Hľadáte recept na koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu? Či už máte špeciálne stravovacie požiadavky alebo jednoducho nemáte veľa času, tento recept na koláč z čokoládového jogurtu je pre vás ideálny. Ponúka lahodnú kombináciu chutí a je vhodný aj pre bezlepkovú a bezlaktózovú stravu.
Cícerový čokoládový koláč: Prekvapivo zdravý a chutný
Tento koláčik si jednoducho musíte zamilovať. Zapadne aj do bezlepkového či bezlaktózového jedálnička a zalizovať sa po ňom budú všetci. Je skvelým spôsobom, ako dostať do svojej stravy strukoviny, konkrétne sme použili cícer. Obsahuje hojné množstvo bielkovín a má skvelú a mierne orieškovú chuť. Koláčik vás prekvapí super nutričnými hodnotami a nadýchaným vláčnym cestom. Najlepší je ešte teplý s kopčekom gréckeho jogurtu.
Ingrediencie:
- 120 g uvareného cíceru (použili sme 1/2 konzervy)
- 1 vajíčko
- 15 g kakaa
- 50 g jablkovej detskej výživy bez cukru
- 20 g čokoládového proteínu
- 20 g kvalitnej horkej čokolády
- 50 ml vody
- 1/2 ČL kypriaceho prášku
- Ľubovoľné sladidlo podľa chuti (stévia/flavdrops)
Postup:
- Cícer scedíme a poriadne prepláchneme studenou vodou.
- Pridáme k nemu vajíčko, jablkovú detskú výživu a všetko rozmixujeme tyčovým mixérom.
- Ďalej k cícerovej zmesi pridáme kakao, kypriaci prášok, proteín, ľubovoľné sladidlo a vodu.
- Malo by nám vzniknúť tekuté cesto, ktoré vlejeme do vymastenej zapekacej misky.
- Posypeme čokoládou nasekanou nadrobno a pečieme pri teplote 180°C 20 minút.
Čokoládové muffiny s jogurtovým krémom: Jednoduchá elegancia
Existuje len málo dezertov, ktoré potešia tak univerzálne ako muffiny. A keď v sebe ukrývajú prekvapenie, je to láska na prvé zahryznutie! Tento recept je dokonalým spojením dvoch svetov: extra vláčneho a sýto čokoládového cesta s kúskami mliečnej čokolády, ktoré je doplnené o jemný, svieži krém z gréckeho jogurtu. Pri pečení sa obe vrstvy krásne prepoja a vytvoria nielen nádherný mramorový efekt, ale najmä fantastický kontrast chutí. Sú bohaté, no vďaka jogurtu zároveň príjemne svieže.
Hoci sa tieto muffiny s dvoma cestami tvária ako zložitejší dezert, ich príprava je úžasne jednoduchá a rýchla. Žiadne komplikované techniky, len zmiešanie pár surovín v dvoch miskách a kreatívne naplnenie košíčkov. Sú ideálne na raňajky, ako sladká desiata pre deti do školy alebo ako rýchly dezert ku káve, keď sa ohlási návšteva.
Ingrediencie:
- Hladká múka
- Kakao
- Kypriaci prášok
- Mliečna čokoláda
- Grécky jogurt
- Vajíčko
- Kryštálový cukor
- Vanilkový cukor
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 175 °C.
- V druhej mise zmiešame a preosejeme hladkú múku, kakao a kypriaci prášok.
- Túto sypkú zmes pridáme k tekutej a vareškou alebo stierkou zľahka premiešame len dovtedy, kým sa suroviny nespoja.
- Nakoniec jemne vmiešame nasekané kúsky mliečnej čokolády.
- Pripravíme svetlý krém: V menšej miske metličkou dohladka vymiešame grécky jogurt, vajíčko, kryštálový a vanilkový cukor.
- Pripravené papierové košíčky vo forme plníme striedavo tmavým cestom a svetlým krémom. Začneme lyžicou tmavého cesta, pridáme menšiu lyžičku svetlého krému a opäť prikryjeme tmavým cestom.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 175 °C po dobu približne 20 minút.
Tipy:
- Kľúčom k vláčnym muffinom je nepremiešať cesto. Suché ingrediencie miešajte s tekutými len dovtedy, kým sa nespoja.
- Muffiny sú najlepšie v deň pečenia, ale zostanú vláčne aj na druhý deň.
- Tieto muffiny sú skvelým projektom na pečenie s deťmi a zaručene sa stanú hitom každej desiaty či oslavy.
Nepečený koláč s Indián keksy a čokoládovým krémom: Rýchla a jednoduchá pochúťka
Ak nemáte čas piecť, tento recept na nepečený koláč je pre vás ideálny. Kombinácia Indián keksov, tvarohu, jogurtu a čokoládového krému je neodolateľná.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Ingrediencie:
- Indián keksy (2 balenia)
- Tvaroh
- Biely jogurt (alebo ricotta)
- Vanilkový cukor
- Med
- Puding
- Proteín (voliteľné)
- Horká čokoláda
Postup:
- Na spodok menšieho plechu (veľkosť 20x20cm) naukladáme jedno balenie Indián keksov.
- Tvaroh, biely jogurt (alebo ricottu), vanilkový cukor a med vymiešame na hladký krém.
- V mlieku uvaríme hustý puding (ak máte, primiešame aj proteín) a ešte do horúceho pudingu zamiešame na kúsky nalámanú horkú čokoládu a tvaroh.
- Tvarohový aj čokoládový krém lyžicou striedavo ukladáme na sušienky.
- Na záver na vrch položíme druhé balenie Indián keksov a odložíme do chladničky stuhnúť na cca 4-5hod, ideálne na celú noc.
- Vrch polejeme roztopenou čokoládou.
Ďalšie tipy a triky:
- Orechový korpus: Orechový korpus sa hodí takmer ku všetkému. Kombinujte ho s čokoládovými, vanilkovými, karamelovými alebo jahodovými krémami.
- Krém z kyslej smotany a čokolády: Vyskúšajte krém z kyslej smotany a čokolády pre bohatú a krémovú chuť.
- Čokoládovo-jogurtový krém: Ak sa vám nepozdáva kombinácia čokolády a jogurtu, skúste použiť smotanový jogurt, kyslú smotanu alebo roztopenú kvalitnú čokoládu.
- Oživenie chuti: Ak sa vám zdá koláč príliš fádny, pridajte ovocný rosol alebo čerstvé ovocie.
Rýchle koláče pre zaneprázdnených:
Ak nemáte čas na zdĺhavé pečenie, vyskúšajte tieto recepty na rýchle koláče:
Koláč s orechmi:
- Zmiešajte múku, práškový cukor, sódu bikarbónu, mleté orechy, vajcia a vodu.
- Vylejte na vymastený plech a pečte pri 180°C na asi 20 - 30 minút.
Jednoduchý koláč:
- Zmiešajte všetky suroviny na cesto.
- Vylejte na vymastený plech a pečte pri 180 °C na asi 40 - 50 minút.
Jablkový koláč s piškótami a čokoládovým jogurtom:
- Vyšľahajte bielka s cukrom, pridajte žĺtka a zamiešajte.
- Pridajte múku, zmiešanú s práškom do pečiva a kakao.
- Pridajte postrúhané jablká.
- Vylejte na vymastený plech a pečte pri 180 °C na asi 20 minút.
- Po vychladnutí poukladajte na celú plochu koláča piškóty a na ne rozotriete čokoládový jogurt.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč