Plech na muffiny je v mnohých domácnostiach bežnou súčasťou kuchynského vybavenia. Väčšina z nás si pri slove „muffin“ predstaví sladké dobroty, ako sú čokoládové muffiny s marmeládou, vanilkové s čučoriedkami alebo orieškové s hrozienkami. Kreatívni kuchári však časom začali piecť aj slané varianty. Ak ale nechcete piecť muffiny príliš často, čo robiť s plechom, ktorý zvyčajne zaberá miesto v skrini? Nechajte ho len tak ležať? Rozhodne nie! Existuje množstvo kreatívnych spôsobov, ako ho využiť.
Netradičné využitie plechu na muffiny
Plech na muffiny nemusí slúžiť len na pečenie. Jeho všestrannosť ho predurčuje na rôzne použitia v kuchyni, domácnosti, záhrade a dokonca aj v dielni.
V kuchyni: Od džúsov po zmrzlinu
- Príprava zelených džúsov: Uľahčite si prípravu obľúbených zelených džúsov z listovej zeleniny a ovocia tak, že rozmixujete zeleninu, rozdelíte zmes do plechu na muffiny a zamrazíte ju. Bude tak pripravená na rýchle použitie, zachová si väčšinu živín a vášmu nápoju dodá aj potrebný ľad.
- Porcie zmrzliny: Ak chystáte párty s väčším počtom hostí, je skvelé pripraviť si čo najviac vecí dopredu. Sladkým dezertom sa môže stať aj zmrzlina, ktorú si nadávkujete do košíčkov na muffiny, vložíte ich do plechu a do chladničky. Aj po vybratí z chladničky bude plech zmrzlinu naďalej chladiť, čo každá hostiteľka ocení.
- Plnená paprika bez neporiadku: Príprava plnenej papriky je často zaťažkávajúcou skúškou našej trpezlivosti, keďže jej obsah väčšinou skončí všade okolo len nie v paprike. S využitím plechu na muffiny sa tento problém stane iba matnou spomienkou a vaša plnená pečená paprika bude krásne kompaktná. Aby plnená paprika stála a držala pevne na svojom mieste, umiestnite ju do formy na muffiny.
- Servírovanie omáčok a prísad: Teplé počasie všetci radi využívame na pikniky a záhradné grilovanie. Obzvlášť v prípade, že nebudete vonku stolovať len v úzkom rodinnom kruhu, je vhodné využiť na servírovanie omáčok, nakladanej zeleniny, kečupu a horčice plech na muffiny. Zbavíte sa tak zdĺhavého podávania si jednej nádoby s horčicou a pre vašich hostí to bude pohodlnejšie - jedným rýchlym pohľadom zistia, čo všetko ste pre nich pripravili. Navyše, ak by niekto tento plech prevrhol, nerozbije sa. Ak máte radi tatársku omáčku, ale aj kečup, horčici či barbecue, naservírujte všetky tieto omáčky do plechu. Bude to vyzerať farebne lákavo, ale je to aj praktické. Nepotrebujte množstvo nádob na rôzne omáčky a prísady. Stačí vám jedna forma na muffiny.
- Extra veľké kocky ľadu: Skvelým a jednoduchým tipom je aj výroba extra veľkých kociek ľadu. Tento nápad využijete hlavne pri výrobe väčšieho množstva limonády. Ak nemáte poruke formu na ľad alebo jednorázové vrecká, použite ako alternatívu formu na muffiny. Vytvoríte tak veľké kocky ľadu, ktoré dokonale vychladia limonádu či kokteily. Dokonalú limonádu pre vás i návštevy môžete mať pripravenú za pár sekúnd, ak si do muffinového plechu vopred pripravíte ovocie či bylinky zaliate vodou, ktoré dáte zamraziť. Celý plech nemusíte mať neustále v mrazničke. Keď voda stuhne, vyberte ľadové kruhy do zatváracieho plastového vrecka a plech môžete používať ďalej a nebude vám zaberať miesto v mraziacom boxe.
- Mrazenie bylín a omáčok: Do zásoby si môžete zamraziť nielen aromatické bylinky a koreniny, ale aj zvyškové polievky, omáčky či iné jedlo, ktoré vám zvýšilo v kuchyni. Aj počas jesene a zimy môžete variť s voňavými bylinkami, ak ich spolu s olivovým olejom zamrazíte.
- Servírovacia misa: Čakáte návštevu, nemáte doma nič extra, ale nejaké drobnosti by sa našli? Tu je zvyšok kešu orieškov, tam pohár s olivami, v chladničke zas kocka syra. Nakrájajte všetky tieto pochutiny do muffinového plechu a priamo na ňom ich môžete servírovať. Verte, bude to vyzerať dokonca veľmi efektne. Forma na muffiny ponúka možnosť, ako deťom doma servírovať desiatu. Naplňte košíčky na muffiny nakrájaným ovocím, zeleninou, orechmi, zdravými krekrami a dipmi a nechajte deti, aby si brali, na čo majú chuť. Večer vo dvojici alebo aj osamote ozvláštnite súkromným bufetom naplneným tými najchutnejšími jednohubkami - tri koláčiky doplňte orieškami, cereáliami, ovocím a zeleninou. Už teraz sa vám zbiehajú slinky?
- Varenie vajec na tvrdo: Vajíčka uvaríte na tvrdo aj tak, že ich vložíte do plechu na muffiny a pečiete 30 minút. Už nikdy vám nepopukajú! Perfektne uvarené vajcia dosiahnete tak, že ich vložíte do formy na muffiny a vložte na 30 minút do rúry pri teplote 160 stupňov. Potom vložte do studenej vody a môžete si pochutnávať na perfektných vajciach uvarených natvrdo.
- Miesto dosky pod horúce plechy: Stalo sa vám už niekedy, že ste išli vytiahnuť z rúry horúci plech a nemali ste zrovna poruke žiadnu drevenú dosku, na ktorú by ste ho položili? Vedľa rúry si nabudúce nachystajte muffinovú formu, ktorú stačí otočiť.
- Podnos na nápoje: Ako odniesť väčšie množstvo pohárov či šálok s horúcimi nápojmi, ak sa bojíte, že z tácky sa vám zošmyknú? Vtedy siahnite po muffinovej forme, do ktorej dáte toľko pohárov, koľko má samotných priehradiek.
V záhrade: Od záhonov po priesady
- Malá záhradka: Starý plech môžete zase premeniť na malú záhradku - nielen na sukulenty. Pokojne si doň vysaďte bylinky ako pažítka alebo žerucha, ktoré nepotrebujú veľa miesta na koreňový systém a budú vám veselo rásť hoci len na navlhčenej vate.
- Vysádzanie priesad: Ak sú však vaše záhradnícke ambície vyššie, využite starý plech na vysadenie priesad.
- Vyznačenie záhonov: Muffinová forma po zatlačení do pôdy vyhĺbi rovnako vzdialené jamky. Ak patríte medzi perfekcionistov, ktorí majú radi rovnomerne vysiate či vysadené záhony, určite vám s vyznačením pomôže práve táto kuchynská pomôcka.
V dielni: Organizácia a poriadok
- Organizér do dielne: Plech na muffiny nemusí zákonite patriť iba do kuchyne. Organizátory, ktoré si kupujeme do zásuviek pracovného stola nie sú vždy lacnou záležitosťou, pritom rovnako dobre poslúži tento plech. Ak sa vám nepáči rustikálny vzhľad, prestriekajte ho nejakou veselou farbou. Spinky a lepiace pásky sa vám už nebudú hromadiť na veľkej neusporiadanej kope. Prehľadne rozdelené šróbiky, klince, pripináčiky či háčiky. Staršej muffinovej forme už nijako neublížite, ak ju aj spomínanými kovovými predmetmi poškrabete, veď má byť súčasťou dielne.
Pre domácich miláčikov: Hra a kŕmenie
- Spomalenie kŕmenia: Staršiu formu na muffiny môžete venovať psíkovi ako misku na kŕmenie alebo pomôcku na hranie. Veľa psov pri kŕmení zhltne granule za minútu, čo im môže spôsobiť tráviace problémy. Keď jedlo psovi rozdelíte do jednotlivých priehradiek, donúti ho to trochu spomaliť.
Kreatívne využitie pre deti: Maľovanie a tvorenie
- Paleta na farby: Deti pri maľovaní s temperovými farbami veľmi často prevrhnú rôzne poháre a hneď je neporiadok na svete. Vytlačte im jednotlivé farby do starej muffinovej formy a budú mať farebnú paletu na jednom mieste a stabilnú.
Netradičné servírovanie: Ustrice
- Servírovanie ustríc: Máte radi čerstvé ustrice a ony majú rady kúsky ľadu - a to všetko krásne naservírujte v tomto obyčajnom plechu.
Pečenie tortillových misiek
- Tortillové misky: Otočte formu na muffiny hore dnom a medzi košíčky vložte menšie tortillové placky tak, aby ste z nich vytvorili akúsi misku. Dajte ich do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte 8 až 10 minút. Takto pripravené servírovacie misky už stačí len nechať vychladnúť a potom naplniť.
Starostlivosť o plech na muffiny
- Pred prvým použitím: Formu pred prvým použitím umyte teplou vodou a prostriedkom na úmyvanie riadu. Utrite na sucho a dôkladne vytrite maslom. Tento postup je potrebné zopakovať vždy vtedy, ak je už forma veľmi vysušená.
- Tipy na použitie:
- Predtým, ako do formy začnete dávkovať cesto, uložte ho na plech alebo na mriežky v rúre.
- Pred pečením formu vytrite maslom.
- Pri príprave mrazených jedál formu opláchnite studenou vodou.
- Zabráňte kontaktu s otvoreným plameňom.
- Pri vyberaní dezertov nepoužívajte nôž alebo ostrý predmet, pretože sa forma môže poškodiť. Dezert najprv vyklopte z formy, až potom krájajte
- Pre ľahšie vyberanie dezertov počkajte, kým vychladnú.
- Čistenie silikónových foriem:
- Silikónová forma sa ľahko čistí - je vhodné ju umývať ručne. Týmto spôsobom sa vo forme neuloží mastnota a ani sa nevysuší.
- Na čistenie nepoužívajte drsnú špongiu ani silné čistiace prostriedky.
- Strata farby v dôsledku pečenia nemá vplyv na používanie.
- Teplu odolné od -40°C do + 250°C.
Prečítajte si tiež: Údržba liatinového plechu pre dlhú životnosť
Prečítajte si tiež: Domáca pizza na plech: Jednoduchý recept
Prečítajte si tiež: Ľahký a osviežujúci dezert