Vianočné obdobie je čas, kedy sa radi obklopujeme teplom, pohodou a lahodnými vôňami. Jedným z nápojov, ktoré neodmysliteľne patria k zimnej atmosfére, je aj vianočné kakao. Tento článok vám ponúkne inšpirácie a recepty na prípravu dokonalého vianočného kakaa, ktoré zahreje nielen telo, ale aj dušu.
Základné recepty na vianočné kakao
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť vianočné kakao. Základom je kvalitné kakao, mlieko a sladidlo podľa chuti. Tu sú niektoré základné recepty, ktoré môžete obohatiť o vlastné obľúbené ingrediencie:
- Klasické kakao: V hrnci zohrejte mlieko. V šálke zmiešajte kakao s cukrom a trochou teplého mlieka na hladkú pastu. Túto pastu vlejte do hrnca s teplým mliekom a za stáleho miešania priveďte do varu. Podávajte horúce.
- Kakao od babičky: Tento recept pripomína spomienky na detstvo. Do hrnčeka dajte 2 lyžičky kakaového prášku a lyžičku cukru. Pridajte trochu studeného mlieka a vymiešajte na kašičku bez hrudiek. Zalejte horúcim mliekom a dobre premiešajte.
- Horúci kakaový nápoj: Kakao zmiešajte s cukrom a trochou mlieka. Ostatné mlieko dajte variť a zmiešajte spolu s kakaom. Pridajte med a premiešajte.
Vianočné príchute a varianty kakaa
Vianočné kakao sa dá obohatiť o rôzne príchute a koreniny, ktoré navodia sviatočnú atmosféru. Tu je niekoľko tipov:
- Perníkové kakao: Pridajte do kakaa škoricu, zázvor, klinčeky a muškátový oriešok.
- Pomarančové kakao: Do horúceho kakaa pridajte pomarančovú kôru alebo pomarančový džús.
- Čokoládové kakao: Pridajte do kakaa kúsky horkej čokolády alebo čokoládový sirup.
- Medové kakao: Namiesto cukru použite med.
Recept na vianočné kakao s korením:
- V malom hrnci zohrejte mlieko a pomarančový džús na stredne nízkej teplote.
- Pridajte kakao, med, škoricu, zázvor a štipku soli, miešajte, kým sa kakao úplne nerozpustí.
- Znížte teplo na minimum, aby kakao zostalo teplé, kým nebude pripravené na podávanie.
Tipy na vylepšenie vianočného kakaa
- Šľahačka: Kakao ozdobte šľahačkou.
- Marshmallows: Na horúce kakao poukladajte marshmallows a nechajte ich rozpustiť.
- Čokoládové hobliny: Kakao posypte čokoládovými hoblinami.
- Snehové pusinky: Podávajte kakao so snehovými pusinkami.
- Korenie: Pridajte do kakaaa škoricu, klinčeky, zázvor, muškátový oriešok alebo chilli.
Vianočné kakaové sušienky
K vianočnému kakau sa skvele hodia aj vianočné kakaové sušienky. Môžete si ich upiecť podľa nasledujúceho receptu:
Vianočné kakaové sušienky - vegánske
- Príprava: 60 minút
- Jednoduché
- asi 25 - 30 ks
Potrebujeme:
- Na cesto:
- 275 g hladká múka
- 25 PL Holandské kakao Dr. Oetker
- 100 g cukor
- 0,5 KL soľ
- 200 g margarín
- Na polevu:
- 100 g práškový cukor
- 1 PL citrónová šťava
- Na ozdobenie:
- 25 - 30 ks mandle nelúpané celé
Príprava cesta:
- Na prípravu cesta v mise zmiešame múku, kakao, cukor, soľ a tuk.
- Vypracujeme hladké cesto.
- Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme asi 1 hodinu odpočívať v chladničke.
Vykrajovanie a upečenie sušienok:
- Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na plát s hrúbkou asi 3 cm.
- Pomocou formičky na vykrajovanie povykrajujeme sušienky a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Do stredu každého panáčika položíme mandľu a ohneme cez ňu jednu ruku.
- Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Doba pečenia: asi 12 minút
- Elektrická rúra: 180 °C
- Teplovzdušná rúra: 160 °C
- Sušienky necháme vychladnúť.
Zdobení cukroví:
- Na prípravu polevy zmiešame cukor s citrónovou šťavou.
Ďalšie recepty na vianočné pečivo s kakaom
Okrem kakaových sušienok existuje množstvo ďalších receptov na vianočné pečivo s kakaom, ktoré sa hodia k vianočnému kakau:
Prečítajte si tiež: Overený recept
- Medvedie labky: Tradičný vianočný recept na medvedie labky plné orieškov.
- Perníkový koláč: Jemný perníkový koláč.
- Čokoládový koláč so slivkami: Čokoládový koláč so slivkami.
- Kakaové koláče: Rýchle a nenáročné pečenie z jabĺk.
- Záviny so slivkami v kakau: Slivky v kakau sú výborné.
- Linecké koláčiky: Múku, kakao a práškový cukor preosejeme do misy. Pridáme vanilkový cukor, nakrájaný zmäknutý Palmarin, vajce a žĺtok. Všetko zmiešame na pracovnej doske. Na druhý deň cesto rozvaľkáme a vykrajujeme ľubovoľné motívy. Ukladáme na plech s papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 180 °C a pečieme asi 7 minút. Po upečení môžeme zlepovať ľubovoľným džemom alebo pre tých, čo džem neobľubujú, konzumujeme len tak. Pečivo, ktoré má vykrojené tiež vnútro, môžeme povešať na vianočný stromček a ozvláštniť si tak tohtoročnú výzdobu.
Prečítajte si tiež: Vianočné medovníčky
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš