme guličky a nastokneme na paličky.
- Namáčame v čokoláde a obaľujeme v ozdobách.
Nepečený cheesecake
Postup:
- Sušienky rozdrvíme a zmiešame s roztopeným maslom.
- Zmes natlačíme na dno tortovej formy.
- Pripravíme krém z krémového syru, cukru a vanilkového extraktu.
- Krém nalejeme na sušienkový základ a necháme stuhnúť v chladničke.
Lahodná strecha z BEBE sušienok
Hoci sa v recepte spomínajú BEBE sušienky, podobný efekt sa dá dosiahnuť aj so škoricovými Tastino sušienkami.
Postup:
- Vyskladáme na podnos sušienky do tvaru obdĺžnika (napr. 7 x 3).
- Pripravíme krém (napr. tvarohový alebo smotanový).
- Natrieme krém na sušienky a prikryjeme ďalšou vrstvou sušienok.
- Necháme stuhnúť v chladničke.
Tipy a triky pre dokonalé škoricové sušienky
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné maslo, múka a škorica sú základom pre chutné sušienky.
- Nenechajte cesto dlho odpočívať: Ak cesto necháte odpočívať príliš dlho, sušienky môžu byť tvrdé.
- Pečte pri správnej teplote: Príliš vysoká teplota spôsobí, že sušienky budú spálené na povrchu a nedopečené vnútri.
- Skladujte v uzatvárateľnej nádobe: Sušienky tak zostanú dlhšie čerstvé a chrumkavé.
Inšpirácie a variácie
- Pridajte do cesta nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru: Pre osviežujúcu chuť.
- Použite rôzne druhy cukru: Hnedý cukor dodá sušienkam karamelovú chuť.
- Experimentujte s rôznymi druhmi orechov: Vyskúšajte pekanové orechy, makadamové orechy alebo pistácie.
- Polejte sušienky čokoládovou polevou: Pre extra sladkú pochúťku.
- Posypte sušienky morská soľ: Pre zaujímavý kontrast sladkej a slanej chuti.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť plnené škoricové palacinky
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť celozrnné škoricové osie hniezda?