Recepty na domáce zmrzlinové kornútky: Potešte svoje ratolesti originálnou tortou!

sabor peruano
Rate this post

Všetky deti sa najviac potešia sladkým dobrotám, a tie domáce majú ešte väčšie čaro, pretože sú skutočne originálne a nikto iný ich v tej istej podobe doma mať nebude. Prekvapte svoje ratolesti tortou ku Dňu detí, narodeninám alebo inej oslave, ktorú ozdobíte zmrzlinovými kornútkami. V nich síce nebude zmrzlina, ale šľahačkový krém s mascarpone a vanilkou ju nahradí viac než dokonale.

Prečo práve torta s kornútkom?

Táto torta je nielen chutná, ale aj vizuálne atraktívna. Zmrzlinové kornútky dodajú torte hravý vzhľad, ktorý deti okamžite zaujme. Navyše, príprava torty je zábavná a môžete do nej zapojiť aj svoje deti. Tento recept kombinuje jednoduchý korpus s lahodným krémom a hravou dekoráciou. Je vhodný pre začiatočníkov a dá sa ľahko prispôsobiť vašim preferenciám.

Ingrediencie

Na korpus:

  • 4 ks vajcia
  • 150 g krupicový cukor
  • 20 g vanilkový cukor
  • 100 ml slnečnicový olej
  • 170 g hladká múka
  • 1 ČL kypriaci prášok do pečiva
  • 1 štipka soľ
  • 30 g farebné cukrové guľôčky

Na krém:

  • 500 g mascarpone
  • 250 g smotana na šľahanie
  • 100 g práškový cukor
  • 20 g vanilkový cukor

Na ozdobenie:

  • Farebné cukrové guľôčky
  • Zmrzlinové kornútky
  • Ružové potravinárske farbivo
  • Tmavá čokoláda (voliteľné)

Postup

Príprava korpusu

  1. Vajcia vyšľaháme s obomi cukrami do pevnej a svetlej peny.
  2. Pridáme do nej olej a potom ručne vmiešame hladkú múku, kypriaci prášok a soľ.
  3. Na záver pridáme farebné cukrové guľôčky.
  4. Cesto nalejeme do formy s priemerom 22 cm, vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 170 °C asi 50 minút.
  5. Potom necháme korpus vychladnúť.

Príprava krému

  1. Mascarpone a smotanu vyšľaháme spolu s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do hustej peny.
  2. Štvrtinu krému si odložíme na ozdobenie.

Plnenie a zdobenie torty

  1. Korpus horizontálne prekrojíme, potrieme krémom, priklopíme druhým korpusom a krémom potom potrieme celú tortu.
  2. Okraj torty obalíme farebnými cukrovými guľôčkami a na povrchu po obvode nastriekame cukrárskym vreckom krémové pusinky.
  3. Polovicu zvyšného krému zafarbíme naružovo.
  4. Kornútkom odkrojíme ostré špičky a zapichneme ich do torty po celom obvode.
  5. Striedavo ich naplníme bielym a ružovým krémom a na záver ozdobíme cukrovými guľôčkami a kúskami čokolády.

Tipy a triky pre dokonalú tortu

  • Experimentujte s farbami: Okrem ružovej môžete použiť aj iné potravinárske farbivá na zafarbenie krému.
  • Použite rôzne druhy kornútkov: Na trhu je množstvo druhov zmrzlinových kornútkov, s rôznymi príchuťami a farbami. Vyberte si tie, ktoré sa vám najviac páčia.
  • Pridajte ovocie: Medzi korpusy môžete pridať vrstvu ovocia, napríklad jahody, maliny alebo banány.
  • Vytvorte si vlastnú polevu: Namiesto krému môžete použiť čokoládovú polevu, karamelovú polevu alebo inú polevu podľa vlastnej chuti.
  • Ozdobte tortu inými sladkosťami: Okrem kornútkov a cukrových guľôčok môžete tortu ozdobiť aj inými sladkosťami, napríklad lentilkami, gumovými medvedíkmi alebo čokoládovými tyčinkami.

Alternatívne recepty a inšpirácie

Hoci je uvedený recept skvelým základom, existuje mnoho spôsobov, ako si tortu s kornútkom prispôsobiť. Tu je niekoľko ďalších nápadov a receptov, ktoré môžete vyskúšať:

Maková torta s kornútkom

Zomletý mak zalejeme polovicou horúceho mlieka a necháme spariť. Tuk vymiešame s polovicou cukru aj so žĺtkami, pridáme mak, múku s práškom do pečiva, zvyšok mlieka a nakoniec tuhý sneh z bielkov a druhú polovicu cukru. Rúru zohrejeme na 200 °C. Na plech poukladáme papierové formičky alebo ho vymastíme a vysypeme múkou.

Müsli torta s jablkami a kornútkom

Z tuku a medu vymiešame krém. Po jednom potom do neho primiešame vajcia. Premiešame múku s práškom do pečiva a müsli, pridáme k tuku a zmiešame. Umyté jablká rozštvrtíme a odstránime jadrovníky. Ošúpeme ich, nahrubo postrúhame a zmiešame s citrónovou šťavou, čajom a vmiešame do cesta. Cesto vylejeme do formičiek a pečieme pri 180 °C asi 35 minút do zlatista. Na posledných 5 minút ich zakryjeme alobalom. V uzavretej dóze vydržia 1 týždeň. Po vychladnutí ozdobíme krémom a kornútkami.

Prečítajte si tiež: Ako zabrániť vytečeniu plnky

Tvarohovo-maková torta s kornútkom

Pripravíme si cesto z 210g hladkej múky, 70g prášk. cukru, 2 lyžičiek kypriaceho prášku a 1 vanilk. cukru. Na tvarohovú náplň potrebujeme 750g mäkkého tvarohu, 2 vajcia, 250g rozpusteného masla, 100g prášk. cukru, 3 vanilkové pudingy, 1 vanilk. cukor. Na makovú náplň: 140ml mlieka, 100g mletého maku, 1 PL prášk. cukru a škoricový cukor. Všetky suroviny na cesto dáme na dosku a ručne spracujeme. Na múkou posypanej doske vyvaľkáme plát vo veľkosti vyššieho plechu. Cesto opatrne prenesieme na vymastený a vysypaný plech. Dáme variť mlieko, pridáme mak, cukor, škoricový cukor a na miernom ohni asi 3 minúty povaríme. Potom necháme vychladnúť. Na cesto nalejeme tvarohovú náplň a uhladíme. Potom pomocou dvoch lyžíc nakladieme makovú náplň, ktorú zľahka uhladíme. Dáme piecť do predhriatej rúry. Po upečení a vychladnutí ozdobíme krémom a kornútkami.

Nepečená torta s kornútkom

Mlieko a 2 pudingy uvaríme ako puding - pozor, nesladiť! Hmota bude viac „hustejšia“ a nie tak mliečna ako normálny puding. Necháme vychladnúť (môžeme občas zamiešať) Do vychladnutého vmiešame maslo (zmäknuté, nie rozpustené) a pridáme cukor podľa chuti. Zoberieme si alobal a na výšku skladáme sušienky pomazané hmotou. Kľudne dajte viac, hmoty je dosť. Keď máme dlhého “hada” pomažeme ho i zo strán a zhora. Zabalíme a dáme na deň uležať do chladničky. Sušienky krásne zmäknú. Hotovú tortu krájame šikmo, aby sa urobili pekné mriežky a ozdobíme kornútkami.

Rebarborová torta s kornútkom

4 hrnčeky polohr. múky a 2 hrnčeky kryšt. cukru zmiešame, chvíľku trieme alebo miešame el. robotom, potom vylejeme na vymastený a vysypaný plech a pečieme cca 30min. Rebarboru očistíme, umyjeme, pokrájame na kocky a dáme do misky. Posypeme ju cukrom a necháme asi 20minút odstáť. Po upečení a vychladnutí ozdobíme krémom a kornútkami.

Mriežková torta s lekvárom a kornútkom

Do preosiatej múky rozdrobíme tuk, pridáme vajce, cukor, smotanu, prášok do pečiva a spracujeme hladké polotuhé cesto. Necháme ho odležať asi pol hodiny. Z cesta potom odrežeme asi 1/3 na mriežky, ostatné cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 5 mm, uložíme do formy, potrieme lekvárom a navrch urobíme mriežky tak, že odložené cesto rozvaľkáme na tenký plát a radielkom krájame tenké pásy, ktoré poukladáme na cesto tak, aby vznikla mriežka. Nakoniec cesto dáme do stredne teplej rúry piecť.

Ako ozdobiť marcipánom

Inšpirácie pre rôzne príležitosti

  • Narodeninová torta: Na narodeninovú tortu môžete pridať sviečky a nápis "Všetko najlepšie".
  • Torta ku Dňu detí: Na tortu ku Dňu detí môžete pridať obrázky rozprávkových postavičiek alebo iné detské motívy.
  • Torta na oslavu: Na tortu na oslavu môžete pridať nápis "Gratulujeme" alebo iný gratulačný text.
  • Torta bez lepku: Ak potrebujete tortu bez lepku, použite bezlepkovú múku a kypriaci prášok do pečiva.
  • Vegánska torta: Ak potrebujete vegánsku tortu, použite rastlinné mlieko, rastlinnú smotanu a vegánsky krém.

Plnené kornútky ako súčasť torty

Plnené kornútky, či už v sladkej alebo slanej verzii, predstavujú obľúbenú pochúťku, ktorá sa dá prispôsobiť rôznym chutiam a príležitostiam. Ich príprava môže byť jednoduchá, ale aj náročnejšia, v závislosti od receptu a použitých surovín.

Prečítajte si tiež: Recepty na muffiny

História a pôvod plnených kornútkov

Pôvod plnených kornútkov je ťažké presne určiť, ale predpokladá sa, že ich korene siahajú do obdobia stredoveku, kedy sa podávali rôzne druhy plnených pečív. Forma kornútku, ako ju poznáme dnes, sa pravdepodobne vyvinula postupne, s využitím dostupných surovín a techník. V minulosti sa kornútky často pripravovali z lístkového cesta alebo z krehkého cesta a plnili sa rôznymi druhmi krémov, ovocia alebo mäsových zmesí. Sladké varianty boli obľúbené najmä na slávnostných príležitostiach a sviatkoch.

Základné recepty na kornútky

Existuje mnoho receptov na kornútky, ktoré sa líšia v závislosti od typu cesta a plnky. Medzi najobľúbenejšie patria:

Kornútky z lístkového cesta

Ingrediencie:

  • 1 balenie lístkového cesta
  • 1 vajce (na potretie)
  • Práškový cukor (na posypanie)

Postup:

  1. Lístkové cesto rozvaľkáme na tenký plát a nakrájame na pásiky.
  2. Pásiky navíjame na kovové formičky v tvare kornútkov.
  3. Potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v predhriatej rúre pri 180°C dozlatista (približne 15-20 minút).
  4. Po vychladnutí kornútky stiahneme z formičiek a naplníme obľúbenou plnkou.
  5. Posypeme práškovým cukrom.

Kornútky z krehkého cesta

Ingrediencie:

  • 250 g hladkej múky
  • 125 g masla
  • 75 g práškového cukru
  • 1 vajce
  • Štipka soli

Postup:

  1. Múku, maslo, cukor, vajce a soľ zmiešame a vypracujeme hladké cesto.
  2. Cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke odpočinúť aspoň 30 minút.
  3. Cesto rozvaľkáme na tenký plát a nakrájame na pásiky.
  4. Pásiky navíjame na kovové formičky v tvare kornútkov.
  5. Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C dozlatista (približne 12-15 minút).
  6. Po vychladnutí kornútky stiahneme z formičiek a naplníme obľúbenou plnkou.

Kornútky z oblátok

Ingrediencie:

  • Tortové oblátky
  • Voda

Postup:

  1. Oblátky nakrájame na štvorce požadovanej veľkosti.
  2. Vodu zohrejeme v hrnci a prikryjeme utierkou, ktorú uviažeme okolo hrnca.
  3. Štvorce oblátok dáme nad paru na utierku, aby zmäkli a dali sa tvarovať.
  4. Tvarujeme do kornútkov.
  5. Necháme vychladnúť a naplníme obľúbenou plnkou.

Sladké plnky do kornútkov

Výber sladkých plniek je takmer neobmedzený. Medzi najobľúbenejšie patria:

Vanilkový krém

Ingrediencie:

  • 500 ml mlieka
  • 1 vanilkový struk (alebo vanilková esencia)
  • 4 žĺtky
  • 100 g cukru
  • 40 g kukuričného škrobu
  • 50 g masla

Postup:

  1. Mlieko s vanilkovým strukom (alebo esenciou) zohrejeme.
  2. Žĺtky s cukrom a škrobom vyšľaháme do peny.
  3. Postupne prilievame horúce mlieko a miešame.
  4. Zmes prelejeme do hrnca a varíme na miernom ohni, kým nezhustne.
  5. Odstavíme z ohňa a vmiešame maslo.
  6. Necháme vychladnúť a naplníme kornútky.

Čokoládový krém

Ingrediencie:

  • 500 ml mlieka
  • 100 g horkej čokolády
  • 4 žĺtky
  • 100 g cukru
  • 40 g kukuričného škrobu
  • 50 g masla

Postup:

  1. Mlieko s čokoládou zohrejeme, kým sa čokoláda nerozpustí.
  2. Žĺtky s cukrom a škrobom vyšľaháme do peny.
  3. Postupne prilievame horúce mlieko s čokoládou a miešame.
  4. Zmes prelejeme do hrnca a varíme na miernom ohni, kým nezhustne.
  5. Odstavíme z ohňa a vmiešame maslo.
  6. Necháme vychladnúť a naplníme kornútky.

Šľahačkový krém

Ingrediencie:

  • 500 ml smotany na šľahanie (33% tuku)
  • 2-3 lyžice práškového cukru (podľa chuti)
  • Vanilková esencia (voliteľné)

Postup:

  1. Smotanu na šľahanie vychladíme v chladničke aspoň 30 minút.
  2. Vychladenú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovou esenciou do tuhej šľahačky.
  3. Naplníme kornútky.

Pudingový krém

Ingrediencie:

  • 1 balenie vanilkového alebo čokoládového pudingu
  • 500 ml mlieka
  • Cukor podľa chuti
  • 250 g masla

Postup:

  1. Puding uvaríme podľa návodu na obale.
  2. Necháme vychladnúť.
  3. Maslo izbovej teploty vyšľaháme do peny.
  4. Postupne pridávame vychladnutý puding a šľaháme do hladkého krému.
  5. Naplníme kornútky.

Slané plnky do kornútkov

Slané plnky ponúkajú zaujímavú alternatívu k tradičným sladkým variantom.

Syrový krém

Ingrediencie:

  • 200 g krémového syra (napr. Philadelphia)
  • 100 g strúhaného syra (napr. cheddar, eidam)
  • 2 lyžice majonézy
  • 1 lyžica nasekanej pažítky
  • Soľ, korenie podľa chuti

Postup:

  1. Všetky ingrediencie zmiešame a dôkladne premiešame.
  2. Dochutíme soľou a korením.
  3. Naplníme kornútky.

Šunkovo-syrová plnka

Ingrediencie:

  • 150 g šunky nakrájanej na kocky
  • 150 g strúhaného syra (napr. gouda)
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 1 lyžica horčice
  • Soľ, korenie podľa chuti

Postup:

  1. Všetky ingrediencie zmiešame a dôkladne premiešame.
  2. Dochutíme soľou a korením.
  3. Naplníme kornútky.

Avokádová plnka

Ingrediencie:

  • 2 zrelé avokáda
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1/2 červenej cibule (nasekaná nadrobno)
  • 1 strúčik cesnaku (prelisovaný)
  • Soľ, korenie podľa chuti

Postup:

  1. Avokádo roztlačíme vidličkou a zmiešame s citrónovou šťavou, cibuľou a cesnakom.
  2. Dochutíme soľou a korením.
  3. Naplníme kornútky.

Lososová plnka

Ingrediencie:

  • 150 g údeného lososa (nasekaného nadrobno)
  • 100 g krémového syra
  • 1 lyžica nasekanej kôpru
  • Citrónová šťava podľa chuti
  • Korenie podľa chuti

Postup:

  1. Všetky ingrediencie zmiešame a dôkladne premiešame.
  2. Dochutíme citrónovou šťavou a korením.
  3. Naplníme kornútky.

Tipy a triky pre dokonalé plnené kornútky

  • Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín má zásadný vplyv na chuť výsledného produktu.
  • Správna teplota cesta: Cesto by malo byť dostatočne chladné, aby sa s ním dobre pracovalo.
  • Rovnomerné pečenie: Dbajte na to, aby sa kornútky piekli rovnomerne, aby boli chrumkavé a zlatisté.
  • Vychladnutie pred plnením: Pred plnením nechajte kornútky úplne vychladnúť, aby sa plnka neroztekala.
  • Používajte cukrárske vrecko: Na plnenie kornútkov použite cukrárske vrecko s vhodnou špičkou, aby ste dosiahli profesionálny vzhľad.
  • Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a kombináciami, aby ste vytvorili jedinečné kornútky.
  • Skladovanie: Plnené kornútky skladujte v chladničke, aby plnka zostala čerstvá.
  • Čerstvosť: Kornútky sú najlepšie čerstvé, preto ich naplňte tesne pred podávaním.
  • Použitie formičiek: Používajte kvalitné kovové formičky na kornútky, ktoré zabezpečia správny tvar a uľahčia ich odstraňovanie po upečení.
  • Alternatívne formy: Ak nemáte formičky na kornútky, môžete si ich improvizovane vyrobiť z alobalu.
  • Prevencia premočenia: Ak plníte kornútky krémom, ktorý by ich mohol premočiť, môžete ich zvnútra potrieť rozpustenou čokoládou, ktorá vytvorí ochrannú vrstvu.
  • Pridanie textúry: Do plnky môžete pridať nasekané orechy, kúsky čokolády alebo ovocia pre zaujímavejšiu textúru.
  • Dekorácia: Kornútky môžete ozdobiť rozpustenou čokoládou, orechmi, kokosom, práškovým cukrom alebo rôznymi posýpkami.

Varianty pre rôzne diéty a alergie

Plnené kornútky sa dajú prispôsobiť rôznym diétam a alergiám:

Prečítajte si tiež: Dokonalá citrónová plnka

  • Bezlepkové kornútky: Použite bezlepkovú múku a lístkové cesto.
  • Vegánske kornútky: Použite vegánske lístkové cesto a vegánske plnky (napr. z kešu orechov alebo kokosového krému).
  • Bez laktózy: Použite bezlaktózové mlieko a smotanu na prípravu plniek.

Detská narodeninová torta z rozprávky Ľadové kráľovstvo

Detská narodeninová torta z rozprávky Ľadové kráľovstvo je zhotovená z piškótových korpusov, plnená vanilkovou a karamelovou plnkou, potiahnutá poťahovou hmotou vyhotovenou z cukríkov marshmallows a dozdobená vežičkami z tortových oblátok a zmrzlinových kornútkov.

Suroviny

Suroviny na 1 korpus (piekla som 4 korpusy vo veľkosti veľkého plechu a 2 korpusy kruhové, ktoré som prerezala na polovicu, čiže boli i 4 korpusy kruhové):

  • 5 ks vajcia
  • 5 PL polohrubá múka
  • 5 PL práškový cukor
  • 1/4 balíka kypriaci prášok do pečiva
  • 1 ČL olej

V prípade kakaového korpusu (zameníme 2 PL múky za 2 PL kakaa), v prípade orechového korpusu (zameníme 2 PL múky za 2 PL mletých vlašských orechov).

Suroviny na plnku

  • Vanilková plnka:
    • 500 g maslo
    • 500 g práškový cukor
    • 2 balík Zlatý klas
    • 1 l mlieko
    • 1 vanilkový cukor
  • Karamelová plnka:
    • 1 Salko Karamel
    • 300 g maslo
  • 2 ks lekvár na korpus
  • čaj, káva, rum na pokvapkanie korpusov

Suroviny na poťahovú hmotu

  • Na 1 dávku (robila som 3 dávky, na poťahovanie i zdobenie):
    • 175 g amerických cukríkov marshmallows (kúpime v Lidli)
    • 2 PL voda
    • štipka kyselina citrónová
    • vanilkový extrakt (nemusí byť)
    • 700-750 g práškový cukor (vrátane dopracovania na doske)
    • potravinárske farbivo (použila som gélovú farbu kráľovská modrá)

Suroviny na vežičky

  • 1 balenie tortové oblátky
  • 5 ks zmrzlinové kornútky
  • rolka z papierových kuchynských obrúskov

Na vystuženie torty

  • 4 ks slamky + 2 ks špajdle
  • kartón
  • alobal
  • potravinárska fólia

Postup

  1. Bielky oddelíme od žĺtok a vyšľaháme tuhý sneh.
  2. Do vyšľahaného snehu zašľahávame mixérom po 1 žĺtku a 1 PL práškového cukru.
  3. Keď je to vyšľahané na penu, zamiešame 5 PL múky zmiešanej s práškom do pečiva.
  4. Nakoniec pridáme olej.
  5. Hotové cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a pečieme pri teplote 200 °C do zlatista.
  6. Takto upečieme biely korpus.
  7. Druhý korpus kakaový pečieme tak isto, len namiesto 5 PL múky dáme 3 PL polohrubej múky a 2 PL kakaa.
  8. Tretí korpus môžeme upiecť orechový, opäť zameníme múku za 2 PL mletých vlašských orechov.

Plnky

  • Plnka vanilková: Z mlieka, Zlatého klasu a vanilkového cukru uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť pri izbovej teplote za občasného miešania. V miske vymiešame maslo s cukrom do peny a postupne pridáme vychladnutý puding.
  • Plnka karamelová: Maslo a Salko Karamel vymiešame do hladka. Ak nemáme Salko Karamel, uvaríme klasické Salko vo vode zhruba 2-2,5 hodiny. Varíme deň vopred.

Poťahová hmota z cukríkov marshmallow

  1. Cukríky opláchneme pod tečúcou vodou a dáme do mikrovlnky rozpustiť zhruba na 2-3 minúty.
  2. Počas tejto doby ich 2 až 3-krát premiešame.
  3. Mala by vzniknúť taká pena, do ktorej pridáme kyselinu citrónovú a pár kvapiek vanilkového extraktu.
  4. Ak chceme hmotu zabarbiť, pridáme farbivo ešte pred pridaním práškového cukru, čiže do roztopených cukríkov.
  5. Následne vmiešame 500 g preosiateho práškového cukru, premiešame vareškou, alebo ručným mixérom s nádstavcami na hnetenie, vyklopíme na dosku a ručne dopracovávame so zvyšným cukrom a s vodou (maximálne 2 PL).
  6. Hmotu vyváľkame na doske poprášenej Solamylom, alebo práškovým cukrom.
  7. Pripravenú a stuhnutú tortu po vypracovaní hmoty ihneď potiahneme, vtedy sa s ňou robí najlepšie.
  8. Ak nám zostane hmota naviac, zabalíme ju do mikroténového sáčka, vložíme do plastovej uzatvárateľnej nádoby a dáme do chladničky. Neskôr ju pridáme do novej hmoty pri roztápaní cukríkov. Hmota MMF je elastická a dobre sa s ňou pracuje, avšak robím ju, keď poťahujem biele torty, prípadne torty nie s príliš sýtym zafarbením. Keď sa pridá väčšie množstvo farby, hmota stráca pružnosť, praská, láme a mrví sa…

Zhotovenie vežičiek

  1. Tortovú oblátku si obalíme do mokrej kuchynskej utierky, asi na 15-20 minút, necháme ju odmäknúť, aby sa dala formovať.
  2. Oblátku si natočíme na rolku, ktorá je obalená potravinárskou fóliou.
  3. Konce spojíme, aby sa prilepili a necháme vyschnúť. Ak chceme oblátku upravovať strihaním.

Dokončenie torty

  1. Vychladnuté korpusy naplníme.
  2. Spodný korpus pokvapkáme rumom, čajom, alebo kávou, potrieme lekvárom, dáme plnku, priložíme druhý korpus.
  3. Takto navrstvíme všetky korpusy.
  4. Zvlášť si urobíme spodnú tortu v tvare obdĺžnika a zvlášť vrchnú tortu v tvare kruhu.
  5. Obe torty potrieme plnkou, dáme stuhnúť do chladničky.
  6. Stuhnuté torty potiahneme poťahovou hmotou najskôr za 4 hodiny, najlepšie až na druhý deň.
  7. Keďže je torta dvojposchodová, vystužíme ju.
  8. Do spodnej torty som dala 4 slamky (zastrihneme podľa hrúbky torty), ktoré som vyplnila špajdlami a na vrch som pod kruhovú tortu dala kartón, obalený alobalom a potravinárskou fóliou. Kartón je v tvare kruhu a musí byť o niečo menší ako je torta, aby ho nebolo vidieť.
  9. Tortové oplátky rozrežeme na štvorce (cca 10x10cm).
  10. Do hrnca napustime trochu vody, prikryjeme utierkou a vodu privedieme k varu.
  11. Oplátku položíme na utierku a prikryjeme pokrievkou.
  12. Po pár sekundách oplátka zmäkne a vytvarujeme z nej kornútok.
  13. Pripravené kornútky plníme krémom: Z mlieka, cukru, vanilkového cukru a zlatého klasu uvaríme hustý puding, ktorý necháme úplne vychladnúť.
  14. Do vychladnutého pomaly zamiešavame maslo. Takto hotový krém dáme do cukrárskeho vrecka a kornútky naplníme a necháme stuhnúť.
  15. Čokoládu na varenie a tuk roztopíme vo vodnom kúpeli.
  16. Kornútky namáčame do roztopenej čokolády a ozdobíme podľa fantázie.

Domáce zmrzlinové kornútky: recept na chrumkavú dokonalosť

Čo môže byť lepšie ako osviežujúca zmrzlina počas horúceho letného dňa? No predsa domáca zmrzlina v chrumkavom, vlastnoručne vyrobenom kornútku! Zabudnite na kupované kornútky plné prísad, ktorým nerozumiete. Pripravte si tie najlepšie kornútky priamo u vás doma, s ingredienciami, ktoré si sami vyberiete.