Od rýchlych večerí, ktoré pripravíte za pár minút, až po sofistikovanejšie víkendové obedy, ako sú lasagne alebo šunkofleky, existuje množstvo receptov na cestoviny, ktoré uspokoja každého gurmána. Keď potrebujete rýchlo servírovať teplú večeru, cestoviny sú ideálnou voľbou. Vyskúšajte niektoré z týchto rýchlych receptov, ktoré vám nezaberú veľa času.
Jednoduché a rýchle recepty na cestoviny
Cestoviny sú často používanou a obľúbenou surovinou na varenie, tvoria základ jedálnych lístkov a jednoducho si s nimi môžete vytvoriť chutné jedlá, alebo ich použiť len ako prílohu. Povýšiť "študentské" jedlo - cestoviny na vyšší gurmánsky level je ľahké. Stačí zopár surovín, správne zvolené kombinácie chutí a lahodné jedlo je na svete.
1. Cestoviny s cesnakom a olivovým olejom
Jednoduchý a chutný recept na večeru za pár minút. Klasika, ktorá nikdy neomrzí.
2. Cestoviny so smotanovo-hubovou omáčkou
Jednoduché, no zároveň chuťovo bohaté jedlo. Cibuľa, cesnak a šampiňóny orestované na masle a olivovom oleji, zaliate bielym vínom a smotanou na šľahanie, dochutené citrónovou kôrou, parmezánom a petržlenovou vňaťou.
3. Cestoviny s kuracím mäsom a syrom čedar
Rýchly a lahodný recept hotový za 30 minút. Kúsky kuracích pŕs sa opečú s cibuľou, paprikou a cesnakom, zalejú sa kuracím vývarom a smotanou a nakoniec sa pridá syr čedar a uvarené špagety.
Prečítajte si tiež: Overený recept
4. Cestoviny s citrónovou omáčkou a parmezánom
Rýchle, ľahké a plné sviežej chuti. Krémová omáčka sa pripraví z masla, olivového oleja, cesnaku, citrónovej kôry a šťavy, smotany na šľahanie a parmezánu.
5. Lasagne
Kto by odolal vrstveným cestovinám plným mäsovej (bolognese) omáčky, bešamelu a syra?
6. Šunkofleky
Poctivá klasika ako od babičky. Tajomstvo skvelej chuti spočíva vo varení cestovín (tradične fliačkov) vo vode, v ktorej sa predtým krátko povarilo údené mäso.
7. Zapekané cestoviny
Jednoduchý a chutný recept na zapekané cestoviny podľa starej mamy.
8. Cestoviny so zeleninou a smotanovou omáčkou
Rýchla a chutná bezmäsitá večera. Na panvici sa orestuje cesnak, cibuľa, paprika, brokolica a šampiňóny. Pridá sa smotana, voda, dochutí sa a nakoniec sa vmiešajú uvarené cestoviny.
Prečítajte si tiež: Vianočné medovníčky
9. Cestoviny Carbonara
Obľúbená talianska klasika v trochu odľahčenej verzii. Základom je chrumkavá slaninka a krémová omáčka z vajec, žĺtkov a parmezánu, zmiešaná s uvarenými špagetami.
10. Bolonské cestoviny
Dokonalá chuť a nezameniteľná vôňa klasickej bolonskej omáčky. Recept zahŕňa mleté hovädzie mäso, cibuľu, cesnak, mrkvu, zeler, červené víno, paradajky a bylinky.
Ďalšie inšpirácie na rýchle cestovinové jedlá
- Cestoviny s bielou kapustou a so zelerom: Recept od mamky, trochu pozmenený pridaním zeleru.
- Prudko žravé cestoviny na slovenský spôsob: Obľúbený recept pre silnejšiu polovičku.
- Grenadír: Stará dobrá klasika, veľmi jednoduché a lacné jedlo, ktoré zasýti.
- Kapustové fliačky (šifliky): Jedlo, ktoré buď milujete, alebo nemáte radi vôbec.
- Rezance s tvarohom: Rýchla a jednoduchá inšpirácia, možná v sladkej aj slanej verzii.
Cestoviny pre deti: Rýchle a chutné recepty
Každý rodič pozná ten pocit, keď po celodennom zhone príde otázka, čo bude na obed či večeru. Našťastie existujú skvelé cestovinové jedlá, ktoré zvládnete pripraviť aj v hektických dňoch, a vaše deti si ich určite zamilujú.
Carbonara pre deti
Cestoviny carbonara sú jedným z najobľúbenejších pokrmov, ktoré sa dajú pripraviť v priebehu pár minút. Tento recept je obľúbený najmä pre svoju krémovú chuť, ktorá osloví aj tých najmladších členov rodiny.
Suroviny:
- 250 g špagiet
- 100 g šunky (môžete použiť aj kuracie prsia)
- 2 vajcia
- 100 ml smotany na varenie
- 50 g strúhaného syra (parmezán alebo tvrdý syr)
- 1 lyžička masla
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Nezabudnite osoliť vodu.
- Medzitým nakrájajte šunku na malé kocky.
- Na panvici rozpustite maslo a opražte šunku do zlatista.
- V miske zmiešajte vajcia, smotanu a strúhaný syr. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a pridajte k šunke na panvici.
- Rýchlo premiešajte a stiahnite z ohňa.
- Nalejte zmes vajec a smotany na cestoviny.
Cestoviny s rajčinovou omáčkou a mozzarellou
Ak chcete pripraviť niečo zdravé a chutné, čo si deti zamilujú, pripravte si túto špecialitu z cestovín. Stačí vám minimum surovín a času, ale výsledok bude ohromujúci.
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
Suroviny:
- 250 g cestovín (ideálne penne alebo fusilli)
- 1 plechovka drvených rajčín
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 balenie mozzarelly
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- čerstvá bazalka na ozdobu
Postup:
- Uvarte cestoviny podľa návodu na obale.
- Na panvici zohrejte olivový olej, pridajte nasekaný cesnak a krátko opečte, až zacítite vôňu.
- Pridajte drvené rajčiny, cukor, soľ a korenie.
- Nechajte zmes variť na miernom ohni asi 10 minút, kým sa omáčka zahustí.
- Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a premiešajte s rajčinovou omáčkou.
- Na záver pridajte nakrájanú mozzarellu a nechajte ju rozpustiť v horúcich cestovinách.
- Ozdobte čerstvou bazalkou a podávajte.
Cestoviny s brokolicou a syrovou omáčkou
Deti si tento pokrm obľúbia vďaka lahodnej krémovej omáčke, ktorá ich presvedčí, že zelenina môže byť skvelá, ak je vhodne dochutená a ladí s ostatnými ingredienciami.
Suroviny:
- 250 g cestovín (ideálne fusilli alebo farfalle)
- 1 malá brokolica
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g strúhaného syra (čedar alebo parmezán)
- 1 lyžička masla
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
- Medzitým rozoberte brokolicu na malé ružičky a povarte ju v osolenej vode asi 5-7 minút, kým nebude mäkká.
- Na panvici rozpustite maslo a pridajte smotanu na varenie. Nechajte variť na miernom ohni, kým sa nezahustí.
- Pridajte strúhaný syr a miešajte, až kým sa syr nerozpustí a omáčka nebude hladká.
- K hotovým cestovinám a brokolici pridajte syrovú omáčku. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
Cestoviny so špenátom a tvarohovou omáčkou
Pripravte si jedlo, ktoré bude mať lahodnú a jemnú chuť, a to vďaka tvarohu. Je to veľmi rýchly a výživný pokrm.
Suroviny:
- 250 g cestovín (ideálne tagliatelle alebo penne)
- 200 g mrazeného alebo čerstvého špenátu
- 150 g tvarohu
- 100 ml smotany na varenie
- 1 lyžica masla
- 1 strúčik cesnaku
- soľ, čierne korenie a muškátový oriešok podľa chuti
Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
- Na panvici rozpustite maslo a opečte na ňom nasekaný cesnak.
- Pridajte špenát (ak používate mrazený, najprv ho nechajte rozmraziť) a chvíľu restujte, kým sa neodparí prebytočná voda.
- K špenátu pridajte tvaroh, smotanu a dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom.
- Miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja do hladkej omáčky.
- Uvarené cestoviny pridajte k omáčke a dobre premiešajte.
- Podávajte teplé a podľa potreby posypte ďalším strúhaným syrom.
Cestoviny s kuracím mäsom a kukuricou v krémovej omáčke
Ak máte doma deti, ktoré milujú kuracie mäso, tento recept vás nesklame. Cestoviny v krémovej omáčke si takisto pripravíte veľmi rýchlo a je viac než isté, že sa aj rýchlo zjedia.
Suroviny:
- 250 g cestovín (ideálne penne alebo farfalle)
- 2 kuracie prsia
- 1 plechovka kukurice (cca 150 g)
- 150 ml smotany na varenie
- 50 g parmezánu (alebo iného syra)
- 1 lyžica olivového oleja
- soľ, čierne korenie, paprika a sušený oregano podľa chuti
Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
- Kuracie prsia umyte, nakrájajte na kocky a ochuťte soľou, korením, paprikou a oreganom.
- Na panvici zohrejte olivový olej a opečte kuracie mäso nakrájané na menšie kúsky.
- Pridajte kukuricu a premiešajte.
- Nalejte smotanu na varenie, nechajte ju trochu zahustiť a pridajte nastrúhaný parmezán.
- Uvarené cestoviny pridajte do panvice a všetko dobre premiešajte.
Tipy na prípravu cestovín
- Voda na varenie cestovín: Do väčšieho hrnca dáme 1,5-2 litre vody, necháme zovrieť, pridáme soľ a olivový olej. Voda na cestoviny musí byť presolená.
- Varenie cestovín: Po zovretí pridáme cestoviny a varíme približne 10-12 minút. Cestoviny scedíme, keď sú uvarené al dente (nie úplne mäkké) a pokvapkáme ich olivovým olejom.
- Príprava pesta: Pesto vysypeme na panvicu, pridáme trochu vody z cestovín, zahrejeme, aby sa zmes spojila a zmiešame s cestovinami.
- Servírovanie: Na tanieri servírujeme s lístkami baby špenátu.
Zapekané cestoviny: Ideálny obed na víkend
Ak hľadáte dokonalý obed na víkend, ktorý poteší celú rodinu a zároveň šetrí čas strávený v kuchyni, zapekané cestoviny sú ideálnou voľbou! Prekvapte svojich blízkych jedlom, ktoré je nielen výborne chutné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu. Zapekané cestoviny kombinujú pocit sýtosti a dokonalú chuť. Ich popularitu umocňuje aj jednoduchá príprava a fakt, že ich môžete prispôsobiť podľa dostupných ingrediencií alebo osobných preferencií.
Domáce cestoviny
Rád by si vyskúšal okrem tradičných cestovín aj niečo zaujímavejšie? Okrem toho tu nájdeš aj návody, ako si vieš pripraviť vlastné domáce cestoviny z rôznych druhov múk - jednoducho a rýchlo.
Zdravé recepty s cestovinami
Zdravé recepty s cestovinami sú skvelé na každú príležitosť. A ja som pre teba vytvorila tie najlepšie fit recepty s cestovinami.
Recepty z Varecha.sk
- Kuracie Kung-Pao ako z Ázie: Klasické jedlo ázijskej kuchyne, ktoré sa spája s výraznou chuťou sójovej omáčky, chrumkavých arašidov a jemne pikantného nádychu chilli.
- Krémové avokádovo-hráškové cestoviny so špenátom: Zdravé a krémové cestoviny s hráškom, avokádom a Lučinou, hotové do 25 minút.
- Cestoviny so špenátovo-ricottovou omáčkou a pekanovými orechmi: Krémové cestoviny so špenátom a ricottou, doplnené o chrumkavé pekanové orechy - rýchly a lahodný obed pre dvoch.
- Svieže netradičné cestoviny s citrónovou omáčkou: Tieto citrónové cestoviny rozhodne spĺňajú kritériá netradičnosti a možno aj niečo, čo si ešte nikdy neochutnala.
- Polhodinové krémové cestoviny s kuracím mäsom z jednej panvice: Skús na večeru či obed tieto rýchle, no veľmi chutné krémové cestoviny s kuracím mäsom.
- Sýte a jednoduché cestoviny s ricottou, brokolicou a fazuľou: Krémová univerzálna omáčka, ktorá funguje s akoukoľvek zeleninou alebo bielkovinou. Prelej ňou cestoviny a rýchly a chutný obed máš na stole.
- Restované šampiňóny na panvici s medvedím cesnakom a so sušenými paradajkami, výborné k cestovinám aj mäsu: Vyskúšaj toto výborné vegetariánske jedlo - restované šampiňóny so sušenými paradajkami a s vitamínmi nabitým medvedím cesnakom.
- Krémový perlový kuskus s fazuľou a hubami hotový raz-dva: Vyskúšaj tento vegetariánsky kuskus s fazuľou a hubami. Tá lahodná chuť si ťa získa.
- Cestoviny s mletým hovädzím mäsom a paradajkovou omáčkou: Tento recept na cestoviny s mletým mäsom si zamiluješ nielen z pohľadu jednoduchosti prípravy, ale rovnako aj z časového hľadiska.
- Cestoviny s hubami, pečenými batatmi a so špenátom: Zeleninové cestoviny s pečenými batatmi, hubami a so špenátom sú dokonalým zimným jedlom.
- Bylinkovo-tekvicová omáčka s ricottou na cestoviny: Výborná omáčka z tekvice zjemnená a zahustená ricottou a prevoňaná bylinkami. Super tip na rýchle jedlo.
- Výborný kuskus s paradajkami, bazalkou a mozzarellou hotový do 15 minút: Vyskúšaj tento jednoduchý, ale hlavne rýchly recept na kuskus s paradajkami.
- Hrachové cestoviny s kuracím mäsom a kozím syrom: Priprav si túto jednoduchú večeru v podobe hrachových cestovín. Lahodnú chuť doplní kura-cie mäso a kozí syr.
- Celozrnné cestoviny so špenátom a s hubami hotové do 20 minút: Inšpiruj sa na rýchlu večeru týmto jednoduchým receptom na cestoviny so špenátom a s hubami.
- Pečené mäsové guľky s ricottou v špenátovo-smotanovej omáčke: Vyskúšaj mäsové guľky, ktorých chuť si zamiluješ.
- Krémová špenátová omáčka s kokosovým mliekom: Túto špenátovú omáčku na cestoviny si zamiluje celá tvoja rodinka. Je plná živín a chuti. Kokosové mlieko, špenát a domáci med sú takým dokonalým triom, že mu jednoducho neodoláš.
- Krémové cestoviny s batatovou omáčkou a so šampiňónmi: Máš rada sladké zemiaky? Tak potom si túto cestovinovú omáčku z batatov, zo šampiňónov a z kokosového mlieka určite zamiluješ.
- Chutné cestoviny s výživnou omáčkou z hrášku a brokolice: Táto zelená zdravá omáčka ti doslova opantá chute. Je plná živín vďaka hrášku a brokolici.