Slovensko je známe svojou bohatou tradíciou v ovčiarstve a výrobe kvalitných ovčích syrov. Región Donovaly a jeho okolie nie sú výnimkou, a preto sa pozrieme na možnosti nákupu a predaja týchto tradičných produktov.
Farma Zlatý Vŕšok: Rodinná tradícia a ručná výroba
Farma na Zlatom Vŕšku vznikla v roku 1991. Jej majiteľ, Jozef Zvara, sa poľnohospodárstvu a potravinárstvu venuje už vyše 45 rokov. Lásku k ovčiarstvu zdedil po svojom otcovi a svoje skúsenosti odovzdáva svojim synom. Hospodárstvo sa zameriava na chov oviec plemena Cigája, ktoré je vhodné pre náročný horský terén. Technologické operácie pri výrobe sú výhradne ručné, čím sa zachováva pôvodný vzhľad výrobkov. Ručný spôsob výroby dáva výrobkom špecifické senzorické vlastnosti, ktoré sa prenášajú aj do typickej chute. V súčasnosti farma vyrába až 6 druhov výrobkov z čistého ovčieho mlieka a snaží sa ich distribuovať do viacerých predajní po Slovensku.
Produkty z ovčieho mlieka: Súčasť slovenskej kuchyne
Tradičné produkty z čistého ovčieho mlieka sú neoddeliteľnou súčasťou slovenskej tradičnej kuchyne. Medzi obľúbené výrobky patria ovčí syr, žinčica a bryndza. Tieto produkty sú vyhľadávané pre svoju jedinečnú chuť a nutričné hodnoty.
Kde kúpiť ovčí syr v okolí Donovalov?
Salaš Podhradie
V blízkosti Donovalov, priamo v lone malebnej prírody, sa nachádza Salaš Podhradie. Tu si môžete zakúpiť kvalitný a lahodný ovčí syr, žinčicu a ďalšie výrobky z ovčieho mlieka. V jarnej sezóne ponúka salaš na predaj aj veľkonočné jahniatka.
Koliba u sv. Urbana v Duchonke
V okolí obce Prašice sa nachádza rekreačná oblasť Duchonka.
Prečítajte si tiež: Zdravotné benefity hlohu obyčajného
Predajňa v Kraľovanoch pri Šútovskom jazere
V obci Kraľovany, neďaleko Šútovského jazera, sa nachádza podniková predajňa výrobcu zo Zázrivej. Ponúka syry z kravského mlieka (korbáčiky, syrové nite, uzlíčky, parenice a rôzne tvarované syry, aj údené) a z ovčieho mlieka (ovčí syr, žinčicu a bryndzu) a ovčie jogurty rôznych príchutí a ďalšie slovenské výrobky.
Zázrivá: Umenie a tradícia syrárskych majstrov
Obec Zázrivá je známa zachovávaním umenia a tradícií syrárskych majstrov. V strave Slovákov bol syr významným a starým obradovým pokrmom. Miestni výrobcovia pokračujú v dlhoročnej tradícii ručnej výroby syrov, pričom dodržiavajú prísne hygienické predpisy. Mlieko z horských lúk a pasienkov je zárukou, že produkty budú vždy chutiť tak, ako majú.
Agronova Liptov: Syráreň v srdci Liptova
Spoločnosť Agronova Liptov, s.r.o. bola založená v roku 2002 v Liptovskej Sielnici. Pred viac ako dvomi rokmi sa rozhodla finalizovať mliečnu produkciu vlastnou výrobou syrov a mliečnych výrobkov. Výstavba syrárne v Bukovine, v blízkosti priehrady Liptovská Mara, bola ukončená v marci a výroba bola zahájená v apríli.
Turistika a rekreácia v okolí Donovalov: Spojenie s prírodou a tradíciami
Okolie Donovalov ponúka nielen možnosti nákupu kvalitných ovčích syrov, ale aj bohaté možnosti pre turistiku a rekreáciu.
Vodná nádrž Duchonka
Súčasťou obce Prašice je rekreačná oblasť Duchonka, ktorej dominuje vodná nádrž. Okolie nádrže sa oplatí využiť pre prechádzky brezovo-borovicovým hájom, nenáročnú cyklistiku a zber húb a lesných plodov.
Prečítajte si tiež: Dôležité aspekty kŕmenia sliepok suchým chlebom
Lyžiarske stredisko Ski Bezovec
V zimnom období sa môžete venovať lyžovaniu v lyžiarskom stredisku Ski Bezovec.
Zoo farma Nový Zéland
V neďalekej obci Modrová sa nachádza zoo farma, ktorej väčšina obyvateľov pochádza z Nového Zélandu a Austrálie.
Topoľčiansky hrad
Majestátnu zrúcaninu hradu nechal postaviť v 14. storočí Matúš Čák Trenčiansky. Z veže sa ponúka pôsobivý výhľad do okolia.
Lesnícky náučný chodník Duchonka - Kulháň
Nenáročný chodník prechádza po asfaltovej lesnej ceste a niekdajšej lesnej železnici okolo dvoch prírodných rezervácií.
Panská javorina
Na vrchole Panskej javoriny stojí 16 metrov vysoká drevená rozhľadňa.
Prečítajte si tiež: Predaj zemiakov Poprad
Cyklotrasy
Okolím Prašíc prechádzajú štyri značené cyklotrasy v celkovej dĺžke 82 kilometrov.
Rybačka na Kulháni
V oblasti Kulháňa sa nachádza obľúbený rybník spojený s reštauráciou.
Hradisko Valy v Bojnej
V lesoch obklopujúcich obec Bojná sa nachádza hradisko datujúce svoj pôvod do prelomu ôsmeho a deviateho storočia.