Torta je korunným klenotom každej oslavy a plnka je jej srdcom. Správna plnka dokáže pozdvihnúť jednoduchý korpus na nezabudnuteľný zážitok. Ak hľadáte inšpiráciu na dokonalú tortu, ste na správnom mieste. Tento článok vám ponúkne širokú škálu receptov na lahodné plnky, od klasických maslových krémov až po zdravšie alternatívy z ovsených vločiek.
Základné plnky: Od maslového krému po ganache
Základný maslový krém - jednoduchá tortová plnka
Základný maslový krém je jednoduchá klasika, ktorú môžete ľahko obmeniť podľa svojej chuti. Do krému môžete pridať kakao, ovocný džem, vanilku, kávu alebo likér. Krémom potom zákusky a torty plňte, natierajte alebo zdobte.
Základný maslový krém získate vyšľahaním 150 g masla izbovej teploty so 160 g práškového cukru.
Čokoládový maslový krém
Tento krém je síce maslový, ale mlieko ho odľahčí, takže sa bude dobre natierať ako plnka, a zároveň bude dobre držať tvar, keď ho použijete na zdobenie tort či cupcakeov.
Do receptu na tento čokoládový krém ide 115 g masla, 630 g práškového cukru, 65 g kvalitného kakaa, 10 polievkových lyžíc mlieka.
Prečítajte si tiež: Bielková poleva na medovníčky
Najprv vyšľahajte maslo do penista. Pomaly primiešajte kakao, polovicu cukru a polovicu mlieka. Keď sa všetko dobre spojí, vmiešajte druhú polovicu ingrediencií. Začnite pomaly a postupne zvyšujte na mixéri rýchlosť otáčok.
V chladničke vám tento krém vydrží až 2 týždne.
Bielkový krém šľahaný nad parou
Príprava je trochu náročnejšia, odmenou vám však bude univerzálny krém, ktorý môžete použiť ako podkladovú hmotu pod marcipánový poťah alebo ako plnku či krém na zdobenie zákuskov.
Do antikorovej alebo sklenenej misy dajte 4 bielky a 180 g práškového cukru. Misu vložte do vodného kúpeľa a za stáleho šľahania dajte variť. Keď začne voda vrieť, šľahajte už len asi pol minúty, aby sa bielky nezrazili. Hrniec s vodou dajte mimo sporáka a bielky šľahajte ešte asi 3 minúty. Misu vyberte z vodného kúpeľa, zakryte vlhkou handrou a bielky nechajte vychladnúť.
Medzitým vyšľahajte 500 g masla a 100 g práškového cukru a opatrne zašľahajte vychladnuté bielky.
Prečítajte si tiež: Veľkonočný baranček krok za krokom
Žĺtkový krém šľahaný nad parou
Ani žĺtky nevyjdú nazmar. Krémom zo žĺtkov môžete plniť nielen klasické piškótové korpusy, ale napríklad aj trubičky z lístkového cesta, prípadne ho môžete použiť do ovocno-šľahačkových pohárov.
Potrebovať budete:
- 100 g masla
- 3 žĺtky
- 2 čajové lyžičky hladkej múky
- 6 polievkových lyžíc práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilínového alebo vanilkového cukru
V miske nad parou vyšľahajte žĺtky, vanilkový cukor a múku do zhustnutia. Nechajte vychladnúť. Medzitým vyšľahajte do penista práškový cukor a maslo. Pridajte žĺtkovú hmotu a spolu vyšľahajte na jemný krém.
K žĺtkom na šľahanie pridajte 50 gramov nalámanej kvalitnej horkej čokolády Tesco Finest a získate lahodný čokoládový krém.
Krém z kondenzovaného mlieka
Maslový krém z kondenzovaného mlieka je taký jednoduchý, že jeho prípravu môžete zveriť aj väčším deťom. Do 250 g vyšľahaného masla pridajte 1 konzervu alebo 400 ml kondenzovaného mlieka. Krátko zmixujte. Ideálny je ako plnka do ovocných tort a zákuskov.
Prečítajte si tiež: Mascarpone s polevou a sušienkami
Mascarpone plnka do torty
Najjednoduchšiu mascarpone plnku do torty získate vyšľahaním rovnakých dielov mascarpone izbovej teploty a dobre vychladenej smotany na šľahanie. Výborne sa spája s chuťami ovocia v ovocných tortách a zákuskoch.
Domáce mascarpone zo smotany
Na domáce mascarpone vám postačí len kyslá smotana, prípadne smotana a jogurt.
Dve aspoň 18-percentné kyslé smotany odviečkujte a v téglikoch dajte do mikrovlnky. Pri 750 W zohrievajte 20 sekúnd. Premiešajte a skúste, či sú smotany teplé. Nesmú byť horúce! Smotany vylejte do sitka vystlaného utierkou alebo plátnom, zviažte do „batôžka“ a v miske odložte do chladničky do druhého dňa. Prebytočná tekutina odtečie a vám zostane len krémový syr.
Domáce mascarpone zo smotany a jogurtu
Potrebovať budete 2 veľké alebo 4 malé biele grécke jogurty a 2 veľké kyslé smotany. Nalejte ich do utierky v sitku a to postavte do misky alebo na širší pohár, aby mala prebytočná srvátka kam odtekať. Nechajte odstáť aspoň 24 hodín a domáce mascarpone použite rovnako ako kupované.
Maslový krém s pudingom
Maslovo-pudingový krém je ideálny na plnenie dezertov z lístkového alebo odpaľovaného cesta. V ½ litri mlieka uvarte dva vanilkové pudingy s jedným vanilkovým cukrom. Puding by mal byť hustejší. Prikryte ho potravinárskou fóliou, aby sa na vrchu nespravila „koža“, a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Do pudingu vmiešajte 200 až 250 g masla a podľa chuti cukor. Vyšľahajte na jemný krém.
Tvarohový krém
Obmenou maslového pudingového krému je tvarohová plnka do zákuskov. Pripravíte ju rovnakým spôsobom, len namiesto masla použijete tvaroh.
Ganache
Ganache, teda „ganáš“, je univerzálny krém, ktorý môžete použiť či už ako plnku, alebo ako polevu. Ganache je výborná aj ako podklad pod poťahové hmoty na torty. Použitá ako plnka perfektne drží na korpuse a neroztápa sa. Ganache sa dokonale hodí aj na polevy a glazúry, pretože úžasne zahladí rôzne nerovnosti, pekne sa leskne a hlavne pri krájaní nepraská.
Pravá ganache sa robí iba z dvoch surovín, a to z minimálne 33-percentnej smotany na šľahanie a kvalitnej čokolády s minimálnym podielom kakaa 60 %. Podľa toho, na čo ju chcete použiť, voľte pomery smotany a čokolády:
- na polevy a glazúry voľte pomer 1 : 1
- na krémy a plnky 1 : 2
- na šľahanú penu 2 : 1
Na výrobu ganache zohrejte smotanu na šľahanie takmer do varu, ale nevarte. Do horúcej smotany nalámte čokoládu a nechajte ju roztopiť. Metličkou pomaly miešajte, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nespojí do jednej hladkej hmoty so smotanou. Potom nechajte krém vychladnúť - na polevy asi 10 minút, na plnku a zdobenie niekoľko hodín, až kým nebude dostatočne tuhý.
Pre väčší lesk polevy pridajte do ganache kúsok masla a pre inú chuť zas trochu kávy, vanilkového alebo malinového extraktu, či ovocnej šťavy. Pamätajte ale na to, že s ďalšou prísadou sa zmení aj štruktúra ganache.
Dokonalá šľahačka a sneh
Ako vyšľahať tuhú šľahačku?
V prvom rade pracujte s najmenej 33-percentnou šľahačkou. Tá musí byť dokonale vychladená, preto ju pred použitím dajte ešte na pár minút do mrazničky. Miska aj šľahač musia byť čisté, bez zvyškov mastnoty a podľa možnosti tiež studené. Šľahačku šľahajte najprv pomaly a postupne pridávajte rýchlosť. Vyšľahanú by ste ju mali mať asi za dve minúty. Použiť môžete aj trochu rozpustenej želatíny. So želatínou vám šľahačka bude držať tvar aj dva dni.
Kávová šľahačka
Milovníkom kávy sa zavďačíte zákuskami s kávovou šľahačkou. Tú spravíte z 250 ml vysokopercentnej šľahačkovej smotany, z 2 čajových lyžičiek rozpustnej kávy a 2 lyžičiek práškového cukru. Kávu a cukor zmiešajte so smotanou a priveďte k varu. Rýchlo vypnite, nechajte vychladnúť a potom dajte do chladničky.
V chladnúcej šľahačke rozpustite trochu želatíny, aby lepšie držala.
Ako vyšľahať tuhý sneh?
Pri šľahaní snehu z bielkov je dôležité, aby v nich neplával ani kúsoček žĺtka. Buďte preto pri oddeľovaní žĺtkov od bielkov dôslední. Nádoba aj metličky na šľahanie musia byť dokonale čisté. Do bielkov pridajte štipku soli a toľko lyžičiek ľadovej vody alebo citrónovej šťavy, koľko bielkov ste použili. Sneh začnite šľahať na nízkych otáčkach a keď na bielkoch vznikne pena, otáčky zrýchlite. Hotový sneh robí „špičky“ a pri prevrátení misky z nej nevypadne.
Cukor pridávajte, až keď je sneh hotový. Do cesta ho vmiešavajte opatrne a zásadne iba vareškou, nie mixérom.
Snehové pusinky ľahké ako pierko
Pevne vyšľahaný sneh z bielkov a cukru je základom pre snehové pusinky ľahučké ako pierko.
Na 3 veľké vajcia počítajte so 400 g cukru. Bielky z vajec dajte do mixéra a preosejte na ne cukor. Na nižších otáčkach miešajte, kým sa všetok cukor nespojí s bielkami. Priebežne stierkou stierajte hmotu usadenú na miske. Potom prepnite mixér na vysoké otáčky a šľahajte asi 5 minút, kým sneh nezačne „robiť špičku“.
Na farebné snehové pusinky používajte vždy len gélovú farbu, aby ste do bielkovej hmoty nepridávali zbytočnú tekutinu. Počas šľahania sa farba trochu zosvetlí. Pri tmavých farbách pridajte o trochu viac cukru, aby bola farba intenzívnejšia. Farebný sneh nechajte odpočívať aspoň dve hodiny, aby sa farebné pigmenty rozvinuli.
Misku s vyšľahaným farebným snehom prikryte vlhkou handrou a odložte na noc do chladničky.
Zdravšie alternatívy: Nepečené torty z ovsených vločiek
Ak hľadáte zdravšie a chutné dezerty, ktoré sú nenáročné na prípravu, nepečené torty z ovsených vločiek sú ideálnou voľbou. Sú rýchle, plné výživných látok a skvele chutia.
Prečo si vybrať nepečenú tortu z ovsených vločiek?
- Rýchla a jednoduchá príprava: Nie je potrebné zapínať rúru, čo šetrí čas a energiu.
- Zdravé ingrediencie: Ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Môžete ich kombinovať s ovocím, orechmi a ďalšími zdravými surovinami.
- Nízkokalorické: Vhodné pre tých, ktorí si strážia štíhlu líniu alebo hľadajú zdravšiu alternatívu ku klasickým dezertom.
- Variabilita: Môžete experimentovať s rôznymi príchuťami a ingredienciami, aby ste si vytvorili tortu podľa vlastných preferencií.
- Bez lepku: (pri použití bezlepkových ovsených vločiek) Vhodné pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok.
Recepty na nepečené torty z ovsených vločiek
Jogurtovo-jahodová nepečená torta "Dokonalosť"
Táto torta je ľahká, osviežujúca a plná ovocia. Ideálna na letné dni.
Nepečená banánová torta
Pre tých, ktorí neradi pečú, alebo pre tých, ktorí majú radi rýchle, zdravé a chutné dezerty, je táto nepečená banánová torta ako stvorená.
Nepečená jablková torta
Táto jesenná torta sa môže popýšiť tým, že neobsahuje žiadnu múku či vajíčka. Jej príprava síce nie je najrýchlejšia, ale to pri torte nie je nič nezvyčajné. Zmes vločiek a orechov sa na jemno rozmixuje a na sucho opraží na panvici, až kým nezačne v kuchyni príjemne opečene voňať. Ešte do teplej zmesi sa pridá maslo nakrájané na plátky a mieša, až kým sa maslo so zmesou nespojí. Podľa chuti sa dosladí na záver medom. Tortová forma sa vymastí maslom a zmes v nej utlačí a uhladí.
Nepečená torta s Fitnutkou
Ingrediencie:
- Na korpus: 200 g ovsených vločiek, 80 g vlašských orechov, 50 g hrozienok, 1 lyžica domáceho medu, 70 g kvalitného masla
- Na plnku: 200 g Fitnutky, 200 g nátierkového masla bez príchute (napr. bánoveckú nátierku, Lučinu a pod.), 3 lyžice kyslej smotany, 1 lyžica domáceho medu, 100 g nasekaných vlašských orechov na posypanie
Postup:
- Ovsené vločky a vlašské orechy vložíme do mixéra a rozmixujeme tak, aby nám nevznikla z vločiek múka (čiže rozmixujeme nahrubo).
- Vysypeme do misy, pridáme hrozienka, med a zmäknuté maslo.
- Rukami sa snažíme maslo dostať do celej sypkej zmesi.
- Zmes potom natlačíme na spodok tortovej formy s priemerom 25 cm a dáme na 10 minút do chladničky.
- Zatiaľ v mise zmiešame Fitnutku, nátierkové maslo, kyslú smotanu a med na hladký krém.
- Korpus vyberieme z chladničky a potrieme rovnomerne krémom.
- Nakoniec posypeme nasekanými orechmi a dáme chladiť na 5 hodín, ideálne je nechať koláčik v chladničke cez noc.
Výživové hodnoty na 1 ks (cca 60 g):
- Kalorická hodnota: 1 249 kJ (297 kcal)
- Tuky: 22 g
- Sacharidy: 18 g
- Bielkoviny: 6 g
- Vláknina: 3 g
Tipy a triky pre dokonalú nepečenú tortu z ovsených vločiek
- Výber ovsených vločiek: Používajte jemné ovsené vločky pre hladšiu textúru korpusu. Ak preferujete hrubšiu štruktúru, môžete použiť aj klasické ovsené vločky.
- Sladidlo: Na dosladenie môžete použiť med, javorový sirup, datlový sirup alebo stéviu. Množstvo sladidla prispôsobte svojim preferenciám.
- Tekutina: Na zmäkčenie ovsených vločiek môžete použiť mlieko (klasické alebo rastlinné), jogurt, ovocnú šťavu alebo vodu.
- Ovocie: Pridajte svoje obľúbené ovocie, čerstvé, mrazené alebo sušené. Skvelou voľbou sú banány, jahody, maliny, čučoriedky, jablká alebo hrušky.
- Orechy a semienka: Pre zvýšenie výživovej hodnoty a chuti pridajte orechy (vlašské, lieskové, mandle) alebo semienka (chia, ľanové, slnečnicové).
- Poleva: Tortu môžete poliať čokoládovou polevou, ovocnou polevou alebo posypať orechmi, kokosom alebo kakaom.
- Čokoláda: Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete časť ovsených vločiek nahradiť kakaom alebo pridať kúsky horkej čokolády.
- Arašidové maslo: Ak máte radi jemný tvaroh, lahodnú chuť arašidového masla, chrumkavé mandle, banány, sladké datle, bezlepkové ovsené vločky a najlepšie všetko spolu naraz, určite do tejto nepečenej banánovej torty choďte.
Klasické torty s nátierkovým maslom
Torta s nátierkovým maslom a orechmi
Suroviny:
- 4 ks vajcia
- 2 hrnčeky práškového cukru
- 8 lyžíc horúcej vody
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček mletých vlašských orechov
- pol ks balíčka prášku do pečiva
- 1 ks strúhanú čokoládu na posypanie
- 1 ks tuk na vymastenie a múku na vysypanie formy
- Na krém:
- 2 ks tégliky neochuteného nátierkového masla
- 1 ks práškový cukor podľa chuti
- 2 ks tégliky smotany na šľahanie
Postup:
- V mise vyšľaháme do peny vajcia, cukor a vodu. Postupne do nej zašľaháme múku, orechy a prášok do pečiva. Hladké cesto vylejeme do vymastenej tortovej formy vysypanej múkou.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 35 minút. Po upečení vyberieme z rúry, necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke a vyberieme z formy.
- V mise vymiešame nátierkové maslo s cukrom dohladka. Šľahačku vyšľaháme dotuha a postupne zapracujeme do maslovej masy. Krém ozdobne nanesieme na boky a vrch torty. Vrch posypeme strúhanou čokoládou a dáme stuhnúť do chladničky.
Krém s maslom: Dôležitá je teplota masla
Maslo, ktoré idete šľahať, má mať ideálne teplotu 18-22 °C, inak stratí niektoré dôležité vlastnosti, aby bol krém krásne hladký. Maslu stačí aj pol hodina, keď ho vyberiete z chladničky. Aby zmäklo rovnomerne, narežte ho na kocky a preložte na ploský tanier. Pri rezaní zistíte, či máte kvalitné maslo, nemalo by sa drobiť. Ak sa drobí, dialo sa s ním niečo čudné u výrobcu, u predajcu alebo u nákupcu. Aby sa krém nezrazil, nepoužívajte maslo, ktoré už raz presiahlo teplotu 27 °C, ani ak ste ho potom dali do chladničky - nebude mať už potrebné vlastnosti pre správne vyšľahanie.
Zmäknuté maslo šľahajte v robote alebo ručným šľahačom spolu s preosiatym práškovým cukrom "do peny" - kým zmes nezväčší svoj objem a výrazne nezbelie.
Po vyšľahaní masla s cukrom pridajte studený cream cheese - priamo z chladničky. Ak je v ňom trocha vody, vylejte ju mimo, aby krém nebol zbytočne redší. Šľahajte do spojenia a krém je hotový, môžete hneď nanášať na tortu.
Krém so smotanou na šľahanie
Ak sú cream cheese aj smotana dobre zachladené (boli v chladničke niekoľko hodín), nemusíte na nič čakať, môžete sa pustiť do prípravy krému. Do misy preložte cream cheese, práškový cukor (preosiaty) a časť smotany. Šľahajte na nízkych otáčkach do spojenia, opäť najlepšia možnosť je v robote s nadstavcom lopatka. Smotanu pridávajte postupne a sledujte konzistenciu, ktorá vám bude vyhovovať - môžete jej pridať aj viac alebo menej, než som uviedla. Po pridaní smotany vždy šľahajte najskôr na nízkych otáčkach do spojenia, na konci zvýšte otáčky a šľahajte, kým krém nie je dosť pevný.
Čím viac smotany pridáte, tým jemnejší a mäkší bude krém.
Tento krém môže byť trochu "póristý", ak ste pridali priveľa smotany a tým pádom ste dlhšie šľahali, tiež pri menej kvalitnom smotanovom syre alebo ak je v izbe príliš teplo.
Ak tento krém nanášate na tortu z cukrárskeho vrecka (čo veľmi odporúčam pre rovnomerné pokrytie), šľahačka v ňom má tendenciu topiť sa od tepla rúk. Preto krém do vrecka dávajte radšej na viackrát v menších množstvách. Ak by ku koncu vychádzal z vrecka riedky krém, nedávajte ho na tortu. Dajte ho do osobitnej misky, po opätovnom zachladení a vašom NEzjedení ho sa dá znova vyšľahať.
Ak chcete krém dochutiť čokoládou, tento krém so šľahačkou sa na to hodí najviac (s maslom by bol priťažký). Cukru dajte menej, prípadne aj vynechajte, podľa druhu a množstva čokolády. Tento krém s čokoládou je TOPKA. Asi najlepší čokoládový krém… a perfektne drží tvar.
Krém smotanový syr + maslo je pevnejší, no tým pádom aj trošku ťažší než smotanový syr + šľahačka. No celkovo sú oba krémy naozaj chuťovo veľmi ľahké. Ešte jedna menšia nevýhoda krému s maslom je to, že bude mať mierne žltý odtieň - nebude až taký biely ako cream cheese so šľahačkou. No teraz v lete radšej používam cream cheese s maslom, keďže je pevnejší, pomalšie sa topí a ľahšie sa s ním aj zdobí.
Pre oba krémy platí, že čím viac práškového cukru pridáte, tým budú redšie, takže opatrne. Pri veľmi malom množstve však môže silno prerážať chuť samotného cream cheese, krém nebude dosť neutrálny. Oba krémy je najlepšie použiť ihneď, vtedy sú najhladšie.
Bezlepkové torty s nátierkovým maslom a termixovou plnkou
Bezlepková torta s termixovou plnkou
Postup:
- Maslo vyšľaháme spolu s cukrom, pridáme vajce, Cake mix Liana a Fine mix Liana.
- Plnku pripravíme vyšľahaním jemného tvarohu, nátierkového masla.
Torta pre tehotné mamičky
Počas tehotenstva je dôležité dbať na zdravú stravu, ale občas si dopriať sladkú maškrtu nie je na škodu.
Nepečená torta s orechovou nátierkou pre tehotné
Suroviny:
- Na korpus: 200 g ovsených vločiek, 80 g vlašských orechov, 50 g hrozienok, 1 lyžica domáceho medu, 70 g kvalitného masla
- Na plnku: 200 g Fitnutky (alebo inej orechovej nátierky bez pridaného cukru), 200 g nátierkového masla bez príchute (napr. bánovecká nátierka, Lučina a pod.), 3 lyžice kyslej smotany, 1 lyžica domáceho medu, 100 g nasekaných vlašských orechov na posypanie
Postup:
- Ovsené vločky a vlašské orechy vložíme do mixéra a rozmixujeme nahrubo, aby nám nevznikla múka.
- Vysypeme do misy, pridáme hrozienka, med a zmäknuté maslo.
- Rukami sa snažíme maslo dostať do celej sypkej zmesi.
- Zmes natlačíme na spodok tortovej formy s priemerom 25 cm a dáme na 10 minút do chladničky.
- V mise zmiešame Fitnutku, nátierkové maslo, kyslú smotanu a med na hladký krém.
- Korpus vyberieme z chladničky a potrieme rovnomerne krémom.
- Nakoniec posypeme nasekanými orechmi a dáme chladiť na 5 hodín, ideálne je nechať koláčik v chladničke cez noc.
Výživové hodnoty na 1 ks (cca 60 g):
- Kalorická hodnota: 1 249 kJ / 297 kcal
- Tuky: 22 g
- Sacharidy: 18 g
- Bielkoviny: 6 g
- Vláknina: 3 g
Alternatívy a obmeny receptu:
- Ovocie: Pre obmenu môžete pridať do plnky alebo na vrch torty čerstvé ovocie, napríklad jahody, maliny alebo čučoriedky.
- Sladidlo: Namiesto medu môžete použiť iné prírodné sladidlo, napríklad javorový sirup alebo stéviu.
- Orechy: Vlašské orechy môžete nahradiť inými orechmi, napríklad mandľami alebo lieskovcami.
- Korpus: Ak nemáte čas na prípravu korpusu, môžete použiť kupovaný korpus z ovsených vločiek.
- Krém: Ak chcete krém odľahčiť, môžete použiť grécky jogurt namiesto nátierkového masla.
Tipy pre zdravšie pečenie počas tehotenstva
- Používajte kvalitné suroviny: Vyberajte si čerstvé a kvalitné suroviny, ideálne v bio kvalite.
- Obmedzte cukor: Namiesto rafinovaného cukru používajte prírodné sladidlá, ako je med, javorový sirup alebo stévia.
- Používajte celozrnnú múku: Celozrnná múka má viac vlákniny a živín ako biela múka.
- Pridávajte ovocie a zeleninu: Ovocie a zelenina dodajú torte vitamíny, minerály a vlákninu.
- Obmedzte tuky: Používajte zdravé tuky, ako je olivový olej alebo kokosový olej, a obmedzte množstvo masla a margarínu.
Oznámenie tehotenstva tortou
Očakávanie nového člena rodiny je radostná udalosť, ktorú si zaslúži patričnú oslavu. Či už hľadáte originálny spôsob, ako oznámiť tehotenstvo partnerovi, rodine a priateľom, alebo plánujete baby shower party s chutnou tortou, tento článok vám ponúkne inšpiráciu a nápady.
Torta na odhalenie pohlavia
Odhaliť pohlavie dieťatka sa dá aj trochu tradičnejším spôsobom - tortou či iným sladkým prekvapením, napríklad plnenými muffinmi alebo sušienkami s polevou. Avšak práve torta dokáže udržať všetkých prítomných v napätí až do poslednej chvíle. Poleva torty môže byť modrá či ružová (alebo dokonca dvojfarebná), no to ešte nemusí naznačovať pohlavie. Najdôležitejší je totiž krém vo vnútri torty, poprípade farba korpusu. Pravdu sa budúci rodičia (alebo rodina a najbližší známi) dozvedia až po prekrojení torty.